Raensul
Citaat: PkaPka

Er zijn absoluut geen geheimen, ik bak van zwart-wit instructies, weeg ze op een weegschaal.
Soms voeg ik bloem toe, ik volg het broodje. Maar het hangt af van de bloem.
Ik heb nog geen cupcake gebakken. Maar ik maakte zoet met rozijnen (volgens het recept uit de zwart-wit instructies), het bleek een cake te zijn.
Maar van de kleurinstructie bakte ik honingbrood - het lukte niet. Ten eerste heb ik 4 eetlepels bloem toegevoegd en het steeg slecht, hoewel het nog steeds lekker was.
'S Avonds bak ik Darnitsky uit Fugaska (van deze site), ik zal alles repareren en precies in grammen en met foto's opmaken
Ik probeerde een zoete te maken - het dak scheurde uit elkaar ... ik heb het nog niet geproefd - het is nog steeds heet.
vertel me wat je verkeerd hebt gedaan?
allemaal volgens hetzelfde recept.
boter, staat er geschreven, verzacht ... ik smolt het op een heel laag vuur, toen ik het erin goot, was het nauwelijks warm. of is de zachte boter een beetje verkeerd? Of is het helemaal geen olie?
Het broodje was een beetje dik om aan te raken, smaakte naar zandkoekdeeg ...
ging als normaal omhoog, te oordelen naar het gescheurde dak - waarschijnlijk zelfs te veel
maakte een brood van 500gr.
pchelka_nat
Ik zal eerlijk zijn. Ik bak geen brood volgens hun instructies .. het is interessanter voor mij om het beproefde brood door mensen te koken .. Ik maak zoet brood "Arabisch". Deze https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125855.0
Mijn familie houdt echt van hem als ontbijt met boter .. het blijkt een parser. Over de olie. ... Zachte boter is in geen geval te verwarmen, het is boter op kamertemperatuur .... Ongeveer als de timer 1:50 is, haal ik het deeg uit de oven, haal ik de spatel eruit, leg het deeg terug en egaliseer het met mijn "natte" handen .. het dak wordt egaal en scheurt het in principe niet af.
fermer_1941
Losse kunnen het beste op een weegschaal worden gewogen, vooral bloem.
pchelka_nat
Ik gebruik nooit een weegschaal, maar alleen een maatbeker ... En ik heb nog geen brood weggegooid.
fermer_1941
Ik gebruik de weegschaal alleen voor bloem, de rest - met een maatlepel en een glas voor water
Lesena
Beste eigenaren van HP Uno! Vertel me alsjeblieft, op de ene site las ik dat ze geld heeft, aan de andere kant schrijven ze dat ze dat niet doet. Is het zo of niet? Ik zag ook dat er geen roggebroodregime is. Is het mogelijk om roggebrood met een ander programma te bakken? In de familie eten ze meestal alleen donker brood, maar ze verzorgden het zo HP. En is het mogelijk om baguettes te bakken op deze HP?
Raensul
Citaat: Raensul

alleen begrijp ik het niet, 10 minuten voor het einde van het bakken valt het dak van het brood om de een of andere reden een beetje. Ik heb nooit kunnen bereiken dat het dak niet valt, het is niet afhankelijk van het soort gist ... aangezien er geen schalen zijn, dan 500g. Ik giet bloem met een maatbeker, waarop een schaal voor bloem wordt aangebracht.
kan iemand nog steeds helpen met het probleem? Ik kan gewoon niet begrijpen waarom mijn dak altijd valt ... we bakken allemaal volgens hetzelfde recept, maar ik heb één probleem ...
Mumka
Citaat: Raensul

kan iemand nog steeds helpen met het probleem? Ik kan gewoon niet begrijpen waarom mijn dak altijd valt ... we bakken allemaal volgens hetzelfde recept, maar ik heb één probleem ...
Als het nog steeds relevant is, probeer dan een andere gist, bloem.
Mijn dak valt er vaak af als er meer vloeistof is dan nodig. Letterlijk 1-2 eetl. l. kwelling redt de zaak.
Ik bak altijd van hetzelfde meel, dezelfde gist. Maar in de zomer is het meel meestal meer "nat" en heeft het minder vloeistof nodig, in de winter is het droger en integendeel, ik verhoog de hoeveelheid vloeistof.
Mumka
Citaat: LESENA

Beste eigenaren van HP Uno! Vertel me alsjeblieft, op de ene site las ik dat ze geld heeft, aan de andere kant schrijven ze dat ze dat niet doet. Is het zo of niet? Ik zag ook dat er geen roggebroodregime is. Is het mogelijk om roggebrood met een ander programma te bakken? In de familie eten ze meestal alleen donker brood, maar ze verzorgden het zo HP.En is het mogelijk om baguettes te bakken op deze HP?
Het deeg wordt gekneed als een zelfstandig programma.
Er is geen roggebroodmodus, maar ik bak rogge-tarwebrood, het blijkt goed dat het donkerder van kleur is - ik voeg instant cichorei toe (droog poeder voor het maken van een drankje). Ik heb nog nooit pure rogge geproefd.
Baguettes lijken onmogelijk, hebben ze een speciale ovenschaal nodig?
Iskander
Citaat: Mumka

Het deeg wordt gekneed als een zelfstandig programma.
Er is geen roggebroodmodus, maar ik bak rogge-tarwebrood, het blijkt goed dat het donkerder van kleur is - ik voeg instant cichorei toe (droog poeder voor het maken van een drankje). Ik heb nog nooit pure rogge geproefd.
Baguettes lijken onmogelijk, hebben ze een speciale ovenschaal nodig?

goede dag. en wat betekent het als een onafhankelijk programma? op de Yandex-markt wordt het deeg geschreven: nee. Ik kijk goed naar deze kachel, maar de deegkneedfunctie is ook erg nodig. kan ik bijvoorbeeld knoedeldeeg kneden, of deeg voor taarten)))? Dankje voor het antwoord
Mumka
Citaat: Iskander

goede dag. en wat betekent het als een onafhankelijk programma? op de Yandex-markt wordt het deeg geschreven: nee. Ik kijk goed naar deze kachel, maar de deegkneedfunctie is ook erg nodig. kan ik bijvoorbeeld knoedeldeeg kneden, of deeg voor taarten)))? Dankje voor het antwoord
Dit is een vergissing, er wordt een deeg gekneed, het boek bevat een recept voor dumplings en pasta (pasta). Ik kneed regelmatig iets))
Vanya 28
Citaat: LESENA

Beste eigenaren van HP Uno! Vertel me alsjeblieft, op de ene site las ik dat ze geld heeft, aan de andere kant schrijven ze dat ze dat niet doet. Is het zo of niet? Ik zag ook dat er geen roggebroodregime is. Is het mogelijk om roggebrood met een ander programma te bakken? In de familie eten ze meestal alleen donker brood, maar ze verzorgden het zo HP. En is het mogelijk om baguettes te bakken op deze HP?

Hier - Roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.
Leilochka888
Vertel me alsjeblieft hoe ik de modus voor het uitstellen en opwarmen van brood moet inschakelen, ik kan er zelf niet achter komen ((((((
Miroslava M.
Beste bakkers, en deze HP zal het deeg kneden indien nodig voor taarten (gist), dat wil zeggen, ik doe de ingrediënten erin - het interfereert, spanningen - ik haal het deeg eruit en bak de pasteien?
Lagri
Als er geen deegkneedprogramma is, zet het deeg dan op een programma en schakel het uit voordat u gaat "bakken". Om het deeg te kneden en te laten rijzen is 1 uur en 30 minuten voldoende. Gebruik alleen niet het korte programma, dwz type "Snel bakken". Het is beter om "Tarwebrood" te gebruiken en na anderhalf uur kun je de oven uitzetten, het deeg moet klaar zijn.
shlegel
Hoe haal je het ding eruit dat het deeg hindert? en wanneer moet je het eruit trekken? anders bakte ik vandaag met haar
Lagri
Deze spatel of roerder hoeft niet uitgetrokken te worden, je kunt er mee bakken en na het bakken uitnemen (blijft soms in het brood). Sommigen halen het eruit na het laatste kneden van het deeg, zodat er na het bakken geen gaatje in de bodem van het brood zit.
shlegel
Citaat: Lagri

Deze spatel of roerder hoeft niet uitgetrokken te worden, je kunt er mee bakken en na het bakken uitnemen (blijft soms in het brood). Sommigen halen het eruit na het laatste kneden van het deeg, zodat er na het bakken geen gaatje in de bodem van het brood zit.
Ik ben waarschijnlijk blond, maar wanneer loopt het laatste deeg?
Moderh
Hallo ! Dus ik werd de trotse eigenaar van deze kachel. eerste indrukken zijn positief. Toegegeven, we zijn een beetje teleurgesteld op een ander forum, ik hoop dat je hier zult helpen. Ik zou graag een eenvoudig zwart brood willen bakken. Toegegeven, ik ben hierin nog steeds een volledige 0, maar ik denk dat het mogelijk is. Vertel me alsjeblieft het eenvoudigste recept, zo niet moeilijk. Wit brood SUPER!
Moderh
Citaat: Vanya28

Hier - Roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.
Onze kachel staat niet op de lijst! Vertel eens, kan ik kijken naar welke identieke modellen?
Miroslava M.
Citaat: shlegel

Hoe haal je het ding eruit dat het deeg hindert? en wanneer moet je het eruit trekken? anders bakte ik vandaag met haar

Ik heb een haak aan het fornuis en het roerstaafje, en in het zwart-witboekje staat een instructie hoe je het roerstaafje uit het afgewerkte brood haalt.
redleafa
Hallo lieve bakkers! Ik heb onlangs 2 van deze broodbakmachines gekocht als cadeau voor onze moeders. (ze willen gewoon zelfgebakken brood, en in de metro zijn ze nu 2,5 duizend aan bonussen). Ik ben aan mijn Panas gewend geraakt, maar hier is alles niet zo! Eerst spuugde ze, een boek met domme recepten, zonder brood. Het kleurenboek is over het algemeen lastig, maar we hebben veel werkende meisjes sneller, eenvoudiger en lekkerder nodig. Ik opende onze beste website ter wereld en alles ging zoals het moest, er komt superbrood uit! Al gebakken Darnitsky en melkachtige mosterd. Nu zal ik een selectie maken van de beste recepten voor verpleegsters. Ik denk dat ik het aankan!
Miroslava M.
Citaat: redleafa

Hallo lieve bakkers! Ik heb onlangs 2 van deze broodbakmachines gekocht als cadeau voor onze moeders. (ze willen gewoon zelfgebakken brood, en in de metro zijn ze nu 2,5 duizend aan bonussen). Ik ben aan mijn Panas gewend geraakt, maar hier is alles niet zo! Eerst spuugde ze, een boek met domme recepten, zonder brood. Het kleurenboek is over het algemeen lastig, maar we hebben veel werkende meisjes sneller, eenvoudiger en lekkerder nodig. Ik opende onze beste website ter wereld en alles ging zoals het moest, er komt superbrood uit! Al gebakken Darnitsky en melkachtige mosterd. Nu zal ik een selectie maken van de beste recepten voor verpleegsters. Ik denk dat ik het aankan!

Ik zal een notitie nemen, maar ik heb het ook in de metro gekocht op de HP-voorraad. heb het gewoon nog niet geprobeerd.
Wervelkolom
Ervaren gebruikers, vertel me alsjeblieft, ons model heeft een bakmodus zonder te kneden. Bijvoorbeeld, zulke interessante recepten, wanneer je het deeg moet bereiden en dan eruit moet halen, de vulling moet toevoegen, de broodjes moet rollen, alles in een broodmachine moet doen en bakken. Niemand heeft het geprobeerd?
elfred
Hallo, mijn vriend heeft zo'n model van de kachel gekocht, maar ze had een probleem, met het bakprogramma, de kachel gaat elke 10 minuten voor iedereen uit of alleen voor haar, en er is geen vertraging voor het starten van de knop - en + werkt over het algemeen niet op deze functie. Bij voorbaat bedankt.
Lagri
Deze knoppen (+ en -) zouden alleen in bepaalde programma's moeten werken: in het bakprogramma precies, bij een uitgestelde start ook precies. Selecteer het bakprogramma en gebruik de + of - knoppen om de baktijd in te stellen (waarschijnlijk met de + knop) en dan zal de oven niet uitschakelen na 10 minuten, maar na zolang je hem aanzet.
Wervelkolom
Citaat: Lagri

Deze knoppen (+ en -) zouden alleen in bepaalde programma's moeten werken: in het bakprogramma precies, bij een uitgestelde start ook precies. Selecteer het bakprogramma en gebruik de + of - knoppen om de baktijd in te stellen (waarschijnlijk met de + knop) en dan zal de oven niet uitschakelen na 10 minuten, maar na zolang je hem aanzet.
Alsjeblieft, vertel me alsjeblieft - waar is het bakprogramma in deze broodbakmachine?
alenka_omsk
Goede dag! Ik ben ook de eigenaar van dit model! Verjaardagscadeau. Ze werkt elke dag bij ons, in het weekend schakelen we hem twee of drie keer in. Ik ben niet tevreden! Het brood is altijd uitstekend! En wat een heerlijk gebakje maakt ze! Deze oven weet alles te doen behalve baguettes - maar het is beter om ze in de oven te doen en ze verder uit te rollen!
alenka_omsk
Citaat: wervelkolom

Alsjeblieft, vertel me alsjeblieft - waar is het bakprogramma in deze broodbakmachine?
Bakprogramma 11. De oven wordt geleverd met een sticker met Russische programmanamen. Vergeet het niet op te plakken - erg handig!
Wervelkolom
Heel erg bedankt!!! Ik heb mijn sticker op de dag van aankoop "voor de vreugde" ergens geplakt en nu kan ik hem niet vinden.
alenka_omsk
Citaat: wervelkolom

Heel erg bedankt!!! Ik heb mijn sticker op de dag van aankoop "voor de vreugde" ergens geplakt en nu kan ik hem niet vinden.
programma's:
1. Wit brood.
2. Snel gebakken brood
3. Frans broodje
4. Ongezeefd brood
5. Snel brood niet gezeefd
6. Zoet brood
7. Zoet brood, snel gebakken
8. Supersnel brood
9. Glutenvrij brood
10. Brood zonder zout
11. Bakken
12. Vers deeg
13. Cupcake
14. Jam
15. Ongezuurd deeg voor pasta
Bakken met plezier !!!
AVZ
Citaat: MiroslavaM

Ik heb een haak aan het fornuis en het roerstaafje, en in het zwart-witboekje staat een instructie hoe je het roerstaafje uit het afgewerkte brood haalt.
Hallo! Kun je me alsjeblieft vertellen wat voor soort zwart-witboek? Bij mijn HP zit alleen een blaadje met stickers, garantie en kleur met recepten.
Toto6ka
Hallo!

Kruip in de huid van de gelukkige eigenaren van een broodmachine. We hebben zelfs het eerste recept uit het boek "honing met gedroogde abrikozen" geprobeerd - het bleek geweldig, ik wilde zelfs een foto maken, maar we "proefden" het brood heel snel!
Ik wilde een cake bakken volgens het recept dat ik hier probeerde, maar er waren vragen:
1) wanneer u theelepel specificeert. en Art. l. bedoel ik de afgemeten beker die in de set zit of de standaard (mijn theepotten zijn 2 keer groter dan de afgemeten coffeeshop)?
2) "Bakpoeder" - u bedoelt het meest voorkomende bakpoeder of heeft u een speciaal bakpoeder nodig?
3) Citroenschil - 1,5 citroenen Citroensap - 1,5 citroenen en in gram en ml hoeveel uiteindelijk?

Bij voorbaat bedankt!
AVZ
Citaat: Toto6ka

Hallo!

Kruip in de huid van de gelukkige eigenaren van een broodmachine. We hebben zelfs het eerste recept uit het boek "honing met gedroogde abrikozen" geprobeerd - het bleek geweldig, ik wilde zelfs een foto maken, maar we "proefden" het brood heel snel!
Ik wilde een cake bakken volgens het recept dat ik hier probeerde, maar er waren vragen:
1) wanneer u theelepel specificeert. en Art. l. bedoel ik de afgemeten beker die in de set zit of de standaard (mijn theepotten zijn 2 keer groter dan de afgemeten coffeeshop)?
2) "Bakpoeder" - u bedoelt het meest voorkomende bakpoeder of heeft u een speciaal bakpoeder nodig?
3) Citroenschil - 1,5 citroenen Citroensap - 1,5 citroenen en in gram en ml hoeveel uiteindelijk?

Bij voorbaat bedankt!
Goeiedag! Gefeliciteerd met uw aankoop!
De punten:
1) Recepten geven ALTIJD het volume aan dat overeenkomt met de volledige lepels (respectievelijk 5 ml voor een theelepel en 15 ml voor een eetlepel)
2) Bakpoeder is een bakpoeder. Vooral als u het echt wilt, kunt u het zelf doen.
3) In tegenstelling tot de verhouding "bloem (meel): vloeistof: gist", vereist de hoeveelheid andere ingrediënten in de meeste gevallen een dergelijke nauwkeurigheid niet. Neem een ​​middelgrote citroen.
Veel succes en heerlijk brood voor jou!
Toto6ka
Dankje voor het antwoord!

Ik heb vandaag een citroenmuffin gebakken. Het bleek precies zoals op de foto Raensul, dat wil zeggen, smakelijk, aromatisch, maar het is duidelijk dat het niet ideaal is. Ik volgde het recept + hield het na het bakken nog een uur vast. Leg uit waardoor de volgende fouten werden veroorzaakt.
1) Het is duidelijk dat de cake meer had kunnen rijzen, maar niet rijzen - wat zou de prop kunnen zijn?
2) Er zit een plakkerige korst aan de randen van de mal.
3) Zelfs een half uur voor het einde van het programma was er een scheur zichtbaar (zelfs de vorm is identiek Raensul ), maar eronder is het deeg iets vochtig dan in de rest van de cake.

Nog een vraag over zwart brood. Veel recepten bevatten kvasconcentraat. Kan het worden vervangen door gefermenteerde roggemout, en zo ja, in welke verhoudingen?
Bij voorbaat bedankt!
AVZ
Citaat: Toto6ka

Vandaag een citroenmuffin gebakken. Het bleek precies zoals op de foto Raensul, dat wil zeggen, smakelijk, aromatisch, maar het is duidelijk dat het niet ideaal is. Ik volgde het recept + hield het na het bakken nog een uur vast. Leg uit waardoor de volgende fouten werden veroorzaakt.
1) Het is duidelijk dat de cake meer had kunnen rijzen, maar niet rijzen - wat zou de prop kunnen zijn?
Wat deze vraag betekent, is niet erg duidelijk. Kunt u wat precies zien? Waarom "kokhalzen" als de cake gebakken en smakelijk is?

2) Er zit een plakkerige korst aan de randen van de mal.
Zit er boter in het recept?
3) Zelfs een half uur voor het einde van het programma was er een scheur zichtbaar (zelfs de vorm is identiek Raensul ), maar eronder is het deeg een beetje vochtig dan in de rest van de cake.
In feite wordt de korst beschouwd als het lekkerste en meest waardevolle onderdeel van HBI. De aanwezigheid van scheuren is helemaal geen teken van mislukking, maar integendeel: in veel broden die niet in CP worden gekookt, worden met opzet sneden gemaakt om het korstoppervlak te vergroten. Maar als het deeg echt niet gebakken is, is het beter om de auteur van het recept te vragen: er zijn verschillende redenen mogelijk.
Nog een vraag over zwart brood. Veel recepten bevatten kvasconcentraat. Is het mogelijk om het te vervangen door gefermenteerde roggemout en, zo ja, in welke verhoudingen?
Ik denk het wel, vraag naar de verhoudingen in het onderwerp over moutbereidingen.
En ik zou je aanraden om te beginnen met eenvoudiger brood. Succes!
Olya2013
Broodbakmachine Moulinex OW3101 Uno. Ik bakte brood volgens het eerste recept, witbrood - programma 1 - 1000g. Het bleek heel goed, heel sterk gestegen. Ik schonk heel warm water, zeefde de bloem voordat ik het goot. Na afloop van het programma heb ik het brood er 1 uur niet uitgehaald. Je kunt het niet eens vergelijken met witbrood uit de winkel.
Olya2013
Broodbakmachine Moulinex OW3101 Uno
het eerste witbroodrecept voor 1 kg.
baizel
Goedendag iedereen! Voor het nieuwe jaar werd hij eigenaar van de Mulinex Uno-kachel. De eerste keer bakken - de zwart-witboekcupcake met citroen bleek geweldig! Vrouw voegt wat vanilline toe aan het deeg.
Maar hier is witbrood per kilo volgens het eerste programma ... Het deeg steeg zo sterk dat de bovenkant tegen het kijkglas drukte, waardoor er na het bakken helemaal geen korst was, maar het brood bleek om lekker en gebakken te zijn ...
De deegingrediënten werden strikt volgens het recept toegevoegd (hiervoor werden weegschalen aangeschaft). Gist - "SAF-MOMENT" werd gemeten met de meegeleverde maatlepel. Bloem bakken. Het water is warm (30 graden) ... Misschien heeft een van de ervaren bakkers met zo'n situatie te maken gehad?
Bij voorbaat bedankt!
Olya2013
Citroen cupcake. Ik stond niet erg goed op, maar ik verlegde mijn kwelling. Maar de smaak en het aroma zijn gewoon wow. Volgende keer voeg ik rozijnen toe.Broodbakmachine Moulinex OW3101 Uno
Toto6ka
Citaat: AVZ

Wat deze vraag betekent, is niet erg duidelijk. Kunt u wat precies zien? Waarom "kokhalzen" als de cake gebakken en smakelijk is? : pardon: Zit er boter in het recept? In feite wordt de korst beschouwd als het lekkerste en meest waardevolle onderdeel van HBI. De aanwezigheid van scheuren is helemaal geen teken van mislukking, maar integendeel: in veel broden die niet in CP worden bereid, worden met opzet sneden gemaakt om het korstoppervlak te vergroten. Maar als het deeg echt niet gebakken is, is het beter om de auteur van het recept te vragen: er zijn verschillende redenen mogelijk. Ik denk het wel, vraag naar de verhoudingen in het onderwerp over moutbereidingen.
En ik zou je aanraden om te beginnen met eenvoudiger brood. Succes!

1) betekent dat het er te dicht uitkwam, behoorlijk gestegen ten opzichte van het oorspronkelijke volume.
2) er is olie

We zijn niet op zoek naar gemakkelijke manieren! (eenvoudige recepten zijn al geprobeerd)

Wie heeft er al geprobeerd jam te maken? Ik wilde kiwisnoepjes (zoals in het bijgevoegde boek), maar ik las iets over de recensies op een ander forum - twee van hen slaagden niet (
sig


Vrienden. Vertel me alstublieft hoe u een uitgestelde start programmeert. Naast een kleurenboek met recepten zijn er geen andere instructies voor onze HP Mulinex. Hoop op je hulp, bedankt.
SooM
En het recept zelf is (uit een zwart-witboek):
Geklopte eieren - 200 g (ongeveer 4 stuks)
Suiker - 260 g
Zout - 1 snufje
Boter, verzacht maar gekoeld - 90 g
Citroenschil - 1,5 citroenen
Citroensap - 1,5 citroenen
Tarwemeel - 430 g
Bakpoeder 3,5 tl Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=115286.0
Nu, als je dit recept voor een cake neemt, in welke modus bakken we dan in de oven en wat is het gewicht?
SooM
Citaat: sig


Vrienden. Vertel me alstublieft hoe u een uitgestelde start programmeert. Naast een kleurenboek met recepten zijn er geen andere instructies voor onze HP Mulinex. Hoop op je hulp, bedankt.
De broodbakmachine heeft knoppen + en -. Dus bepaal voor jezelf het juiste moment
sig
Bedankt voor het advies. En wie kan je vertellen waar je de gebruikershandleiding voor Moulinex OW 3101 Uno kan downloaden. En, indien mogelijk, basisbroodrecepten uit een zwart-witboek. Het staat helaas in onze set documenten. ook nee. Bij voorbaat bedankt
baizel
Gebakken brood volgens het recept van de site
Stokbrood met kefir:

Producten

Droge gist - 1 theelepel.
Tarwemeel - 400 g
Zout - 1 theelepel
Melkpoeder - 1 eetl. l.
Boter - 15 g
Kefir - 150 ml
Water - 150 ml

Voorbereiding

Doe alle ingrediënten volgens de instructies in de emmer van de broodbakmachine.
Zet het French Bread-programma op.

Ik heb het aantal producten niet gewijzigd, het gewicht ingesteld op 750 g. Het bleek ongelooflijk lekker, knapperig te zijn. Alleen het dak begon lichtjes te bewegen in golven, ik denk dat de kefir te koel was ... Ik ben blij met het resultaat.
Broodbakmachine Moulinex OW3101 Uno
Toto6ka
Geprobeerd recept roggebrood https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6679.0
In plaats van komijn heb ik pruimen en gedroogde abrikozen toegevoegd - het bleek erg lekker. Het brood is stevig en aromatisch.
Een dezer dagen zal ik proberen Borodinsky te bakken.
Lingy
Hallo lieve bakkers. Ik heb een vraag voor u. Mijn nieuwe broodbakmachine pakt geen brood op. Vandaag bakte ik experimenteel witbrood volgens het recept van de eerste pagina van het forum, hoewel een halve portie (500 g) mijn brood 5 cm hoog bleek te zijn. Ik probeerde gistdeeg te maken met het programma "vers deeg" - het deeg raakte helemaal niet, ik moest wachten tot het rees ... En alle gebakken goederen in elke omgeving zijn erg laag. Ik mat bloem op de weegschaal, verwarmde vloeistoffen, veranderde het merk bloem, veranderde de gist, probeerde het broodje in de gaten te houden - alles is hetzelfde. Geef aan wat u nog meer kunt proberen. Tegelijkertijd bakt het goed, mooi. Het lijkt erop dat er een fout is opgetreden in het programma wanneer het deeg moet worden ontdooid. Of er is niet genoeg tijd, of temperatuur ... De service zei dat, aangezien het bakt, alles in orde is. Het kost 1800 roebel voor het onderzoek, maar ik kocht de kachel voor 2500, plotseling zullen ze me ook vertellen dat ze bakken - en alles is in orde. Het lijkt erop dat het spel de kaars niet waard is. Hier zit ik en denk - misschien ben ik krom. Maar voordat ik brood bakte in een andere broodbakmachine, werkte alles, er is iets om mee te vergelijken. Als je verschillende modi combineert, dan is het punt in een broodbakmachine, je zou zoals voorheen in de oven kunnen bakken, en alles is in orde. Over het algemeen is een maand experimenteren één aandoening.
baizel
En het brood van de eerste pagina .. Donker of wit? En niet de eerste keer dat het niet lukte? Probeer de ingrediënten toe te voegen volgens de oveninstructies ...

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines