|
 Atherosclerose wordt beschouwd als een ziekte van ouderen. Inderdaad, de formidabele complicaties van deze ziekte - ischemische hartziekte, hartinfarct, hersenbloeding - komen het vaakst voor bij oudere mensen.
Maar dit zijn de laatste handelingen van de tragedie, die zich jaren en zelfs decennia onzichtbaar en vaak onmerkbaar hebben afgespeeld. En het gebeurt als volgt: eerst verschijnen speciale zegels op het binnenoppervlak van de slagaders - plaques, in de loop van de jaren nemen hun aantal en grootte toe, de wanden van de bloedvaten worden dichter, hun lumen wordt smaller, de bloedtoevoer naar vitale organen wordt verstoord .
Maar voordat plaques verschijnen, wordt het metabolisme verstoord, met name het vetmetabolisme, treden ook hormonale veranderingen op, veranderingen in het bloedstollingssysteem en stijgt het cholesterol in het bloed. En deze afwijkingen worden vaak al in de kindertijd gevonden. Er zijn nog meer verontrustende ontdekkingen die erop wijzen dat ogenschijnlijk gezonde kinderen, adolescenten en jonge mannen sclerotische veranderingen hebben in de abdominale aorta en in de kransslagaders.
Onder de redenen die bijdragen aan de vroege ontwikkeling van atherosclerose, noemen experts obesitas, lage fysieke activiteit, erfelijke aanleg voor stoornissen van het vetmetabolisme en verhoogde bloeddruk, evenals neuro-emotionele overbelasting.
Uit ons onderzoek naar de gezondheidstoestand, leefomstandigheden en voedselorganisatie van een grote groep schoolkinderen bleek dat de genoemde risicofactoren heel vaak voorkomen.
Allereerst is het zorgwekkend dat er onder kinderen en adolescenten veel overgewicht en obesitas zijn. Ze behoren zelfs tot de eerste klassers, wat betekent dat de voorwaarden voor obesitas al in de voorschoolse leeftijd worden gesteld.
Overgewicht is de eerste stap naar atherosclerose. Geen wonder dat ze zeggen dat dik worden betekent oud worden. Obesitas wordt vaak geassocieerd met hoge bloeddruk en hartproblemen. Verhoogde bloeddrukcijfers werden waargenomen bij 15 procent van de ondervraagde jongens en meisjes met obesitas, en bij 9 procent van de kinderen die de juiste leeftijd en lengte hadden.
Een elektrocardiografisch onderzoek naar de hartfunctie bracht afwijkingen aan het licht bij 52 procent van de zwaarlijvige kinderen en 24 met een normaal lichaamsgewicht, en deze afwijkingen waren veel meer uitgesproken bij zwaarlijvige kinderen.
Obesitas neemt de leidende plaats in onder de risicofactoren voor vroege atherosclerose. En de reden ervoor, zoals onze studies ook overtuigen, is simpel: te veel eten!
 We ontdekten dat de voeding van de meeste schoolkinderen die we hebben onderzocht, overladen is met dierlijke vetten en licht verteerbare koolhydraten. Kinderen krijgen overtollige hoeveelheden boter, brood, allerlei soorten broodjes, suiker, snoep, pasta. Tegelijkertijd is in hun dagelijkse menu plantaardige olie vaak volledig afwezig, is er weinig melk, zuivelproducten. Zeer weinig fruit en groenten!
Het is volkomen onaanvaardbaar dat kinderen 's ochtends, voordat ze naar school gaan, weinig eten, haastig eten of helemaal weggaan zonder ontbijt: het is ook onaanvaardbaar om' s middags en 's avonds veel te eten, om onderweg droog voedsel te eten, een boek lezen, voor de tv zitten.
Hiermee, als je het zo mag zeggen, dieet, overtreft het totale caloriegehalte van voedsel aanzienlijk de natuurlijke fysiologische behoeften, wat bijdraagt aan de schending van het vetmetabolisme en daarmee de ontwikkeling van atherosclerose. Deze dreiging wordt nog reëler wanneer kinderen weinig bewegen, dat wil zeggen weinig energie verbruiken.
Het is noodzakelijk om de voeding van het kind vanaf de eerste dagen van zijn leven goed te organiseren: als u dit niet hebt gedaan, begin dan vandaag onmiddellijk met het corrigeren van uw fouten!
Wanneer u een kind naar een crèche of kleuterschool stuurt, geef hem dan geen ontbijt thuis, maar de student moet behoorlijk dicht eten voordat hij met de lessen begint. Geef hem een vlees-, vis-, kwark- of zuivelschotel, een ei. Deze voedingsmiddelen bevatten eiwitten die het groeiende lichaam nodig heeft. Een goed ontbijt verbetert de prestaties. inclusief mentaal.
Schoolkinderen eten 's ochtends vaak niet omdat ze geen tijd hebben. Leer uw kind vroeg op te staan, zorg ervoor dat u oefeningen doet, zich snel wast en kleedt en langzaam ontbijten.
Het tweede ontbijt (na de derde les, en in het weekend thuis om ongeveer 11 uur) moet bestaan uit een glas melk, kefir - altijd met een boterham of een broodje. U moet lunchen om 3 - 4 uur, niet 's avonds. Als het kind op dat moment op school is, laat hem dan eten in de schoolkantine: de lunch moet warm zijn: soep, vlees of een visschotel met garnituur en compote, fruit, sap.
Het is noodzakelijk om de dagelijkse routine in het gezin op te bouwen, zodat het kind 2 - 2 uur voor het slapengaan eet: bereid een zuivel- of groentegerecht voor hem voor. Geen vlees. noch zoute, noch stimulerende dranken (koffie, cacao) Het is niet nodig om 's avonds aan kinderen te geven. En minder vloeistof!
Probeer er een regel van te maken dat uw gezin uw baby voor het slapengaan mee naar buiten neemt. Het is erg handig voor iedereen!
Door de voeding van het kind te corrigeren, maakt u tegelijkertijd de voeding van het hele gezin rationeler. Bedenk dat u volwassenen een voorbeeld bent voor een kind. Hij zal geen zout aan het eten aan tafel toevoegen als volwassenen dat niet doen, en een teveel aan zout is zeer ongewenst. Deskundigen hebben bewezen dat zoutoverbelasting een belangrijke rol speelt bij het ontstaan van hypertensie
Als het in het gezin niet gebruikelijk is om een boterham, koekje, broodje tussen de maaltijden te 'onderscheppen', dan zal het kind niet hetzelfde doen
Het is erg belangrijk om kinderen te leren met mate te eten - niet meer te eten dan nodig is. Laten we ter oriëntatie zeggen dat kinderen van 7-10 jaar overdag niet meer dan 2300 gram voedsel mogen eten, inclusief vloeibare gerechten, kinderen van 11-13 jaar oud - meer dan 2500 en 14-17 jaar oud - meer dan 3000.
Deze hoeveelheid moet ongeveer 500 gram melk, kefir, gestremde melk... Het is wenselijk en 40-50 gram kwark
Kinderen van 7 - 13 jaar hebben niet meer dan 25 gram boter per dag nodig, en 14 - 17 - niet meer dan 30. Gedeeltelijk kan het worden vervangen door reuzel en andere dierlijke vetten Bovendien moeten kinderen plantaardige olie krijgen. De jongste - 10, de oudere - 15 gram per dag. Het wordt het best rauw gebruikt - voor het maken van salades, vinaigrettes.
Probeer om kinderen groenten te geven voor ontbijt, lunch en diner: 7-10 jaar oud tot 275 gram per dag, ouder - 300 en 350 gram. Je hebt iets minder aardappelen nodig - van 200 (jongere) tot 300 (oudere) gram: pap, pasta kan niet vaker dan één keer per dag een kindermenu zijn.
Vlees (inclusief worst), of vis, gevogelte, kinderen van 7 - 10 jaar oud hebben in totaal niet meer dan 180 gram per dag nodig, 11 - 13 jaar - niet meer dan 235 gram, 14 - 17 jaar oud - niet meer dan 280
 Aan tafel herinneren we de kinderen er meestal aan: eet met brood! Dit is natuurlijk correct, maar zelfs hier is een maat nodig, anders gebeurt het dat het kind zich snel op brood eet en er gezonder voedsel op het bord achterblijft. De maximale broodnorm voor de jongere is 75 gram rogge en 165 gram tarwe, voor de oudere - 150 gram rogge en 250 gram tarwe (natuurlijk zijn er broodjes bij tarwe).
Wat snoep betreft, ze mogen alleen als dessert worden gegeven en rekening houdend met de dagelijkse suikerbehoefte.
Natuurlijk hebben we de normen opgesteld voor gezonde kinderen. Afhankelijk van de algemene toestand, individuele kenmerken, leeftijd, kan de dagelijkse voeding worden gevarieerd, maar het belangrijkste principe - de behoeften van het kind niet overtreffen, hem niet te veel voeren, om de overheersing van vette, zoete meelgerechten in het dieet te voorkomen - blijft van kracht.
Onze ervaring leert dat door het corrigeren van voeding en het correct doseren van lichaamsbeweging, men niet alleen obesitas bij kinderen kan voorkomen, maar ook kan bestrijden.
Op één school werden onder toezicht van het Research Institute of Food Hygiene alle kinderen opgenomen met een lichaamsgewicht dat de norm met meer dan 15 procent overschreed. Voor hen werden fysiotherapie en zwemlessen georganiseerd en het aantal groenten op het menu van schoolontbijt en lunch nam toe door de vermindering van meelgerechten en granen. Als gevolg hiervan waren er tegen het einde van het schooljaar minder zwaarlijvige kinderen: allen, en vooral degenen die afvielen, normaliseerden de bloeddruk en elektrocardiogrammen en voelden zich beter.
Deze gegevens leveren sterk bewijs dat door het elimineren van risicofactoren voor atherosclerose, vroege ontwikkeling van deze ziekte kan worden voorkomen. Vergeet dit niet, ouders! Immers, die ongunstige processen die in de kindertijd en adolescentie niet te voorkomen waren, zijn dan veel moeilijker om te keren.
L. A. Mostovaya
Vergelijkbare publicaties
|
