Tarwebrood "Hongaars" in de oven

[Mei @]

Mei @ , bedankt! Ik ben blij dat je het gewenste resultaat hebt behaald !!!!

Heel erg bedankt voor het mistletochka-brood, hoewel ik een mal heb gemaakt - ik kan het niet doen, om de een of andere reden mooie broden, een beetje wazig. Het brood is erg lekker, zacht, luchtig, goed gesneden, kruimelt niet.

[irusya]

irusya , geweldig brood bleek !!!

Ik heb er een gemaakt - ik snap het niet, om de een of andere reden mooie broden, een beetje wazig.

Leer in de loop van de tijd. Ik ga op zoek naar foto's van hoe de broden moeten worden gevouwen, zodat ze niet wazig worden.

[irusya]

irusya , Iets wat ik niet zoek naar plaatjes, zal ik in woorden omschrijven. U kunt op verschillende manieren een brood vormen:
1. Rol de cake uit, rol hem op, knijp de randen samen en leg de naad op een bakplaat.
2. Rol een rechthoek uit, verdeel mentaal in drie delen. Vouw de rechterkant naar het midden en dan bovenaan naar links. Maak dan met de rand van je handpalm een ​​kuiltje in het midden en knijp de randen samen. Hier Suslya shows https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0
En het deeg moet natuurlijk qua consistentie elastischer zijn dan voor de vorm.

Bedankt, Omelochka, ik zal het een keer proberen.

Kleintje! Ik legde daar een ei, als een entourage, wat vind je ervan ... maar de entourage bleek tegen de achtergrond van de zomerchaos van Khlebushek! durf uzho.

[IRR]

IRR , geweldig brood !!

de omgeving bleek tegen de achtergrond van een zomerse chaos

Kazyayka !!!!!

shl. Ik maak een foto om te vragen - een Faberge-ei, of zo - een lokale raziva ???

Ik ben geen rem, ik ben een traag gaspedaal, ik zal je nu één ding vragen ... maar 25 g boter in een recept is voor brood of voor smering? Ik doe deze 25 g allemaal in het deeg, en dan herlees ik het recept en denk: misschien zit deze olie helemaal niet in het deeg?

[Gin]

Gin , wat is vdrg ??? In het deeg natuurlijk !!

shl. En trouwens, de foto's? Waar zit alle 25 g in het deeg ...

bedankt

en ik heb hem maar één keer gefotografeerd, voor het eerst, hier maar hij blijkt altijd steevast goed te zijn, waarom zou je een foto van hem maken? dus wat ik er gewoon niet aan heb toegevoegd, en zemelen en roggemeel, en kefir blijkt nog steeds knap te zijn

dus wat ik er gewoon niet aan heb toegevoegd, en zemelen, en roggemeel, en kefir blijkt nog steeds knap te zijn

Dit is onze manier, Braziliaan !!!

vandaag heb ik besloten om voor het eerst zonder suiker te bakken, ik maak me een beetje zorgen over het resultaat.

[Ik maak me een beetje zorgen over het resultaat]

vandaag heb ik besloten om voor het eerst zonder suiker te bakken,Ik maak me een beetje zorgen over het resultaat.

* Gulya *, maar dit ben je tevergeefs !!! Het zou iets zijn om je zorgen over te maken !!! Zowel brood volgens dit recept, als elk ander brood zonder suiker zijn niet slechter !!!

Ik begreep het al, mijn brood is klaar, ik heb het zelfs gesneden, heerlijk. alleen zijn er niet zulke grote gaten.

[Ksyu]

La-la-la, hier bakte ik ook Hongaars brood:





Ksyu, hartelijk dank !!!

Mijn nederig vroeg dus, de volgende keer, minder dan van kilen Hongaars meel bakt niet ... gru w-troglodytes ...

[Kroshik]

Kroshik, knap !!!! En wat een foto !!!! Rechtstreeks naar het tijdschrift !!!

Mijn nederig vroeg dus, de volgende keer, minder dan van kilen Hongaars meel bakt niet ...

Vooot En je bent zo bescheiden, maar laten we dat doenENniet Kichen of wat wil je daar?

[EN]

Vooot En je bent zo bescheiden, maar laten we dat doenENniet Kichen of wat wil je daar?

Als ik mezelf maar kende ... zeven een span in mijn voorhoofd Vrijdagen heb ik wekenlang achter elkaar ...
MuSh bijna elkene dag is geïnteresseerd in: "Nou, heb je gekozen ?!" Eh ... al was het maar ...

Ik heb vandaag twee broden gebakken. Pools broodje en Hongaars. Alleen een grap toegevoegd. 'S Morgens pakte ik wat zemelen in de winkel (en ik moet zeggen dat in ons achterland en dit is bijvoorbeeld een feestdag, toen ik uit zulke ogen om roggemeel vroeg) En zo. Ik heb 30 gr vervangen. bloem voor 30 gram zemelen. We vonden het allemaal leuk. het brood was erg luchtig, verkruimelde niet, gewoon super! Bedankt, Omelochka!


Gaten zijn niet aan het verkruimelen, maar het kind heeft gegraven. Ik heb het hoofdgat een beetje afgesneden, maar ik zag het op de foto.

Dus dat is het. Ik heb 30 gr vervangen. bloem voor 30 gram zemelen.

Nou, natuurlijk ben ik blij dat ik het leuk vond !!!! Maar in zo'n brood, zemelen!

[EN]

Vooot En je bent zo bescheiden, maar laten we dat doenENniet Kichen of wat wil je daar?

Kroshik, Inus! En jij bent bij ons! Ik bedoel, je wilt keuken? We zijn dus met z'n drieën!
Hier kwam een ​​idee bij me op, over onze verlanglijst en onze echtgenoten. Ik wilde Bosch eerder, betwijfelde mijn man, het leek hem dierbaar. Toen vergat ik Bosh en begon ik over Kitchin te dromen. En toen ging de man, kijkend naar de nieuwe verlanglijst, meteen akkoord met de vorige versie! Dus nu denk ik ... zodat ik toch zoiets wil, dat hij zou instemmen met Kitchen, zodat ik niet zomaar een nieuwe versie zou overwegen.

beheerder, Tatiana, ik zal er niet meer zijn!

Thermomix ..

[Ksyusha]

zodat ik toch "wil" dat hij zou instemmen met Kitchen

Thermomix ..

Ksyusha, en wat, echt de moeite waard ?! En kan een rechte deegmixer werken ?!

[Ksyusha]

Ksyusha, en wat, echt de moeite waard ?! En kan een rechte deegmixer werken ?!

Kroshik, HIER antwoordde je.

Nou, natuurlijk ben ik blij dat ik het leuk vond !!!! Maar in zo'n brood, zemelen!

Ik maakte me gewoon zorgen fsya. Ik begin net te leren. En waarom is het hierin onmogelijk, en in wat is het mogelijk ???

Ik heb vandaag twee broden gebakken. Pools broodje en Hongaars. Alleen een grap toegevoegd.

Jouw recept met een grap is anders dan dat van de auteur, dit is een ander brood! Laten we het op het forum plaatsen in overeenstemming met alle regels namens u en volgens uw recept, en UW BROOD zal beginnen te tellen in uw profiel!
Ik zou geen recepten in één onderwerp willen mixen, het is lastig voor gebruikers om later te zoeken en aan wie moeten ze vragen stellen over bakken?

Ik maakte me gewoon zorgen fsya.

Dat, nee, maak je geen zorgen !!! Het is alleen dat dit brood wordt gebakken vanwege de witte, luchtige, luchtige kruimel, en de zemelen worden onmiddellijk overgebracht, alsof ze in een andere categorie vallen. Dichter, grijs, enz. Hoewel de voordelen natuurlijk groter zijn.

[beheerder]

Jouw recept met een grap is anders dan dat van de auteur, dit is een ander brood!

beheerder, Ik ben het niet helemaal met je eens. 30 g. zemelen is het enige verschil.

[beheerder]

beheerder, Ik ben het niet helemaal met je eens. 30 g. zemelen is het enige verschil.

Zoals u zegt, bemoei ik mij liever niet met de onderwerpen
Maar ik ben een voorstander van "elk recept heeft zijn eigen auteur", als de recepten op de een of andere manier anders zijn, en de auteurs hun eigen broodthema's zullen hebben, opnieuw een stimulans en reden om elkaar te bezoeken :)

Jouw recept met een grap is anders dan dat van de auteur, dit is een ander brood! Laten we het op het forum plaatsen in overeenstemming met alle regels namens u en volgens uw recept, en UW BROOD zal beginnen te tellen in uw profiel!
Ik zou geen recepten in één onderwerp willen mixen, het is lastig voor gebruikers om later te zoeken en aan wie moeten ze vragen stellen over bakken?

Nee, nee, nee, welke vragen ?! Ik bak voor de tweede keer brood. Ik ben het, gewoon, wandelend in het donker, plus de mist, plus mijn ogen zijn geblinddoekt. Voor de toekomst zal ik overwegen

[Natasha]

ja, en de auteurs zullen hun eigen graanthema's hebben, wederom een ​​stimulans

Ik ben het ermee eens dat er een stimulans moet zijn, maar IMHO-klonen van absoluut identieke recepten is ook niet goed. Natasha, beslis voor jezelf.

[Xun]

Xun, Ik ben BijIk vergeet het op de een of andere manier te vragen, maar leg je dit brood op een met de oven voorverwarmde bakplaat?

[Kroshik]

Niet, Kroshik, ze scheiden mij op een bakplaat. Maar als je het opwarmt met de bakplaat, wordt het niet erger.

[Ksyunya]

-Geef er twee !!! En meer !!! - vroeg de huisdieren
-Dat is geen vraag !!!





Ksyunya,wij zij (mijn munchkins) zijn voor altijd van jou !!!

Op de eerste foto zien ze eruit als standaard, in feite zijn er zoooo "kussens" ...

Bak uit een dubbele portie deeg, 1 kg. meel.

Vandaag gebakken volgens het volgende schema (mode convectie):
Oven voorverwarmd tot 250 gr. - 5 minuten
Verminderd tot 230 gr. - 10 minuten
Verlaagd tot 160 gr. - 10 minuten
Thermometer in de kont Gemeten de temperatuur-98,7. Klaar, meneer.
De totale baktijd is 25 minuten.

[Innusik]

Innusikwat een knappe mannen !!!!

Bak uit een dubbele portie deeg, 1 kg. meel.

ster Ik ben in shock !!! Je bent mabut buloShze opende het en bedekte hetCCCen.

[Sh]

Je bent mabut buloShze opende het en bedekte hetCCCen.

Je zult het met hen openen ... ze verslinden alles opgeruimd ... Ik dacht dat het vandaag een beetje bloed zou kosten ... waar ... bij het avondeten begon het tweede brood ... van het eerste brood in het tweede de helft van de dag, de stroom maakte het snijden ... tegen de avond leek het niet zo te snijden ... oh-oh-oh ...

[Omeloesjka!]

En ik ben met Hongaars. Het brood is net zo goed een wonder. Gewoon een verfijnde intellectueel - kleur, kruimel, aroma, smaak, korst !!! Gewoon super !!!
Eén grote vorm gemaakt. Ik runde een nieuwe mand (Lilya-) Pekla op een nieuw meel voor mezelf - we hebben een Stary Oskolskaya "Domashnyaya" voor het bakken van brood
De afmetingen zijn indrukwekkend





"Gloeilamp"_{nakosyachila - warm gesneden. ik kon het niet weerstaan}


Het is jammer, het is niet mogelijk om de kleur van de korst over te brengen - het is roze-bleekbeige



Omeloesjka! Vijf keer bedankt pittspies

[Lenchik]

Lenchik, pitsotpiysat de vijfde keer Grew MASTER !!!! Brood - lied !!!!

Ksyusha, dit is mijn test (de eerste pannenkoek): voor de eerste keer kneed ik het deeg met een maaidorser en legde het voor het eerst in een mand (met dank aan Leela), hoewel ze was herverzekerd en legde een doek in de mand - wat als het blijft plakken?




Geen gaten voor jou, geen bruining, MAAR ZACHT - de tederheid, heerlijkheid en aroma! Heerlijk brood, dank je

[Olya]

Olya, het brood is geweldig geworden !!! Uniforme kruimel, recht klassiek !!! Er zijn geen grote gaten, het deeg was blijkbaar dichter dan het mijne.

doe een doek in de mand - wat als hij blijft plakken?

Ik leg altijd een doek zodat er geen meelreepjes zijn !!

Ik leg altijd een doek zodat er geen meelreepjes zijn !!

Kleeft de lap niet aan het deeg?

En wrijf een doek (linnen handdoek, ruw) goed in met bloem

En wrijf een doek (linnen handdoek, ruw) goed in met bloem

Oh, daar is het ... Bedankt voor de tip.

rasp met bloem

Beter dan maïs.

Dus de mijne kwam op tijd! Bedankt voor het recept!
Het bleek geurig en met een dunne korst! Lekker!

🔗

🔗

[Licht]

Licht , knap !!! Goed gedaan!!!

Bedankt, Omeloshka!
Ik had er zin in, dit recept ... Ik bak al heel lang brood, maar deze lijkt meer op boterbrood ... We verkopen zo'n brood alleen in "Lenta" - grote geurige broodjes! Nu ga ik niet kopen, maar de oven zelf! Nogmaals bedankt!

[Licht]

Licht,

Heel erg bedankt, Omelochka! Ik ben zeker niet zo mooi, maar het is luchtig, heerlijk! _{de eerste keer dat ik mijn brood in mijn oven kreeg ...}

[Ira]

Ira, wie is er niet knap? Laster niet !!! Geweldige bar was getekend !! Gefeliciteerd met uw initiatief!

Dank je!