roken
Citaat: Vikka_od

Vertel eens, heeft iemand problemen gehad met het openen van het deksel na het koken? Ik raak een beetje vast ...
In het begin, totdat het was ontwikkeld, ging het deksel ook niet helemaal open, het was nodig om een ​​beetje te helpen.
makabusha
Citaat: Yukasas77

Ik kookte boekweit in de VARKA-modus in een verhouding van 2 multiglazen op 2,5 water. Het bleek eetbaar te zijn, maar een beetje droog ... kan me vertellen waarom? ... nu dacht ik erover na, misschien heb ik de modus verkeerd gekozen, 50 minuten is een minuut voor deze modus, je kunt mijn 2 zien glazen boekweit en gedroogd in 50 minuten ...
op het fornuis breng ik het meestal aan de kook en zet het onmiddellijk uit, dan blijft het 15 minuten gesloten en het blijkt erg kruimelig en niet droog ...

Ook rees de vraag of het nodig is om de cartoon elke keer uit het stopcontact te halen of kan hij in de standby-modus blijven staan? Helaas zit er geen tuimelschakelaar op de behuizing zelf ...

De modus is correct gekozen. Daar wordt de kooktijd altijd bepaald door de machine. Tegelijkertijd kookte ik in een verhouding van 1: 1 en 1: 5 en het was prima. Toen ik het eenmaal op de timer had gezet, schonk ik de hele nacht boekweit met water. Ik dacht dat het niet zou werken, maar ik was een beetje hongerig, maar nog steeds heerlijk. Ik denk dat het verschil zit in de boekweit zelf? Ik weet het niet. Je moet door ervaring komen.

Over standby - ik heb het altijd aan. Irriteert me niet. Iemand zet de besparingen uit, iemand is bang voor spanningspieken. Beslis voor jezelf.
makabusha
Citaat: Tatuli

Hoera! Een andere obsessie kwam uit - mijn Aurora is thuis. Ik loop wat rond en weet niet waar ik moet beginnen. Beste MVVedians, deel uw ervaring en heerlijke recepten, "theepotten" zullen u dankbaar zijn. Er zijn veel recepten op internet, maar vooral voor Panasonic. Hoe ze aan ons wonder kunnen worden aangepast, als de namen van de modi verschillend zijn.

Toen ik een multikoker koos, was ik ook verbaasd dat alle recepten voor Panasonic waren. Nu zijn er veel recepten voor Lakuchin, maar ik lees ze nog steeds alleen voor een idee. Stoof bijvoorbeeld vlees met zure room en aardappelen, bij elke tekenfilm zal het de "stoof" -modus zijn. Van het soort vlees kun je raden dat 2 uur stoven voor oud rundvlees de norm zal zijn, voor kip heb je minder tijd nodig, dus ik heb de "bak" -modus gebruikt, er zijn 50 minuten. En hier en daar warmt de pan gewoon op. Misschien warmt het soepeler op tijdens het bakken, het vlees wordt niet erger. Als je begrijpt dat er meer tijd nodig is dan 50 minuten (bakken), maar minder dan 2 uur (stoven), dan kun je de "soep" -modus toepassen, daar kost het automatisch 1 uur en kun je de tijd wijzigen door toe te voegen, voor bijvoorbeeld 20 minuten naar eigen inzicht.
Evenzo, bij frituren, kijk ik naar het product hoe lang het ongeveer duurt. Het komt voor dat kleine stukjes kip die alleen maar gefrituurd moeten worden in de stand "groenten frituren" worden gezet.

Ik kookte een keer een varkensschenkel, stoofde hem 2 uur met bier en besloot hem vervolgens bruin te maken. De bakmodus leek me te sterk en ik bakte in de bakmodus. Alles ging goed, maar één keer omgedraaid.

Als ik iets zoets bak, nam ik recepten, zelfs recepten die in de sectie van broodbakmachines of voor ovens gaan, ik zet de "bak" -modus aan, maar als ik het recept voor de eerste keer gebruik, zorg ik er nog steeds voor dat ik de deksel, prik erin met een tandenstoker. Dus 50 minuten zijn genoeg voor alle charlottes met een hoofd, maar ze zette een cupcake 10 minuten eerder uit. Doe ik het een tweede keer, dan concentreer ik me in eerste instantie op 40 minuten.

Het enige waar ik alles duidelijk op tijd doe, is yoghurt. Van de melk die ik koop (Burenka, 3,2%) en Activia heb ik precies 9,5 uur nodig. Om de een of andere reden geeft een andere kooktijd onmiddellijk een negatief resultaat.
Tatuli
makabusha, hier met jouw voorbeeld (yoghurt) en begon kennis te maken met MB.Toegegeven, ik heb het 8 uur aangehouden - het is goed gelukt, maar met serum. Onlangs zag ik flessen in Amstor met de inscriptie "Sourdough", maar ik heb niet de moeite genomen om het te lezen (omdat ik dit speelgoed toen nog niet voor mezelf had gekocht), ik vraag me af of het speciaal gemaakt kan worden voor het maken van gefermenteerde melklekkernijen?
Ik lees altijd met interesse uw opmerkingen, antwoorden en advies. Bedankt. Ik wacht nog steeds. Ik bestudeer ook multicooker-sites, en probeer de gerechten (en de koelkast), maar hoe dan ook, als je je eigen aangepaste recepten hebt, deel ze of gooi ze in mijn persoonlijke, zo niet moeilijke.
Trouwens, we hebben mijn man in je gewed - de magneet kleeft niet aan het roestvrij staal, omdat het een kleur is.
makabusha
Citaat: Tatuli

makabusha, hier met jouw voorbeeld (yoghurt) en begon kennis te maken met MB. Toegegeven, ik heb het 8 uur aangehouden - het is goed gelukt, maar met serum. Onlangs zag ik flessen in Amstor met de inscriptie "Sourdough", maar ik heb niet de moeite genomen om het te lezen (omdat ik dit speelgoed toen nog niet voor mezelf had gekocht), ik vraag me af of het speciaal gemaakt kan worden voor het maken van gefermenteerde melklekkernijen?
Ik lees altijd met interesse uw opmerkingen, antwoorden en advies. Bedankt. Ik wacht nog steeds. Ik bestudeer ook multicooker-sites, en probeer de gerechten (en de koelkast), maar hoe dan ook, als je je eigen aangepaste recepten hebt, deel ze of gooi ze in mijn persoonlijke, zo niet moeilijke.
Trouwens, we hebben mijn man in je gewed - de magneet kleeft niet aan het roestvrij staal, omdat het een kleur is.

En wat hadden we met hem in discussie? Een fles Chernigov sturen?)))))
Trouwens, na dat experiment heb ik een magneet bevestigd aan alles wat in huis was ala roestvrij staal))))
Ik kom niet bij het zuurdeeg. In Tsjernihiv zijn er twee manieren om starterculturen te kopen, dit is de site zakvaski.com en de site van de online winkel. In beide gevallen verkopen ze de starterculturen van één fabrikant, een soort instituut van vlees en melk. Er zijn verschillende soorten, met verschillende bacteriën.

Wat betreft de recepten, ik heb ze zelden in de vorm van recepten, meestal kook ik "met het oog", maar ik beloof ze te delen, we waren het erover eens. Ik hield vooral van het koken van bouillon en soepen in MV, het meest opvallende resultaat, ik denk dat het gelei-vlees uitstekend zal zijn.
Dus vanavond wil ik ham voor de nacht zetten (ik denk dat ze het op deze site hebben gedaan). Afmelden.
lega
Citaat: Tatuli


Trouwens, we hebben mijn man in je gewed - de magneet kleeft niet aan het roestvrij staal, omdat het een kleur is.

Oh, wat interessant. (hoewel niet over een multikoker, maar waar het gebeurde) Ik heb een magnetische houder voor messen, plak als schattige. En magneten vallen niet van de roestvrijstalen koelkast.
Tatuli
lega! En je neemt voor het experiment een lepel of een vork uit de post-Sovjet-set met een onopvallende inscriptie op de achterkant "roestvrij" en plakt die op je houder (trouwens, ik heb dezelfde) ... En?
makabusha
in mijn geval, behalve de koelkast, bleven ze aan de meshouder plakken en aan ... een tosti-ijzer! Ze houden zich niet aan de rest ... ik zal het een vriend vragen ... hij weet alles van mij ..))))
lega
Citaat: Tatuli

lega! En je neemt voor het experiment een lepel of een vork uit de post-Sovjet-set met een onopvallende inscriptie op de achterkant "roestvrij" en plakt die op je houder (trouwens, ik heb dezelfde) ... En?

En ... het bleek interessant. Ik heb een koffer met bestek. De messen worden in één keer gegoten. Maar hij wil niet al het andere van deze set (maar er is geen roestvrijstalen inscriptie op de achterkant) Er zijn aparte theelepels - er is een inscriptie over roestvrij staal en Japan op de achterkant. Deze theelepels plakken ook goed. Erringen keukenschaar - perfect vasthouden. Mijn conclusie is de volgende, wat betekent dat roestvrij staal anders is. Ik heb specifiek op internet naar informatie over dit onderwerp gezocht, en dat is het ook. Verschillende legeringssamenstellingen - verschillend magnetisch vermogen, maar beide zijn van roestvrij staal.
makabusha
Conclusie: de Aurora is nog steeds van roestvrij staal !!!!)))
En breng Chernigovskoe terug !!!!!)))))))))))
Tatuli
makabusha, ten eerste is het laat - het bier is gedronken ... en ten tweede heeft mijn man gelijk - hij stond er nog steeds op dat hij niet aan roestvrij staal kleeft ... ik kan het teruggeven met wijn, ik kwam tijdelijk in de gelederen van geheelonthouders.
dopleta
Citaat: makabusha

koelkastmagneten blijven er niet aan plakken

En ze houden het bij de Italiaan.
Yukasas77
meisjes, heel erg bedankt voor de antwoorden en introductie van nieuwkomers in de wereld van CF! Ik heb alle antwoorden zorgvuldig gelezen, zodat er niets belangrijks ontsnapt. Ik bestudeerde de instructies voor de Italiaan, en meteen werd veel duidelijk. Ik raad het ten zeerste aan aan degenen die het nog niet hebben gedaan.

Ik rapporteer over mijn experimenten. Gisteren heb ik 2 gerechten gekookt, beide waren geweldig, ik was erg tevreden, en zelfs van mijn man hoorde ik: "zoooo lekker, dankjewel !!", en ik antwoordde: "Dat ben ik niet, bedankt, ik heb dit al voorbereid tekenfilm"

Zo:
Groentesoep, heel licht en zacht.
Dit is op zichzelf, zonder recept. Ik heb alles wat voorhanden was in MV gezet. Maar het bleek het volgende:
2 kippen. winglet
150-200 g varkensvlees
aardappel
boog
wortelen (bevroren, al geraspt)
blauw (ook ijs)
asperges (ook bevroren)
1b ingeblikt voedsel erwten

Ik goot kokend water over de vleugels + varkensvlees en reed het een paar minuten weg (ik denk dat ik de volgende keer zonder deze operatie zal doen). En toen gooide ik alle bovenstaande ingrediënten in de SOEP-modus. Doe 10 minuten voor het einde lavrushki + andere kruiden. Heel lekker, teder bleek dat er tijd werd vrijgemaakt om de 2e aflevering van de film te bekijken
Citaat: makabusha

Ik vond het vooral leuk om bouillon en soepen te koken bij MV, het meest opvallende resultaat ...
kun je wat meer details geven over bouillon en soepen? Gisteren, toen ik de soep kookte, rees de vraag wat ik moest doen met het "geluid", het schuim dat zich vormt? Hoe los je dit probleem op? Is er een of andere truc om niet te staan, niet om dit schuim te bewaken? ... (ik wil zo op de knop drukken en geen controle ...)
Yukasas77
een vraag uit nieuwsgierigheid: op een steelpan staan ​​kopjes aan de ene kant van de schaal aangegeven en aan de andere kant wat zijn de indelingen? hoe ze te gebruiken? wat laten ze zien?
makabusha
Citaat: Yukasas77

Toen ik aan het koken was, rees de vraag hoe om te gaan met het "noise" -schuim dat zich vormt. Hoe los je dit probleem op? Is er een of andere truc om niet te staan, niet om dit schuim te bewaken? ... (ik wil zo op de knop drukken en geen controle ...)

Ik krijg alleen schuim in de "soep" -modus, een paar keer leg ik de botten om te koken op de "stoofpot" -modus voor de nacht .. voor bouillon en er was geen geluid ... En net toen ik het deksel open daarna het einde van de "soep" -modus, het schuim is meestal één - in twee nette stukken drijft het als donkere spinnenwebben, en de soep zelf is transparant. Ik vang deze paar stukjes en dat is het.
dopleta
Citaat: Yukasas77

een vraag uit nieuwsgierigheid: op een steelpan staan ​​kopjes aan de ene kant van de schaal aangegeven en aan de andere kant wat zijn de indelingen? hoe ze te gebruiken? wat laten ze zien?

Aan de linkerkant is de capaciteit van droge rijst - zo wordt het volume van rijstkokers in Azië gemeten.
Tatuli
Vertel eens, heeft iemand yoghurt gemaakt voor twee liter melk tegelijk? Hoe lang duurt het koken?
Bondgenoot
Hallo iedereen!
De eigenaren van Aurora adopteren?
Vandaag heb ik een pan genomen, staat in de keuken - opwarmen.

Gisteren, toen ik de soep kookte, rees de vraag wat ik moest doen met het "geluid", het schuim dat zich vormt? Hoe los je dit probleem op? Is er een truc om niet te staan, niet om dit schuim te bewaken?

Een van de gastvrouwen schreef dat als het vlees eerst licht wordt gebakken, het schuim zich niet zal vormen. Ik heb het zelf niet geprobeerd, ik geef de ervaring van iemand anders door))
Vikka_od
Citaat: Tatuli

Vertel eens, heeft iemand yoghurt gemaakt voor twee liter melk tegelijk? Hoe lang duurt het koken?
Alleen vandaag deed ik het voor 2 liter, ik nam net wat meer zuurdesem, de tijd is 6 uur, maar ik doe het niet in een kom, maar giet het in glazen potten.
Yukasas77
makabusha, bondgenoot... bedankt! Ik zal beide opties proberen, daarna zal ik rapporteren

Ik wil ook proberen om yoghurt te maken. Vertel me alsjeblieft een bewezen recept voor yoghurt gebaseerd op activering (het staat gewoon in de koelkast voor 2 potjes activering, ik wil het eerst proberen).
Welke melk te nemen, welk vetgehalte? koken of gewoon kamertemperatuur is genoeg?
Potten / geen potten? indien in potten, in welke? normale 0,5 l zal doen? moet je in dit geval water in de pan gieten? welke temperatuur moet het water zijn en hoeveel? Moet je een doek op de bodem leggen? bedek de potten of niet? .... oh! vragen stooookii ...

Pani Ohmonek
Ik heb twee keer yoghurt gemaakt in Aurora - de eerste keer met een complex algoritme - ik verwarmde de melk tot hij warm was, mengde het met activisme, schonk het in blikjes (ik neem 5 potten van 250 g van Olkomovskaya-mosterd, net genoeg voor 1 liter melk + activeringen of ander zuurdesem), zet een siliconen pannenlap op de bodem van de multi, zet de potten, giet er warm water tussen, zet de yoghurtmodus 8 uur aan en gaat naar bed

Het is goed gelukt. De volgende keer ging ik de gemakkelijkere weg - ik verwarmde de melk niet, maar schonk er warm water in. Het pakte ook goed uit

De volgende keer zal ik proberen nog meer lui te worden en koud water tussen de potten te gieten. Ik denk dat het binnen 8 uur vanzelf opwarmt ...
dopleta
In het Italiaans doe ik het goed in een pan - 1 blikje activering per liter vette melk. Ik stopte het 's nachts, om 8 uur.
makabusha
Ik heb hier eerder een foto van mijn yoghurt gepost. Ik haal uit de koelkast de ultragepasteuriseerde melk van 3,2% vet van het merk Burenka en de verpakking van Activia. Ik giet melk in een gewone pot van een halve liter, voeg ongeveer een half glas (indien aanwezig) van hetzelfde merk van 10% room en een volle lepel Activia toe. Ik meng dit allemaal en sluit het af met een nylon deksel. Ik stop een doek in een MV-pan, doe een pot en giet koud water in de helft van de pot. Ik zette het 9,5 uur op en daarna meteen in de koelkast.
Ik heb een andere optie geprobeerd. Soms wordt rauwe melk in winkels verkocht, ik heb het gekookt en afgekoeld tot het koud is, maar verder is het precies hetzelfde. De smaak was interessanter, maar de structuur van de yoghurt was minder compact. Waarom weet ik het niet? Deze melk is niet altijd het geval en soms heb je geen zin om te koken.
Nemirov
Hallo! Gisteren kreeg ik ook een sim-unit, waarmee ik ons ​​allemaal feliciteer! ))
We hebben er al een paar ontbijtgranen op kunnen koken, maar vandaag heb ik besloten om brood te bakken. Ik vond een recept voor melkbrood in het Italiaans, maar nu rees de vraag over de "proofing" -modus!?. Na de Aurorka nader te hebben bestudeerd, heb ik de huidige niet gevonden. Wat is het en waarmee kunnen we het vervangen? En in het algemeen, wie brood bakt op de Aurora, deel je geheimen
Bondgenoot
Citaat: makabusha

Zeker! Kom binnen, pantoffels liggen in de hoek, ga comfortabeler zitten ...)) We zijn met weinig, maar we hebben vesten ...
Bedankt!

Kun je me alsjeblieft vertellen, beste leden van het forum, wat zal de output zijn van rijstpap van melk in een verhouding van 1: 8 op 100 gram rijst en 800 ml melk + water? (als iemand dit al heeft gekookt) En hoe vloeibaar zal het zijn? Ik zou uiteindelijk stroperig willen worden - twee porties. Misschien moet u de verhoudingen corrigeren?
Agata21
Citaat: Nemirov

Hallo! Gisteren kreeg ik ook een sim-unit, waarmee ik ons ​​allemaal feliciteer! ))
We hebben er al een paar ontbijtgranen op kunnen koken, maar vandaag heb ik besloten om brood te bakken. Ik vond een recept voor melkbrood in het Italiaans, maar nu rees de vraag over de "proofing" -modus!?. Na de Aurorka nader te hebben bestudeerd, heb ik de huidige niet gevonden. Wat is het en hoe kunnen we het door ons vervangen? En in het algemeen, wie brood bakt op de Aurora, deel je geheimen
Proeven is yoghurt.
Yukasas77
dat is alles, morgen koop ik melk en maak ik yoghurt! Als ik de potten niet in huis vind, doe ik het gewoon in de pan.
makabusha, en de potjes goed afsluiten met een deksel, of gewoon bovenop? En wat doet het? want dan is de multideksel toch gesloten ...
Pani Ohmonek, Dek je de potten ook af met een deksel?
dopleta, Hoe bewaar je yoghurt later, giet het in een andere bak of direct in een pan? Als je het overgiet, ziet de yoghurt er dan "geslagen" en "gescheurd" uit of zoiets? .... de consistentie wordt waarschijnlijk tegelijkertijd verbroken .... hoe wordt het later bewaard?

pardon, nog een vraag aan iedereen: waarom een ​​doek op de bodem leggen? ...

Citaat: Nemirov

Hallo! Gisteren kreeg ik ook een sim-unit, waarmee ik ons ​​allemaal feliciteer! ))
We hebben er al een paar ontbijtgranen op kunnen koken ...
uitstekend! we worden elke dag meer en meer, het is goed!
Deel uw ervaring met ontbijtgranen: wat heb je gekookt? welke modus? in welke verhoudingen? wat zijn de resultaten? elke ervaring en resultaat is erg waardevol, vooral voor beginners ...

Pani Ohmonek
Yukasas77 deksels kunnen worden afgedekt, u kunt niet bedekken, er is geen verschil

Gisteren heb ik yoghurt gemaakt met een volledig luie methode - melk en zuurdesem (een potje van mijn eigen yoghurt van de vorige keer) op kamertemperatuur, koud water rechtstreeks uit de kraan, de tijd is 8 uur. En alles is ook prima gelukt, al verdacht

Aan de onderkant leg ik de pannenlap uit diep respect voor de cartoon, zodat de pan niet krast.

dopleta
Citaat: Yukasas77


dopleta, Hoe bewaar je yoghurt later, giet je het in een andere bak of direct in een pan? Als je het eroverheen giet, ziet de yoghurt er dan "geslagen" en "gescheurd" uit of zoiets? .... de consistentie is waarschijnlijk tegelijkertijd gebroken .... hoe wordt het later bewaard?

Nou, de helft wordt meteen gegeten. En ik verschuif de rest. Consistentie - ja, het verandert op dezelfde manier als wanneer we de afgewerkte gekochte yoghurt uit een winkelcontainer in een glas schenken.
Tatuli
Vertel me, heeft iemand al ryazhenka gedaan? En wat is het recept en de kookmethode?
dopleta
Citaat: Tatuli

Vertel me, heeft iemand al ryazhenka gedaan? En wat is het recept en de kookmethode?
Ik deed het niet in een slowcooker, maar gefermenteerde gebakken melk met zure room (1l: 2 el. L.), en na 6-8 uur werd een uitstekende gefermenteerde gebakken melk verkregen.
Tatia
Hallo beste forumgebruikers en gelukkige eigenaren van Aurora! Met veel plezier ga ik met je mee. Voor het eerst vandaag heb ik mijn MV geprobeerd, en besloot om met bakken te beginnen. Helaas bleek het koekje te golvend: (Kunt u mij vertellen wat mijn fout is?
makabusha
Citaat: Yukasas77

dat is alles, morgen koop ik melk en maak ik yoghurt! Als ik de potten niet in huis vind, doe ik het gewoon in de pan.
makabusha, en de potjes goed afsluiten met een deksel, of gewoon bovenop? En wat doet het? want dan is de multideksel toch gesloten ...

Ik sluit de pot stevig. Ik weet niet waarom. Ik deed dit omdat dergelijke instructies werden gegeven door mensen die yoghurt maakten in MV. In yoghurtmakers worden potten om de een of andere reden ook gedraaid met deksels volgens de instructies. Evenzo met een doek aan de onderkant. Ik lieg, maar ik weet niet precies waarom. Misschien raakt de bodem van de pot niet teveel oververhit? Het hoofdverwarmingselement in de MV is tenslotte van onderaf?
In het algemeen, als het moeilijk was, zou ik er nog steeds over nadenken of het nodig is of niet. En dus ...
Yukasas77
Citaat: makabusha

In het algemeen, als het moeilijk was, zou ik er nog steeds over nadenken of het nodig is of niet. En dus ...

haar, ik ben niet vanwege de complexiteit van alle nauwgezette vragen, alleen om te begrijpen. Als je begrijpt wat er wordt gedaan waarvoor het kan leiden tot meer ideeën.

mijn yoghurt is het waard, ik kijk niet. Er zijn nog 2 uur over. En zet het dan meteen in de koelkast, warm? of haal het eruit en laat het afkoelen?
SupercoW
Citaat: Yukasas77

En zet het dan meteen in de koelkast, warm? of haal het eruit en laat het afkoelen?
als, naar analogie met een yoghurtmaker, dan warm in de koelkast zetten.
makabusha
Het moet onmiddellijk nadat het uit de multikoker is gehaald in de koelkast worden geplaatst om het rijsproces te stoppen. Anders wordt het overgist.
Yukasas77
Citaat: SupercoW

als, naar analogie met een yoghurtmaker, het dan warm in de koelkast wordt bewaard.
SupercoW, Hallo!!! erg blij je te zien, je bent mijn inspiratie voor het kopen van multi in het algemeen, en Aurora in het bijzonder !!

Aurora is nog steeds erg blij (do-do-do!)

Citaat: makabusha

Het moet onmiddellijk nadat het uit de multikoker is gehaald in de koelkast worden geplaatst om het zuurdesemproces te stoppen. Anders wordt het overgist.
Ik deed het intuïtief

de yoghurt bleek uitstekend te zijn, ik had niet eens zo'n consistentie verwacht !! dik dik, er was geen serum. Het smaakte ongebruikelijk, maar ik was er klaar voor, omdat ik begreep dat dit geen winkelproduct was. Het enige dat ik zou willen doen, is een beetje zoeter. Vertel eens, kan ik de volgende keer suiker of jam aan de melk toevoegen? heeft iemand geprobeerd dit te doen? zal het het eindresultaat niet verpesten?

trouwens, wie geïnteresseerd is van de beginners, ik heb geprobeerd pasta te maken in de PASTA-modus, en alles is ook goed gelukt! de pasta was gekookt, niet aan elkaar geplakt, ze waren één op één!
SupercoW
Citaat: Yukasas77

Het enige dat ik zou willen doen, is een beetje zoeter. Vertel eens, kan ik de volgende keer suiker of jam aan de melk toevoegen? heeft iemand dit geprobeerd? zal het het eindresultaat niet verpesten?
niet algemeen aanbevolen. zeker niet verboden.
alleen de essentie van het proces van het maken van yoghurt is om de bacteriën te krijgen die we nodig hebben om te werken. en correct werkten, en ze zullen correct werken, op voorwaarde dat aan al het nodige wordt voldaan.
een van de belangrijke punten is de onvruchtbaarheid van het proces (of in ieder geval bij benadering steriliteit). zodat er niets overbodigs is.
als je wat smaakadditieven toevoegt, kan niemand het resultaat garanderen, wantiets toegevoegd dat niet natuurlijk is voor het maken van yoghurt.
Natuurlijk krijg je sowieso yoghurt, maar als je niet alleen voor smaak bent, maar ook voor de gezondheid, dan is het beter om pure yoghurt te maken en allerlei verschillen toe te voegen aan het eindproduct (jam, suiker, honing, chocolade, noten ...) ...
makabusha
Ik denk niet dat een lepel suiker bacteriën zal hinderen. Over het algemeen planten bacteriën zich meestal beter voort in een zoete omgeving, en sneller, niet?))
Veel yoghurtrecepten praten over suiker.
Ik doe altijd 1,5 theelepels in een blikje melk van een halve liter en vind het heerlijk om room toe te voegen .. het heeft ook invloed op de smaak. Ik hou niet van Activia zelf, maar uiteindelijk is het het, alleen in grote hoeveelheden. Maar ik voeg andere toevoegingen toe nadat de yoghurt klaar is. Ik heb verse bessen ingevroren gemengd met suiker en in een kleine plastic fles gegoten. Dus ik ontdooide het en meng het met yoghurt in een kopje. Ik verhoog hemoglobine.
SupercoW
mijn eerste ervaringen met yoghurt waren ook met suiker. maar toen las ik het forum, bestudeerde alles en besloot dat suiker later kan worden toegevoegd - de kwaliteit van het product is belangrijker voor mij. als er op zijn minst een kleine kans is dat de eigenschappen van yoghurt zullen veranderen door vreemde ingrediënten ... kortom, ik ben een maximalist.
bovendien herken ik helemaal geen activisme voor yoghurt. Ik wil levende bacteriën, geen gewoon drankje dat lekker smaakt. daarom maak ik al heel lang yoghurt met zuurdesem
Yukasas77
Citaat: SupercoW

bovendien herken ik helemaal geen activisme voor yoghurt. Ik wil levende bacteriën, geen gewoon drankje dat lekker smaakt. daarom maak ik al heel lang yoghurt met zuurdesem

Dit zijn degenen die Kiev Institute of Milk and Meat verkoopt, toch? en welke zijn beter om te nemen, er lijken verschillende opties te zijn ...
Olcya
Hoi iedereen! En ik heb al Aurora! Vandaag nam ik het en het eerste wat ik deed was pilaf in de "macaroni" -modus. Kook jij ook in deze modus?
Wat de starterculturen betreft, ik koop yoghurt of bifivit voor het kind en mijzelf. En de cottage cheese van deze zuurdesem is gewoonweg heerlijk
SupercoW
Citaat: Yukasas77

Dit zijn degenen die het Kiev Institute of Milk and Meat verkoopt, toch? en welke zijn beter om te nemen, er lijken verschillende opties te zijn ...
Bijna. Ik wil hier niet off-topic zijn ...
zie hier Vertelde ik een beetje. nog hier een beetje.
er zijn echt veel verschillende opties, je moet kiezen op basis van je smaak en gezondheid - één ding is belangrijk voor mij voor kinderen, mijn moeder past heel anders bij haar alvleesklier. er zullen specifieke vragen zijn over fabrikanten -
Yukasas77
Citaat: Olcya

Hoi iedereen! En ik heb al Aurora! Vandaag nam ik het en het eerste wat ik deed was pilaf in de "macaroni" -modus. Kook jij ook in deze modus?
Wat de starterculturen betreft, ik koop yoghurt of bifivit voor het kind en mijzelf. En de cottage cheese van deze zuurdesem is gewoonweg heerlijk

Welkom!
Ik heb tot nu toe maar één keer pilaf gemaakt, volgens een recept dat ik op sommige forums heb gevonden, ook in PASTA-modus. Het bleek erg lekker. Ik heb het niet in andere modi geprobeerd.

in het algemeen kan iemand uitleggen wat het verschil is tussen de modi "soep", "koken" en "pasta"? zijn ze uitwisselbaar of niet? hoe worden gerechten bereid in elk van deze modi, wat gebeurt er? Tot dusverre heb ik me pas gerealiseerd dat het aan de kook zal koken totdat al het water is weggekookt. Bij "stoven" kwijnt het gerecht weg, kookt niet. Wat gebeurt er in de andere modi?
SupercoW
Jongens, maar ik heb niets gevonden in jouw branche van de exacte lijst met Aurora-modi. misschien heeft het me eruit gehaald. mijn neus porren of modi schrijven, die niet lui zijn

Ik vraag je ook om één optie aan te vinken: temperatuur. toont de aurora de temperatuur in verschillende modi? je moet verschillende knoppen indrukken wanneer de modus is ingeschakeld, het display kan de temperatuur van de onderste en bovenste tien tonen.
tigra-tigrica
GOEDE DAG ALLEMAAL! Ik prikte op verschillende knoppen, maar de temperatuur werd niet weergegeven. Misschien niet zo prikte. De modus is voor een stel.
dopleta
Citaat: SupercoW

temperatuur van de onderste en bovenste tien.
Wat bedoel je met een verwarmingselement boven het hoofd?
SupercoW
Citaat: tigra-tigrica

GOEDE DAG ALLEMAAL! Ik prikte op verschillende knoppen, maar de temperatuur werd niet weergegeven. Misschien niet zo prikte. De modus is voor een stel.
het regime is niet belangrijk. blijkbaar is er geen dergelijke optie in de aurora

Citaat: dopleta

Wat bedoel je met een verwarmingselement boven het hoofd?
misschien niet goed. Ik dacht nu gewoon ... ik weet niet zeker of er een verwarmingselement bovenop perfzz 57 zit. hoewel ...

kort gezegd bedoel ik dat in de 57e perfzze, met elke modus ingeschakeld, op de knoppen drukt:
SELECTIE VAN FUNCTIES - de temperatuur van boven wordt weergegeven,
KOKEN - toont de temperatuur van onderaf.

Ik dacht dat dit in Aurora (en Italiaans) een erg handige optie zou zijn, aangezien er een yoghurtmodus is.

vanwege het feit dat de nieuwe perfezza de tweeling is van Aurora en de Italiaan, begin ik de wateren te testen ...
dopleta
In het Italiaans wordt de temperatuur niet weergegeven, alleen de tijd. En er zit geen verwarmingselement in het deksel.
Yukasas77
Citaat: SupercoW

Jongens, maar ik heb niets gevonden in jouw branche van de exacte lijst met Aurora-modi. misschien heeft het me eruit gehaald. mijn neus porren of modi schrijven, die niet lui zijn
we hebben de volgende modi:
Koken
bakkerijproducten
yoghurt
korst
blussen
soep
dubbele boiler
pasta
frituren
verwarming

Ik begrijp het verschil tussen "koken" en "soep" nog niet ... en hoe, bijvoorbeeld, "pasta" verschilt van deze modi, als ze ook worden gekookt ... Ik zou begrijpen wat er in elke modus gebeurt ....

Ik vraag je ook om één optie aan te vinken: temperatuur. toont de aurora de temperatuur in verschillende modi? je moet verschillende knoppen indrukken wanneer de modus is ingeschakeld, het display kan de temperatuur van de onderste en bovenste tien tonen.
nee, zoiets bestaat niet ... maar in perfzz, begrijp ik wat er is? je kunt dan zeggen wat voor soort tempera de perfese heeft in verschillende modi, misschien gebeurt hetzelfde in de aurora, het toont geen stromingen ...
Ik denk dat het verwarmingselement niet in het deksel kan zitten. Je hebt het inklapbaar, dan had je het gezien. En het deksel zou zo zwaar genoeg zijn.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines