Kenwood keukenmachine: werken met opzetstukken

[mini versnipperaar]

Kunt u mij het verschil in praktisch gebruik uitleggen? mini versnipperaar met potten en molenaars!!!! Overlappen hun functies of zijn ze totaal verschillend?

In een minimolen kun je zowel droog (zoals poedersuiker en koffie) als vloeibaar (zoals babyvoeding en sauzen) malen en mengen, en in de molen kun je alleen graan malen als je een mondstuk bedoelt at941a

Dankjewel. Dat wil zeggen, de molen is puur voor degenen die bakken van verschillende meelsoorten gemaakt van granen. Ik begrijp goed dat een mini-grinder een analoog is van een koffiemolen aan de uitlaat, alleen zijn er meer containers en daarom is het handig? Ik wil gewoon niet iets kopen dat de functies van de bestaande technologie dupliceert.
En als ik het nodig heb amandelmeel? Zal de mini-helikopter haar wegvagen? Heeft iemand het gedaan?
Ik heb ooit geprobeerd om in een koffiemolen te malen, en dan in het molenopzetstuk van de Zepter-mixer. Tegelijkertijd, zoals aanbevolen, plaatst u het apparaat eerst in de vriezer. Het resultaat is dat het deel nog steeds rond de omtrek blijft plakken (dit is waarschijnlijker marsepein), en wat gemalen is, is een beetje korrelige consistentie.
Ik heb de Franse macaroni-koekjes gemaakt.

Een molen voor wie veel bakt. )))
De minimolen is geen koffiemolen. Je kunt voor een kind geen sauzen of aardappelpuree maken in een koffiemolen, maar in een minimolen wel. Handig, ik doe alles voor de pesto en na een paar minuten de afgewerkte saus in een pot met een deksel, en in een andere pot kun je daar aardappelpuree voor het kind maken.
Wat betreft pasta, dat kan waarschijnlijk. Op een van de sites las ik de technologie voor het bereiden van amandelmeel, er stond dat na het verwijderen van de schil de amandelen een beetje in de oven moeten worden gedroogd en zodat ze niet aan de wanden van de koffiemolen blijven plakken, waardoor er olie vrijkomt , voeg bij het malen een beetje poedersuiker toe.
"Allereerst moet je de amandelen vermalen tot bloem. Ik doe dit in een koffiemolen. Omdat de kom van de koffiemolen klein is, verdeel ik de amandelen in 2 delen. Ik voeg aan elk deel 50 g poedersuiker toe. - in dit geval, tijdens het malen, hebben de amandelen minder kans om te oliën en ik maal in de "puls" -modus, houd de knop niet langer dan 5 seconden ingedrukt. Zeef door een zeef, leg de resterende grote deeltjes opzij. Maal de tweede deel, zeef ook. Combineer de slecht gemalen resten, voeg 20 g (1 eetl. l.) poeder toe en nogmaals maal ik en zeef. Ik voeg de rest van de poedersuiker (100 g) toe en zeef de hele massa door een zeef nog een keer. "

[941]

ik heb 941-Ik, het meel blijkt grof te zijn, niet tot stof. Maar ik heb alleen tarwe gemalen. Geschikt voor toevoegingen, maar de oven volledig hierop staat onbeleefd.

Informatie voor degenen die willen kopen molen bijlage.

Tegenwoordig werd volkoren "havermout" speciaal gemalen om havermout mee te koken.



dan laat ik foto's zien van het malen met een molen, grind set het beste









Als je naar de foto kijkt, lijkt het erop dat het resulterende meel erg grof en granen is. In feite is het meel zacht, korrels worden niet gevoeld als ze met de vingers worden gekreukt. Dit is zeker geen 0000 bloem, maar het past zonder problemen in het deeg. Indien nodig kan het meel worden gezeefd aangezien dit meel hun volkoren graan is.
Ik maalde het heel snel, in een paar minuten, ongeveer 3/4 kopje ontbijtgranen.

Bak heerlijk brood voor de gezondheid

Toegevoegd op vrijdag 25 mrt. 2016 16:15

De prestatie is zeker niet indrukwekkend: 3/4 kopje in 2 minuten ...
Tatyana, en als je het 2 keer overslaat - een keer grover, en dan op de fijnste maling zet? Zou het sneller en kleiner kunnen zijn?

U kunt de snelheid verhogen voor prestaties. Ik zette het eerst op "stil", vertaalde het toen op 6 en maakte grapjes over de kwelling.
Ik zou geen tweede keer malen, het meel is al zacht en je voelt de korrels niet onder je vingers - normaal malen.
Dit is als je iets groots maalt, bijvoorbeeld erwten, totdat je het eerst grof maalt, en het dan weer overslaat bij fijn malen tot het bloem wordt.

[bessen pers]

Meisjes die hebben bessen pers Kunt u ons uw gevoelens over deze bijlage vertellen? Ik begrijp dat het waarschijnlijk alleen in het bessenseizoen wordt gebruikt, maar misschien hebben ze het voor iets anders bedacht? Kunnen er bijvoorbeeld granaten doorheen worden gehaald? Benieuwd of ze het nodig heeft

Als je sappen maakt van kleine zaden, zoals veenbessen, krenten, enz., Neem die dan.
Ik heb op de een of andere manier de veenbessen gemist en ik heb het al een hele tijd in de koelkast, ik gebruik het als dat nodig is, het is handig.
Ik heb de granaatappel niet gemist, maar naar analogie zou alles in orde moeten zijn, dat wil zeggen, pitloos sap.
Ik probeerde aardbeien over te slaan, de botten passeren gedeeltelijk.
Over het algemeen is een mondstuk zelden nodig, maar wat het doet, is moeilijk te vervangen door een ander apparaat. Dus kijk wat voor jou belangrijker is.

Ik probeerde de granaatappel over te slaan, in principe bleek het sap heerlijk te zijn, maar het komt niet zo transparant uit als in winkels, de korrels zullen ook malen en het sap troebel maken. Ik probeerde ook appels te gebruiken, onderweg als sap met vruchtvlees, zelfs als dikke appelmoes.

De bessenpers zal het sap eruit persen en een aparte puree maken (het heeft sap van de ene kant van de andere), sap van kruiden kan persen

En maak je gelei van bessen? Als de zwarte bes bijvoorbeeld zo is verwerkt, wat kan er dan verder mee worden gedaan? Er zal apart sap en aparte puree zijn

Zo niet. Er zal apart dik sap en cake zijn. Je kunt gelei maken van het sap of, door het een beetje met water te verdunnen, het als sap zelf gebruiken.
En de cake (het is het die kan worden geregeld: volledig superdroog of natter) gooi het weg, of kook de compote en haal het dan door een zeef.

[zeef]

Meisjes, waarom dan zeef nodig hebben? Ik dacht dat het goed was voor bessen, nietwaar?

Masha, een zeef voor het reinigen van gekookte puree is geschikter, eenvoudigweg onvervangbaar. Wrijf cottage cheese
Vers fruit, bessen wrijven niet goed - alleen gekookt

Ik gebruik een zeef voornamelijk alleen tijdens de oogstperiode. En bessen zoals zwarte en rode aalbessen, ik maal ik eerst in aardappelpuree met een blender, en giet dan deze brij in een zeef, het blijkt veel beter en er is heel weinig afval. Kersenzeef maalt normaal. Zodat de zaden van frambozen en aardbeien niet vallen, leg ik meteen twee zeven, een grote bovenop en een kleine eronder. Dan komen de botten helemaal niet in de puree!
Ja, zelfs aardbeien! Ik zette twee zeven met krassen omhoog, groot bovenaan, klein eronder. Alle botten die door een grote zeef zijn gekropen, worden tegengehouden door een kleine. Je hoeft ze alleen af ​​en toe uit te trekken en af ​​te pellen (het duurt helemaal niet lang, deze extracten gaan naar mijn compote en spoel de zeef dan af onder de kraan en veeg hem dan opnieuw af). Ik buig geen mesjes, alles is in orde en het klikt vast.
Gelei van deze bessen maakt appels en peren, ja, alleen gekookt. De zeef helpt me veel bij het maken van ketchup. Ik stoof tomaten en wrijf dan over deze massa. Het blijkt gewoon geweldig te zijn! Zonder deze bijlage zou ik me niet aan ketchup hebben gewaagd. Ik gebruik het helemaal niet om bloem en kwark te zeven, voor mij is het verwennerij.

Ik wreef over verse, overrijpe abrikozen. Ik laadde het geheel recht, met zaden, bij de uitgang - een uitstekende consistentie van puree, absoluut zonder vezels, zoals babyvoeding. Daarna kookte ik het een beetje met suiker.

Dit jaar heb ik voorbereidingen getroffen - veenbessen en rode bosbessen.
Ik maal het in een keukenmachine, roer het dan in een kom met suiker en veeg het door een zeef (groot rooster). Bij de uitgang pure gelei en een kleine cake.
Ik heb fruitcake van de cake gemaakt.
Ik heb het mondstuk aangepast volgens de instructies zodra ik het kocht.

Ik besloot geen pers voor bessen te kopen.

En dit jaar, tijdens het oogstseizoen, wreef ik 50 kg tomaten door een zeef,
het bleek 9,5 liter tomatenpuree, dik zelfgemaakt, zonder toe te voegen
kruiden en zout.
In eerste instantie heb ik het ook gemalen in een keukenmachine, de rauwe wilden niet wrijven ...

Ik hou echt van de veegzeef, vooral aan de vooravond van de blanco's. Ik had een heel balkon met appels, ik deelde ze uit, deelde ze uit, maar ze houden allemaal niet op ... ik kookte jam, daar is de zeef een onvervangbaar ding ... En kikkererwten voor hummusdoekjes met een knal. ..
Appels worden van de huiden en zaden geveegd, alles is klap en klaar ..., voor het kind, duindoorn en rode aalbessengelei, ook op dezelfde plaats, alle cake blijft bovenaan ..., en daarvoor met een vijzel door een zeef heb ik dit allemaal gedaan, dan voelen handen niet .....
nog steeds over de zeef, ik maakte granaatappelsap voor ze totdat ik een pers voor granaatappels kocht ..... oh, hoe !!!!
Gestoomde appels ... ik heb geen tomaten gedaan, ik kan niets zeggen ... ik heb duindoorn en rode bessen rauw gemaakt, alles wordt heerlijk ingewreven ...

Zijn de appels rauw of gestoomd?
Het lukte me niet met rauwe tomaten, ik moest het door een hakmolen rijden en het vervolgens afvegen met een zeef ...

Meisjes, de zeef is super van alle spuitmonden !!
Ik wreef de cottage cheese met een knal!
De ovenschotel kwam luchtig uit !! En gebakken in Štebka)
Neem een ​​zeef en aarzel niet!

Hier is een braadpan)

Zoals ik wilde, wreef ik de bramenjam.
Meisjes, ik ben er helemaal weg van !!! Alle botten bleven in de zeef, en in de kom lag de meest delicate bramenjam !!!
Door de ondiepe gladde kant naar boven gewreven)
Dus ik had het en niemand wilde eten, misschien is het van de botten gewoon niet mogelijk.
En bramen rechtstreeks uit het bos van Bosnië)) heerlijk!

[brownie]

Gewoon funky brownie in oogstmachine deed.

chocoladereep,
120 g boter
2 eetlepels. l. Lieve schat,
2 eetlepels. l. Sahara,
2-3 st. l. meel,
2 eieren,
3 eetl. l. cacao,
100 gr walnoten
viel erin in slaap. Brrr ... en het deeg is klaar
Bestrijk het ook met chocoladeroom - verwarm 80 ml room bijna tot aan de kook en giet ze over een reep chocola. Laat een paar minuten staan ​​en roer tot een gladde massa. Bitter en chocolade!
Vkusnaaa .. en snel
Kneed gewoon niet in een kom, maar in een combinatie met deze

Hij woont zo bij mij:

Mijn raspen worden in een plastic bak bewaard. Heel comfortabel.

[zandkoek]

Galya, delen, hoe zandkoek aan het doen K-mondstuk?
Ik kan me dit proces niet voorstellen ...
De foodprocessor snijdt gekoelde boter met messen en mengt het met bloem, maar hoe?
Zelfs als je de boter van tevoren raspt, hoe zal ze die dan met bloem mengen?
Het is alsof het geen zanderige is ...
Beschrijf het proces.
Anders heb ik wel eens spijt dat ik geen processor op Kenwood heb ...

Alena, ik heb net bloem in een kom gedaan, suiker, zout, vanille, dooier of 1 eetl. een lepel water, ik snijd boter op de bloem, het blijkt dat ik het helemaal niet maal ... en alles, als ik een kruimel nodig heb (bijvoorbeeld "koninklijke kaas") ik mix minimaal, als een broodje, dan zet ik meer snelheid aan, alles wordt letterlijk in een minuut gemengd ...

Napoleon op geen enkele manier, behalve om er een smalle lange strook van te maken en dan
in cakes gesneden, ik heb deze vraag ook al overwogen ...

Alena doet precies dat, in een grote reep, ze maakte identieke reepjes, prikte ze met een vork, bakte ze, legde ze op de standaard waar de cake naartoe ging, ik smeerde ook een beetje room in, erop al de eerste laagje reepjes, dan room, repen, etc., en onder de room wordt alles perfect bij elkaar gehouden. Je kunt ook rauwe reepjes bakken met een kleine overlap, de naad lichtjes naar beneden drukken en dat is alles ...

En ik snijd altijd rauwe aardappelen, en kook ze dan voor een paar) erg handig)

Ik ben het ermee eens, maar het is gemakkelijker voor mij schil gekookte groenten, Ik doe rubberen handschoenen aan, neem papieren handdoeken en veeg als het ware de groenten af ​​met een handdoek in mijn handen - 10 seconden en alle groenten zijn geschild en wortels en bieten en aardappelen ...

[deeguitroller]

Meisjes, ik ben echt van streek !! Ik heb een Kenwood-hulpstuk gekocht deeguitroller, maar het past niet !!!
Ik kan niet begrijpen voor wat voor auto het is !!
Help me het te begrijpen

Dit is haar ingang. Moet er een adapter zijn of wat?

Of is het voor een vleesmolen? Hoewel de Kenwood-website niet zo'n vleesmolen-opzetstuk heeft

Ik ben niet echt een meisje, ik ben een jongen
Maar je hebt er een mondstuk voor kMix lijkt hex te zijn BENT... Voor chef en majoor nuna AT970

Ik heb het mondstuk geprobeerd Deeguitroller.
Ik kan zeggen dat ze haar geld waard is !! Dus wie denkt dat het duur is, is het niet !!
Ik kneedde het deeg met een cashew, zoals op dumplings, maar met toevoeging van gemalen tarwe, die werd gemalen Molenaar op Keshke.
En ze rolde het deeg op Keshik !!!! En ze zeefde bloem op Keshik !!!
En hier is het resultaat
Servische pitabroodje met vlees .
EN Pita met appels

Binnenkant)


hier is het recept
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Maar er is gemaakt van kant-en-klaar deeg.
Het deeg is als dumplings. Meel, water en zout + 2 eieren.
Er zijn meer deegrecepten in het onderwerp.
De vulling kan gemaakt worden van varkensvlees + rundvlees en uien, appels + kaneel en suiker, cottage cheese, zoals in het recept)

Schilferig door krullen en dun gerold deeg.
Uitgerold met 8. Verdunning is niet nodig)
Het moet dunner zijn dan Khinkal. Toen ik 9 was, was ik bang om het uit te rollen. 8 is wat ik nodig heb. En smeer het in met een ei erop, zodat het mooi wordt)
Ik heb het deeg in vierkanten met 4 gebroken en het vervolgens in 7 en 8 gerold, je krijgt dunne rechthoekige stukjes. Je legt het op de tafel en verdeelt de vulling gelijkmatig over het deeg en begint het in de lengte tot een buis te draaien van het deeg. Als je het verdraaide, maak je een slak, dan draai je het in een cirkel.
De lengte van het deeg moet 20-25 cm zijn. Bak. 200 g gedurende 30 minuten Knijp in de uiteinden en verstop de laatste punt onder de bodem van de slak Bestrijk met een ei Ja, het deeg wordt niet nat, ik bakte met appels en niets werd nat.

[vleesmolen, kubussnijder]

Ik ben een beetje in de war dat alle spuitmonden in de zijgleuf zijn gestoken (vleesmolen, kubussnijder) wankelen een beetje. Geldt dat voor iedereen?

Ja, mijn deegrolletje is ook een beetje wiebelig.

En al mijn bijlagen zijn los)

En ik wankel.

Het is zo beangstigend om een ​​kubussnijder te proberen, omdat deze op gewicht is met producten, en zelfs een duwer duwt, ik heb het nog niet geprobeerd)))

Wees niet bang! Alleen met de kubussnijder voelde ik het wiebelen niet echt. Daar worden de producten zo gemakkelijk geplet dat je niet teveel hoeft te persen. Dit is over het algemeen een show, hoe alles snel wordt gesneden

Meisjes, ik heb een noodgeval.
In blokjes gesneden Olvier-salade. Alles was gekoeld. Alles perfect verkruimeld. Eieren net zo glad als de rest lukte niet. Geen probleem.
Een beetje groot naar mijn smaak, maar ook kleine dingen.

Ik begon het mondstuk te demonteren en de laatste 2 delen zijn van metaal, dat niet kan worden gewassen en het grijze lichaam, waarin alle nagels zijn gestoken, kan ik niet scheiden. Hoe stevig aan elkaar geplakt en noch hier noch daar ... ik weet nu niet wat ik ermee moet doen ...

Het eerste dat in je opkomt, is iets als een komkommer terug te verzamelen en weg te jagen. En zo - een klein beetje naar rechts en links en soepel optrekken. Ik had zoiets na aardappelen.

OxiSK, en jij ook lage snelheid stopcontactZijn er naast de genoemde bijlagen nog andere bijlagen bijgevoegd?
Ik bedoel dat m. B. zij allemaal terugslag? Ik gebruik alleen (in dat stopcontact) molen, het is van plastic, zelfs de boor is van plastic, alleen de molenstenen zijn van metaal (en ze zijn erg klein) - dat wil zeggen, het mondstuk is niet zwaar, maar er is ook een speling. In het begin stoorde het me, hield me zelfs met mijn hand vast tijdens het werk, en toen ... ik ontspande ... en alles werkte normaal voor het derde jaar

Meisjes, ik heb de 950e molen.
Hier ben ik aan het schrijven. Ik kocht meteen vlees om het te testen.
Eerste. Melet is geweldig, ik heb het geprobeerd op een middelgrote rasp, ik heb niet eens opzettelijk verschillende plaatsen in het vlees gesneden die geaderd waren, en toen vond ik ze niet in het gehakt, dat wil zeggen, ik heb ze gemalen, "met een knal "(ik heb het vlees natuurlijk voorzichtig uit elkaar gehaald voordat ik het maalde, en dat is het te veel weggooien, maar er was een sportieve interesse)
Tweede. Het is niet helemaal duidelijk, maar om de een of andere reden heeft het vaste mondstuk een lichte speling, dat wil zeggen dat het niet "dood" in de houder zit. Misschien zitten ze allemaal zo, maar vergeleken met mijn 19-jarige Mulinesk-vleesmolen (die nog steeds werkt!) Leek dit moment een fout. Ik stopte het erin en dat is het, het "zit" als een monoliet ...
Nee, het zit goed vast, het is te zien dat het vast zit in de grendel, maar als je het met je hand beweegt, dan zie je ongeveer 1,5-2 mm "bewegingsvrijheid" in de "voorwaarts-achterwaartse" richting. En waarschijnlijk daarom - wanneer de vleesmolen begint te draaien, houdt hij geen duidelijke horizontale lijn ten opzichte van de schroef, maar hij schudt hem een ​​beetje. Ik weet niet of ze het duidelijk heeft uitgelegd?
Ligt het aan mij, of wie heeft het nog meer opgemerkt?
Misschien moet er een andere zeehond zijn?
Dus ik keek - van binnenuit is er een witte O-ring, alles lijkt op zijn plaats te zijn, vermoedelijk is alles voldoende.
Wat denk je? ... of misschien doet IEDEREEN dit nu?

Ze zitten allemaal met een terugslag erin lage snelheid stopcontact.
En een blokje en een molen, en een vleesmolen en een deeguitrolmachine.
We hebben dit eerder besproken, dus het is oké.

[Vleesmolen mes]

Vleesmolen mes.

Gisteren heb ik mijn vleesmolen - ze maalde aanvankelijk niets, alleen "verpletterde" en wikkelde alles om het mes - hield het een week vast, deed niets, ze controleerden het - het draait, en niemand probeerde het vlees daar te malen, in het algemeen vloekten ze ze zwoeren - ze gaven een nieuwe mes, vandaag heb ik het geprobeerd, de meisjes verdraaiden alles wat ze vonden in 2 diepvriezers om het te vieren, en rundvlees met varkensvlees en uien en ook vis voor koteletten. Dus het ding zat in het mes, hoewel uiterlijk het oude en het nieuwe precies hetzelfde zijn geslepen, en over het algemeen identiek zijn, maar slechts één maal alles, en de tweede hoeft niet eens te knippen

Meisjes, op een parallelle draad, beantwoordt een Formchanin heel vakkundig vragen.
Kijk zelf maar... Als er iets is, kunt u hem vragen stellen.

[voedsel verwerker]

Neem de tijd om er vanaf te komen voedsel verwerkeren. Het plastic daar is van zeer hoge kwaliteit. En raspen, ondanks de aanwezigheid van de Berner-rasp, gebruik ik bijna elke dag. Soepen, salades, hoofdgerechten - alles waar groenten nodig zijn.
Zelfs plantaardige bereidingen... Ja, het is in dit geval nodig om de beker vaker te legen, maar het is zeker genoeg voor elke dag. Onze snelle rasp kost bijna 100 euro. Ik heb voor dit geld een kubus gekocht.

Ja, het eten is erg gezond. Ik ben er rauw in lever, kippenborsten blender zelfs. Hepatische paté er alleen in. Uien ook voor koteletten en groenten voor borsjt ...

[Alexey Zimin]

Meisjes, sinds een paar weken kijk ik 's ochtends naar het programma op NTV
"koken met Alexey Zimin". Hij kookt alles in Kenwood (naar mijn mening is het 80), gebruikt verschillende bijlagen. Wat maakt het uit, je kunt zien en horen hoe onze favoriet werkt.

Ik weet het niet, misschien staat dit recept op het forum,
Ik maak chocolade en vanille ijsje volgens dit recept:

neem 4 dooiers, klop ze met 100 gram suiker.
500 ml Room 20% Zet in een pan op laag vuur, voeg 100 gr toe. Suiker en een beetje vanille (in het originele recept een vanillestokje), breng aan de kook. Giet het mengsel in een dunne stroom bij de opgeklopte dooiers, doe dit voorzichtig zodat de dooiers niet krullen. Na 2-3 minuten maak ik me zorgen terug in de pan, constant roerend breng ik ongeveer 5 minuten aan de kook.Als er kleine klontjes zijn gevormd, breek ik ze met een blender, alle ijsmassa is klaar, koel af tot kamertemperatuur, giet in een ijskom. Ik maak meringues van de overgebleven eiwitten.

Ik voeg cacao toe aan de reeds voorbereide basis voordat ik deze van de kachel haal.

Hier is een recept van een nabijgelegen site.
Daar hebben velen geprobeerd, en ze waren het er allemaal over eens dat, inderdaad, de smaak van de kindertijd - Sovjet-ijs in bekers, die werd verkocht voor 20 kopeken ...
"dezelfde die smolt, drupte van een wafelbeker met een zware, stroperige druppel gele kleur ...
300 gr room 33%
150 g suiker
3 dooiers
0,5 glas melk (glas 250 gr)
We koken de melk in een kom, koelen het af, voegen 3 dooiers en suiker toe, kloppen, mengen en in een waterbad, continu roerend, continu roerend, brengen de massa in de staat van gecondenseerde melk (dit is een hint voor degenen die geen zin om 10 minuten extra rond het fornuis te blijven hangen, maar neem gewoon een blikje gecondenseerde melk en dat zal openen).
Dus we hebben de massa gekookt, afgekoeld, nu gaan we verder met de room: klop ze tot sterke pieken.
Combineer de twee massa's voorzichtig en leg ze veilig in de vriezer (of ijsmachine). "

En afgeleid van dit "luie "optie:

Klop 300 g room tot een hoogtepunt
12 blikjes gecondenseerde melk (kan 370 g) - toegevoegd, gemengd. Wie houdt van zoeter - giet meer.
en dat allemaal in een ijsmachine voor een half uur.
Gecondenseerde melk moet dik worden ingenomen. IJs heeft een lichte smaak van gecondenseerde melk, maar bederft het niet.

Ik weet niet meer waar ik het recept vandaan heb, misschien zelfs van deze site.

300 ml slagroom 22%
6 el suiker. poeders
5 kwarteleitjes
vanilline
fruit yoghurt

Klop de eieren los met 1/2 suiker. poeder en vanille. Klop de room en het poeder apart op
Combineer alles en klop gedurende 3 minuten. Breng over naar de ijsmachine.
200 ml slagroom 35%
100 ml melk 3,2%
6 el basterdsuiker
2 eieren
vanilline

Combineer melk met room en klop ze met 1/3 suiker. poeder tot een stevige massa Klop in een andere bak de dooiers met vanille en 1/3 van de suiker. poeder is wit. Klop in de derde kom het eiwit met de resterende suiker. Poeder Combineer alle drie de composities en doe ze in een ijsmachine. En je zult gelukkiger zijn !!!

[aardappelpuree]

Meisjes wanneer aardappelpuree Maak een K-mondstuk condensaat hoopt zich op aan de bovenkant op de plaats waar we de K-nozzle bevestigen? Is het niet eng?
Als je het opheft om de kom te krijgen, loopt het water zelfs langs de achterwand = (

Ja, en condensatie hoopt zich op en het water loopt een beetje. Condensatie is geen probleem als de beschermkap is aangebracht. En als ik opsta, leg ik meteen een handdoek. Ik denk dat je niet zonder deze "ongemakken" kunt

Ik kook eerlijk gezegd nooit een hele aardappel, ik snijd hem altijd in 4 delen en groot in 6 delen. Ik laat het water uit de aardappelen lopen en doe het in de kom, klop dan onmiddellijk met een garde en voeg melk toe tijdens het opkloppen (ik doe geen boter vanwege de extra calorieën). Ik klopte het zelf met een K-vormig mondstuk totdat mijn man mijn puree afwees. Het blijkt dat hij altijd met een garde klopte en adviseerde mij dit te doen.

Bedankt meiden voor het advies, we hebben niet geprobeerd met een garde te kloppen, we zullen het moeten proberen. We zijn op de een of andere manier gewend aan de K-nozzle, we vinden het echt leuk.
Ja, je kookt aardappelen, maar we koken ze niet heel, ik snij ze doormidden, doe ze in een kom en klop ze, voeg melk toe, maar alles is zoals Pilgrim73 schreef, voegen we soms een ei toe

Klasse!
Nou, ik kan het direct in Kesh in een kom koken, niet in een blender doen, maar het nog verder roeren - en de melk verwarmen, fijnmaken en kloppen ...

[blokjes]

Ik wil mijn ervaring delen. ik snij blokjes Aan de vinaigrette en verder Olivier salade rauwe groenten. En dan kook ik het binnen een paar minuten in een dubbele boiler, en wie KM-086 heeft, en in zijn stoommandje kan. Daarom hoef je niet na te denken over het koken van snacks op een dag. En deze salades met zo'n assistent verhuisden naar de categorie 'gast voor de deur':
Met deze methode wordt niets absoluut verfrommeld. Alles is glad, als een liniaal

Aardappelen, bieten en wortelen?
Snijdt de kip / rauw vlees ook goed?

Inktvis salade.
In het geval van onverwachte gasten bewaar ik gepelde inktviskarkassen altijd in de vriezer. Na het koken worden ze 1 minuut gekookt. Ik voeg een gekookt ei toe, uien, als er weinig aardappelen zijn, breng ik op smaak met mayonaise. Erg smakelijk.

Ja. En aardappelen en wortelen en bieten. Ik heb een Tefal dubbele boiler met zulke ronde manden. In de ene kook ik aardappelen en wortelen, in de andere bieten. Het kookt een beetje langer. Daarom haal ik de eerste eruit en de tweede is gaar. Ik gebruik geen stoomboot in Kesh. Ik zie het punt niet voor mezelf.
Ik heb niet geprobeerd vlees te snijden. Eerlijk. Maar ze zeggen dat iemand een klein beetje ijs heeft gehaald.

En er zijn veel gastensalades. Alleen worden Olivier en vinaigrette meestal van tevoren bereid. Om nu in blokjes te snijden, kook de groenten van tevoren en laat afkoelen. Sterker nog, ik voed de gasten natuurlijk met iets andere gerechten. Mijn zoon houdt van Olivier. Ik kook als ik onverwachts kom. Of mijn man zal ineens ongeduldig zijn voor de lunch))))

Pureer, en ik kook ook bieten!
Honderd jaar geleden zei een medewerker dat een hele middelgrote biet
het kookt gewoon op gas voor ongeveer 20 minuten en dan onder koud water en daar wordt het zacht ...
En nu doe ik hetzelfde, maar ik doe het in een snelkookpan.
Schoonheid! En aardappelen gekookt in blokjes (maar niet in een dubbele ketel,
maar meestal gekookt) Ik heb het ooit geprobeerd, maar ik vond het echt niet lekker ...
Misschien is het lekkerder in een dubbele boiler ...

Ik bewaar aardappelen altijd 10 minuten in koud water (al gesneden) voordat ik ze in een dubbele boiler zet. Dan, na het koken, wordt het niet grijs en niet slijmerig, en in de salade verandert het niet in pap.

Tijdens het snijden draai ik het mondstuk een paar keer inactief,
zonder de volgende portie producten te laden - dan vliegen alle blokjes eruit.
En ik wissel ook af tussen hard en zacht voedsel.

Vandaag is de kubus afgebrokkeld door Olivier (mijn man zei dat ze Olivier in het nieuwe jaar niet zouden loslaten) ...
Bedenk dat we het hier over vlees hadden, hij zal het niet aannemen.
Heel goed genomen!
Gewoon een klein geheimpje: zodat het vlees het rooster en de aandrijving niet verstopt, is het nodig om op zijn beurt de stukken vlees en iets molligs over te slaan - geen aardappelen, geen eieren, maar bijvoorbeeld komkommers.
Alles brokkelde heel goed af en mijn man hernoemde de Olivier-salade tot ailav'yu-salade.
Wat ik jou ook wens!

[snijmachine met lage snelheid]

Meisjes, help me alsjeblieft erachter te komen ... Bijna een jaar lang droomde ik van een mondstuk - snijmachine met lage snelheid tot grote. En niet over AT643, maar over haar voorganger AT948 met 4 spoelen. Kortom, vandaag is de droom van de idioot uitgekomen - ik heb hem gekocht ... Bijna nieuw ...

Ik heb het mee naar huis genomen en laten we het uitproberen ... Het resultaat is dat ik helemaal overstuur ben ...
1. Trommel voor dunne plakjes. Ik sneed de komkommers scheef en schuin en in gescheurde dunne stukjes. Radijs is ongeveer hetzelfde. Uit verdriet probeerde ik chocolade over te slaan - nou ja, er lijkt niets te zijn ...
2. Trommel voor dikkere plakken. Het lijkt niets te snijden, maar mooie plakjes, zoals in advertenties, werkten niet. En veel afval. Ik heb de tomaat in principe niet gesneden (er bleek een soort pap met een enorme hoeveelheid afval.
3. De trommel waarvoor ik dit specifieke model heb gekocht, is voor noten en chocolade ... Zeggen dat ik in shock ben, is niets zeggen. Die noot, die chocolade, het bleek maar een kruimeltje (zoals kokosnoot). Ik las ergens in mijn tijd dat deze trommel verbazingwekkend geraspte noten en chocolade produceert. Hoe doe je het? Niets werkte voor mij :(
4. Trommel - een gewone rasp, heb het niet geprobeerd, en dus is alles duidelijk.

Over het algemeen was ik van streek door de overname. Ik vond het mondstuk helemaal niet leuk. Misschien doe ik iets verkeerd? Vertel me alsjeblieft. Ik heb het op verschillende snelheden geprobeerd - zowel op de 1e als op de 2e en op de 4e .. Het resultaat is bijna hetzelfde ..

En verder. in de doos met het mondstuk werd ook een sleutel met twee uiteinden gevonden. Vanaf hier, waarvoor is het nodig of is het de voormalige minnares die het hier vanuit de hoofdauto heeft neergezet?

Ik heb een AT 443-snijmachine gekocht, heb tot nu toe aardappelpannenkoekjes en verkruimelde kaas gemaakt, over het algemeen vind ik het lekker, aardappelpannenkoekjes moeten echt hard worden geperst en de kaas is perfect.

[molen]

Ik ben nu op de grond molen bloem van groene boekweit... We kochten dit boekweit, kookten het en waardeerden het niet)) misschien heb ik het niet op die manier gekookt, ik weet het helemaal niet)
Ik heb wat brood bij dit meel gedaan.

Hier komt de bloem


Ik heb de fijnste maling ingesteld, ze hebben het helemaal verdraaid.
Ik wilde instructies vragen aan de molen!
Meisjes, scan het misschien voor mij, anders ben ik bang om het uit elkaar te halen! En je moet je wassen !!
Alstublieft!!

Ik was erg blij met de molenaar toen de onderbrekingen begonnen met volkorenmeel in de winkel. Het fijnste graan malen blijkt grover te zijn dan in het verkochte meel, maar het past perfect bij mij. Ik maal op 2e snelheid en de molenstenen worden niet warm - je kunt minimaal 1,5 kg graan per keer vullen.
Onlangs werd de papaver gemalen - het bleek geweldig.

Vei, te groot voor wat? Als het voor brood is, dan is het naar mijn mening heel normaal. Niet alle granen zijn daar hetzelfde - er is een hele set van bloem tot kleine korrels die perfect de vloeistof absorberen die je aan het brood toevoegt. Misschien als je gries neemt van zachte tarwe ... maar ik hou er echt van om van harde te maken - de geur, smaak en kleur op de snit zonder een grijze tint is goudkleurig.

Ik heb het met name over de "verzoeken van werknemers" voor Masha - Masinen

Mondstuk molen voor het malen van granen, granen tot bloem.

De molen wordt op dezelfde plaats als de vleesmolen geplaatst, en volgens hetzelfde principe.
We verwijderen het glanzende paneel om de groef los te maken, plaatsen de molen zodat de groeven samenvallen, en we helpen dit te doen met een speld onder het paneel van de maaidorser - nou ja, we plaatsen het als een vleesmolen)) Markeerde het in de tweede fotoclose-up.





Van bovenaf plaats ik een kom voor granen - hier schenken we granen om te malen



Er is een maalregelaar op het mondstuk, 14 graden - deze wordt gebruikt om het malen tijdens de werking van de molen te regelen. Draai de geribbelde ronde hendel van links naar rechts



Aan de onderkant vervangen we een kom voor het verzamelen van bloem.

Was het hulpstuk NIET !!! Schud het gewoon zodat het resterende meel vanzelf wegvliegt.U moet in omgekeerde volgorde demonteren - alles is eenvoudig.
Ik hou van de mate van meel malen.
Hier is het malen van tarwe in de molen

Meisjes, vertel het me alsjeblieft, kan iemand het proberen amandelmeel Doen graanmolen AT941A, het blijkt? Voor het maken van pastameel met een multimolen (en in het algemeen met elk ander apparaat) is alleen mogelijk door er een dag op te spenderen.

Kara, De gedachte aan amandelmeel laat je niet allemaal hetzelfde. Zelfs als je het fijn maalt (op iets), zal de luchtvochtigheid erg hoog zijn, de rok komt niet los, je krijgt koekjes. Je hebt een winkel in de buurt die op het forum wordt geadverteerd, ze hebben Russisch meel, hoewel het niet erg goed is, het blijkt iets als je het drie keer zeeft. Over het algemeen zijn Frans, Belgisch en Italiaans beter. Hoe witter hoe beter.

[deeguitroller]

Tegenwoordig is mijn man, hij is mijn amateur-culinaire specialist, ervaren deeguitroller en spaghetti-opzetstuk AT 974.

Zijn eerste indrukken:
Kesha kneedt het deeg - ik rust
Kesha rolt het deeg uit - ik rust
Kesha snijdt spaghetti - ik rust uit
Nu ga ik spaghetti eten en ik zal blij zijn!
Hij zegt dat hij vroeger, om de eiernoedels te rollen, een uur lang over het deeg zou hebben gezweet en niet zo'n dichte structuur zou hebben bereikt, maar nu doet Kesha alles voor hem. Over het algemeen is hij opgetogen! Meerdere foto's van de workflow:

Met behulp van een deeguitrolmachine probeerde ik het te doen Napoleon- leed aan een fiasco.
Het deeg was erg mals - het rolde niet uit, maar bleef aan de rollen plakken ...

[aardappelschiller AT 444]

Ik wil me er niet druk over maken aardappelschiller AT 444, maar je kunt er wel in teleurgesteld zijn.

Met een elektrische aardappelschiller (ik gebruik hem al voor het derde jaar) zonder een clan, zonder stam, zuchtte ik stilletjes over Kesha's mondstuk. En dus kocht ik hem drie weken geleden bij Enter. ru tegen een zeer goede prijs 1692r. Nadat ik het had getest, was ik verrast dat het veel slechter werkt dan de Chinese. Reinigt veel langer en snijdt meer lagen af. De meisjes schreven dat ze niet blij waren met deze bijlage, maar ik wilde het echt. Als mijn toverstaf sterft, koop ik een Tosh-aardappelschilmesje, hoewel het duurder is, het lijkt eeuwig te zijn.

We hebben een profielonderwerp "Elektrische aardappelschillers", na het lezen heb ik een Clathronic voor mezelf besteld en ze hebben een soort Yumic meegenomen. Dus de oude vrouw ploegt, ze heeft in die tijd al geen zak aardappelen schoongemaakt. In principe zijn ze allemaal van hetzelfde type, alleen de namen zijn anders: Klatronic, Saturnus, Maestro, Ares, etc. Pas nu klagen de meisjes er onlangs over, ze gaan vaak kapot. Daarom kijk ik in perspectief naar Tosha.

[processor]

Meisjes, ik ben bij processor geprobeerd kruimeldeeg karbonade. Fiasco!
Doe het in een kom, meng het K-mondstuk.

De processor wilde het toen niet begrijpen: de kom met een metalen "lid" (sorry, ik weet de naam van dit ding niet), waarop het zit, wilde niet uit elkaar gaan, maar schroefte het nauwelijks los. Het bleek handiger te zijn om goed op het nest te doen.
Ik heb het allemaal vies gemaakt omwille van 2 dozijn koekjes.
En is het het waard?
Meisjes, die meestal zandkoekdeeg kneden in Kesh? in welke volgorde enz.?
En de koekjes zijn heerlijk, maar het gedoe ermee is nog steeds!

Ik meng met een K-vormig mondstuk.

Olga VB! Zandtaartdeeg kneedt niet lang, daarom op minimale snelheid en alleen totdat het gelijkmatig is gemengd. Als er eieren zijn, worden ze eerst met suiker geslagen.

Vroeger kneedde ik altijd op hoge snelheid in een maaidorser met messen.
En als het K-mondstuk, en zelfs de minimale snelheid, dan zal de olie waarschijnlijk niet breken, is het ijskoud, uit de vriezer?
En als je zachte boter neemt, zal het natuurlijk roeren, maar wat voor soort deeg krijg je? Waarschijnlijk geen zandkoek ...
En ik heb nog nooit zandkoekdeeg gemaakt met eieren ...
Ik ben dom ...

Olga !!! Ik maak vaak deeg in Kesh .... Ik begrijp dat ik het in de maaidorser heb geprobeerd ???? Je hebt waarschijnlijk geprobeerd om eerst de boter te hakken ... maar hier is de truc dat je het meteen met bloem moet maken !!! Maar ook ik, de waarheid, maak bijna altijd nog zandkoekdeeg met iets ... zelfs water en azijn worden door de vulling gemengd !!! Maar ik hou ook van dooier ... ik denk dat deze Kesha hier het langst is ... dus ik heb al alles in hem geprobeerd ...Het zal werken !!! Als we het hebben over hetzelfde mondstuk

Olya, dus ik met bloem en gooide ijsboter, in blokjes gesneden, in de processor (degene die bovenop een middelhoge snelheid wordt geplaatst, met messen), daarna voegde ik poedersuiker toe.
Meestal deed ik dit altijd in de oude maaidorser. Toegegeven, er is een grotere kom en de messen zien er krachtiger uit.
Misschien kan ze zo'n dosis gewoon niet verteren? (300 g bloem + 200 g boter + 100 g poeder)
Ik stopte verschillende keren, bemoeide me met haar interne aangelegenheden, maar het had geen zin.
Ik moest het overbrengen naar de grote kom, terwijl ik deze schande gaandeweg met mijn handen kneedde, en roer daar met K-shkoy.
Maar dit is niet langer de kruimel die gewoonlijk gebeurt bij het kneden van kruimeldeeg, en dat zich dan zo goed tot een brok vormt - een soort pap, aangezien de boter niet werd fijngehakt, maar gewoon gesmolten.
De eerste teleurstelling (behalve de grote blokjes in de vinaigrette).

En ik maakte zandkoekdeeg in I Thermomix met messen. Maar wat voor soort olie herinner ik me niet)

Ik zal de volgende keer proberen met kamer T * C-olie op enkele eenvoudige koekjes.
Maar dan komt het onderwerp van het maken van bladerdeeg nog steeds naar voren, maar hoe maak je het van warme boter ???

Meisjes, en iemand probeerden zandkoekdeeg op te rollen deeguitroller?
Wat voor soort deeg kan ze in het algemeen doen, behalve pasta en dumplings?
Is het bladerdeeg of niet?

Ze heeft het Napoleon-deeg niet van mij afgepakt.
Maar het deeg was erg mals, ik rolde het meteen op een laken,
constant bloem toevoegen.
Misschien werkt een ander recept ...

Ik kneedde het zandkoekdeeg in de processor. Ik heb daar alles geladen, inclusief chocoladeklontjes, boter uit de koelkast.
Ik opende het verschillende keren en hielp het helemaal te kneden, maar het leek alsof het kwam door de chocolade ...

Ik maak zandkoekdeeg in Kesh, kneed met een K-vormig opzetstuk. Boter uit de vriezer, het enige wat ik in kleine blokjes snijd, ongeveer 1x1 cm. Het blijkt een kruimel, dan een ei en ijswater, zonder poedersuiker. Ik wilde proberen alles in een kom te kneden, maar op de een of andere manier kon ik het nog steeds niet.
In het receptenboek voor Kesha schrijven ze als volgt:
Doe bloem, zout en boter (in kleine stukjes gesneden) in een kom. Roer met de K-tip op snelheid 2 tot de kruimels fijn zijn. Bestrooi het mengsel met water terwijl u aan het mondstuk draait, voeg een lepel per keer toe tot het mengsel in deeg verandert.
Indien nodig kan ik verhoudingen geven.

Oh zeker. Elke ervaring zou geweldig zijn.
Gisteren kneed ik K-shkoy met kamerolie, natuurlijk werd alles gekneed, maar ik heb veel meer zandkoekdeeg gemengd met ijsolie. Maar alleen als het hiervoor nodig is om het eerst fijn te hakken, dan heeft de mixer geen zin, dan is alles heel gemakkelijk.
Het blijkt dat je ook geen bladerdeeg op Kesh kunt kneden? ...

Nou, ik zou niet zeggen dat het lang is. Meestal verdeel ik een stuk boter in ongeveer drie delen in de lengte en ongeveer 5-6 delen in de breedte. En stukken in de lengte in 2 delen. Ik schrijf lang, maar met een scherp mes duurt het uiteindelijk niet meer dan 2-3 minuten. Ik haal de olie uit de vriezer. Met zachte boter uit de koelkast is dit niet meer hetzelfde zandkoekdeeg.

Zanddeeg is wat ik doe met bevroren boter in een keukenmachine. Omgaat met een knal. Ik houd de eerste seconden een beetje vast. Met verzacht in een kom. Vroeger deed ik het met diepvriesproducten in een kom, ik deed het gewoon meteen kleinere stukjes boter, maar dit is veel langer dan in een keukenmachine.

[BIJ 910]

BIJ 910 - UZHOS.
Ik gebruik het helemaal niet.

Waarom? En ik vind het geweldig! En het mondstuk zelf is geweldig ... het viel recht in de hand ... en het resultaat ... en er was geen speciaal meel bij de hand ... Waarom gebruik je het niet?

hier is mijn eerste ervaring. Terwijl mijn man aan het lunchen was, hakte ze ... Hij bracht de eieren. Het gebeurde zo dat er niets van dat Quickly was en het deeg kneedde en macaroshka's maakte ... gekookt, echter om een ​​lange tijd later te proberen ... De sensaties zijn niet eenduidig ​​..... maar heerlijk !!!!

Waarom? Omdat ze dik, grof zijn, lang koken en dan lang wassen .. gemakkelijker te koken ...
Over het algemeen heeft het geen zin om ze zelf te maken ...

Is het mogelijk om zonder het mondstuk voor pasta zelf te doen - "Mondstuk voor het maken van Italiaanse gekrulde pasta AT910"(duur), maar koop alleen" inserts "voor haar en steek ze in de Kenwood vleesmolen (van mijn vleesmolen past het op de nieuwe Kenwood)?
Vertel me, misschien heeft iemand dit al geprobeerd - past het in de maat? En je kunt het deeg snijden met een eenvoudig mes ...

Begonia,
Ik heb zo'n mondstuk. Nu ging ik kijken en kwam tot de conclusie dat de door u voorgestelde optie niet zal werken. De constructie laat het niet toe. Daar zijn de plastic schacht en de diameter van het mondstuk zelf veel kleiner dan die van een vleesmolen.

[ijs maker]

Vertel me langs ijs maker, past ze in een standaard vriesvak? Nou, zo'n gewone plank ... Anders kan ik uit de video's niet begrijpen wat de geschatte grootte is van dit inzetstuk dat moet worden gekoeld, bedankt.

ijsmachine: hoogte 12 cm, diameter 23 cm.

Voordat u de ijsmachine gebruikt, moet deze in de vriezer staan
twaalf uur, en bij voorkeur een dag. Giet er dan een goed gekoeld mengsel in
voor ijs en start het apparaat, softijs gedurende 25-50 minuten
gedaan!
Het blijft alleen om het een paar uur in de vriezer te leggen om te rijpen.
Ik heb het al meerdere keren gedaan, alles is gelukt.
Succes!)))
Ik ben vergeten te schrijven, het koelmiddel in de ijsmachine moet wel
helemaal bevroren, daar mag niets gorgelen!

[eiwitten]

Ik ben bang om te onderbreken eiwitten... Hoe stop je op tijd?

Het is praktisch onmogelijk om eiwitten te doden, dus het concept van "op tijd" hangt hier alleen af ​​van uw smaak.

U kunt stoppen (maar hoeft niet) wanneer de suiker volledig is verspreid en de consistentie die nodig is voor het recept is bereikt (zachte pieken, harde pieken ...)
Voor sommige soorten taarten meringue vereist een zachter, karamelachtig, voor anderen - droger.
Als u schuimgebakjes maakt als een onafhankelijk koekje, laat u dan leiden door uw smaak.

Vandaag heb ik een cottage cheese ovenschotel gemaakt in een slowcooker en volgens het recept de eiwitten met suiker apart kloppen tot zachte pieken. Ik gebruikte, net als een fatsoenlijke, een garde, maar ik klopte geen vijg en klopte hem niet dicht bij de gewenste consistentie ((ik heb hem niet toegevoegd boven de derde snelheid.

De instructies zeggen: klop het wit en de room onmiddellijk maximaal.
Ik doe dat altijd.
Nu zal ik het op de vijfde opnieuw proberen.
Maar op de achtste zijn er altijd eiwitten zoals soufflé, je kunt met een mes snijden,
minuten in drie of vier ...

De enige "maar": het is erg moeilijk om dit allemaal uit de Kesha-garde te halen. Je moet op de rand kloppen, en dit zijn onnodige bewegingen, en houdt niet van schuimgebakjes zoals shakes. Daarom geef ik bijvoorbeeld de voorkeur aan K-shku voor het opkloppen van eiwitten. Maar ik zet het niet meteen maximaal aan - in het begin versloeg ik het een beetje met een lage snelheid, anders streeft alles ernaar om in verschillende richtingen te spatten.

Overigens heeft Kenwood, naast de standaard, nog een klopper met minder staafjes.
Het klopt net zo goed, maar alles valt er perfect uit in slechts 1-2 tikken.
Er zijn ook dunnere hengels, deze zijn ook makkelijker los te maken.
Daar is het niet erg duidelijk.
De titel zegt dat voor de chef, en op verschillende plaatsen in de beschrijving schrijven ze dat voor de chef en voor de majoor.
Ziet eruit als: vergelijk met de norm:

U kunt hier bijvoorbeeld zien:
🔗

Er is een eierkloppende thread hier op het forum - er zijn veel handige tips.
Kijk, zo lijkt het, waar de koekjes zijn.

Hier is mijn klopper in kenwood KM010, om de een of andere reden ziet het er niet uit als die van jou of zijn de modellen anders

U zou in theorie minder moeten hebben. De schaal is kleiner. Daarom is de bloemkroon anders.

Ol, wat is dit delicate mondstuk?

De fabrikant positioneert het als "delicaat" Flexi-mondstuk met hittebestendige inzetstukken,

deze:

en beveelt ook "voor zacht kneden" aan roerder

Maar daar is niet zozeer het mondstuk als wel de snelheid die belangrijk is: je moet de eerste gebruiken, degene die in de cirkel van 0 met de klok mee is (dat wil zeggen, de schakelaar tegen de klok in draaien).
Ik dacht dat je met deze snelheid waarschijnlijk, en met een haak of zelfs een K-shkoy, de bloem heel voorzichtig kunt mengen, langzaam en geleidelijk aan toevoegen.
Dit zijn 2 verschillende opzetstukken.
De onderste zelf heeft 2 bewegende elementen: het planetaire deel roteert afzonderlijk en het centrale deel afzonderlijk.
En de bovenste component is puur planetair. Daar bevat de set een metalen basis en 2 hittebestendige spuitmonden - grijs en zwart, die op deze basis zijn geïnstalleerd. Aangenomen wordt dat dit voor het gemak is, dus de ene voor zoete gerechten, en de andere voor zoute, zoals sauzen, stoofschotels ...
Je kunt deze basis waarschijnlijk zelf gebruiken, zonder de plastic opzetstukken, maar ik heb geen idee waarom.

En iemand anders heeft zo'n mondstuk BIJ 512?
Is het beter en beter dan de Flexy-opzetstukken?

Ik heb.
Het is geen rubber / siliconen zoals flexi. Het is gemaakt van plastic.
Het wordt gebruikt bij het toevoegen van bloem aan opgeklopte eiwitten. Koekjes, bitterkoekjes, enz. Mengt zeer goed en voorzichtig met minimale eiwitbezetting.

En gisteren heb ik eindelijk het Flexy-opzetstuk geprobeerd voor zachte crèmemengsels. Ze klopte boter voor de zure roomcustard, en daarna de room zelf. Alles is goed gelukt, anders bleef de olie in de garde steken, ik heb hem er amper uitgehaald

[BIJ 970]

Hier onlangs een mondstuk gedemonteerd BIJ 970 (rollen) aan de schroef, het was gewoon interessant. Hoeveel byaki (gedroogd deeg en bloem) zitten er op de tandwielen. Blijkbaar zul je dit periodiek moeten doen, anders eindigen de versnellingen.

De fabrikant raadt af om dit hulpstuk te demonteren of te wassen.

[BIJ 641]

ik heb BIJ 641... Ik ben niet erg blij. Ik gebruik het zelden.
De cake is nogal nat, als ik niet te lui ben om het resterende sap door kaasdoek te persen.
Heeft de neiging te spetteren wanneer het in de kan stroomt. Ik heb het tapijt bevuild met bietensap, we hebben een tapijt in onze keuken. (Het kind is klein, de vloer is betegeld en de verwarming werkt niet)

[hoge snelheid mondstuk]

Ik heb een vraag genaamd: hoe lang kan je hoge snelheid mondstuk gebruik zonder onderbreking? ik ben hier kool gefermenteerde, versnipperde drie koolkoppen in 10 minuten, verwijderde vervolgens de versnipperaar en de metalen basis, waar hij aan vast zat, werd zo heet dat ik letterlijk bijna mijn hand verbrandde !!! het was onmogelijk om aan te raken! Ik begrijp dat ze niet te lang kan hakken? en wat is het punt dan? als het niet bijzonder geschikt is voor blanco's ((of is het gewoon mijn probleem? Wat te doen?

Lilyanna, deze bijlage heeft me veel geholpen tijdens de voorbereiding.
En ze sneed de kool met bakken, en wreef de kweepeer - geen probleem,
en specifiek gecontroleerd op warmte ...

[instructies voor de deegroller]

Wie heeft instructies voor de deegroller elektronisch ?! Deel alsjeblieft.

Instructies AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - mondstuk voor het maken van Italiaanse pasta

🔗

Russische taal: pp.32-34

[deeguitroller]

Nu ben ik met deeguitroller! In eerste instantie was het niet mogelijk om het daar te installeren, toen realiseerde ik me dat het nodig was om de as te draaien zodat alles in de groeven zou passen. Geïnstalleerd - alles werkt prima. Ik probeerde een stukje oud onnodig uit te rollen mastiek, alle rollen met een knal !!!
Nu denk ik aan het deeg voor Napoleon. Wat is het beste deeg om mee te nemen, zodat je het later op een deegroller kan rollen, en welk mondstuk kun je beter kneden.

[BIJ 955]

Meisjes en iemand hebben een vleesmolen BIJ 955? hoe is ze voor jou en hoe van BIJ 950 is anders.

Ik heb!
Het verschilt in de diameter van de inlaat en dienovereenkomstig de uitlaat. Dat wil zeggen, het is meer dan 950, maar niet 3,6 kg, zoals ze in sommige recensies zeggen - het is echt lichter.

Ik heb hier ergens het gewicht van dit mondstuk neergelegd.
Ik vond de 955 in werking leuk, maar ik kan de werkingseigenschappen niet vergelijken met de 950, aangezien ik de 950 niet heb gebruikt.
Gesponnen vis, vlees. Ik heb de vogel nog niet gespeeld, maar na het vlees twijfel ik niet aan het resultaat.
Ik legde de stukjes zo in dat ze eenvoudig door de vijzel drongen, ik snijd de vis bijvoorbeeld in 2 delen, een keer mee.
Ze hebben dezelfde roosters (gatdiameter), alleen is het rooster zelf groter in de 950e en zijn er dienovereenkomstig meer gaten.
En dus is een vleesmolen als een vleesmolen. Voor mij is het handiger dat ik geen kleine stukjes hoef te doen.
Ik heb nog geen worst gemaakt.
En ook: er bleven kleine stukjes ui op het lijf, maar die worden er doorheen geduwd als er weer een klein deel van het gehakt wordt aangeduwd.
Daarom sla ik nu uien en iets zachts (geweekt brood bijvoorbeeld) in het midden van het proces over, zodat ik daarna meer vlees oversla.

[Verschillende bijlagen]

Verschillende bijlagen

Meisjes, help. We moeten beslissen over de bijlagen. Wat kun je erover zeggen zeef om af te vegen? Kwark zal het goed malen? Of ze maakte bijvoorbeeld thuis ketchup en er waren kleine schiljes over, kan een zeef die scheiden?

Ik nam het voornamelijk voor cottage cheese, bloem en suiker. poeder.
En de cottage cheese wordt perfect afgeveegd en zeeft ook met een knal!
Twee schijven met verschillende gatdiameters gaan naar de zeef. En de ene kant is glad, de andere is ruw

Haak gaat goed om met mengen mastiek voor 1350 gr suiker. poeder. (iemand vroeg, ik weet het niet meer)

Is er nog meer? diepvries, vind het ook erg leuk! Super! EN kom van haar bedient mij bovendien. Ik nam het mee in Duitsland, er was een extra beker als cadeau. Ik heb er drie. Wat ben ik blij, wat ben ik blij! Ik kan me niet voorstellen hoe iemand er een mist

Ik gebruik het bijna elke dag oogstmachine met teochki. ik heb 647 model. Ik vind het ook leuk!

Minder vaak, een vleesmolen en een blender. Het is ook nodig om ze uit de kast te trekken)))

Meisjes hoe zandkoekdeeg te kneden? Ik heb het ooit geprobeerd in een keukenmachine met een mes. Het was moeilijk voor hem, maar ik ben bang voor hem
Wat gebruik je hiervoor?

ik heb blender bijna elke dag in gebruik, maken we vaak cocktails en smoothies.
Keuken oogstmachine iets minder vaak, maar ik wrijf nauwelijks iets anders met mijn handen. ))) handig en erg snel.
Mini-hakmolen er is, maar helemaal niet gelukkig. Op de een of andere manier werkte het niet met hem. Probeerde saus te maken, schonk kenwood met die saus Ik heb de kaneel in stokjes gehakt, zorg ervoor dat je hem eerst breekt, ik ben tevreden met de kwaliteit van het malen, maar ik deed het niet goed met de noten (amandelen). Veel grote stukken. Over het algemeen raad ik niet aan om te kopen.
Recent verworven deeguitroller en 2 snijbijlagen... Ontzettend tevreden. Ik hield zo veel van het proces. Zeer snel en vooral erg lekker. Morgen plaats ik een foto.
Er zijn plannen om een ​​vleesmolen, een poetszeef en een ijsmachine te kopen.
Zanddeeg is wat ik doe met bevroren boter in een keukenmachine. Omgaat met een knal. Ik houd de eerste seconden een beetje vast. Met verzacht in een kom. Vroeger deed ik het met diepvriesproducten in een kom, ik deed gewoon meteen kleinere stukjes boter, maar dit is veel langer dan in een keukenmachine.

Neem de tijd met de hulpstukken, gebruik deze eerst, en pas dan langzaam de dingen uit die echt nodig zijn voor die gerechten die je vaak kookt, en niet voor die die je zou willen koken of waarvan je denkt dat je ze gaat koken als er een bijbehorende bijlage ...
Persoonlijk is mijn aanvankelijke lijst van 12 extra bijlagen, naast de 086e configuratie, in de loop van de tijd teruggebracht tot 3, en nu denk ik dat die voldoende zou zijn. De rest is voor mij persoonlijk duidelijk overbodig: ze zijn niet zo noodzakelijk en zo zeldzaam dat ik ze volledig kan missen, ze nemen alleen ruimte in beslag.

[inductie]

en inductie Gebruikt u of wilt u ook gewoon een 10 of 20 model van een maaidorser nemen?

Ik zal dat niet vaak zeggen, maar ik gebruik inductie, dus ik ben mijn man dankbaar, die aandrong op dit specifieke model.

En je analyseert je dieet, hoeveel je moet koken in de modus van gelijktijdig verwarmen en roeren / kloppen en of het het prijsverschil waard is.
Voor sommigen is bijvoorbeeld een mixer met verwarming handiger dan een mixer-garde.
Ik heb meestal inductie nodig in Kesh voor bakken (deeg, crèmes) en sauzen, maar het kan ook handig zijn voor andere gerechten.
En melkpap (griesmeel, havermout, rijst, etc.) is maar een liedje: zoals de meest delicate room!

010 en 020 verschillen in de kracht en het volume van de kom, - ze verschillen niet in functies, dat wil zeggen, er zijn absoluut vergelijkbare bijlagen voor beide.
De prijzen voor Keshi in Ozone, IMHO, zijn niet de zoetste. Maar er is nog een vraag bij de bezorging.
Wat betreft de verpakking, nu lijkt het erop dat alles goed is verpakt, mmm, daar klaagt niemand al lang over, noch bij verkopers noch bij expediteurs.

[vleesmolen Kenwood 520]

Bedankt, maar je zult het me niet vertellen, ik had een Kenwood-vleesmolen, daaruit past deze mond zelf niet in de enceincy? Anders had ik er een minder moeten kopen ...eh

ik heb vleesmolen Kenwood 520en KMM 020, alles past en past.

Alleen hier zijn de raspen die bij de vleesmolen werden geleverd, ik heb het nog niet geprobeerd. en liggen verpakt voor 1,5 jaar)))
Matanya, Tanya, ik heb zojuist dit hulpstuk uit mijn vleesmolen weer geplaatst, hoewel er thuis geen vlees is, heb ik oudbakken brood gemalen om los te laten. Ik heb gewoon zo lang een CM gehad, ik heb er nog geen gehakt op, maar het mondstuk past perfect in het nest, alles draait van binnen, dus ik denk dat alles in orde is. Ik was er aanvankelijk zeker van dat ze pasten, aangezien het mondstuk kubussnijder geschikt voor zowel KM- als vleesmolens. U hoeft alleen maar op hun website te kijken om te zien of uw vleesmolen is opgenomen in de lijst voor de kubussnijder.

Hier is mijn foto met deze bijlage:

[AT910]

Hallo, ik heb je een klein rapport over het mondstuk gebracht AT910 (voor koken gekrulde pasta).

Het deeg werd met een haak gekneed in de volgende verhoudingen van 350 g griesmeel ("Mistral") en 150 g gewoon premiummeel, en er werd een broodje verkregen. Nadat het deeg een uur had gerijpt, scheurde ze het in kleine stukjes en serveerde het in een buis. Het proces is erg interessant en absoluut ongecompliceerd. Qua tijd (inclusief het schoonmaken van de matrix) duurde alles een uur, terwijl ik een paar keer werd afgeleid. En als je ook nog een assistent hebt die voor het opmaken van de gevormde pasta zorgt, dan gaat het nog sneller.

En nu over het onaangename. Na het drogen is de pasta in de lengte gekraakt en gehalveerd. Het is natuurlijk jammer, maar zelfs dit was niet het meest van streek, maar de smaak - ik vond het absoluut niet lekker.

Nu probeer ik te begrijpen wat er aan de hand is. Ofwel in huishoudelijke producten (ik en mijn familie houden echt van platte pasta gemaakt van Italiaans meel), ofwel in bloemverhoudingen, of de matrix is ​​niet succesvol

Onderweg wil ik een vraag stellen. Heeft iemand een spaghettisnijder? Zijn de spaghetti rond of plat en kleven ze niet aan elkaar?

Vetiver las ik op sommige sites dat verschillende recepten worden gebruikt voor verschillende soorten pasta, dat wil zeggen, een recept dat geschikt is voor gekrulde pasta is niet succesvol voor een platte en vice versa. Nogmaals, het gebruik van bloem. Ik denk dat Italiaans nog steeds beter is. En meel verschilt in de mate van maling. er bestaat griesmeel (fijn durumtarwemeel) en griesmeel (grof durumtarwemeel). En er is ook zacht tarwebloem, maar fijngemalen 00. Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van pasta.
Ik heb geen spaghettisnijmachines, maar die heb ik wel trenette en tagliatelle... Snijdt perfect, niets kleeft aan elkaar.

Dik, maar geen horror-horror. Gedroogd, kook 5-6 minuten.
En ik heb ook een tuitje voor tagliatelle, ik vind het echt lekker.
Ik maak tagliatelle van 100-150 g semola di frumento duro en 400-350 g zachte bloem type 00. De smaak is geweldig, naar mijn mening rookt Barilla zenuwachtig langs de zijlijn.
En hier is een hinderlaag met krullende pasta. Op een forum las ik dat het het beste is om deeg te bereiden uit één griesmeel en water. Maar hier kan ik me de smaak niet eens voorstellen, want ik maak altijd eierpasta.

natali3279, Nataliya, Ik heb matrices 5 stuks, de meegeleverde niet meegerekend.

Ik hou van de eerste, vooral voor soep, ik heb ze heel kort gesneden.
De tweede en vierde lijken erg op elkaar, hoewel de ene vierkant is en de andere rond.
De derde ziet eruit als zulke schelpen, het belangrijkste is om het niet erg lang te maken.
Maar ik begreep de vijfde niet, daar is het nodig om de lengte te selecteren.
Welnu, de belangrijkste, die bloem is, is goed voor haar om zowel lang als heel kort te doen.

[vleesmolen AT950A]

Vraag over het mondstuk vleesmolen AT950A... Ik probeerde het vlees en de uien te draaien. Het sap drupte behoorlijk sterk. Ik ben zelfs bang dat ik in de auto zou kunnen stappen (((maar ik merkte het meteen en zette het uit. Nu denk ik dat het is wat ik verkeerd heb samengesteld, of gebeurt dit bij iedereen?

Ik merkte in het begin dat hij nog steeds een behoorlijke kracht heeft, dus het is beter voor producten als uien en andere sappige, draaien, duwen zonder fanatisme, en af ​​en toe in het gat kijken en het sap in de netten laten lopen.
En toen had ik dit eerst - door het gat aan het einde van de vijzel lekte uiensap uit, en toen ik het ronddraaide, was het nat in het nest. moest weken. Nu dien ik.

Meisjes en jongens, schroeven jullie de vleesmolen met de meegeleverde zwarte plastic sleutel? In eerste instantie heb ik het niet gebruikt en het gehakt was wat zwaar, al was het toch niet gerafeld. En met deze sleutel begon ik hem goed vast te draaien en alles ging op rolletjes. Het vlees rolt veel sneller en er wordt niets op gekauwd. Nu kan ik niet vinden op welke pagina, maar ik heb een foto gepost van het afgewerkte gehakt.
Hier vond ik ...

Ik heb een vleesmolen 955, - hij maalt normaal, drukt niet.
Maar hier en eerder hebben sommigen geklaagd dat niet iedereen een goed resultaat heeft.
De vraag is opgelost.
Het mes en het rooster moeten correct worden geslepen. Of je kunt het mes er zelfs door vervangen sabel.

Het leek me dat deze sleutel niet zozeer bedoeld is om te "klemmen" als wel om los te schroeven, als hij vast gaat zitten.
Wat betreft messen: ik dacht ook dat we dit niet hadden.
Het bleek dat ik er niet goed uitzag.
Ik denk dat je in Kiev een sabelmes kunt vinden, niet de kleinste stad.
En ook een bekwame grinder.
En je kunt hem zelf slijpen met dok aanbevelingen - duur!

Ik zal mijn recensie over de 950 vleesmolen toevoegen, ik kan hem vergelijken met de oude losse Bosch voor 1300 watt. Objectief dorste Bosch het vlees beter, het was op de een of andere manier beter gesneden, dat wil zeggen dat het gehakt geen pap werd. Maar bij Kenwood is het natuurlijk gemalen, maar op de een of andere manier is het duidelijk dat hij het slecht snijdt, en het gehakt blijkt op de een of andere manier te worden overgedragen, alsof het zijn structuur verliest.

Ik heb ook een AT950A-vleesmolen, deze maalt vlees heel goed. Wat betreft de licht bevroren, de instructies, zelfs in vetgedrukte letters, geven aan dat het vlees eerst moet worden ontdooid. Hier is een foto van gehakt.

Ik rapporteer over een vleesmolen, vandaag heb ik hem vastgedraaid met een plastic sleutel, het resultaat is uitstekend. Dus wie vergelijkbare problemen heeft, ik denk dat je het kunt proberen. Dank aan degenen die hierboven hebben geadviseerd.

[Multi-chopper.]

Multi-chopper.

Irina, als je durft, vertel het ons dan later. Anders bewaar ik alleen kruiden in deze potten. Nou, ik vond het helemaal niet leuk als mondstuk. Maalt helemaal niets.

En ik vind het echt leuk. Ik kocht het bijna voor ze.

Toegegeven, er was een moment van teleurstelling. De afgelopen dagen heb ik sorbet gemaakt met bevroren bessen. Slechts een deel blijkt. Het ene kind van het ene naar het andere van het andere ... Schoonheid. We schreven al over het malen van koffie. Meer bessenmousses van cottage cheese en bessen ... Nou, etc., etc. Het enige waar je aan moet wennen. En in het begin regelmatig schudden ... Vooral als het ijs erin zit.

Maar de hele blender hoeft niet vies te worden voor een portie. Schoonheid.

En mijn dochter eet alles alleen "gehomogeniseerd". Dit kan alleen worden bereikt met een staafmixer. Toch Kesha, weliswaar niet voor industriële schaal, maar zeker niet voor babyvoeding. Zeker als het voor één of twee kinderporties is.
De mijne is echter met inductie. En ik maak er met veel plezier wortelkoteletten en andere "kinder" gerechten van ... ook wil ik het kind ervan overtuigen dat HET lekker en gezond is

als je een multi-chopper alleen voor puree koopt, dan lijkt mij een blender hier eigenlijk handiger voor. En het mondstuk zelf is erg goed - koffie, droge kruiden, poeder, noten ...
Ik denk niet dat haar kenmerken beperkt zijn tot puree. En als de oogstmachine onder water komt te staan ​​... nou, vergeef me, het onvermogen om te draaien is niet gerelateerd aan het defect van de machine ... het is eerder aan de handen ... Hoeveel ik gebruik, om de een of andere reden komt alles goed

Wat betreft de multi-shredder, daar moet je aan wennen. Ik heb het niet apart gekocht en nu, als het er niet voor was geweest, had ik het niet gekocht. Het is noodzakelijk om ofwel volledig droge ingrediënten, ofwel volledig "nat" te malen. Ik maal er bijvoorbeeld een additief aan koteletten erin: uien, aardappelen en brood met melk. Het helpt me enorm, want ik oogst meestal veel gehakt in één keer, vul het in porties en in de vriezer. En apart om een ​​klein deel van het uientoevoegsel te verzamelen en vervolgens een vleesmolen of een maaidorser te wassen - een lange tijd. Hier is een tekenfilm en helpt me. Je kunt er koffie in malen voor een machine, niet voor een Turk, het zal niet fijn werken.

[Yulia]

Yulia, Puree aan multi-shredders voor kinderen - het meest

Mondstuk kubussnijder "Het zal het waard zijn" als u minstens eenmaal per 2-3 weken een voldoende grote hoeveelheid in blokjes maakt.
De belangrijkste punten hier zijn volume en gebruiksfrequentie.
Ik heb het zelf gekocht, maar ik gebruik het niet vaak, dat wil zeggen, ik had het best kunnen doen. Maar zelfs op de plank stoort het me niet.

Receptenboek Ik kan je afzetten als je je e-mail verstuurt. adres in een persoonlijk.

Maar je zult er geen bijzondere onthullingen vinden.
In dit opzicht is ons forum in ieder geval niet alleen niet slechter, maar ook veel beter.
En het zal blijken in het algemeen - en nog meer.

Hallo,
hier kan je een boek met recepten voor keukenmachines Kenwood in het Russisch, bekijken en downloaden
🔗

Waar de knop "Downloaden" zich bevindt, wordt aangegeven in de afbeeldingen (in beide gevallen, in het gedeelte "Delen", de knop "Downloaden")
1) Als u uw issuu-account niet heeft


2) Als u een Issuu-account heeft

[diepvries]

Ik ben geïnteresseerd in diepvries, aardappel en voedsel verwerker (Ze zeiden over hem ongeveer 6 schijven):
1. Wat voor soort ijs wordt er verkregen?
2. Hoe goed schilt een dunschiller niet erg verse aardappelen? Indien mogelijk dan foto's van aardappelen na een aardappelschilmesje? anders denk ik of ik dit mondstuk moet nemen of niet ...
3. Door de keukenmachine: wat doe je erop en met welk mes?

Ik heb niet het exacte volume ijs gemeten, maar ongeveer 1.400-1.500l (hoewel er wordt vermeld dat de kom 1l is). Ik maal / mix de ingrediënten voor ijs in een blender, dus ik laat me leiden door de schaal. Bij het maken van ijslollys gebruik ik minder mix zodat het ijs goed mengt en hard wordt. Overigens gebruik ik het ijs elke dag) Het ijs is zooooo lekker! Ik heb speciaal 5 containers gekocht zodat er altijd een variatie aan ijs in de vriezer lag)
Met een oude (echt oude en trage) aardappel had ik maar één ervaring. Ja, en die is triest. Ik las dat trage aardappelen eerst in koud water "geweekt" moeten worden. Nee, het hielp niet. Ik denk dat deze ervaring niet indicatief is, aangezien de aardappelen echt walgelijk waren. De jongen maken natuurlijk niet alleen schoon met "hoera", maar ook met "hoera, hoera, hoera !!!" Zelfs mijn sceptische echtgenoot stelde het op prijs) En nu is het schillen van aardappelen zijn favoriete heilige plicht))) Ik maak een foto van het schillen van oude aardappelen wat later - nu kopen en eten we nog steeds jonge.
Ik gebruik de foodprocessor voor het raspen van kaas, chocolade en voor het fijnhakken van groenten en fruit. Ik kies een mondstuk "met het oog" - het hangt af van de vorm die ik nodig heb en de mate van slijpen die ik nodig heb.

[ruitenwissers AT930]

Meisjes, ik heb een vraag voor de eigenaren ruitenwissers AT930... Ik heb lang gedroomd van dit voorzetapparaat en nu heb ik het kunnen kopen. Maar ik was teleurgesteld, ofwel had ik te hoge verwachtingen gevestigd, of er was iets mis in mijn Keshik. Ik probeerde appelsap levend na mijn stiefvader af te vegen, behoorlijk veel puree met schil, maar smeer alle puree op de muren en het mondstuk pakt hem helemaal niet. En na gebruik raakte de gewassen zeef op verschillende plaatsen bedekt met roest ... Ik dacht dat ze van roestvrij staal waren ... Meisjes, vertel me je ervaring met het gebruik van dit mondstuk, doe ik iets verkeerd?

Er is een ervaring van vogelkers wrijven - alsof de botten werden "gelikt"))), maar ook de schil wrijven. Misschien moet u het mondstuk strakker op de zeef afstellen? Ik heb de zeef verschillende keren in de vaatwasser gewassen - er is niets mee gebeurd).

Dat is vreemd, Elvira, maar je messen aan de zijkanten langs de rand van de kom gaan voorbij of hebben een afstand. Deze messen leken op de wanden van mijn puree te zijn uitgesmeerd, maar ze wilden het niet afvegen. En ik waste de zeef met de hand, schudde hem eraf, maar blijkbaar bleef er water in de gaten, wat roest gaf. Ik had zo'n effect niet verwacht ...

Ze passeren bijna tot het einde (misschien blijft er 1-2 mm over). Of misschien is de snelheid hoog, dus op de muren? Ik weet niet hoe volgens de instructies, maar ik zet het aan met 2-3 snelheden.

[controleer correct bij het kopen]

Goedenavond iedereen. Ik hoop echt dat ik me morgen bij jullie zal voegen. 010 besteld in basisconfiguratie.
Vertel me hoe controleer correct bij het kopen en wat te zoeken. En dan zullen ze naar huis brengen, en de man is nu weg.

Jesse, kijk zorgvuldig naar de complete set, het uiterlijk, controleer de aanwezigheid van een technisch paspoort, garantiekaart, check, alle nodige aankoopmerken erin.
Als je echt niet op jezelf vertrouwt, nodig dan een vriend, buur of familielid uit die je vertrouwt, laat ze je verzekeren.

[worst]

Meisjes, help mee te vullen worst... Gehakt gaat niet. Ik begrijp het niet. Heeft iemand worstjes gevuld met Kenwood?

Misschien was het hulpstuk verkeerd gemonteerd, omdat ik aanvankelijk vergat om zo'n zwart plat ding (ik weet niet hoe ik het moet noemen) zo te plaatsen dat de schroef van de vleesmolen stopte.

Ik vul vaak worstjes en ik kan zeggen dat alleen heel goed gekoeld gehakt het beste kan worden gevuld, en overal komt 'kamer' uit, alleen niet in de schaal ...

[het deeg breekt]

bij het uitrollen van het deeg op het deeg. op 7e dikte het deeg breekt en gaten en scheuren worden gevormd. Wat zou de reden kunnen zijn?

Meel moet worden toegevoegd. Bestuif ze de hele tijd met bloem en rol ze dan uit.

[Voedsel verwerker]

Voedsel verwerker

De kom wordt verwijderd samen met de steel, die aan de machine is bevestigd. Het is onmogelijk om met de hand los te schroeven

Draai de kom direct tegen de klok in op de machine, een kleine inspanning is nodig. De beschrijving is.

[Mondstukken voor KMM 080]

Mondstukken voor KMM 080

We hebben vandaag het 84e geld gekocht.
Ik heb een doos en instructies voor het onderwerp gefotografeerd, misschien ... veel vragen over de nummering van bijlagen aan de kok

Platte pastaschotel AT970A
Extra aanbouwdelen AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenette, AT974A - spaghetti
Pastamaker AT910 wordt geleverd met een rigatti-opzetstuk
Roterend mes AT643 wordt geleverd met 5 messen
Fruitpers AT644
Universele versnipperaar AT950A wordt geleverd met roosters voor fijn, medium en grof snijden, met poort. worstopzetstuk voor kleine en grote worsten en een kebe opzetstuk
De AT955 shredder wordt geleverd met fijne, medium en grove roosters, met poort. worstopzetstuk voor kleine en grote worsten en een kebe opzetstuk
Bonenmolen AT941A
Keukenmachine AT647 bevat 6 snijschijven en een mes
AT340 rasp inclusief 7 snijschijven
Citruspers AT312
Blender AT337 - 1.5L, AT358 - 1.6L hittebestendig glas, AT339 - 1.5L roestvrij staal. staal.
Minihakmolen AT320A wordt geleverd met 4 glazen. potten en 4 opslagdeksels
Professionele sapcentrifuge (continu gebruik) AT641,
IJsmondstuk AT957A
Aardappelschiller AT445
Vergiet met zeef AT930A
Weegschaal AT850B
Roestvrijstalen kom 36386A
Spatscherm 34445A
Hoes 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[sabel mes]

Eindelijk gekocht sabel mes voor zijn vleesmolen.

Nou, wat kan ik zeggen ... Mijn staf is erg goed, scherp, past perfect op het rooster.
Maar deze nieuwe is gewoon een orkaan, zelfs vergeleken met een goede reguliere.
Het heet Voel het verschil.
En ik twijfelde toen ze me vertelden dat zelfs een handmatige vleesmolen reactief wordt met zo'n mes. Nu geloof ik.

Vertel me, heb je een 955-molen?

Waar heb je zo'n mes gekocht?

En ik vraag me af waar zo'n mes wordt verkocht?

Ik schreef al over dit mes:

Een sabelmes is hetzelfde mes voor een vleesmolen, waarbij de snijkanten niet recht zijn, maar een sabelvorm hebben, hierdoor hakken ze niet, maar snijden ze het vlees, wat veel effectiever is, alle andere dingen gelijk zijn.
Vergelijk als je met een mes werkt: je kunt loodrecht met het lemmet op het vlees drukken, of je kunt met glijdende bewegingen snijden. Wat is efficiënter?
Dergelijke messen kunnen voor elke vleesmolen worden geselecteerd, in de vorm en grootte van het centrale gat en in de buitendiameter.

Olga VB,
Heel erg bedankt voor zo'n gedetailleerd antwoord. Een vraag. Waar worden ze verkocht? In het huishouden?

Ook in de huishoudens, maar ik zocht op internet.
En daarvoor zou ik het dok hebben geraadpleegd, waar fabrikanten de voorkeur aan geven, aangezien het resultaat hier ook van afhangt (kwaliteit, metaal).
Nevaprom heeft zich in die zin bijvoorbeeld goed bewezen qua prijs / kwaliteitverhouding, maar is niet de enige.
Toen ik mezelf zocht, ontdekte ik voor welke vleesmolens een mes met de parameters die ik nodig had.
Meestal is dit voor sommige modellen geen gewoon mes, maar een extra mes. Dit wordt meestal een sikkelmes of sabelmes genoemd.
In de aanduiding zijn er in de regel 2 cijfers, - afmetingen in mm: binnenzijde (zijde van het vierkant) en buitenzijde (diameter)
En toen, op deze gronden, zocht ik door de tyrnet.
U kunt bijvoorbeeld kijken op de site
🔗
Dit is voor huishoudelijke vleesmolens. Maar sommige zijn ook geschikt voor geïmporteerde exemplaren.
Er is ook een apart gedeelte voor geïmporteerde reserveonderdelen.

Voor het 950e opzetstuk voor Kesha moet dit mes bijvoorbeeld passen:
🔗

En voor de 955e, deze:
🔗

Maar u kunt ook goedkopere deals vinden.

De enige toevoeging: deze link is echt de goedkoopste aanbieding (van de kwaliteit) die ik heb gevonden. Ik heb het daar gekocht.
Er zijn vergelijkbare messen voor alle soorten vleesmolens, inclusief vleesmolen-opzetstukken.
Nou ja, roosters, vijzels, etc., allemaal verschillend voor vleesmolens.
En ook mixers voor broodbakmachines en andere reserveonderdelen.

[maïsmeel]

Ik heb mezelf meegenomen maïsmeel huis. Het was erg grof en ik hield er niet van om ervan te bakken. De flatbread werkte goed, maar de muffin niet.
En toen herinnerde ik me ongeveer molen zijn)

En gisteren besloot ik meel te malen met dit opzetstuk.
Ik zette hem op de fijnste maling en de molen liep meteen dicht. Ik heb het schoongemaakt, maar het is weer verstopt.
Ik realiseerde me dat fijne maling niet geschikt was voor maïs en begon de maling in het proces aan te passen.
Toen ik de beste optie vond, ging de molen met een knal om en was hij niet langer verstopt!
Ik kan zeggen dat het een zeer noodzakelijk gedoe is, al is het maar een woord!
Ik bad perfect, wat heb ik lief! Ik hou niet van stof en ik hou er ook niet zo van, maar toen bleek het goed te zijn!

Een molen (zo'n witte, in een nest gezet voor een vleesmolen) is een erg handig en noodzakelijk hulpstuk. Ik gebruik het om van alles meel te maken en van boekweit, en van rijst, en van gierst, en nog veel meer. Het proces is natuurlijk niet snel, je moet beginnen met de grofste maling en geleidelijk doorgaan naar degene die je nodig hebt. Maar het is het waard. Bijvoorbeeld, broodjes met boekweitmeel

[pasta]

Meisjes, wat voor soort bloem maak je pasta? Je hebt tenslotte durumtarwe nodig ... welke koop je? Ik heb dit niet ontmoet
En is het in het algemeen lastig om pasta te maken met Kesha?

Ik maak van verschillende soorten.

Soms meng ik het gebruikelijke wit met spelt 50/50, maar vaker zo Musenovna Ik doe het van Italiaans meel 00. Ik voeg niet eens altijd boter toe. Als ik eiernoedels maak, dan dooiers (of eieren) met bloem, als je een witte pasta wilt, dan water met bloem, de basisregel: voor 1 ei (of 50 gram water of 2 dooiers) ongeveer 100 gram bloem (het hangt allemaal af van het soort eieren). Vanaf het moment van kneden tot eten (rusten in de koelkast niet meegerekend) verstrijken maximaal 30 minuten. Zelfgemaakte pasta wordt niet langer dan 3 minuten gekookt. Over het algemeen was ik het al vergeten toen ze de winkel aten

Viool, Ik koop dit
en zo
Maar ook de meiden van de gebruikelijke Macfa zijn blij met het resultaat.
Ik hou ook erg van de "juiste" pasta (pasta) en perfect gebakken. Ik heb veel recepten bestudeerd en het bleek dat het zelfgemaakte Italiaanse pasta is die gemaakt is van zacht tarwemeel, of met toevoeging van durumtarwemeel. Ik koop precies Italiaans. En weet je, vers, licht gedroogd en goed gekookt (verse pasta wordt maar een paar minuten gekookt), je kunt zo zonder saus eten, gewoon overgieten met olijfolie. En het smaakt naar duur gekochte Italiaanse pasta.
Lekker nog zwart, met inktvisinkt.

Er is ook een zwarte verpakking, ze zijn 500g. verpakking.

[Wassen]

Wassen snelle rasp het is echt niet moeilijk, je kunt alles onder stromend water afspoelen en als je het grondiger moet wassen, is het ook handig, omdat alle onderdelen groot zijn - je kunt het overal met een spons zonder problemen krijgen. En het kan ook in de vaatwasser worden gewassen, alleen zonder versnellingsbak (het hoeft niet te worden gewassen - het wordt niet vuil).
De langzame rasp kan niet in de vaatwasser worden gewassen - de chemie in het vaatwasmiddel leidt tot oxidatie van het metalen lichaam van het mondstuk en het uiterlijk gaat verloren.
Hetzelfde is met vleesmolen, het is ook niet nodig om de behuizing in de vaatwasser te wassen, hoewel schijven en trommels van hulpstukken mogelijk zijn.

[kenwood km 355]

Meisjes, vertel me wat ik verkeerd doe: ik heb gekocht kenwood km 355, met drie hulpstukken, klop botercrème (gecondenseerde melk en boter) is allemaal versleten, de olie blijft steken in de garde, blijft aan de randen van de kom, je moet constant stoppen en de room uit de garde trekken en de kom eraf schrapen, kortom mijn zenuwen zijn aan de limiet, misschien sla ik het daarmee niet op? De kit bevatte ook een haak en een mondstuk van het mesvormige type

Latta, klop de botercrème niet met een garde, hiervoor wordt het flexibele bitmondstuk geleverd met een rubberen band, het is alleen bedoeld voor zachte crèmes en soufflés! Toegegeven, ik weet niet of er zo'n mondstuk in je typemachine zit.

Tatyana, dit had moeten beginnen. Mondstuk BIJ 502 alleen geschikt voor klasauto's Majoor... Ik heb de 350e Kenwood helemaal niet gevonden. Misschien 353? of 355? of 357? Al deze modellen zijn in ieder geval van de klasse Chef, en mondstukken Flexi-klopper voor hen bestaat niet. De volledige lijst met aanbouwdelen die geschikt zijn voor uw model vindt u op de website van. vertegenwoordiger van Kenwood in Rusland 🔗

En de series 355, 357 en 353 zijn één op één met de mijne. In de handleiding staat dat alle opzetstukken voor major en classik geschikt zijn

Tatyana, grote hulpstukken (gardes) kunnen op geen enkele manier in uw auto passen om een ​​simpele reden - de hoogte van de kom. Je kom is 4,6 liter en alle grote is 6,7 liter. Er zijn geen opzetstukken voor Classic, er zijn opzetstukken voor Chef en Major, en ze zijn echt universeel, maar geen zwepen, aangezien de hoogte van de kommen voor deze modellen anders is.
Een K-shka voor botercrème past zeker.

Latta, Ik ben zelf op zoek naar een K-nozzle, maar met een siliconen rubberen band om de rand heb ik nog niets gevonden, sinds ik Major heb, en deze zijn overal voor chefs, dus in die zin heb je geluk. Nu moet ik de botercrème maken met een garde, de K-shka voor crèmes past helemaal niet bij mij, evenals Flexy-bitter, vanwege het feit dat hij van binnen leeg is, klopt de boter niet, maar alleen smeert en verzamelt zich van de muren. Dus ik werk met een garde, hoewel ik geen kleine hoeveelheden boter kan kloppen met een garde, het komt in de staafjes terecht en dat is alles, er is niets om verder te kloppen.
Dus bij de eerste gelegenheid koop ik een K-shka met een siliconenrand. Vroeger waren ze precies zo, maar nu hebben ze een nieuwe lege binnenkant vrijgegeven, voor mij - één aandoening ((

Hmm, Liz, dat is raar. Mijn botercrème is perfect opgeklopt met flexi-bitter - het blijkt een gladde, homogene room te zijn, zelfs van boter, die niet zo heet is. En de room is maar een garde.

Ira, ik weet het niet, ze probeerde iets uit andere boter te kloppen, niets werkte, maar de helft met K-shkoy, de rest is niet op de muren geslagen. En Flexy werkt niet, kruipt het 30 minuten lang. Als gevolg hiervan, als ik veel olie klop met een garde, zo niet genoeg, dan met een handmixer.

Ik heb een flexi-klopper geprobeerd.
Hij kraakt op de derde snelheid. In het begin kraakt het niet, maar naarmate ik meer begin te krijgen, verschijnt het kraken.
Is het omdat hij tegen de muren wrijft?
Ik wilde boter kloppen voor een cake.
Toen heb ik het naar de K-nozzle verplaatst en het ging beter en zonder kraken.

Ik kraak ook. Hij wrijft tegen de muren. Ik keek naar een video met een Italiaanse kok, toen ze vla maakte, kraakte die ook.

Liz, waar heb je zo'n mondstuk gezien? Ik ging naar de Kenwood-website en er is niets vergelijkbaars.

Pureer, maar hierover zeggen ze de coolste botercrèmes om te kloppen. Grote flexibele klopper 44002 Ik ben op zoek naar waar te kopen
🔗

[pulsknop P]

Het blijkt dat totdat de machine is afgekoeld tot 60 graden, alle spuitmonden op minimale snelheid werken. U moet dus alles voorbereiden voordat u gaat verwarmen.

In dit geval werkt het pulsknop P, je kan het proberen.

[aan / uit knop]

Had op de machine zelf kunnen doen aan / uit knop... Moet je de hele tijd uit het stopcontact trekken of laat je de stekker in het stopcontact zitten?

En ik zet het uit van het stopcontact, we hebben regelmatig stroompieken,

Meisjes, in deze gevallen is een overspanningsbeveiliging met een schakelaar voor elk stopcontact erg handig.
Zie bijvoorbeeld zeven overspanningsbeveiligingen.
Ze zijn er in verschillende vormen en kleuren voor een verschillend aantal verkooppunten.
Bovendien kunnen ze aan de muur worden gemonteerd, zodat ze het aanrecht niet in de weg zitten.
bijvoorbeeld

De lijnfilters hebben belastingslimieten. Als deze wordt overschreden, wordt een trip geactiveerd.
Het mechanisme zelf is van binnen nogal delicaat.
En elk apparaat met verwarming (zoals een waterkoker) kan krachtig genoeg zijn - zo erg zelfs dat de andere er niets naast hoeft te doen.
In dit geval vond ik een uitweg uit de situatie als volgt: in dit specifieke filter heb ik het in 2 lijnen verdeeld, - ik heb de bovenste rij stopcontacten op de ene lijn geactiveerd en de onderste op de andere. Bovendien wordt de onderste van de lijn naar de elektrische kachel gevoerd (hij heeft een goede marge voor de belasting, omdat hij bestand moet zijn tegen de werking van 5 kachels, - 4 branders en ovens).
Maar tegelijkertijd beperken de circuits zelf in het filter de laadmogelijkheden aanzienlijk.
Daarom zijn mijn energie-intensieve apparaten in verschillende lijnen opgenomen, bijvoorbeeld een waterkoker bovenaan, en een multikoker, een KM met inductie en een koffiebrander onderaan (in de lijn van de kachel).
En 1 vrij stopcontact in elke rij.

[bessen pers]

Goede dag. Meisjes met een mondstuk bessen pers BIJ 644. Tomatensap deed? En wat het blijkt. Bedankt!!!

Ik heb. Tomatensap is prima, maar het mondstuk verstopt snel. Ik heb voor de winter een tomaat van 5 kg gemaakt en uiteindelijk was ik het al moe van het demonteren en monteren van het opzetstuk om schoon te maken. Nou, het verstopt heel snel. Meer doe ik graag met een mondstuk "zeef", er zijn droge cake en dikker sap.

Al aangepast. Ik doe dit:


Ik sluit de banken, en als ik het eruit moet halen en zoals dit: