Jasmijn rijst

Jasmijn rijst

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Voorgekookte rijst	1 glas (250 ml)
Water	500-600 ml
Boter	30-40 g
Zout	smaak
jasmijnthee	1-2 knoppen

Kook methode

• Doe 1-2 bloemknoppen jasmijnthee in een kom, giet er kokend water overheen, laat het 5-10 minuten trekken.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Doe gewassen rijst, zout in een pan, giet de thee samen met de bloeiende knop uit, voeg boter toe, sluit het deksel en laat het koken.
  
• 
  
• Kook de rijst onder een deksel en hoog vuur gedurende 5-7 minuten, zet dan het vuur laag en breng de rijst gaar.
  
• 
  
• Jasmijn is tot bloei gekomen, ruig geworden.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Als het water kookt en de rijst nog vochtig is, voeg dan nog eens 1-3 eetlepels toe. l. heet water, laat de rijst stomen.
  
• 
  
• Serveer de afgewerkte rijst op tafel.
  
• 
  
• 
  

Opmerking

Ik kreeg het idee om jasmijnthee te gebruiken voor het koken van rijst van Jamie Oliver.

Rijst heeft een interessante smaak. Kan als bijgerecht worden gebruikt, of zo geserveerd.

Kook met plezier en eet smakelijk!