Kranz met gekookte gecondenseerde melk en walnoten (op koud deeg)

[Wesp]

Wesp, erg bedankt

Meisjes wat deeg zou moeten zijn na koude rijzen. Ik begon kartz voor mijn neef voor zijn verjaardag, haalde het uit de koelkast - het deeg groeide slechts anderhalf keer, ongeveer. Het voelt dicht aan, na het indrukken keert het niet terug. SOS wat te doen? Er is een uur verstreken sinds ik het uit de koelkast heb gehaald.

Gevormd naar wat was, hoop ik dat alles goed komt. Nu aan het bewijzen.

[LyuLyoka]

Gevormd naar wat was, hoop ik dat alles goed komt. Nu aan het bewijzen.

LyuLyoka - geen zorgen !!!!! Minstens een uur rijzen! Er kan nog iets meer worden gedaan - zorg ervoor dat de spatborden naar boven en naar boven komen. Je hoeft de emmer niet te smeren en hetzelfde papier op te plakken, denk ik ... waarom? Gaat u bakken in HP? Dan volledig bakken - ongeveer een uur, zoals in het gebruikelijke programma. Succes!

[fomca]

fomca, bedankt voor de steun. De oven, ja, ik zal in HP zijn, er is geen oven. Het is al 45 minuten dat het nog niet is gekomen, ik wacht verder.

Het bleek hetzelfde. Tot het laatste moment twijfelde ik, maar toch reed ik het spatbord naar DR. Naar mijn neefje. Iedereen vond het erg leuk, erg lekker spul!
Manechka, bedankt voor het recept

[LyuLyoka,]

LyuLyoka, wat goed dat alles is gelukt en de jarige tevreden was!

Sorry, dat is verdwenen en heeft niet op het onderwerp gereageerd.

Het deeg in de koelkast past echt niet zo lekker, het rijst per nacht iets boven het midden van de emmer.

Het voelt dicht aan, na het indrukken keert het niet terug. SOS wat te doen? Er is een uur verstreken sinds ik het uit de koelkast heb gehaald.

Dat klopt, het is koud. Je kunt overigens meteen een spatbord vormen en deze 90-120 minuten de tijd geven om op te staan.

Lyulek, en je bedekte de emmer met bakpapier?

Svetochka, bedankt voor de hulp!

Dus mijn test was prima, prima, maar ik was zo zenuwachtig. Man, en zou het beter zijn om de reeds gevormde fenders bij kamertemperatuur op een warme plaats te verdelen, of is het allemaal hetzelfde hoe?
Over papier - ik bedekte het niet precies, maar legde het om het er later uit te halen, het was handig voor de randen.
Oh, ik wil het zo snel mogelijk nog een keer bakken. En toen proefde ik het niet echt. Alleen gecondenseerde melk en noten mogen worden omgekocht.
Man, maar je kunt niet bakken met nutella, wat denk je ervan? Of druipt het tijdens het bakken?

Laat de probov voor het rijzen zowel op tafel liggen (het is echt warm, 25-27 graden in de keuken), als in de oven met het licht aan, het resultaat was hetzelfde. Ik zal niet zeggen over Nutella, ik weet niet hoe ze zich zal gedragen onder invloed van hoge temperaturen.

Het is ook warm, ik heb het gewoon niet opgewarmd in HP, maar geen uur, maar langer.

Kwam het deeg direct uit de koelkast of heb je het een uur de tijd gegeven om op te warmen voordat je het gaat snijden?

Ja, alles volgens het recept, het deeg stond een uur voordat het werd gesneden.

Laat je dan niet leiden door de tijd, maar door het type van de rol, laat hem na het vormen verdubbelen.

Het lijkt mij dat ik de eerste keer minder dan verdubbeld heb. Ik stond voor het eerst voor zo'n test en zo'n vorm, ik dacht dat we misschien niet moesten wachten op zo'n grote stijging
Manyun, heel erg bedankt voor je hulp

Ik heb wat aan de fouten gewerkt, en alles werkte. Klopt, ik besloot toch om te gaan bakken met Nutella. Het bleek lekker, maar niet zo mooi als met gecondenseerde melk of citroen. Nutella heeft een klein beetje aan de zijkanten.


55 minuten in HP gebakken, medium kort - te gebruinde zijkanten en onderkant bleken. Toch was het bij licht beter en zelfs als de bovenkant een beetje licht was, maar het spatbord zelf was zonder korst, gelijkmatig zacht.

[Lyuleka]

Wauw! Wat een knappe man van chocolade! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is!

Lyuleka, en je hebt niets toegevoegd aan bijvoorbeeld nutella, zetmeel?

Nee, ik heb niets toegevoegd.

Ik wilde mijn foto van het spatbord uploaden, maar ik weet niet hoe? (n) Vertel me alsjeblieft. hoe doe je? of waar kan ik het vinden?

[olesya26]

olesya26 , kijk hier

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Hier zijn mijn twee spatborden. De foto is niet erg goed, er zit een flits op de fotik, ze hebben 500 g nodig voor reparaties. Nogmaals bedankt voor de HEERLIJKE spatborden.

Meisjes over gecondenseerde melk, ik koop Belorusskaya, ze is erg goed. goed en gekookt min. 30-40.

[Olesya]

Olesya, Heel mooi! Dat zou een stuk zijn ...

Lyuleka, afgekapt begrepen! Ik zal af en toe Nutella moeten kopen en het proberen.

Vitalinochka, bedankt voor de hulp!

Een stuk na de tweede run zong ik deze nog voor de lemon fender. : girl_curtsey: Ik wilde een foto van de krans posten zodat het internet buggy bevat

[Manya]

Manya, wij zijn voor altijd van jou !!!

Meisjes over gecondenseerde melk, ik koop Belorusskaya, ze is erg goed. goed en gekookt min. 30-40.

Ik bevestig. De Wit-Russische gecondenseerde melk is de echte, zoals onder de Raad van Afgevaardigden, zonder rast. vet en GGO. De waarheid wordt 2 uur gekookt, zoals de gebruikelijke. En zoals Chuchelka zei dat gecondenseerde melk 2 uur en 15 minuten gekookt moet worden. In feite smaakt het naar toffee.

Nou, ik weet niet waarom je het twee uur laat koken (kunnen we verschillende gecondenseerde melk hebben?) Ik kookte 40 minuten op de spatborden vanaf het moment van koken en ik smeerde het amper met een mes op het deeg , over twee uur moet het een chocoladestalab zijn geweest

Ik vond een goedkope gecondenseerde melk (alleen melk en suiker) in een normale pot! Binnenkort ga ik kopen en koken, vanwege de twee blikjes at ik meteen de eerste op, en nu ben ik de tweede aan het afmaken ... ik zal op zoek moeten gaan naar een oud elektrisch fornuis en een steelpan, want ik ' Ik ben bang dat een nieuw, niet-getest blikje niet in een slowcooker zou slaan. Dit krulrecept hield van mij en mijn moeder! Bedankt!!!
Ik hou van gecondenseerde melk die 3-4 uur wordt gekookt, kauwen, lekkerder dan toffee

[Olya]

Olya! Er zijn geen woorden! Een snee is het waard!

Wesp, Ik ben erg blij dat mijn moeder het deeg ook lekker vond!

Ik bevestig. De Wit-Russische gecondenseerde melk is de echte, zoals onder de Raad van Afgevaardigden, zonder roest. vet en GGO.

En ze hebben ook nog eens heerlijke melk en kefir! Nu koop ik alleen Wit-Russische melk.

[olesya26]

Nou, ik weet niet waarom je het twee uur laat koken (kunnen we verschillende gecondenseerde melk hebben?) Ik kookte 40 minuten op de spatborden vanaf het moment van koken en ik smeerde het amper met een mes op het deeg , over twee uur moet het een chocoladestalab zijn geweest

Gecondenseerde melk Wit-Russisch Ik heb Rogachev, dit is

🔗

Dit is hoe het zou moeten zijn na 2 uur en 15 minuten koken. Toegegeven, ze heeft drie dagen in de koelkast gestaan.

🔗

olesya26hoe heb je gecondenseerde melk gekookt?

[Manya]

Manya, dank je leraar! ik ben zo verward
Ik koop ook alleen Rogachev gecondenseerde melk !!!

De mijne verschilt van de jouwe doordat de inscriptie in het Wit-Russisch is
Tanya, ik wilde je niet beledigen. Sorry als je beledigd hebt. Natuurlijk ben ik nieuw hier wat vertrouwen in mij
Mijn excuses voor de kwaliteit van de foto, ik schreef al dat de flitser niet werkt

[olesya26]

En vandaag heb ik gecondenseerde spatborden. Het deeg werd verdeeld in 2: 1, aangezien de citroen in de ene vorm uitgroeide tot agro-formaat.
Ze rolde het dun uit, spaarde geen noten. Het is erg lekker geworden!
bedankt olesya26 voor advies om de gebakken goederen in de oven te bedekken met folie. Ik greep een beetje, merkte niet op ...

Sonadora! Marinochka! Hartelijk dank!!!

[Olesya]

De mijne verschilt van de jouwe doordat de inscriptie in het Wit-Russisch is

En woon je waarschijnlijk niet ver van de grens met Wit-Rusland, in het noorden van Oekraïne? En dan is er in Kiev geen dergelijke gecondenseerde melk.

Tanya, ik wilde je niet beledigen. Sorry als je beledigd hebt. Natuurlijk ben ik nieuw hier wat vertrouwen in mij

OlesyaGod verhoede ... waar heb je het over? Welke wrok? We zijn hier allemaal vriendelijk, zowel "oud" als nieuw en houden van iedereen.
En je hebt helemaal gelijk dat je gecondenseerde melk in zo'n staat moet koken dat het gemakkelijk is om het ermee te verspreiden.

Vandaag bakte ik volgens dit recept, uiterlijk is het prachtig geworden, maar binnenin de laag deeg bleken ze ongebakken, plakkerig te zijn, kun je me vertellen waarom dit kan gebeuren?

iemand antwoord alstublieft

Natalia .... fom
Door de gecondenseerde melk werden de krants snel bruin maar hadden ze geen tijd om van binnen te bakken, dus het moest met folie worden afgedekt en gebakken. Of beter eerst met folie en aan het einde van het bakken verwijderen. Ik hoop dat ze het duidelijk heeft uitgelegd.

Dank je, ik begreep het, hier is nog een vraag - waarom moet je water wegzetten tijdens het bakken? en is het mogelijk zonder?

[olesya26]

Juist! Ik deed dit op advies olesya26... Eerst bedekte ik het in de oven met een antiaanbakdoek. Aan het einde van het bakken - verwijderd, bruin. Gebakken zonder water.

Er is water nodig voor stoom, en met stoom blijft de korst langer elastisch zonder hard te worden en zal het deeg vrij rijzen.

Dank je, ik wist niet eens zulke simpele dingen, dus water kan gebruikt worden voor alle gist gebakken goederen?

[Natalia_fom]

Natalia_fom, soms wordt brood gebakken zonder stoom, het hangt allemaal af van het recept.

Door kranz. In het eerste bericht van het onderwerp schreef ik dat het beter is om de gereedheid te controleren met een splinter, deze komt droog uit het afgewerkte spatbord. Als de bovenkant al te donker is, kun je hem afdekken met folie of de temperatuur verlagen tot 170C (convectie 150C) graden en hem gereed maken.

Het spijt me dat ik laat heb geantwoord, ik ben nu niet thuis.

Bedankt voor het recept! Erg smakelijk! Snijd warm, niet genoeg geduld

[Freesia,]

Freesia, geweldig broodje bleek! Pluizig en gestreept!
Ook ik zou nu zo'n stuk niet weigeren. Ga maar het deeg of zoiets ...

Bedankt voor het recept! Erg smakelijk!
De waarheid is zo mooi, het is me niet gelukt.

De waarheid is zo mooi, het is me niet gelukt.

Nou, ik heb mijn eerste kontz, gebakken zonder mal - het leek ook op de jouwe - zo omhoog kruipen. Hier heb ik een nieuwe meegenomen - werk aan fouten ... met een nieuwe vorm Maar toch - hoe lekker is het !!!!!

[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i443/1302/07/7aa859f2899a.jpg.html]

[DJ, Fomochka]

DJ, Fomochka! Meisjes, heel erg bedankt!

Schijnen, er zijn geen woorden! Het is goed dat ik de "Parijzenaars" al heb gekraakt, anders had ik het pas 's ochtends volgehouden!

Hier is nog een vlecht, eindelijk met gekookte gecondenseerde melk! Het deeg is dubbel zo groot, maar met water in plaats van melk. Vulling: 1/2 blikje gecondenseerde melk, een grote appel, 2 multiglazen walnoten. De vorm is groot (35 * 25 cm van Ikea), het deeg wordt op tafel uitgerold met een pannenkoek van ongeveer 30 * 65 cm!

Het resultaat is klaar. Hij is NIET GEBRAND! De kleur is als gekookte gecondenseerde melk, mooi, deze webcam, verlicht door een LED-lamp, fotografeerde hem alsof hij zwart was en zonder tegenlicht wil hij niet scherpstellen

[Maria]

Maria, mooie krans! En het rees perfect in de oven!

Sonadora, van mijn hele familie en zelfs van buren, heel erg bedankt !!! Dat was eerst de schoonheid - en daarna de heerlijkheid !!! : nyam: Formulier voor brood, 800 gram, het bleek allemaal zowel in de breedte als naar boven ingevuld te zijn. Een prachtig recept. En hier is dit wonder Gisteren heb ik citroen Kranz gemaakt, maar deze is nog steeds "lekkerder"

Sima, voor je gezondheid! Ik ben erg blij dat je de kranz lekker vond.