|
 Om voedsel in de zomer goed te organiseren, moet allereerst rekening worden gehouden met de juiste keuze van producten en hun transport. In de afgelopen jaren doen de klimatologische omstandigheden in onze regio in de zomer sterk denken aan de tropen, wat betekent dat het probleem van voedselversheid en -veiligheid in deze tijd van het jaar zeer relevant is, en het proces van voedselkeuze, transport, verwerking, het bereiden en eten ervan moet zeer verantwoord worden ingenomen.
Het is teleurstellend dat de meeste voedingsdistributeurs meer geïnteresseerd zijn in marketing dan in de gezondheid en veiligheid van de consument. En in de zomer is de kans op verschillende darminfecties, vergiftiging vrij hoog, wat te wijten kan zijn aan onjuiste opslag van goederen, schending van sanitaire en epidemiologische normen en regels. Daarom zijn veel televisieprogramma's in de zomer gewijd aan de juiste organisatie van voedsel, met name het onderwerp voedselkeuze.
Dus als u boodschappen doet, moet u zich aan de volgende regels houden:
• Let altijd op de fabricagedatum van dit product, deze staat meestal op het etiket vermeld. Het is beter om de aankoop te weigeren als het product bijna op is, vooral als het te laat is;
• zuivelproducten, vlees en vis, eieren, gebak en banketbakkerij met olie crèmes vereisen speciale aandacht. Bekende productiebedrijven houden vaak meer toezicht op de kwaliteit van hun producten dan op kleine, obscure werkplaatsen aan de rand van steden. Bovendien hebben gerenommeerde bedrijven altijd de mogelijkheid om hun producten in speciale koelkasten te vervoeren, wat buitengewoon belangrijk is in warme omstandigheden;
• als het aangekochte product toch twijfels doet rijzen over de versheid, kan het beter weigeren het te gebruiken, omdat het behandelen van een darminfectie veel duurder en problematischer is dan het kopen van een nieuw vers product;
• Bescherm uzelf tegen het kopen van geïmporteerde groenten en fruit. Koop wat groeit en rijpt op een bepaald moment bij u in de buurt. Denk na voordat je druiven koopt in december, aardbeien in mei en watermeloenen en meloenen in juni.
• zuivelproducten zijn een apart onderwerp. Nu is het voor niemand een geheim dat de kwaliteit van aangekochte gefermenteerde melkproducten te wensen overlaat. Gelukkig is er op de moderne markt geen tekort aan yoghurtmakers en speciale starters, die zelfs in de kleinste stad vrij verkocht worden. Daarom kunnen kefirs en yoghurts thuis worden bereid en kunnen de omstandigheden en voorwaarden van hun opslag worden bewaakt. Ter informatie: elk tweede kind dat in de zomer naar de afdeling infectieziekten kwam, komt daar terecht dankzij "Rastishka" of "Mashenka";
• Het is belangrijk om in de zomerse hitte het transport van aangekochte producten vooraf te verzorgen. U kunt voor deze doeleinden kopen koel tas of maak het zelf, als zo'n aankoop niet betaalbaar is. Als laatste redmiddel is het mogelijk om thermische pakketten te kopen.
Al deze regels voor het organiseren van eten zijn erg belangrijk in de zomer om de gezondheid te behouden en je goed te voelen in de hitte.
Tegen Savenkova A.
|
