Koreaanse salade met wortelen, asperges en shiitaki-paddenstoelen

Koreaanse salade met wortelen, asperges en shiitaki-paddenstoelen

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: koreaans

Ingrediënten
verse wortelen	1 stuk. groot
Zoete peper	1/4 stuks groen en rood
verse komkommer	1 stuk. groot
Koreaanse soja-asperges	1/2 kop
shiitaki-paddenstoelen in het Koreaans	1/2 kop
verse peterselie	1 eetl. l. gehakt
groene ui	2-3 veren fijngehakt
plantaardige olie	smaak
aromatische azijn	1 theelepel
zout	smaak

Kook methode

• Voor de bereiding van de salade heb ik gebruikt:
• 
• 
• Snijd de wortelen en komkommer in dunne lange reepjes met een speciaal mes.
• 
• Snijd de paprika in dunne reepjes.
• Vouw wortelen, komkommer, peper in een kom, besprenkel met een snufje zout, besprenkel met een beetje azijn, meng en laat 5-10 minuten staan.
• 
• Voeg soja-asperges, Shiitaki-paddenstoelen in Koreaanse stijl, peterselie, groene ui, plantaardige olie, zout (indien nodig naar smaak) toe aan het groentemengsel, meng. Salade klaar!
• 
• We doen de salade in geportioneerde slakommen en serveren.
• 

Opmerking

In eerste instantie probeerde ik alleen asperges met wortelen - ik vond het lekker!
Daarna kookte ik shiitaki-paddenstoelen in het Koreaans - ik vond het lekker!
Toen kocht ik een kant-en-klare salade, waar op het etiket stond: asperges, oesterzwammen, wortelen, komkommers, paprika's - ik vond het lekker!
Nou, toen bedacht ik zelf wat ik moest vervangen, wat ik moest toevoegen, wat ik moest verwijderen ...
Het resultaat is een heerlijke en degelijke salade!
Kook met plezier en eet smakelijk!

Super recept! : girl_in_dreams: Bedankt! Kunt u nog een vraag stellen? Waar vind je zo'n mes? Ik had een Koreaanse wortelrasp, maar heb blijkbaar weinig pap gegeten .. het is erg moeilijk om het met rietjes op zo'n te wrijven ..

[Forta]

Forta, Ik zag deze in huishoudelijke winkels. En dus liep ik rond het station, wachtte op de trein, en daar de ineenstorting "alles is 30 roebel", nou ... en kocht het voor 30 roebel - het ding bleek buitengewoon noodzakelijk en nuttig te zijn

Bedankt!

Nda-ah, nu zou ik dezelfde ineenstorting vinden. Ongeacht hoeveel ik in het Koreaans om een ​​wortel vocht, mijn vuilnis komt eruit. Ik zal een mes zoeken, het zij zo, ik zal opnieuw experimenteren.