Taart "Melkmeisje"

[oksa851]

oksa851, bedankt, ik zal nog een bakpoeder proberen.

Meisjes, we hebben geen Rogachevskaya ... Welke andere kwaliteit gecondenseerde melk zou je aanbevelen?

Ik neem Gustiyar

[Yana]

Yana, dank u-Gustiyar die we hebben

[Yana]

Yana, dank u-Gustiyar die we hebben

interessant natuurlijk! ineens van pas komen)

Schrijf zeker !!! HEEL INTERESSANT!!!

Hier is het recept om te maken: Melk 2,5% - 0,5 l
Melkpoeder - 220 gr.
Suiker - 600 gr.
Ik kook bij de cartoon op "stoven" ongeveer 40 minuten met het deksel open. Het blijkt ongeveer 850 ml gecondenseerde melk te zijn. Alleen nam ik Nestogen-2-zuigelingenvoeding in plaats van melkpoeder. De dochter gaf de mengsels op de een of andere manier sneller op dan de aandelen die met een voorraad waren gekocht, waren geëindigd ...
In termen van de kleur van gecondenseerde melk, ik word donkerder dan de winkel, maar dit heeft helemaal geen invloed op de MD-cakes.

Hier is het recept om te maken: Melk 2,5% - 0,5 l
Melkpoeder - 220 gr.
Suiker - 600 gr.
Ik kook bij de cartoon op "stoven" ongeveer 40 minuten met het deksel open. Het blijkt ongeveer 850 ml gecondenseerde melk te zijn. Alleen nam ik Nestogen-2-zuigelingenvoeding in plaats van melkpoeder. De dochter gaf de mengsels op de een of andere manier sneller op dan de aandelen die met een voorraad waren gekocht, waren geëindigd ...
In termen van de kleur van gecondenseerde melk, blijkt het donkerder te zijn dan de winkel, maar dit heeft helemaal geen invloed op de MD-cakes.

onvergelijkbaar
Ik zit in mijn spaarvarken

[Yana]

Yana, bedankt voor het recept voor gecondenseerde melk - in de spaarpot met BEDANKT !!!

Alleen nam ik de babyvoeding Nestogen-2 in plaats van melkpoeder.

Ik vraag me af of je rijstmelkpoeder erin doet? Ik heb ook een aandeel

Kun je gecondenseerde melk maken op een gasfornuis?

Yana, wat voor soort multikoker is van jou?

Yana, bedankt voor het recept voor gecondenseerde melk - in de spaarpot met BEDANKT !!!

Op uw gezondheid!

Ik vraag me af of je rijstmelkpoeder erin doet? M.

proef een halve portie. Ik denk dat het ook heerlijk zal zijn)))

Kun je gecondenseerde melk maken op een gasfornuis?

Ja, dat mag zeker! Dit recept was oorspronkelijk bedoeld voor de kachel. Je hoeft er alleen maar overheen te gaan staan ​​en het te roeren, het is gemakkelijker met een tekenfilm ... We worden echter lui ...

Yana, wat voor soort multikoker is van jou?

Ik heb een Redmond M90

Meisjes, ik draag het als een variatie))))

Taart met laagjes uit de Girl, bonenloze laagjes, aardbeien en 2 soorten crèmes. Heerlijke smaak!
🔗

Meisjes, ik draag het als een variatie))))

bedankt! En detail? Hoe heb je meringue gemaakt? Welke soorten crème?

ja, ja, vooral de roombelangen. de meringue lost immers op

2 soorten crèmes

en ik vraag me af

[enkel en alleen]

Gisteren bakte ik deze cake ... Gecondenseerde melk was slechts 350 gram. Daarom heb ik 50 gram 25% zure room aan het deeg toegevoegd ... Nou, wat kan ik zeggen - het experiment was een succes ... De cakes zijn bijna hetzelfde als in het gebruikelijke deeg, enkel en alleen het is veel gemakkelijker om ze uit te smeren en je moet ze 1-2 minuten langer bakken ... En dus had het helemaal geen invloed op de smaak ...
Ik heb walnoten aan de laag toegevoegd ...
Ik heb speciaal een uur na het monteren een stuk geprobeerd, en dienovereenkomstig hebben we vanmorgen al een cake gegeten ... De noten worden echt zacht ...

[VictoriaCam]

VictoriaCam, en ik woon in Volokonovka! Homeland van gecondenseerde melk !!! Alleen nu is het goed, zooo anders dan de Sovjet ... De plant koopt praktisch geen melk van de bevolking. Ik heb haar zelf bedrogen: ik neem Rogachevskaya.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, en ik woon in Volokonovka! Homeland van gecondenseerde melk !!! Alleen nu is het, nou ja, zooo anders dan de Sovjet ... De plant koopt praktisch geen melk van de bevolking. Ik heb haar zelf bedrogen: ik neem Rogachevskaya.

En ik had nog geen tijd om te antwoorden, maar ik kreeg de cakes niet op Volokonovsky gecondenseerde melk. Ik neem ook Rogachev.

En ik had nog geen tijd om te antwoorden, maar ik kreeg de cakes niet op Volokonovsky gecondenseerde melk. Ik neem ook Rogachev.

Pardon . Het is jammer voor de staat. Maar het is waar!!!

en hier is mijn variatie.Melkmeisje en chocolademelkmeisje, zure room, ganache, kers.
Alleen ik was te lui en bakte dikke cakes, bakte 6 stuks, maar ik zou er 8 moeten hebben.

Mijn taarten zijn hier erg compact, omdat ik meer bloem heb toegevoegd.

[Mam Tanya]

Mam Tanya, fomca, Wow meisjes. Ik heb goed gebakken en al meer dan eens. We hebben geen Rogachev)) kunnen zien in Khabarovsk, vergelijk)))

En kun je de taarten insmeren met aardbeiencustardcrème met room?

En kun je de taarten insmeren met aardbeiencustardcrème met room?

je kunt elke gewenste crème aanbrengen! het zal niet slecht smaken!

schreef hier over invriezen ... En wat gebeurt er met zure room (magiër zure room + poeder + verdikkingsmiddel)? gaat niet weg? of is er niets te verlaten omdat het zal worden opgenomen?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, bedankt, ik wil gewoon dat de taarten goed doordrenkt zijn en ik wil voorlopig room met aardbeien

[Tanyshka]

Tanyshka, Ik deed de gebruikelijke botercrème en rauwe aardbeien erin

[oksa851]

oksa851, Ik wil het met deze crème, ik zal het onderweg doen en over het resultaat schrijven

[Tanyshka]

Tanyshka, Ik vond het niet leuk, maar niet voor iedereen

[oksa851]

oksa851, wat vond je precies niet leuk?

[Tanyshka]

Tanyshka, de crème zelf hield helemaal niet van, zoals een soort stopverf. Zetmeel op dezelfde plaats

Zetmeel op dezelfde plaats

heb je het waarschijnlijk over de fixer?
Ik maak deze crème bijvoorbeeld zonder fixeermiddelen, omdat we ze simpelweg niet in de aanbieding hebben, dat wil zeggen, we krijgen de meest gewone zure room. Hier hangt alleen alles af van de kwaliteit van zure room ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *,

heb je het waarschijnlijk over de fixer?

we hebben het over aardbeiencustardcrème met room, het bevat zetmeel

oksa851, Ik heb geen maïszetmeel gevonden, ik heb het vervangen door bloem (zoals in een gewone vla), het bleek niet slecht, het lijkt niet op stopverf,

maar allemaal voor een amateur

Meisjes, kijk alsjeblieft wat GOST is op goede gecondenseerde melk, en wat is het vetgehalte in%? Ik heb "Gecondenseerde melk met suiker, massafractie vet 8,5%", het is goedkoop en smaakt niet naar ijs, maar op het etiket staat GOST R 53507-2009 !!! Ik ging naar internet en vond twee GOST's voor gecondenseerde melk !!! En de indicatoren van hetzelfde vet kunnen in een breed bereik variëren !!!

[Sol * ka]

Sol * ka, Ik heb een pot Rogachevskaya, Wit-Rusland. 8,5% GOST 2903-78. Maar waarschijnlijk verschillende GOST's in verschillende landen.

Elya, bedankt! Wit-Rusland lijkt te werken volgens Sovjetregels. En de Russische GOST's waren zeker niet voorbereid op de consument ...

Meisjes, iemand heeft een curly MD gedaan, dat wil zeggen, ze hebben me een Macuin-kruiwagen besteld bij MD. Zal het werken of niet?

[Yan0chka]

Yan0chka, erg geïnteresseerd in uw vraag, heb ik ook zo'n machine besteld

Meisjes, ik heb mijn eerste pop meegenomen.
MD, zure room en gecondenseerde melkroom, verse kersen, gewicht 2,0 kg

Natuurlijk de trein

Ik rapporteer, alles is geweldig geworden, ik vond het erg leuk, ik heb het meisje verzameld, een cirkel van 30 gemaakt, 3 uur geweekt, daarna 2 uur in de vriezer, daarna heb ik een kruiwagen uitgesneden, alles is heel gemakkelijk .

[Yan0chka]

Yan0chka, bedankt! Yana, wat is je taartgewicht en de grootte van de machine. Misschien kun je ergens kijken?

We exposeren alle taarten in het thema "Taarten versierd met mastiek en marsepein" # 8, doe mee.
Over het algemeen is hier mijn makvinchik, 2,2 kg, bedekt met CMM, room voor boter + chocolademastiek, er was een cirkel van f30, ik heb het er al uit gesneden

[Yan0chka]

Yan0chka, schoonheid! Yanochka, ik werk met room, dus ik ga zelden naar mastiek, en er is zo'n schoonheid. Bedankt voor je reactie, je makvinchik is gewoon geweldig!

Hallo meiden !! Neem een ​​andere aanbidder van een melkmeisje, ik was lang bang om het te doen, maar besloot uiteindelijk, mijn kinderyats hebben een cake die in een oogwenk wegvliegt, een super-duper-cake is heerlijk, je hoeft niet eens kauw het zo

Neem nog een liefde voor het melkmeisje

hallo, de snijder is super, is hij met iets anders verweven? of het lijkt

Yanochka! De machine is super-duper!
Anna! Zet iets in het "meisje" ???)))) We hebben dit ook de meest populaire cake. Room Ik maak room + zure room (50/50) + citroensap en citroenschil. Ik legde bananen tussen de cakes.

Ik schep ook op over mijn laatste "meisje".
Motor "Harley" Gewicht 4,3 kg. Achterwiel en motorfiets "lichaam" - "Melkmeisje" Voorwiel - "Chocolade en melkmeisje"

Ik maakte 1,5 porties, het bleken 8 cakes met een diameter van 26 cm, tussen de tweede en derde cake en tussen de zesde en zevende cirkels schonk ik chocoladetopping, en tussen de vierde en vijfde aardbeientopping, hieruit bleek een mooie snee, de room was zure room + slagroom er was zo'n smiley

[Anna]

Anna, dus "badstof" Dus je wilt aanraken

[ANKA wot]

ANKA wot, zeer interessante emoticon, ik wil echt aanraken

Ik hou ook van deze cake) en nu eet ik een stuk met perziken en aardbeien. roomroom plus zure room. tederheid zelf, smelt in de mond). alleen doe ik iets andere verhoudingen - voor drie eieren een blik gecondenseerde melk, 15 gram bakpoeder en ongeveer 2 glazen bloem. de smaak is hetzelfde, maar de gecondenseerde melk kost minder)) de afgewerkte cake weegt ongeveer 2,3 kg.