Gemarineerde rundertong

Gemarineerde rundertong

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Gekookte rundvleestong (varkensvlees) in dunne plakjes gesneden
Bijtanken:
Knoflook - fijn hakken	1-2 kruidnagel
Rast. olie-	2-3 st. l.
Wijn witte azijn	1-2 eetl.
Suiker	1-2 theelepels
Provençaalse kruidenmix (Ik gebruikte munt + groene basilicum)	1/2 theelepel

Kook methode

• Het aantal vulcomponenten is afhankelijk van de hoeveelheid taal.
  
• Meng de dressing tot de suiker is opgelost. We proeven en passen aan.
  
• We leggen de tong in lagen in de gerechten (kom, pot) en schenken elke laag met dressing.
  
• Sluit af met een deksel en bewaar 12 uur in de koelkast (zo lang mogelijk). Draai de tongplaten regelmatig om, voor een gelijkmatige marinering.
  
• Alles! Gedaan!
  
• U kunt serveren en proeven!
  
• Eet smakelijk, iedereen!
  

Tatyana! Herziening van mijn man op de tong, bereid volgens uw recept: "Ik heb nog nooit in mijn leven meer heerlijke taal gegeten"! Wat denk je, en als je op deze manier gekookte kippenharten kookt?

Ik zal mezelf antwoorden. We kopen de taal niet vaak. Maar de kippenharten die volgens dit recept zijn bereid, zijn gewoon een meesterwerk. Het is jammer dat het recept niet genoeg gewild is .....

[Julia]

Juliasorry - zojuist zag ik de berichten in deze thread
Ik ben blij met je vervanging door een kruidenierswinkel, en vooral als het heerlijk blijkt te zijn, en vooral als mijn man het lekker vindt.
Op uw gezondheid!

Tanya, bedankt, het is erg lekker! Ik kocht altijd rundertong, maar toen besloot ik geld te sparen en varkensvlees te nemen. De man eet, maar op de een of andere manier met tegenzin. Hier werden ze "veredeld" met zo'n marinade. Ik heb ook zelf versgemalen zwarte peper toegevoegd en olijfolie onder je eigen zongedroogde tomaten gegoten! Yum! Ik hoop dat mijn man het ook zal waarderen! Nogmaals bedankt!

[Victoria]

Victoria, veel geluk voor jou en mijn man, ik hoop dat hij het leuk zal vinden. Een goede uitweg

Er zijn ook dergelijke recepten met talen:

Gekookte tong in Oursson snelkookpan (Beheerder)

Rundertong gemarineerd met paprika (Beheerder)

Tanya, bedankt voor de verrukkingen!

Precies gemaakt volgens het recept. De smaak is verbluffend.

[Galya]

Galya, voor uw gezondheid! De stukjes zijn zo lekker, met knoflook
Ik wilde ook mijn tong ontdooien?

Tanya, ik kroop naar de tong, ik heb het al gesneden, de dichtheid is precies het ding, nu al heerlijk, maar ik wil de ingelegde proberen. Eerste vraagwelke olie is beter te nemen, met of zonder smaak. Ik heb extra vierge olijf, dorp zonnebloem met de geur van gebakken zaden, sesam, mosterd, komijnolie. Natuurlijk is er geraffineerde, ontgeurde zonnebloemolie.
In plaats van Provençaals wil ik Italiaanse kruiden zetten, ik hou er meer van, denk je dat het niet erger zal zijn, toch zijn ze anders.

[Luda]

Luda, olie naar wens - elke

Als de olie een gewone zonnebloem is (of een andere neutraal naar smaak), dan kun je kruiden toevoegen, deze zullen de smaak ten goede aanvullen
Als de olie een "stinkende" geur heeft, gaan de kruiden verloren tegen de achtergrond van andere sterke geuren.

Kies voor jezelf, je smaak Wat mij betreft, ik zou de gebruikelijke olie en Provençaalse kruiden (of andere) kiezen. We maken tenslotte ingelegd vlees, geen haring en uien, waar de geurolie naartoe gaat

[Tanya]

Tanya, ik schonk mosterdolie in, want een tong met mosterd is altijd heerlijk! Al gevuld, dat is wat er is gebeurd, is niet genoeg marinade?

Ik zal er een schoteltje en een gewicht op zetten, en in de koelkast.
Tanya, maar wat denk je hoeveel het zo kan worden opgeslagen? Ik ben van plan het op tafel te halen voor de huwelijksverjaardag, en vraag me af hoeveel te doen?

Gewicht, dat is goed. Het is raadzaam om de marinade meer te schenken zodat de stukjes lichtjes met vloeistof bedekt zijn
Oh, hoeveel te bewaren - ik weet niet hoe je trouwdatum is. Ik had niet veel, at het in een week op, bewaarde het in de koelkast

[Tanya]

Tanya, voor de bruiloft (09.02) zal ik nog koken, dit is een test van de "pen", de man moet het goedkeuren, hij is onze belangrijkste kruidenierswinkel. En daar zal ik in een week een paar talen kopen, deze bleek klein te zijn en vliegt over een paar dagen weg
Onder het juk steeg de boter tot het niveau van een schotel, dus alles wordt ondergedompeld in de marinade

[Luda]

Luda, let op dit recept Rundertong gemarineerd met paprika

Hier wordt het gemarineerd met paprika, het is erg lekker, mooi en de tong zelf op een grote tafel heeft minder nodig

Tanya, voor ons is dit een zomerversie, ik heb al gekeken, ik vond het leuk. Mijn man heeft een intolerantie voor het bewaren van paprika's, hij kan alleen die van hemzelf eten, en de zijne is nog ver weg.

Dus je wacht op zomerpaprika's. Maar ik raad het aan om het te proberen

[Tanya]

Ik raad aan om het te proberen

Tanya, in de zomer is het verplicht En vandaag komt mijn man terug uit de stad en zal het proeven, het duurt meer dan 12 uur, ik wacht zelf op hem, ik probeer het niet, we zullen bij hem zijn., Over het algemeen geniet hij nu zo van deze gevoelens dat het voor mij een bijzonder genoegen is om te zien hoe hij 'proeft' wat ik heb voorbereid. Hij is mijn meest dankbare, maar ook een strenge criticus en proever

Ik zal ook wachten op zijn mening over

Het eerste rapport: ik probeerde het met mijn man en realiseerde me dat het overdreven was, het bleek dat mijn koelkast te koud was, ik verstond het goed door de taal, en dus bevroor zelfs de room in mijn koelkastcompartiment, ik verplaatste de koelkast naar een lager nummer. Hoewel er al een interessante ongewone smaak wordt gevoeld, maar voorlopig is de marinade gescheiden, de tong is gescheiden Morgenavond het tweede deel Marlezon ballet proeverijen Ik heb mijn tong op kamertemperatuur op de koelkast laten liggen, voordat hij bederft, zal hij marineren

Luda, misschien is de marinade zwak, is er niet genoeg azijn en kruiden? Als je van pittig eten houdt

Nee, Tanya, het is alleen dat het niet is gepekeld op + 1 graden, de marinade is heerlijk, maar totdat de tong doorweekt is, proberen we het 's avonds voor de tweede keer. We wachten in ieder geval op opwarming



Tanya, fsё, de taal eindigde, terwijl ze gingen zitten om het te proberen, terwijl het op de een of andere manier onmerkbaar eindigde. Zelfs na de marinade verzamelde de man het hele verse brood, hoewel er niet veel marinade over was, liet hij de tong goed weken op kamertemperatuur. We moeten nog doen en nog veel meer, het vliegt weg - je merkt het niet. Samenvatting: doe het ondubbelzinnig! Dit is heerlijk. De smaak is sterk azijnafhankelijk. Dus als de azijn lekker is, dan is de tong ook lekker.

[Luda]

Nou, hier, en ik ben allemaal gefrustreerd door gevoelens Dus je hebt azijn nodig die sterker en smakelijker is, en houd hem langer warm
Luda, voor uw gezondheid!

Tanya, van mijn man, zoals gewoonlijk met je recepten, heel erg bedankt! Goed idee! We zullen herhalen!