Aardappelpizza van Jim Leahy

Oh, wreed !!! Ik wil gewoon eten, maar echt niet ... ik ga een appel bijten als afleiding ...

Heb je een dun deeg gekregen? Was er rozemarijn?

Dun knapperig deeg, toegevoegd 60 gram volkorenmeel. De rozemarijn was droog, ik heb ook bevroren dille toegevoegd.
Waarom kan je niet eten? ..

Gisteren at ik als een olifant, vandaag ben ik aan het uitladen ...

Hij printte het recept uit, ging op bezoek bij zijn moeder en liet haar het doen. Ik was er categorisch tegen, alsof het niet lekker zal zijn zonder kaas. Bewaakte het proces. Ik kon Rosemary niet vinden. De rest is heerlijk, gegeten met bier.

De volgende dag herhaalde ze het, maar het deeg was dik. Niet meteen lekker.)
Bij pizza is de dikte van het deeg een belangrijk punt, je moet voorzichtig zijn)))

Bij pizza is de dikte van het deeg de sleutel, je moet voorzichtiger zijn)))

Nou, het is niet voor niets dat ik dit benadrukte, zo blijkt !! Technologie is belangrijk.

Hij printte het recept uit, ging op bezoek bij zijn moeder en liet haar het doen.

het is tijd dat u gaat trouwen, meneer

Ik ben voor de 3e keer getrouwd. Het slaat nergens meer op.)
De laatste vrouw houdt niet zo van koken. En ga ook ergens met me mee, behalve in het buitenland))
En hij ploegde zijn moeder omdat hij op dat moment bezig was met een belangrijk bedrijf, bier drinken))) En tussendoor zoutte hij de ham. Ik sneed er een bot uit, voegde zout toe, gooide het in een bak, kookte pekel en zette het af om af te koelen. Om 2 uur 's nachts was de pekel afgekoeld en ging ik daarheen))) Nu heeft hij nog 19 dagen om te liggen, en zijn moeder kreeg de taak om het elke dag om te draaien.)
Dan zal ik het in water laten weken, drogen, in een kussensloop naaien en roken. Dit zijn de vooruitzichten.)

Stop dan meteen met trouwen! Genoeg ....

Natus, voor de vijfde keer mediteer ik over het recept (om te zijn of niet te zijn, om te bakken of niet om te bakken) - sinds donderdag is er geen water thuis, het is bevroren, zoals de Zwarte Zee

Natus, voor de vijfde keer mediteer ik over het recept (zijn of niet zijn, bakken of niet bakken) - sinds donderdag is er geen water in huis, het is bevroren, zoals de Zwarte Zee

Lena! niet bakken, de aardappelen in dit recept moeten worden gewassen ...

[IRR]

IRR, Ik wist dat je een echte vriend was ... en de honden zullen de afwas met afwasmachines moeten doen

Bewaakte het proces.

Ja, nam het moeilijkste over

Kortom, het is in de oven.
Eerst dacht ik dat het vervelendste is om de aardappelen dun te snijden.
Maar het bleek dat er thuis geen handdoeken waren en moest drogen met servetten. Dit is saai, omdat ze dun zijn))
Het deeg blijft na het strekken achter. Ongeveer de grootte van een sneeuwbal, die wordt gegooid als de sneeuw nat is))) nu ben ik aan het nadenken waar ik hem moet aanbrengen.

Ik wilde aardappelen als tegels op het dak leggen, voor schoonheid, maar het is somber)))
Er is een idee om de helft van het experiment met kaas te besprenkelen ...

Aardappelen zijn als papier. In godsnaam, je hebt de tegels niet nodig, het is gewoon met lompen, je zult iets te doen vinden voor de komende 15 jaar. Gewoon in een handvol verdelen en gelijkmatig verdelen. Indien besprenkeld met kaas, zullen aardappelen en uien niet bakken. Ze worden gestoofd onder een laag kaas. Dit is een beetje anders dan de bedoeling was. Maar niemand heeft de experimenten geannuleerd.
PS: het deeg kan worden ingevroren en soms ergens worden aangebracht. Of bak nog een kleine pizza, bestrooi hem met iets ...

25% opgeslokt.
Het voorstel is om de uien afzonderlijk, onmiddellijk op het deeg te gieten en vervolgens met aardappelen te bedekken, anders worden de aardappelen rood en wordt de ui die bovenop bleek te zitten een beetje zwart ... Of misschien is het niet nodig, vrouwen weten beter))

Over kaas, ik bedoelde, als de aardappelen goudbruin zijn, bestrooi ze met geraspte. Het smelt in 10 seconden) Het smelt zelfs als het uit de oven wordt gehaald.

EN! Aan het eind strooien? U kunt het proberen, waarom niet? Hoewel ik er persoonlijk genoeg in heb, is het zelfvoorzienend.

[laat het rijzen]

Bereid pizzadeeg in HP. Als je het juiste regime hebt, geweldig. Gebruik anders de basismodus voor gistdeeg. Als je helemaal geen HP hebt, meng dan de ingrediënten voor het deeg, laat het rijzen (tot 2x toename), rimpel, laat me weer opstaan en u kunt beginnen met snijden.

VogelverschrikkerTus, ik begreep het niet, dus heeft deze test twee liften nodig? Of is er één genoeg?

Ik realiseerde me dat je aanbeveelt om twee keer te verhogen voor handmatig kneden, maar dat kunnen weenEn in HP, na één rijzen, kneden en laten rijzen, of is het niet nodig?

Bemoei je niet met het werk van HP. Laat hem doen wat hij wil!

[Natul]

Bemoei je niet met het werk van HP.

Ik zal het niet doen, het doet pijn ...

Natul, maar heb je deze pizza gebakken met verse gist? Dap ze en iets, gram 5 ?

Ja, er zullen 5 gammulks zijn. Ik maak niet veel verschil voor droog / rauw. Ik verander natuurlijk alleen hun nummer. En dus in KhP voor vers bakken.

[Tus]

Tus, Dankje voor het antwoord !!!

En ik kwam weer om nauwgezet te zijn ...

Maar wat als de aardappelen wat langer in zoutoplossing blijven? Zal het te veel zouten?
Maar als je echt, echt jeukt om het te overbelichten? We kunnen het na de voorgeschreven 1,5 uur uitspoelen (wel of niet uitspoelen) en in de kou onderdompelen niet zout water, hè? Wat zeg jij ?!

Ik ben geïnteresseerd in voor het geval dat er verschillende gevallen zijn ...

P.S. De aardappelen voor de pizza van vandaag zitten al in de pekel !!!

Eerlijk gezegd deden ze aardappelen niet zozeer in water als in zout als wel om zetmeel van daaruit te "wassen". Zodat het als een lap wordt, zonder te breken. Ja, in ieder geval helemaal geen zout en het hoeft later niet gewassen te worden. Zout naar smaak als het water wordt afgevoerd.

[P.]

P.asiben Natuska , mijn naarazali-goddelijk

P.S. Stroom in 20 minuten bij 200 gr. (convectie), het lukte me nog steeds om de randen van mijn pizza te pakkencen ...

Maar je hebt zelf een rossige aardappel, wat nodig is! Rechtsaf! Kook ook voor ze. Wie weigert aardappelen en uien te eten? Er zijn geen dwazen. De geur zweeft door het huis - je kunt het in stukjes snijden.

Heb je twee weken gemediteerd om wel of niet te bakken?

[en]

Heb je twee weken gemediteerd om wel of niet te bakken?

Wat het ook is ... het is mijn geweten dat in een winterslaap van twee weken viel, en ik bakte het op dezelfde dag toen ik je lastig viel met vragen ...

Trouwens, de volgende keer bak ik een dubbele portie, voor drie van mij is één protvishka kleinen ...

Natasha, ik rende naar binnen om je te bedanken! Ik was dol op de taart! Zeer! Er is geen spoor van verse rozemarijn op onze breedtegraden, maar toch. Mijn familie was enorm verrast door de vulling. En nu barsten ze uit elkaar, barsten ze achter de oren. Bedankt!!!

Schat, wie weigert aardappelen te eten? Het is duidelijk wat er achter de oren barst.

Natasha, ik ben met foto's! Vandaag op de markt ontmoette ik een oma met boeketten rozemarijn. Hoe kan ik me verzetten? En dus:

🔗

Nogmaals bedankt voor het recept!

[Freken Bock,]

Freken Bock, heerlijke foto! En voordat de grootmoeder in haar ogen viel met rozemarijn op de markt, met wat (welk kruid) werd er gebakken?
Ik kijk gewoon naar dit recept voor de derde dag. En van de kruiden thuis, alleen dille. En dat is bevroren.

Anya, gebakken zonder gras, en het bleek ook geweldig te zijn.

Trouwens, de mijne vond het lekkerder zonder rozemarijn ... nu vragen ze om er geen "naalden" op te gieten ...

Trouwens, de mijne vond het lekkerder zonder rozemarijn ... nu vragen ze om er geen "naalden" op te gieten ...

Dwazen ...

Verheug je op de eigenaren van een Berner-rasp, mandoline of snijmachine. Dankzij hen kun je een geweldige pizza maken.

bij gebrek aan al het bovenstaande werden de aardappelen in mij gesneden door een vleesmolen. Ruw natuurlijk, de dikte is anders ... maar er is niet meer dan een paar mm, dus ik stelde mezelf gerust dat het nog steeds beter is dan een mes. Zoals ik al eerder schreef, was er alleen dille in huis.

Een heel interessante optie voor de verandering. Maar aardappelen moeten op zichzelf heerlijk zijn. Ik heb tot nu toe niet veel geluk in dit opzicht ... Sinds ik naar Oekraïne ben verhuisd, kan ik "die" niet vinden.

Maar zelfs bij hem de geur van aardappelen ... mmm ... en knapperige korst

Het ziet er erg goed uit, zij het zonder rozemarijn.

[Chuchenka]

Chuchenka, nog een dankzegging !!!



Dankzij jullie heb ik eindelijk een heerlijke manier gevonden om de rozemarijn die op mijn vensterbank prikt, kwijt te raken !!!

[Haken]

Haken,

Duc, deze parasitaire persoonlijkheden vroegen om aardappelen niet met naalden te besprenkelen! Wat is er plotseling veranderd?)))

Het kan me niet schelen waar ze om vroegen ...

Ik kan nergens mijn oogst halen ...

Waarom ben je tevergeefs opgegroeid of wat?

[Haken]

Haken,

Rzhu naar jou. "En of zijn paard drinkt of niet - wat is in wezen het verschil ..." Gevraagd, niet gevraagd - deed de moeder. Niet gegeten - gedood!)))

Nou, ik raakte besmet, lachende meisjes😂. Ik ging, deed het, het is in de oven. De zoon vroeg wat het deeg was, ik had het over pizza. Hij zag wat ik in de oven deed en riep: IS DEZE pizza? Wat ben je, mam? Ik moest de lezing lezen en de video geven om te bekijken. Het lijkt onder de indruk ... 😁

[solmazalla]

solmazalla,

Iiii? ..... Wat is de output?)))

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ja. De zoon sneed halverwege terwijl hij wegging, nam een ​​stuk terug om een ​​foto te maken. Het smaakt mij goed, alleen heb ik het ruim een ​​uur gebakken, al heb ik het met convectie op 200 graden gezet. Het lijkt erop dat de kachel niet voldoet aan de desktopmodi. Volgende keer wed ik op 250, laten we eens kijken wat er gebeurt

En ik doe de volgende keer meer aardappelen. Misschien heb ik een grote bakplaat, maar de pizza bijna zonder zijkanten en aardappelen leek iets te klein, al wreef ik hem dun in met een brander combislicer. Maar de geur was geweldig terwijl het werd gebakken

'Net zoals datzelfde recept voor gepekelde kip dat ik ooit heb gepost.'

Vogelverschrikker, wat voor kip ??? Heel interessant.

Hier is Nata, bedankt voor het recept. Nu weet ik waar ik de aardappelen moet zetten, anders zijn er nog veel over.

'Net zoals datzelfde recept voor gepekelde kip dat ik ooit heb gepost.'

Vogelverschrikker, wat voor kip ??? Heel interessant.

Daar is ze:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Dit is een zeer beroemd recept en de technologie moet worden gevolgd. Dit is het hele punt. Je krijgt waanzinnig sappige kip met waanzinnig sappige filets.

[solmazalla]

solmazalla,

Het lijkt erop dat er genoeg aardappelen zijn. Maar ... smaak en kleur, zoals je weet. Als je meer wilt - zet het! Het belangrijkste is dat het lekker voor je is.

Ik denk dat mijn zoon niet teleurgesteld is, ondanks het ontbreken van worst en kaas))).

[Nata]

Nata, bedankt voor het recept, alles is gelukt. Ik vond de ongebruikelijke pizza lekker. Ik heb geen verse rozemarijn gevonden, ik zal vandaag zaden planten, het kan op de vensterbank groeien; Ik wil de originele smaak proberen. Het is verbazingwekkend hoe snel de aardappelen werden gebakken - hoeveel ik kook, en op de een of andere manier ben ik de aardappelen niet tegengekomen.

[lolia]

lolia,

Als je helemaal van rozemarijn houdt, dan zul je ook dol zijn op pizza. Het heeft een vrij sterke en zure "naald" -geur, die niet naar ieders smaak is.

[Natuska]

Tuki-tuki beer Natuska , Ik ben weer met redding !!! Ja, dat kan?



Het spijt me enorm voor de foto, ik had haast tot de torens arriveerden ...

In het huidige pizzadeeg voor 250 gr. bloem), alle voorgaande oh, hoeveel zijn er al geweest voor 320 gr. meel) ...

[Haken]

Haken,

Alsjeblieft, alsjeblieft, kom binnen, meid))).

Ik heb ergens in de kelder een snijmachine liggen. Het is te lui om hem te volgen, te lui aardappels te schillen ... Maar dus op jacht naar pizza ... ik benijd je torens!))