Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

en ik hou van deze modus)))) en je zult alles vergeten, je gaat slapen, en het moerbeiboombrood is vers)))) en je herinnert je, ter zake, ik legde het brood

Vandaag hebben we 2502 gekocht. Om te begrijpen of we een broodbakmachine in ons gezin nodig hebben, hebben we eerst een oude ow 3000 muilezel van vrienden meegenomen voor een monster. De nieuwe is natuurlijk veel stiller in vergelijking met de muilezels. Ga in het algemeen naar de gelederen van bakkers!)))

[Plut1972]

Plut1972, Gefeliciteerd !!! Bakken met plezier!

[Plut1972]

Plut1972, Gefeliciteerd !!! Bakken met plezier!

Bedankt!

Hier is mijn Frenchie van 430 (bloem + granen) gram en een halve theelepel gist (saf instant).

Iets wat ik de laatste tijd niet lekker vind. Eh, als ik in haar hersens kon komen, zou ik wegbreken ...

Iets wat ik de laatste tijd niet lekker vind.

En overdrijf je het niet met suiker? Heeft een zeer sterke invloed op de branding

Vandaag gekocht 2502. Neem in het algemeen de rijen van bakkers!)))

Gefeliciteerd met de kachel. En van harte gefeliciteerd! Is dit een cadeau voor jou - een broodbakmachine?

En overdrijf je het niet met suiker?

Hiervoor herinnerde ik me het brood zeker: 19 gram stond op de weegschaal, meestal giet ik 15 gram in (voor 400 bloem). Werkten deze vier gram echt zo? ..

Iets wat ik de laatste tijd niet lekker vind. Eh, als ik in haar hersens kon komen, zou ik wegbreken ...

In de zin van? Zou ze de hele Moscow Union of Artists nemen?

Ik denk ook dat je minder suiker kunt gebruiken

De instellingen zouden veranderen ...
Als de meesters zo over suiker denken, dan ben ik het daarmee eens.

[Marish]

De instellingen zouden veranderen ...

Nou, ik zeg: de Moscow Union of Artists zou het aannemen

Luister, Vital, we zijn afgevaardigd

Marish

Godzijdank is er iemand om voor te zorgen. En dan moet alles gewoon vloeken ...

Ooit opgevallen dat suiker van de ene leverancier qua zoetheid verschilt van suiker van een andere? Ik weeg geen suiker, maar neem het met een maatlepel uit de xn-set. Ik weeg alleen bloem op de weegschaal. Daar heeft een tolerantie van tientallen grammen nergens invloed op. Soms gecomprimeerde gist. Hier maakt tudy-syudy 1 ... 2 gram ook niet het verschil. Ja, en ik weet ongeveer en zonder schalen hoeveel ik van een standaard stuk moet afbreken. En de beruchte nauwkeurigheid van elektronische weegschalen van 1 gram is van de boze. Ze meten echter meestal nauwkeurig. Maar soms hebben ze eigenaardigheden. Ik denk niet dat de enige die ik heb. Niemand lette op. Eens ook een tijdje de zijkanten van het brood ingevet. Maar toen kwam alles goed. En die suiker is voorbij. Zhist is zoiets. Alles kan gebeuren. Ik denk dat we even wachten en suiker uit een andere verpakking proberen. "De zoeker, laat hem vinden." Hoe!

Hier is mijn Frenchie van 430 (bloem + granen) gram en een halve theelepel gist (saf instant).

Marish, hoe smaakt jouw brood?
Welke porositeit heb je gekregen?
Hoe verhoudt het zich tot normaal bakken versus normaal gistgehalte?
Hoe zit het met ... gluten: droog, kruimelig of natter en meer rubberachtig? Wo zei dat ik niet weet hoe ik het anders moet uitleggen

Wat zit er in het algemeen nog meer in, wat is beter ?? En toen waren we met een korst en vergaten we de essentie van het experiment.

Ooit opgevallen dat suiker van de ene leverancier qua zoetheid verschilt van suiker van een andere? Ik weeg geen suiker, maar neem het met een maatlepel uit de xn-set. Ik weeg alleen bloem op de weegschaal.

Vitalik, merkte ik lang geleden. Daar gaat het niet alleen om zoetheid, maar ook om oplosbaarheid, daarmee heb ik dit jaar kans kwam uit. EN nog.
Voor brood meet ik suiker alleen met maatlepels, omdat het erg vochtopnemend is en kan overgewicht zijn.

Soms gecomprimeerde gist. Hier maakt tudy-syudy 1 ... 2 gram ook niet het verschil. Ja, en ik weet ongeveer en zonder schalen hoeveel ik een standaard stuk moet afbreken.

In mijn recept 1-2 gram is al een groot verschil, ik probeer het nauwkeurig te wegen.

En de beruchte nauwkeurigheid van elektronische weegschalen van 1 gram is van de boze. Ze meten echter meestal nauwkeurig. Maar soms hebben ze eigenaardigheden. Ik denk niet dat de enige die ik heb. Niemand lette op.

OVER ! Precies!, Mijn weegschaal heeft een batterij op het paneel, deze moeten meteen vervangen worden. Ze kunnen natuurlijk lang op een volwassen batterij werken, maar dan liggen ze heel behendig

Eens ook een tijdje de zijkanten van het brood ingevet. Maar toen kwam alles goed. En die suiker is voorbij. Zhist is zoiets. Alles kan gebeuren.

Ik weet zeker dat bruine suiker zoeter is en harder brandt, je kunt van zulke karamel geen karamel koken juist vanwege het branden. Dat wil zeggen, bruine suiker is geen geraffineerd product (niet overgeraffineerd), en deze onzuiverheden branden erin.
Zelf bak ik brood met bruine suiker. Het is maar 1 theelepel in het recept en soms, ja, de zijkanten branden.
Vitalia, bedankt dat je me eraan herinnert!

[marinastom]

marinastom, Marish, wat is er? Zie mijn bericht hierboven
Vandaag bakte ik wat ik nodig had, morgen bak ik het weer, ik vraag me af of het de moeite waard is om met gistarm te werken. Denk je dat hij beter is dan normaal? Geïnteresseerd in al het bovenstaande

Sorry, ik ben weggegaan.

Het brood is lekker. Ja, enigszins rubberachtig, maar het bederft het niet, met zuurheid (op kefir).

Ik giet suiker altijd met een maatlepel. Vandaag schepte ik een beetje op en ik keek op de een of andere manier per ongeluk naar de weegschaal en zag 19, meestal "geeft" mijn lepel 14-15 "op".

Ooit opgevallen dat suiker van de ene leverancier qua zoetheid verschilt van suiker van een andere?
...
Zhist is zoiets. Alles kan gebeuren.

Directe scriptie !!!

Marin, lekker brood!

Ik bak Frans zonder suiker, zoals in het recept van Panasonic. Dit is een groot pluspunt voor mij.

[Svetlana]

Svetlana, en we bakken geen stokbrood. We besloten om onze favoriete recepten over te zetten op een kleine hoeveelheid gist (de helft van de norm) en op een geschikter programma te bakken, zodat het resultaat goed is.
In de oven 2500 er is geen "Gistarm" -programma, dat al op 25 bestaat11 , en het werd net interessant hoe we in onze kachel konden maken en gistingsarm brood konden bakken. Marina heeft het al gedaan, en het bleek
Ik zal het morgen proberen

Hier is mijn gistingsarm brood gebakken op het "Franse" programma. Het bleek
Mijn geperste gistbrood.

Sori, de foto is slecht, maar beter dan niets

Op de foto aan de linkerkant een sneetje gewoon brood met een volle norm van geperste gist gebakken op basismodus. In de buurt is een gistarm, gehalveerd brood.
Hun porositeit is hetzelfde, de hoogte is hetzelfde. Gistarm is iets meer rubberachtig, wat betekent dat de gluten meer zijn gerijpt gedurende een langere rijsduur.

Smaak ... Eerlijk gezegd, ik voelde het verschil niet, morgen zal ik het opnieuw proberen

Het brood bleek met een huwelijk: er zit een bubbel aan de binnenkant rond het schouderblad en een paar grote bubbels op het dak. De volgende keer hoop ik het te repareren

En toch haalde ik het brood er 5 minuten voor het einde van het bakken uit, omdat ik een medium korst wilde, en niet erg gebakken.

URAAAAAA, alles is mogelijk in onze kachel !!!!!

Natasha,
Ik twijfelde er niet aan dat alles goed komt!
Ik denk gewoon dat suiker misschien toch niets met mijn zaak te maken heeft? Zelfs op het hoofdprogramma "frituurt" het veel voor mij, vooral als je het er niet meteen uit kunt halen en op verwarming kunt staan, maar hier is het nog langer. En ik heb het er niet uitgehaald. Dus ik zal waarschijnlijk nog steeds mijn eigen oven hebben. We moeten proberen zoveel gist op de hoofdmelk te doen en kijken wat er gebeurt.

Gefeliciteerd met de kachel. En van harte gefeliciteerd! Is dit een cadeau voor jou - een broodbakmachine?

Bedankt voor je felicitaties, erg leuk! Ja, dat klopt - het is een geschenk van collega's op het werk.

[Taille]

Ik maakte weer a la gistingsarm brood, op het hoofdprogramma. Een halve theelepel droge gist voor 420 bloem + granen.Het is geweldig geworden! En de rubberachtigheid is aangenaam, en de gaten. Dus ons fornuis het beste voor altijd !!!
TailleNatasha, mijn speciale oprechte dank aan jou.
Ik las je broodrecept "voor elke dag" en besloot de yoghurt te verdunnen met water, het bleek veel lekkerder en interessanter. Smack-smack-smack !!!

[marinastom]

marinastom, Marish, ik ben blij dat je iets nuttigs in mijn recept hebt gevonden! Riekt oprecht geaccepteerd

En vandaag bakte ik ook laaggist. In dat recept heb ik de gist gehalveerd en vandaag heb ik de suiker en het zout gehalveerd. Heb het nog niet geprobeerd, het wordt koud

De volgende keer zal ik het hoofdprogramma ook proberen

Natasha, het is te lang om op de Fransman te wachten. Ik hou er niet van om de timer op te zetten, en ik moet even kijken ...

Hallo allemaal!

Ik zal 249 pagina's niet kunnen lezen, dus de vraag is duidelijk: is het de moeite waard om Panas 257 te veranderen in 2502 of 2512?
257 - we zijn erg blij met de mijne, maar we willen de kachel updaten. Wat zegt u, deze nieuwe modellen kwamen net zo goed uit? Stabiel en betrouwbaar?

Dank je

Wat, uw 257 is absoluut gek?
Ik vind het leuker qua design, maar qua functionaliteit is het hetzelfde. Het verschil is alleen extern, nou ja, en een gistdispenser, waarvan de noodzaak twijfelachtig is. NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING.

Wat, uw 257 is absoluut gek?
Ik vind het leuker qua ontwerp, maar qua functionaliteit is het hetzelfde. Het verschil is alleen extern, nou ja, en een gistdispenser, waarvan de noodzaak twijfelachtig is. NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING.

Ik zou het niet zeggen. De echtgenoot heeft de condensator en de emmer vervangen. Er is nu een rubberen buzz (na het vervangen van de condensator)
Het is alleen dat de man zegt dat het beter is om een ​​gebruikt werk te verkopen dan om het nutteloze later weg te gooien.

Het verschil is dat je jam kunt koken, en ook brood met laag gistgehalte voor 2512 (hoewel we niet weten hoe goed het is, wat het is)
Gistdispenser, waarom weet ik ook niet, misschien voor een of ander heerlijk brood?

[gehaktbal]

gehaktbalJam kan worden gekookt, maar het zal meerdere keren eten. KHP maakt geen jam op "industriële" schaal

We hebben het al gehad over de gistdispenser, de behoefte ervan is zeer twijfelachtig, er wordt prima brood gebakken zonder, maar er is geen onnodig geluid, neemt geen ruimte in beslag in de HP en breekt niet

Gistarm brood kan GEMAKKELIJK gebakken worden zonder een speciaal programma, wij al aan het bakken, nog, en lees verder.

De noodzaak om een ​​super chique kachel te kopen is twijfelachtig, het kan gemakkelijker zijn. Maar als je wilt, dan natuurlijk

[Taille]

Taille

Iets waar ik op stapte))) jam en de mijne (geen compote)

Ik zal zeker een laag gist proberen

Wat betreft de twijfelachtigheid van het kopen van een superhoop ... alleen mijn man zag dat 2512 nu bijna hetzelfde kost met korting als andere modellen, het verschil is slechts 10 euro (in de online winkel in het Duits)

Iets waar ik op stapte))) jam en de mijne (geen compote)

Compote, zo noemden ze het. Er is nog een andere optie - "Fruit op siroop". In feite is dit jam koken onder roeren, zonder uw medewerking.
En de gebruikelijke compote, we kennen allemaal Sovjet, het is vloeibaar en meestal heb je VEEL lekker water nodig, je drinkt veel

Denk vanwege de korting goed na, heb je deze afgeprijsde kachel nodig of kun je er een andere bekijken? Alles wat blinkt is geen goud en vice versa

Denk vanwege de korting goed na

Ik ben het er helemaal mee eens! Vandaag vroeg ik de prijs van een puzzel met 50% korting. Werkt als een zVerr, maar alleen een elektromotor! Maar! gebogen zool, gedemonteerd, mist een belangrijk detail. Het is niet mogelijk om met hem samen te werken. Conclusie: kortingen doen het niet zomaar. Er is echter een voorbehoud. Als de goederen als defect naar de fabriek zijn teruggestuurd, voert de fabriek een volledige reparatie uit, verhelpt de defecten en stuurt ze terug naar de winkel. Maar nu al met korting. Hoewel het apparaat volledig functioneel is. Een inscriptie hierover is op de verpakkingsdoos geplakt (die dan in de regel in de winkel wordt opgelicht). Vergat hoe het klinkt.

[Wit]

Wit

De Duitsers lijken in dit opzicht eerlijk te zijn.

De Duitsers lijken in dit opzicht eerlijk te zijn.

Er is een mogelijkheid om te vragen: "Waarmee schrik de korting?" De dispenser gaat mogelijk niet open.Dan is dit zelfs een pluspunt! Hier probeert een tante uit te vinden hoe deze pribluda kan worden uitgeschakeld, zodat hij niet rommelt. Toegegeven, in 2512 wordt er nog een doos gestrooid naast de gistdispenser. Slechts 10 Joden zijn te zien en de moeite waard. Mensen klaagden dat rozijnen er niet uit vielen als het deksel werd geopend. Waarschijnlijk bang voor het gerommel. Maar als je geluk hebt, wordt de stille misschien gepakt. Velen hadden geluk. Jij beslist. Succes!

Er is een mogelijkheid om te vragen: "Waarmee schrik de korting?" De dispenser gaat mogelijk niet open. Dan is dit zelfs een pluspunt! Hier probeert een tante uit te vinden hoe deze pribluda kan worden uitgeschakeld, zodat hij niet rommelt. Toegegeven, in 2512 wordt er nog een doos gestrooid naast de gistdispenser. Slechts 10 Joden worden gezien en de moeite waard. Mensen klaagden dat rozijnen er niet uit vielen als het deksel werd geopend. Waarschijnlijk bang voor het gerommel. Maar als je geluk hebt, wordt de stille misschien gepakt. Velen hadden geluk. Jij beslist. Succes!

We hebben dus ook een rozijnenautomaat in 257, maar zo'n brood wordt zelden gebakken, en als het gebakken is, dan kun je het overdag bakken. Voor noten / rozijnen / worstjes / kaas is het niet erg dat er een dispenser is, ik wil gewoon begrijpen waarom de gistdispenser is ... misschien is het volgens sommige scheikunde of natuurkunde beter als de gist later in het water komt of bij het kneden?

Een gistdispenser is handig als je bakt op een timer met een vertraagde start. Zorgt ervoor dat gist niet van tevoren in contact komt met vloeistof. Alleen hiervoor.
Maar de eigenaren van kachels kunnen zonder dit apparaat, want als alles zorgvuldig wordt gedaan, gebeurt er niets met de gist daar.

Je bent niet nauwkeurig, beste Andrey! Ik bak altijd 's nachts met een vertraagde start. Gist onderaan, vloeibaar bovenaan. Er is nooit een geval geweest (en zal dat ook nooit zijn) dat de vloeistof naar de bodem zou stromen. Meel zal niet ontbreken. Vroeger werden zakken meel gebruikt om de gaten in de ruimen te sluiten. U kunt het volgende controleren: Giet op die manier bloem in een pot voor 2/3 van het volume, en giet er wat water op tot aan het middel en zet de draad waar. Check over een maand. Nou ja, of over een week.

[Wit]

Wit, dus ik zeg hierover: "Maar de eigenaren van kachels kunnen zonder dit apparaat, want als alles zorgvuldig wordt gedaan, gebeurt er niets met de gist." - hier citeerde hij zichzelf ...

Het is goed!

[Andrey]

Andrey, onlangs vroeg een Duits meisje me om advies over welk fornuis ik moest kopen, omdat haar oude Panastka het begaf. Het meisje was een beetje boos over de prijzen van de nieuwe kachels. Na gepraat, vergeleken en geraadpleegd te hebben, vond ze Panasonic 2500... Ik vond het moeilijk, want in haar omgeving worden ze helemaal niet meer verkocht. Ik ben erg blij dat ik naar mijn mening op eBay heb gevonden en gekocht. De prijs is lager dan bij de nieuwste modellen.

2500 zonder dispensers. Het is eenvoudiger, maar naar mijn mening komt het alleen anderen ten goede. Het gaat goed om met alles dat aan andere modellen is toegevoegd en de prijs voor nieuwe modellen is natuurlijk hoger, hoewel, nogmaals, eenvoudig 2500 kan alles aan!

[Taille]

Taille,

[Natalia]

Natalia, Daar ben ik het helemaal mee eens. De enige reden waarom ik ooit 2501 voor mezelf heb genomen, en niet 2500, is de aanwezigheid van twee messen (in geval van pech) en het feit dat er in de winkel waar ik behoorlijke bonussen verzamelde, er slechts 2501 en 2502 waren.

Hij presenteerde zijn achtjarige 255 100% werkende broodbakmachine aan zijn vader. (nou, het werkte niet voor hem op LG) Ik nam 2512. En alles valt uit de rozijnenautomaat - je moet droge producten meenemen. En de gistdispenser stoort niet - 5 keer geklikt en dat is alles. Maar roggebrood op een gistarm programma stijgt tot het uiterste op één m. Lepel gist zonder te dansen met een tamboerijn. En alle andere programma's zijn respectievelijk op hun best. Nou, het ontwerp past bij de keuken.

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1, en ik stoom rozijnen voordat ik ze aan gebakken goederen toevoeg. En voor mij valt het niet uit - een paar hoogtepunten vallen, en de rest is die koe uit de grap: "Je wilt leven en je zult niet zo onbezonnen zijn."

Anchic, en u probeert uw gestoomde rozijnen in één "rol" te vormen zodat deze de zijkanten van de dispenser niet raakt.

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1, en ik stoom rozijnen voordat ze aan gebakken goederen worden toegevoegd.En voor mij valt het niet uit - een paar hoogtepunten vallen, en de rest is die koe uit de grap: "Je wilt leven en je zult niet zo onbezonnen zijn."

Zie het onderwerp Bereiding van zaden, granen, fruit, bessen om in brooddeeg te leggen

Je hoeft de bessen niet nat in het deeg te doen, ze geven extra vloeistof aan het deeg en veranderen zelf in een puree.
Eerst moet je aan de lucht drogen en dan meel erdoor rollen.

En ga vaker naar de sectie INHOUD VAN DE GEDEELTE "BASIS VAN KNEDEN EN BAKKEN" je leert veel interessante dingen

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1, beheerder, bedankt. We moeten het onderwerp bestuderen. En dan gebruik ik vaak rozijnen zonder HP.