Gezouten komkommer en pompoenkaviaar

Gezouten komkommer en pompoenkaviaar

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
ingelegde komkommers	1 blik (1L-1.5L)
pompoen	1-1,5 kg
boog	2-3 hoofden
tomatenpuree	1-2 eetl. lepels
zout peper	smaak
plantaardige olie	beetje

Kook methode

• Hak komkommers, pompoen en ui fijn. (Ik deel in de molen omdat ik lui ben).
  
• Zet in de modus \ "Bakken \" 40 minuten en fruit eerst de ui goudbruin. Dan voeg ik de komkommers toe. Na 15 minuten val ik in slaap gehakte pompoen en peper alles. Ik zout niet, omdat de familie niet van gezouten voedsel houdt, en komkommers laten nog steeds zout achter. Nou, in het algemeen, kijk met zout naar smaak.
  
• Dit alles is "gebakken" om zo te zeggen, ik bemoei me 2-3 keer. Maal na het signaal alles in een hakmolen of blender tot een gladde massa. Ik laat het afkoelen en terug naar de slowcooker, op de modus \ "blussen \" -1 uur.
  
• Ondertussen maak ik potjes met deksel klaar.
  
• Na het signaal zet ik de multikoker uit en op een lepel, ik laat het product afkoelen, ik probeer, als er genoeg kruiden zijn, voeg ik niet toe, en toen ik het maakte van gepekelde komkommers, niet van gepekelde, had ik om een ​​lepel appelciderazijn en 2 eetlepels honing toe te voegen (suiker is mogelijk). Ik voeg de chasnok (6-8 kruidnagels) toe die door de "crusher" is gepasseerd, meng en opnieuw in de "quenching" -modus gedurende 10-15 minuten. Over het algemeen, als ik hoor dat de kaviaar klaar is om uitgesneden te worden, zet ik hem uit en blik ik hem in.
  

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

multi koker

nationale keuken

Ik weet het niet, ik heb het recept uit Hongarije meegenomen

Opmerking

Ik heb het recept verspreid op advies van Olka 44, misschien vindt iemand onze kaviaar lekker.
Ik schreef op het forum, het belangrijkste is om het niet te overdrijven met tomatenpuree, zodat je de smaak ervan niet hoort. Het is beter om de kaviaar niet echt een aantrekkelijke kleur te laten zijn, maar wel lekker!

Bedankt voor het recept. Vandaag zijn 6 liter potten van 10 met augurken geëxplodeerd. En gisteravond viel mijn oog op je recept, ik gooide het in de boekenleggers, net zoals ik zo'n ramp voorzag. Dus ik ga kaviaar maken, hoewel er geen pompoen is, maar ik denk dat courgette met wortels ook zal werken. Dan zal ik schrijven wat er is gebeurd.

We wachten op de resultaten. Mijn man vindt het heerlijk om kaviaar op toast met bruin brood te doen en er groene ui en dille overheen te strooien. Eet smakelijk!

Dit is de eerste keer dat ik zo'n recept tegenkom! Een interessante combinatie van producten ... Heeft iemand anders het recept gemaakt?