Mukunda - Indiase appelrol

Mukunda - Indiase appelrol

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Indisch

Ingrediënten
Boter	100 g.
Melk	150 g.
Tarwemeel	375 g.
Suiker	50 g.
Bakpoeder	1 uur l.
Vanilline	1 \ 4 uur. l.
Vulling:
Appels	2 stuks. (370 g.)
Rozijnen (optioneel)	75 g.
Suiker	70 g.
Kaneel	1 \ 2 uur. l.
Voor smering:
Zure room	2e. l.

Kook methode

• Verwarm melk met boter tot 37C en de boter is volledig opgelost.
• Voeg bloem toe gemengd met bakpoeder en suiker. Kneed het deeg.
• Voor de vulling het klokhuis uit de appel halen en in kleine blokjes snijden. Meng met rozijnen, suiker, kaneel.
• Rol het deeg uit tot een laag van 3 mm dik. Het is handiger om dit op een siliconenmat te doen. Leg de vulling neer. Rol met een kleed tot een rol. Knijp de randen samen.
• Breng samen met het vloerkleed de rol over op de bakplaat en voeg deze dicht. Smeer met zure room.
• Bak ze goudbruin in een voorverwarmde oven op 200C. De tijd hangt af van je oven. Ik heb 50 minuten.
• Zeer aromatisch en smakelijk !!!! : nyam: We aten het weer op één dag !!!!

Opmerking

recept uit het boek "Vedisch koken. Hoe snoep te koken"

Oksana is stomverbaasd !!!!!!! , Ik zal binnenkort geen notitieboekje en geld meer hebben om het te kopen, MAAR ... Ik zal zeker niet van de honger sterven dankzij jullie. Ik heb geen tijd om een ​​foto te maken van de resultaten en te rapporteren, ze vegen alles van me weg.

[Ksyusha,]

Ksyusha, rol - knap!
Lijkt op gistdeeg. Smaakt het deeg naar zandkoekjes?

[Natasha]

Ik heb geen tijd om een ​​foto te maken van de resultaten en te rapporteren, ze vegen alles van me weg.

Natasha, dezelfde onzin. Ik dacht zelfs vandaag, misschien is er iets opgeroepen in deze Vedische keuken ??? Kan zo'n simpele set producten niet zo'n resultaat opleveren?

Smaakt het deeg naar zandkoekjes?

Marish, bedankt! We kunnen zeggen dat het op een zandkoek lijkt.

Ik ben het ermee eens dat het wordt opgeroepen! Ik heb geen tijd om brood te bakken, er is geen eten meer en meteen de vragen - waarom is er geen brood? Het is jammer, maar leuk. en snoepjes verdwijnen over het algemeen in een oogwenk, zoals ze zeggen, wie had geen tijd om te laat te komen, je moet dienst hebben bij de bakplaat.

[Ksyusha,]

Ik dacht zelfs vandaag, misschien is er iets opgeroepen in deze Vedische keuken ???

Precies opgeroepen! Alles wat ik in deze tijd had kunnen bakken en proeven, was gewoon magisch heerlijk en meteen gegeten!
Ksyusha, Ik begreep het te proeven, al in de bladwijzers.

[Ja, Ksyusha!]

Precies opgeroepen!

Ja, Ksyusha! Mooie rol!
De indianen hebben blijkbaar alles met grote liefde gemaakt, op smaak gebracht met de nodige kruiden, die alle slaperige zintuigen prikkelen. Hier is het resultaat: we eten alles tot de kruimel en genieten van het leven !!!

gekruid met de juiste kruiden om alle slaperige zintuigen te prikkelen.

Marina, bedankt !!

Mamadaragaya !!! Ksun, wat is het mooi !!!

[Ganya]

Ganya,

Ik heb de naam gelezen - en ik weet zeker dat dit een nieuwe creatie is

Smakelijk broodje!

[Alexandra]

Alexandra, bedankt! Naam - ja, zonder glas de eerste keer zul je het je niet herinneren !!!

[Maretak]

Maretak, Ik probeerde het me niet eens te herinneren - ik stuurde deze muksun-anaconda rechtstreeks naar bladwijzers!

Dat is vreemd. Een klant gaf me ooit een boek over de Vedische keuken, dus er zijn enkele recepten om te bakken, allemaal zoet en vet en dat kun je niet veranderen.
En hier lijkt het wel een heel andere keuken

Ik heb deze muksun-anaconda rechtstreeks naar bladwijzers gestuurd!

dus er zijn enkele bakrecepten die allemaal zoet en vet zijn en die je niet kunt veranderen.

Ja, en er zijn wat .. en boter voor 200 g., En gefrituurd .. Maar ik kies voor "dieet" !!!!

[Omela]

Ik heb de naam gelezen - en ik weet zeker dat dit een nieuwe creatie is

Smakelijk broodje!

Ik doe mee - ik herken het handschrift onmiddellijk Omela
en meteen interesse, en wat is daar nieuw vandaag ... heerlijk oh .. langzamer. pzhsta, ik schrijf op

Zeer smakelijk !!!
en de naam is wat .. mysterieus ... Mu-kun-daaaaa ...

Ja, en er zijn wat .. en boter voor 200 g., En gefrituurd .. Maar ik kies voor "dieet" !!!!

"dieet" ....

[Omela]

Omela , vandaag gebakken, erg lekker en geurig broodje! Ik zal nog steeds bakken
Bedankt voor het recept!

[Freesia]

Freesia hoe levend !!! Blij dat je het leuk vond!!! Ik kreeg de opdracht het ook te herhalen !!

Ksenia, heel erg bedankt voor het nieuwe recept! Ik voel de aroma's van de Vedische keuken!

Irina, bedankt !! Voel, voel, kook gewoon nog niet !!

Ik rouw vandaag ... alles was uitgeschakeld behalve het licht, ik wilde echt mukunda, appeltaart, brood bakken ...

Nou, niets .. laten we wachten tot betere tijden !!

nou ik niet. Ik zal taarten en mukunda bakken. laat alle gerechten uitsmeren-MAAR IK WIL! Ik wil ook zoet voor thee.

Irina, bedankt !! Voel, voel, kook gewoon nog niet !!

Ja, tot nu toe alleen maar dromen!

[Ksyu]

Rol het deeg uit tot een laag van 3 mm dik. Het is handiger om dit op een siliconenmat te doen. Leg de vulling neer. Rol met een kleed tot een rol.

Ksyu, er is een vraag ... leg de vulling over het deeg of langs de rand, met een roller?

[Kroshik]

Kroshik, zo neerleggen dat het gemakkelijk te vouwen is. Ik ben 1-1,5 cm naar de rand. Ik kom er niet.

[hh]

Bedankt Ksyu, en ... er is nog een vraag ... dit deeg kan een tijdje in de koelkast worden bewaard om te gaan liggen of louhhWil je dit niet doen?

[hh]

dit deeg kan een tijdje in de koelkast worden bewaard om te liggen of te luhhWil je dit niet doen?

Ik heb het nooit gezegd. Ik denk dat je het kunt proberen.

[Ksyu]

Ik denk dat je het kunt proberen.

Ksyu, voor jou, ik ga ermee akkoord om te blijven experimentele rat cavia !!!

Ik kneed het, verstop het in de koelkast, na een tijdje schrijf ik me uit, het zal verdwijnenb ?!

[Ksyusha!]

Ksyusha! De rol bleek onvergelijkbaar te zijn!
Het deeg is zo interessant, ik heb het gekneed met een siliconen spatel. Consistentie. Ik rolde het niet uit, maar kneedde het gewoon met mijn handen op het kleed. Hun appels, van de datsja, worden witte vulling genoemd. Zuur, maar uiteindelijk is het geweldig geworden! Zure vulling met een matig zoet deeg. Ik at 's ochtends twee stuks met koffie. Vandaag zal ik meer doen - ik zal het morgen naar de datsja brengen. Helemaal geen lastig recept. En de rol bleek 40 cm lang te zijn



Toen ik de rol in de oven legde, haakte ik het deeg van onderaf vast, er lekte een beetje sap uit.
Een goed alternatief voor charlottes. Het appelseizoen komt eraan !!!
Bedankt, Ksyusha!

[Lenchik]

Lenchikhoe lekker !!!! En de roos is. Ik doe het ook vaak, al heb ik niet mijn eigen appels.

Bedankt voor weer een lekkere traktatie! Gisteren gebakken, iets in de ochtend heeft een kleintje gegeten.
Ik had spijt van de suiker, toch was er een broodje voor de kleine.

[Tanya]

Tanya, blij dat ik het leuk vond! Ik hou ook heel veel van hem, vooral in het appelseizoen.

Ik heb het voorbereid. Lekker, maar een beetje droog. Ik zal het zeker nog een keer proberen, ik zal het dunner uitrollen, hoewel ik al kapot was

Ziet het deeg eruit als een vladeeg? Een heel interessant recept dat ik zal moeten maken, vooral omdat het appeltijd is en ik geen jam wil koken (appels werden van de aarde gehaald, maar nu zijn ze een soort waterig, smaakloos).

[Albina]

Ziet het deeg eruit als een vladeeg?

Albina, nee, niet zoals. Meer te zanderig.

KatRin , het is een schande. Hangt af van appels.