Thermomix (discussie en feedback)

Jachthaven! En met welke snelheid heb je het water gekookt?

op een lepel. Welke is beter?

Het is alleen dat uw indicatoren verdacht zijn, maar ze konden niet meten wat uw aanvankelijke watertemperatuur is. We hebben dit experiment al uitgevoerd door het te vergelijken met MK, de tijd was 8 en een halve minuut en je hebt er al 13 !!!! Probeer de Varoma-snelheid in te stellen op snelheid 3.

nee, hoe lager de snelheid, hoe sneller het kookt!

Over het algemeen is de schuld 13 minuten. Het is een beetje krachtiger van het oude model.

Proficus kookt 10 minuten, als ik me niet vergis. Moet controleren.

1-2 snelheid is uitgesloten, dit zijn snelheden voor langzame verwarming, zoals de instructies zeggen.

In TM31 snelheid 3, temperatuur VAROM - koken in 8 minuten?
Ik zal proberen me dan uit te schrijven.

[Pchela maja]

Pchela maja, hebben we op een lepel getest.

[sk. 3 + 120 graden]

Ik herhaalde het experiment met een liter water. Tijd om temperatuur te bereiken ^

sk. 3 + 120 graden / sc. 3+ Varoma / sc. lepel + Varoma

45grad - 2:40 / niet veranderen / 2:32
50grad - 3:10 / niet veranderen / 3:04
60grad - 4:20 / 3:52 / 4:10
70grad- 5:30 / 5:10 / 5:20
80grad - 6:50 / 6:25 / 6:17
95grad - 9:00 / 8:30 / 8:00 gekookt
Dat wil zeggen, het warmt iets sneller op bij Varoma. Bovendien, wat vreemd is, warmt de TM in eerste instantie vrij snel op, en na 80 graden warmt hij langer op.

Vergelijk met het selen-experiment

Masinen, Mash, (ijswater uit de kraan 1 liter) 10 minuten op haar TM. t * -varoma, sc.3. Heeft het gekookt toen er nog 1 minuut 19 seconden over was tot het einde, dat wil zeggen, het blijkt 8 minuten en 40 seconden te zijn? Nog 1 minuut? kijk morgen op die van jou)))

[Laslovna]

Laslovna, maar mijn instructies zeggen: "snelheden 2 en 3 worden gebruikt voor zachte verwarming. Als deze snelheden worden geselecteerd, wordt t langzaam gerekruteerd, wat leidt tot voorzichtig koken."

Sc-gegevens aan de tabel toegevoegd. lepel en varome. Het blijkt dat op een lepel sneller aan de kook komt.

Nu besefte ik waarom ik voor het eerst zo lang aan het opwarmen was. Ik heb de tijd niet ingesteld, ik heb de temperatuur op 100 graden ingesteld en de snelheid 3.
Ik kijk, er is iets mis. En dan verschijnt de prompt "set the time". Ik stelde onmiddellijk de tijd in - 15 minuten en de temperatuur begon onmiddellijk te stijgen. Tot die tijd verwarmde hij blijkbaar niet, hij roerde gewoon.

Nou, het lijkt op de waarheid! Wat mij interesseert is, wat is de temperatuur onder de naam Varoma in TM 5? Het blijkt meer dan 120 graden !!!!!

Ik heb een kookthermometer nodig terwijl ik die wil kopen.
Maar mijn water kookt al bij 95 graden.

[varome]

Het blijkt meer dan 120 graden !!!!!

Water stijgt niet tot 120 graden zonder druk (misschien stijgt het niet met druk), gewoon bij elke andere temperatuur warmt het op tot de ingestelde waarde en de TM wordt uitgeschakeld, koelt af tot onder de toegestane waarde, het wordt weer ingeschakeld, en verder varome, voor een betere stoomvorming, verwarmt het constant, hogere temperaturen voor sauteren en bruinen.

Vandaag bakte ik voor het eerst een honing-citroentaart in de vorm van een honingraat


In de volgende. een keer zal ik een klein beetje aantrekken en kloppen, solliciteren en kloppen op advies van Mikhaska Irina.
Maar ik vond het formulier zelf erg leuk !!!)
In plaats van glazuur heb ik de helft van de citroen met honing gesponnen en verwarmd, het bleek een dikke zoetzure pap te zijn.

[Pchela maja]

Pchela maja, en je werd aangeboden om frites met recepten te kopen, ik vraag me af hoeveel ze kosten? Nog iets interessants, maar messen voor 31 en 5 zijn hetzelfde of verschillend van formaat, weet niemand?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Ik had één chip in een set met een groot groenboek (dat wil zeggen, alle recepten uit dit boek op deze chip).
En nu hebben ze een nieuw boek dat wordt voorbereid voor uitgave, en na een tijdje (het duurt tot 9 maanden, zoals ze zeiden), zal het op een chip in het Russisch staan.
Dat wil zeggen, ik denk van wel tegen het einde van het jaar.
Kom bij 5 is iets groter, misschien is het mes net iets groter, je moet het meten.)
Je kunt nog steeds vergelijken. bekijk de video, ik heb eerder een paar pagina's opgemaakt.

Trouwens, in de keuken. de techniek is toegevoegd door drie TM-modellen)

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana, het ijs is echt heerlijk geworden.

Tatyana, ik ben heel blij, met dit ijs maak ik milkshakes

Meisjes en misschien jongens! Vertel me alsjeblieft welke elementen in het apparaat van plastic zijn en in contact komen met voedsel. Je begrijpt het niet op de foto: is het plastic of iets anders

[IRRI]

IRRI, kunststof binnenkorf, vlinder, deksel en bij nieuwe modellen een stoommandje (die heb ik trouwens ook van roestvrij staal). En dus een roestvrijstalen kom en mes.

[tijdens het verwarmen]

Bedankt! Het is triest ... Plastic is overal: in Thermomixes in Maikuk en in Proficuke en in Moulinex CUISINE COMPANION

Hoewel ik de vraag waarschijnlijk niet helemaal correct heb geformuleerd, zal ik voor de zekerheid nogmaals vragen:
Vertel me alsjeblieft welke elementen in het apparaat van plastic zijn gemaakt van degenen die in contact komen met voedsel tijdens het verwarmen?
Over de stoomboot - ik begreep het, daarom heb ik een ouder model nodig - met voldaan. stoomboot, en over de rest:
Ik heb een apparaat nodig zoals de Thermomix, maar dan met alle roestvrijstalen elementen die bij koken met verwarming komen kijken. Als je gewoon kneedt, klopt etc., zonder verhitting, dan heb ik niets tegen plastic.

[IRRI]

IRRI, gebruik de binnenmand niet en je hebt geen plastic bij verhitting. De kom zelf is van roestvrij staal.

[IRRI]

IRRI, en wat maakt plastic bang?
Hij is speciaal hier, geurloos.

Ik heb een apparaat nodig als de Thermomix, maar dan met allemaal roestvrijstalen elementen

TM 21 is gemaakt van roestvrij staal, behalve het deksel, de mand en de varom

[IRRI]

IRRI, gebruik de binnenmand niet en je hebt geen plastic bij verhitting. De kom zelf is van roestvrij staal.

Bedankt! En wat gaat er roeren? Bijvoorbeeld bij het koken van griesmeel?

IRRI, en wat maakt plastic bang?
Hij is speciaal hier, geurloos.

Plastic maakt me bang met plastic zelf
Over het algemeen geloof ik praktisch niet in eten en zelfs niet in het verwarmen van plastic - voor niets. Ik heb er al een paar keer ergens op HP over geschreven: ik heb een grootmoeder, Ph. n, en niet alleen een werknemer, maar een van de wetenschappelijke uitvinders, dat wil zeggen, in de voorhoede van de wetenschap en al het onderzoek op dit gebied, vol patenten enz., werkte haar hele leven met fluorkunststoffen en kunststoffen. Daarom was plastic in ons huis praktisch verboden.
Maar pannen met antiaanbaklaag verschenen vóór iemand anders in ons land, zelfs vóór mijn geboorte - in de jaren 70, van experimentele feesten, omdat mijn grootmoeder deze antiaanbaklagen zojuist 'had uitgevonden', kregen ze op de een of andere manier iets koelers dan DuPont (met hen meedeed) en ze werden verschillende keren door Dupont uitgenodigd, ging mijn grootmoeder "ervaringen uitwisselen".

+ de tante van haar man is ook k. x. n. en is het helemaal eens met mijn standpunt + ze is oprecht bang als iemand iets probeert te bakken in sapzakjes, enz. Ik ben ook erg bang voor zulke echt giftige recepten. Maar dit wijkt af van het onderwerp.

Over "zo slecht leven" - ik weet het, ik probeer niet te ergeren

Daarom wil ik een apparaat waarbij alle elementen van roestvrij staal zijn gemaakt (het kan met siliconen), als dit niet mogelijk is, dan zijn in ieder geval alle elementen die in contact komen met voedsel wanneer het wordt verwarmd, gemaakt van roestvrij staal staal.
Als laatste redmiddel ben ik het eens met HotmixPro, maar nogmaals, ik weet niets van zijn plastic.

Tot dusver heb ik niets grondig gelezen, pas vanmorgen realiseerde ik me dat ik het nodig heb

En wat gaat er roeren?

Roer met een roestvrijstalen mes.

Bijvoorbeeld bij het koken van griesmeel?

in het bijzonder moet het griesmeel worden geroerd met een plastic "vlinder".

[IRRI]

IRRI, kijk dan eens naar Avito Thermomix 21.
Maar de vlinder zal nog steeds van plastic zijn

[IRRI]

TM 21 is gemaakt van roestvrij staal, behalve het deksel, de mand en de varom

Bedankt! Dat is beter. Hoe zit het met een roerder (ik weet niet hoe ik het correct moet noemen) tijdens het koken?

Apd. Terwijl ik aan het schrijven was, kreeg ik al antwoorden

Roer met een roestvrijstalen mes.
in het bijzonder moet het griesmeel worden geroerd met een plastic "vlinder".

Oké, ik zal het zonder griesmeel doen, ik kook het zelden en ze worden er dik van

IRRI, kijk dan eens naar Avito Thermomix 21.
Maar de vlinder zal nog steeds van plastic zijn

Bedankt, dan doe ik het

In een fluistertoon: maar niemand kent HotmixPro, wat als alles van roestvrij staal is voor zo en dat geld? (of trap waar je heen moet met deze vraag)

[Omela]

Omela, Kleintje, ik denk dat ik een vlinder bedoel)
Of niet?)

Nee, nou, ik schreef dat het griesmeel - met een vlinder, de rest - met messen.

in het bijzonder moet het griesmeel worden geroerd met een plastic "vlinder".

Ik kook griesmeelpap uit een liter melk alleen met messen, uitstekende pap, vlinder alleen voor het kloppen van eieren, room, mayonaise

Ik kook griesmeelpap uit een liter melk alleen met messen, uitstekende pap, vlinder alleen voor het kloppen van eieren, room, mayonaise

dus ... je hoeft de aanschafprijs niet te verhogen naar HotmixPro Gastro, want dan blijkt dat plastic alleen gebruikt wordt voor "koude" verwerking van voedsel
Begrijp ik goed dat 21 dit niet meer doet en ik Avito nodig heb?
Ging al kijken

Dus ik begrijp dat ze geen 21 meer doen en ik heb Avito nodig.

Roestvrijstalen kommen en messen in alle modellen. In de 21e is er een extra kom en een varoma.

[IRRI]

IRRI, en je bent niet bang voor plastic zakken, pennen en mappen. ze geven monomeren af, zelfs bij kamertemperatuur.

Overigens begreep ik ook niet waarom het onmogelijk was om in de nieuwste modellen een RVS stomer in een Thermomix te maken, althans zodat mensen een keuze hadden.
Bovendien is de prijs van het nummer gewoon goedkoop in vergelijking met de prijs van het hele apparaat.
De Duitsers maken zich grote zorgen over de milieuvriendelijkheid van alles om hen heen en velen zouden nog steeds voor roestvrij staal kiezen.
Hoewel ik toegeef dat iemand meer van een kunststof dubbele ketel houdt, heeft iemand er in de topic over geschreven, maar ik weet het niet meer.

Hoewel ik toegeef dat iemand meer van een kunststof dubbele ketel houdt, heeft iemand er in de topic over geschreven, maar ik weet het niet meer.

Ik weet het niet meer, misschien heb ik geschreven, maar ik vind de plastic stomer zeker leuker, vooral de kleine binnenste. Mom in 21st heeft alles van roestvrij staal, ik kan het niet eens wassen, het is vervelend. Ik ben er zeker van dat plastic hier veilig is, juist omdat:

Duitsers maken zich grote zorgen over de milieuvriendelijkheid van alles om hen heen

Ik hoop het ook, het is onwaarschijnlijk dat ze zichzelf op de lange termijn vergiftigen.
Plastic is uiteindelijk plastic, maar als zelfs sommige gewrichten bij operaties worden gebruikt, dan is er ook geen schadelijk plastic.
Dit ben ik mezelf aan het kalmeren.
🔗

[IRRI]

IRRI, en je bent niet bang voor plastic zakken, pennen en mappen. ze geven monomeren af, zelfs bij kamertemperatuur.

Waarom ben je zo eigenwijs?
Om holivar te vermijden, schreef ik onmiddellijk:

Over "zo slecht leven" - ik weet het, ik probeer niet te ergeren

Ze beschreef in detail waarom ik geen plastic wil, omdat Maria me ernaar vroeg.

Iedereen heeft zijn eigen prioriteiten, iedereen kiest op basis van zijn behoeften, behoeften en beperkingen. Ik heb wat ik heb geschreven, dus ik wendde me tot advies. Ik zet niemand om in mijn "geloof"

En over het gebruik van plastic: plastic gedraagt ​​zich bij verhitting heel anders dan bij kamertemperatuur, daarom probeer ik contact tussen verwarmd plastic en voedsel te vermijden.

Het belangrijkste: ik kreeg het antwoord op mijn vraag, heel erg bedankt aan iedereen die heeft geholpen! En toen heb ik al besloten om blut te gaan op een dure Gastro

Wat betreft het wassen: ik was het in de vaatwasser, dus ik ga zeker niet geïrriteerd raken

Meisjes, en iemand kan me in een vergelijking van 21 en 31 auto's porren, toch? Wat is het verschil? Weegschalen zijn niet interessant, ik kook meestal met het oog, en dat zijn er enkele.

het belangrijkste verschil voor mij is de beschikbaarheid van reverse in 31 modellen, d.w.z. roeren met de stompe kant van de messen, de minimum temperatuur is 40 en 37 graden, de rest is niet belangrijk

[40]

minimum temperatuur 40 en 37 graden,

Hoop, 37-50 graden.

Ik weet het niet, ondanks al mijn fobieën zou ik niet zo'n oud model kopen. En hoe te repareren, reserveonderdelen zullen worden gemarteld om te wachten. naar mijn bescheiden mening

Naast het vorige bericht. Voor zover ik het goed begreep, kon in 21 modellen en in de vroegste versies de 31e kom niet in de vaatwasser worden gewassen en zelfs het mes moest worden gewassen door het verticaal onder stromend water te houden.
Ik was de beker zelf met de hand, het is makkelijk voor mij.
En het tweede moment, de 21e is al lang uit de productie gehaald, het risico bestaat dat het over een paar jaar lastig wordt om onderdelen voor reparatie te krijgen. Ook de 31ste is niet meer leverbaar, maar er zullen nog tien jaar onderdelen voor beschikbaar zijn.

[Ksyusha]

Ksyusha, in TM 21 minimaal 40, in TM 31 minimaal 37 (bij een temperatuur van 37 verliest zogenaamd gesmolten chocolade zijn glans niet)

[Hoop]

Hoop, eh, ik begreep het niet ... Ik dacht dat je een temperatuurstap aan het schrijven was rond 31.

Bedankt! Het is triest ... Plastic is overal: in Thermomixes in Maikuk en in Proficuke en in Moulinex CUISINE COMPANION
Maikuk heeft een binnenmand en een roestvrijstalen stoommandje, let op!

Meisjes, ah Weegschaal Heeft iemand bij TMchik gerepareerd? En wat waren de reparaties in het algemeen en hoeveel kostte het? Ik belde het kantoor in Moskou, ze vertelden me dat de meester op vakantie is en alleen hij kan het evalueren. Zij (wij?) Hebben er een voor heel Moskou

Hun ring is 800 roebel. de moeite waard .., de kom met alle munitie is 18 duizend

[Olya]

Olya, wat heb je een kapotte gekocht?

[Masha]

Masha, Ik vond een tweedehands TMchik "goedkoop", maar de weegschaal werkt er niet voor, dus ik vraag me af of het gerepareerd kan worden en hoe lang zo'n reparatie zal duren, een handige functie, niet nodig natuurlijk, maar wel erg prettig .

[Olya]

Olya, Zou ik geen defect apparaat kopen.
De reparatie is duur bij de Thermomix. Lieten ze het niet vallen? Over het algemeen is het heel vreemd, voor het eerst hoor ik dat de weegschaal niet werkt.

Masha, ik zou het niet eerder zijn geworden, maar na de bijna gelijktijdige aankoop van twee Kesh, werd het gezinsbudget enigszins uitgemergeld en jullie zijn opmerkelijke verleidsters ... dus je werd er ziek van. Ik heb mezelf overgehaald om Profikuk te gebruiken, maar op het laatste moment heb ik de bestelling geannuleerd, omdat ik precies TM wil, dus begon ik naar gebruikte eenheden te kijken, vooral omdat nu veel mensen een nieuw model willen en hun "oude" verkopen. En over de weegschaal, integendeel, ik heb verschillende keren reviews ontmoet die ze breken, maar er is geen noodzaak voor iemand om ze te repareren. Het lijkt mij zelfs op ons forum dat ze schreven.