Gestreepte uramaki

[6]

Gestreepte uramaki

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Sushi rijst	175 g
Water	250 ml
Kombu zeewier (maat 5 x 3 cm)	1 plak
Rijstdressing	50 g
Noch ik	1 standaardvel
Vulling:
Licht gezouten zalm
Ingelegde daikon (takuan)
Avocado zonder schil
Smaakstofadditieven:
Gary
Wasabi
Lichte soja saus

Kook methode

• Ik krijg erg grappige sushi maki qua uiterlijk. Ik zou graag het idee van design met u willen delen.
• Op de ene helft van een nori-vel (dubbelgevouwen en langs de buiglijn gesneden), met de glanzende kant naar beneden op de maki's gelegd
• 
• we leggen en egaliseren de afgewerkte rijst erop.
• 
• Snijd de tweede helft van nori in smalle reepjes en leg ze gelijkmatig, met de glanzende kant OMHOOG, op de rijst:
• 
• Draai de rijst en nori samen met de makisu zodat de reepjes onderaan komen:
• 
• Leg wat wasabi in het midden van de glanzende kant van nori, en daarnaast leggen we avocado en daikon
• 
• plaats dan de zalm:
• 
• We draaien de rol:
• 
• Verwijder de folie nog niet, dit helpt ons om de randen van de rol goed bij te snijden:
• 
• Laat de rol even rusten en snijd de rol door zonder de huishoudfolie eraf te halen 6 of 8 onderdelen.
• De film moet worden verwijderd na het snijden van de rol, net voor het serveren.
• 
• Vergeet niet om sojasaus, gari en wasabi te serveren. Het is niet nodig om stokjes te serveren, je kunt met je handen eten.
• Zo'n korte geschiedenis bleek een apart onderwerp te zijn.
• Voor wie het saai leek, neem niet de moeite om de stemming bovenaan het onderwerp in de kolom "Interessant recept" te klikken.

Knap ! Interessante oplossing met strepen

Geweldig !!! De bladvormige wasabi is geweldig!

Zeer mooi ontwerp van rollen !!!
Niet voor niets bevatten uw recepten een paar Japanse broden
Hokkaido doe je regelmatig
Nu zal ik kennis nemen van de rollen!

Lekker tijdrovend (y) Heel artistiek en netjes. Ik zou dat niet kunnen doen

[Akimell]

Knap ! Interessante oplossing met strepen

ik ben het met je eens Akimell.
Sushi ziet er ongebruikelijk uit - maki naast gestreepte broodjes (drie aan de rechterkant en drie aan de linkerkant).
Zie onderstaande foto:



Ook deze oplossing bevalt mij goed!
Er zijn varianten van de naam:
Dolfijnen of confetti, wat is volgens jou beter?

[AXIOMA]

AXIOMA , meesterwerk! Aerobatics!

🔗

En over "Dolmatins", alstublieft, in meer detail. Ik heb zin om het te doen, maar toch zou ik graag een professional willen horen

Er zijn varianten van de naam:
Dolfijnen of confetti, wat is volgens jou beter?

Absoluut een "Dolmatinets". Confetti is iets kleurrijks en frivools. En de taal durft zo'n meesterwerk niet "frivool" te noemen.

[Rita]

Geweldig !!! De bladvormige wasabi is geweldig!

Rita, is het maken van een wasabiblad ongelooflijk eenvoudig.

Meng een eetlepel wasabi in poedervorm met een eetlepel water tot een pasteus.
Voeg voorzichtig water toe - niet overstromen!
Rol de wasabi tot een bal als de consistentie van de Japanse mierikswortel bij je past.

Vorm van de bal een schijn van een blad (een blad, als je minder van het voorgestelde deel neemt).

Maak een ondiepe lengtesnede:

Nu gaat de zijkant inkepingen. (foto links)

en aan de rechterkant:

Het blad is klaar.
Ik heb dit blad al laten zien

[Zeer mooi ontwerp van rollen]

Zeer mooi ontwerp van rollen!!!
Niet voor niets bevatten uw recepten een paar Japanse broden
Hokkaido doe je regelmatig
Nu zal ik kennis nemen van de rollen!

Arka! Bedankt!
Ik hou van oosterse gerechten en Jouw brood Ik hou er ook van! ..
Snel opscheppen.

[Tanyulya]

Mooi en tijdrovend Zeer artistiek en netjes. Ik zou dat niet kunnen doen

Tanyulya!
Op het eerste gezicht lijkt het zo dat het erg moeilijk is



en als je het minstens één keer probeert - om het leuk te vinden, en dan raak je verslaafd ...
In één woord - een medicijn.

[AXIOMA]

AXIOMA , meesterwerk! Aerobatics! ...

Kamusik! Bewogen door uw lof!



De "gestreepte walvissen" van gisteren zijn niet gewild ...
Hoe gaat het met je veren? 🔗

Ik werk eraan !

En over "Dolmatins", alstublieft, in meer detail. Ik heb zin om het te doen, maar toch zou ik graag een professional willen horen

Hallo Lena!

Vandaag zal ik de details over de "Dolmatins" als een apart onderwerp laten zien, als je wilt.

Mooie broodjes! Ik heb een vakvrouw voor ze, ik zal haar vragen om te stapelen.

[Merri]

Mooie broodjes! Ik heb een vakvrouw voor ze, ik zal haar vragen om te stapelen.

Merri, bedankt!
Laat je dochter de eerste zijn die gestreepte sushi - maki - herhaalt.
Succes!

Ik wil je bedanken voor een uitstekende masterclass! Er is een verzoek - heb je de rollen van Yin-Yang vervuld? Hoe vouwen ze zo?

[prubul]

Ik wil je bedanken voor een uitstekende masterclass! Er is een verzoek - heb je de rollen van Yin-Yang vervuld? Hoe vouwen ze zo?

Hallo, prubul!
Bedankt voor je lieve woorden! 🔗

Svetlana Ukolova, die ik respecteer, zal je beter vertellen over de Yin-Yang-rollen voor mij:

🔗,

Een echte sushi-meester !!! Wees niet te lui om door het live-dagboek te bladeren door naar de link te kijken:

🔗

Je kunt haar LiveJournal niet zonder opwinding bekijken (vooral niet op een lege maag)!

Ik ben geschokt! Vooral van de sushi-roos. : rose: Het is een kunstwerk! Ja, hierna, mijn freaks
... Bedankt voor de link. Ik zal het zeker proberen ..

Toevoeging aan het onderwerp.
In deze versie heb ik de nori-strips iets dunner gesneden:





Het ziet er netter uit.

P. S.: Bedankt aan iedereen die heeft deelgenomen aan de stemming voor het recept!