Taart en cake uit de film "Mildred Pierce"

[Cakedeeg:]

Taart en cake uit de film "Mildred Pierce"

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Cakedeeg:
Meel om te bakken (2,5 bloem + ongeveer 5 zetmeel)	3 glazen
Bakpoeder	2 theelepels
Frisdrank	1,5 theelepel.
Zout	1 theelepel
Boter, kamertemperatuur.	240 g
Suiker	2 glazen
Vanille	2 g
Eieren op kamertemperatuur	4 dingen.
Karnemelk (kefir 1,5%)	2 glazen
Donkere chocolade-botercrème:
Boter op kamertemperatuur	240 g
Zwarte chocolade	200 g
Poedersuiker	1/2 kop
Zure room	1 eetl. l.
Melkchocoladeroom:
Roomkaas zoals Philadelphia, Almette	100 g
Melkchocolade	70 g
Citroen / sinaasappelschil
Siroop:
Water	100 g
Aardbeienlikeur of cognac (siroop mogelijk)	2-3 st. l.
Suiker	1 eetl. l.
Aardbeienjam voor tussenlaag	100 g
taartdeeg:
Boter br. tempo.	120 g
Meel	1 + 1/4 stapel
Zout	1/2 theelepel
Ijswater	2-3 st. l.
Room:
Limoen en citroenschil	4 theelepels
Dooier	6 stuks.
Limoen en citroensap (in gelijke hoeveelheden)	160 ml
Gecondenseerde melk	600 g
Voor decoratie:
Room 35%	100 ml
Poedersuiker	1 eetl. l.
Limoenpartjes, munt
------------------------------------------	------------
voor cake 2 vormen met een diameter van 20 cm, de bodem bedekken met bakpapier
taartvorm 30 cm in doorsnee

Kook methode

• Omdat er twee soorten snoep in dit fragment uit de film voorkomen, heb ik ze gekookt en in één recept gestopt. Zowel de cake als de taart zijn gemaakt volgens Amerikaanse recepten die ik op een Engelstalige website heb gevonden. Ik zal mijn indrukken delen. Taart is dus iets lekkers, mals, aromatisch - onvergelijkbaar! Dun cakemandje en heel veel heerlijke room mmm ..... Taart - de meningen van onze familie erover waren verdeeld! Mijn man is in de wolken, ik vond het lekker, maar ik at beter! De taarten rechtvaardigen hun Amerikaanse naam volledig - cake! Dichter dan koek, vochtig en rijk, misschien komt dit door het feit dat ik kefir heb gebruikt in plaats van karnemelk ?! Maar ik vond de crème erg lekker! Dus probeer het en deel uw indrukken! P. S. probeerde de cake de volgende dag! wat had ik het mis - hij is gewoon een wonder!
• Nou, nu over de film.
• 
• Mildred Pearce is een film geregisseerd door Todd Haynes met een goede aanpak van scenarioschrijver James M. Kane, Todd Haynes, John Raymond, ... waarin ze al hun ziel en vaardigheden probeerden te stoppen.
• De duur van de tape is 336 minuten. / 05:36
• De serie gaat over het leven, over een sterk karakter, over menselijke relaties, over het lot van een alleenstaande vrouw in een tijdperk van economische crisis, over de relatie tussen moeder en dochter, over talent, over menselijk snobisme en egoïsme. Zo'n film is in onze tijd een zeldzaamheid. Dergelijke films moeten worden bekeken, geleefd en ingeademd. Ze gaan tenslotte over wat ons omringt, wat er in ons leeft en wat we zelf zijn.
• In het midden van de plot staat een huisvrouw genaamd Mildred Pierce Beragon, die haar tiran-echtgenoot verliet en besloot om een ​​baan als serveerster te krijgen. Alles zou goed komen, maar de heldin heeft ook problemen in de relatie met haar eigen dochter.
• 
• 
• Mand:
• Snijd de bevroren boter in kleine stukjes en doe ze in een blender. Voeg zout en bloem toe.
• Klop tot verkruimeld.
• 
• Voeg water toe en klop tot het deeg klonterig is.
• 
• Rol het deeg uit tot een bal. Doe in een voedselzak en verdeel over een platte cake, zet minstens 1 uur in de koelkast.
• 
• Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier met een diameter die iets groter is dan de vorm.
• Breng direct over op papier en draai in vorm, knip de randen af.
• 
• Bak 10-15 minuten in een op 180 ° C verwarmde oven.
• Vul een mandje met room en bak 15-17 minuten in een voorverwarmde oven op 180C.
• Laat volledig afkoelen en garneer met room, limoenpartjes en munt, opgeklopt met poedersuiker tot stevige pieken.
• 
• Snijd in stukjes en geniet ervan!
• Cake - Cake met Botercrème van Donkere Chocolade
• cake koekje:
• Verwarm de oven voor op 180C. Bekleed 2 bakblikken met een diameter van 20 cm met bakpapier.
• Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom.
• Klop boter en suiker samen op middelhoge snelheid tot wit.
• Blijf kloppen, voeg vanille toe en dan eieren een voor een. Slaan tot dat het glad is.
• Verlaag de snelheid tot het minimum en giet kefir (karnemelk) erbij, meng goed.
• Voeg het bloemmengsel in drie stappen toe, meng met een spatel van onder naar boven en in een cirkel.
• 
• Giet het mengsel in voorbereide vormen.
• 
• Bak 25 tot 30 minuten of tot de houten stok er droog uitkomt.
• Koel gedurende 10 minuten. in de vorm van.
• Haal uit de vorm en plaats op een rooster, laat volledig afkoelen.
• 
• Botercrème:
• Klop boter met suiker. poeder op hoge snelheid tot wit.
• Voeg chocolade gesmolten in een stoombad toe, klop opnieuw.
• Voeg zure room toe.
• 
• Slaan tot dat het glad is.
• 
• Melkchocoladeroom:
• Klop de roomkaas los en meng met de melkchocolade die in het stoombad is gesmolten. Voeg wat sinaasappelschil toe.
• Bijeenkomst:
• Snijd elk koekje diagonaal doormidden.
• Leg de korst op een schaal, drenk in siroop, breng confituur aan en bestrijk met 1/4 van de chocoladeroom.
• 
• Bedek met een tweede korst en druk zachtjes aan, verzadig en breng de melkchocoladeroom aan.
• 
• Plaats de derde cake, licht aandrukken, laten weken, invetten met jam, 1/3 van de resterende botercrème aanbrengen.
• Bedek met de vierde korst, druk lichtjes aan, verzadig en breng de resterende crème aan op de bovenkant en zijkanten.
• Versier de cake met met chocolade omhulde aardbeien en amandelen.
• 
• Help jezelf!
• 

De schaal is ontworpen voor

12 en 12

Tijd voor voorbereiding:

150

Kookprogramma:

oven

Opmerking

[Natapit]

Natapit, Uitstekend!

Ik wens je een overwinning!

Erg bedankt!

Wat een schoonheid!!!!!!! Het is niet alleen lekker, maar ook het design - luxe !!!!!!!!!!

erg bedankt. Ik probeerde te!

Bravo!!! Nu nog een recept voor mijn nieuwe taartvorm ...

bedankt!!! dan moet je dringend updaten !!!

; -D Geen woorden! Dit is iets ongelooflijk moois en heerlijks !!!
In het taartrecept is niet helemaal duidelijk hoeveel water je moet toevoegen? Of met het oog, totdat zich een deegklomp vormt, maar toch, hoeveel water moet er ongeveer worden toegevoegd?

Heel erg bedankt, en twee keer! Ik heb het recept bewerkt en water toegevoegd!

[Natasha]

Natashawat een slimme meid ben je. Geweldige recepten. Toen ik naar deze film keek, dacht ik er ook aan om een ​​taart met appels te bakken. Maar alles is zoals gewoonlijk - ik keek naar de film en vergat het gelukkig.

Marish, heel erg bedankt!

Natalia! meesterwerk!
Ik ga zeker een taart maken.
ging de film downloaden, maar kwam het origineel tegen - 45 jaar oud. Ik zal het vandaag bekijken. voor de verwachting van een gezellige avond - speciale dank!

Natasha, bedankt dat je je talent zo genereus met ons hebt gedeeld

Meisjes, heel erg bedankt! Ik ben erg tevreden!!!

Natasha, geweldige gebakjes !!! Zowel de cake als de taart zijn prachtig !!!
Speciale dank voor de filmtips! Ik ga zeker kijken !!!

Laris, heel erg bedankt! Ik ben erg tevreden!

Bravo!!!