|
Technische kenmerken van de Liberton LBM-305 B broodmachine
Bakvolume, g: 900/1150
Aantal programma's: 13
Bakvorm: rechthoekig
Timer (uitgestelde start), u: 13
Stroomverbruik, W: 800
Zwarte kleur
Temperatuur handhaven: ja, 60 min
Korstkleur: 3 modi
Programma opslaan bij stroomuitval: 10 min
Aantal kneedmessen, stuks: 2
Signaal voor extra toevoeging van ingrediënten: ja
Signaal aan het einde van het programma: ja
Brutogewicht, kg: 6
Accessoires: ovenschaal met antiaanbaklaag; gemeten. glas, maatlepel, haak
Broodbakprogramma's: Standaard (gewoon) brood; Frans; Volkoren; Zoet / Kulich; Snel brood (express) - 2 soorten; Glutenvrij brood; Yoghurt; Cupcake / Taart; Deeg kneden; Jam; Bakken
Liberton LBM-305 B broodmachine
- Gewoon brood
- stokbrood
- Volkoren brood
- Snel koken
- Kulich
- Supersnel
- Glutenvrij brood
- Deeg kneden
- Jam
- Taart
- Boterhammen
- Bakkerijproducten
- Yoghurt
Instructies voor de Liberton LBM-305 B broodbakmachine
Verbinding
Als de aansluiting correct is, klinkt er een pieptoon en verschijnt binnenkort "3:00" op het scherm. Gedurende enige tijd tussen "3" en "00" brandt het symbool ":". Het apparaat is dan klaar voor gebruik. Het programma is standaard ingesteld op 1, medium korst en gewicht 1150 g.
Scherm
Het display toont de volgende informatie:
- Geselecteerde korstkleur: Licht - Medium - Donker
- Geselecteerde broodmaat: 900 g, 1150 g
- Resterende baktijd
- Geselecteerd programmanummer
Start Stop
Start: Om het programma te starten, drukt u eenmaal op de knop. Een korte pieptoon geeft aan dat het programma is gestart en het teken ":" begint te knipperen op het scherm.
Stop: Om het programma te beëindigen, houdt u de knop ongeveer 2 seconden ingedrukt. Een korte pieptoon geeft aan dat het programma is afgesloten.
Let op: Druk niet op de Start / Stop-knop om alleen de staat van het brood te controleren, gebruik hiervoor het inspectievenster.
Menu
In totaal biedt dit model 13 programma's, die geselecteerd worden door licht op een knop te drukken.
- Gewoon brood is voor wit en gemengd brood (tarwe- of roggemeel). Het brood heeft een gemiddelde consistentie. U kunt de korstkleur selecteren door op de knop Kleur te klikken.
- Stokbrood - voor licht tarwebrood. Het brood heeft een lichte textuur en een knapperige korst. Niet geschikt voor recepten met boter, melk of margarine.
- Volkorenbrood - Voor brood gemaakt met grof meel dat een langere kneed- en rijsduur nodig heeft (bijv. Grof tarwebloem of roggemeel). Het brood wordt compacter en zwaarder.
- Snel koken - brood kneden, rijzen en bakken in minder tijd dan gewoon brood. Maar zo'n brood heeft meestal een kleiner brood met een strakkere textuur.
- Kulich - voor brood met extra ingrediënten zoals vruchtensappen, geraspt kokosnoot, rozijnen, gedroogd fruit, chocolade, suiker. Door de lange rijstijd van het deeg wordt het brood licht en luchtig.
- Ultrasnel - maakt brood snel, meestal kleiner en ruwer dan het Fast Cook-programma.
- Glutenvrij brood - heeft unieke ingrediënten. Extra ingrediënten worden aan het begin toegevoegd, omdat de bereiding van dergelijk brood verschilt van de bereiding van gewoon tarwebrood. Vanwege het verhoogde vochtgehalte in het deeg worden slechts één rijscyclus en langere baktijden gebruikt.
- Het deeg kneden - kneden en rijzen zonder te bakken.Gebruikt voor het koken van pizza, broodjes.
- Jam - mix en kook jam, marmelade.
- Cupcake - kneden, rijzen en bakken, maar met toevoeging van zuiveringszout of bakpoeder kunnen andere ingrediënten worden toegevoegd.
- Sandwiches - het deeg rijst en brood wordt gebakken op sandwiches met een lichte structuur en een kleine korst.
- Bakken - gebruikt als het brood niet gebakken of te licht is. Alleen het bakproces, geen kneden.
- Yoghurt - verwarmt lactobacilli-yoghurt.
Kleur
In verschillende programma's kan de korstkleur worden aangepast. Druk op de kleurknop om het gewenste resultaat te selecteren (licht, medium, donker)
Sommige programma's ondersteunen deze functie niet.
Broodgrootte
Druk kort op de knop om de gewenste broodmaat (900 g, 1150 g) te selecteren.
In modus 13 kunt u deze knop gebruiken om de kooktijd te verlengen in stappen van 30 minuten en van 6 tot 12 uur.
Sommige programma's ondersteunen deze functie niet.
Snooze-functie
De sluimerfunctie wordt gebruikt zodat u op een voor u geschikte tijd vers gebakken goederen kunt krijgen, bijvoorbeeld 's ochtends, voor het ontbijt of' s avonds als u terugkomt van het werk.
Gebruik de Time + en Time - knoppen om de tijd in intervallen van 10 minuten te verlengen of te verkorten.
Selecteer de vertragingstijd en druk op de Start / Stop-knop, het ":" teken begint te knipperen en uw brood is klaar op de geplande tijd. De tijd die automatisch op de klok verschijnt na het inschakelen van het apparaat is de resterende baktijd. De maximale vertraging is 13 uur.
Bijvoorbeeld: het is 20.30 uur en u wilt om 07.00 uur vers brood, dat wil zeggen na 10 uur en 30 minuten. Druk hiervoor op de Time + knop tot de periode tussen "nu" (8:30) en het tijdstip waarop het brood klaar is 10 uur en 30 minuten is.
Bij het gebruik van deze functie is het ongewenst om bederfelijk voedsel te gebruiken, zoals verse melk, eieren.
Sommige programma's ondersteunen deze functie niet.
Brood warm houden
Het brood blijft na het bakken automatisch 60 minuten warm. Als u het brood eruit moet halen, schakelt u het programma gewoon uit door op de Start / Stop-knop te drukken. Programma's 8 en 9 ondersteunen deze functie niet.
Geheugen
Als tijdens het bakken de stroom wordt onderbroken, werkt het apparaat na 10 minuten automatisch verder. Als de stroomtoevoer niet binnen 10 minuten wordt hervat, moet het programma opnieuw opstarten. Als het kookproces niet verder is gevorderd dan het kneden van het deeg op het moment van stoppen, druk dan gewoon op de Start / Stop-knop.
Milieu
Het apparaat kan werken onder verschillende temperatuuromstandigheden, maar u kunt een verschil opmerken in broden die op verschillende kamertemperatuur worden gebakken. We raden een kamertemperatuur tussen 15-34 ° C aan.
Het apparaat voor het eerst gebruiken:
Controleer de volledigheid en integriteit van de broodbakmachine. Controleer de ovenschaal en veeg de binnenkant schoon. Gebruik geen scherpe voorwerpen en maak geen krassen op het oppervlak! De ovenschaal is omhuld met een antiaanbakmiddel. Vet een ovenschaal in en bak leeg gedurende 10 minuten. Was opnieuw. Plaats de deegroerder op de as.
Brood bakken:
- Verwijder de broodpan door tegen de klok in te draaien.
- Installeer de menggarde.
- Doe alle ingrediënten die je nodig hebt in de vorm. Alle componenten, inclusief water, moeten op kamertemperatuur zijn. Volg de volgorde van het recept. In de regel is water het eerste ingrediënt, daarna suiker, zout, enz. Doe de gist in een klein gaatje in de bloem zodat het niet in contact komt met vloeistof en zout. Bij het maken van zwaar volkoren deeg is het aan te raden om eerst de droge ingrediënten (bloem) en daarna de vloeibare ingrediënten (water) te doen.
- Plaats de pan in de broodbakmachine en zet hem vast door hem rechtsom te draaien.
- Sluit de klep.
- Sluit het apparaat aan op het lichtnet en schakel het in.
- Kies een bakprogramma, korstkleur, broodgrootte.
- Selecteer indien nodig de sluimerfunctie.
- Druk op de Start-knop, het ":" teken begint te knipperen op het scherm.Het is mogelijk dat tijdens het bakken stoom uit de ventilatiegaten ontsnapt.
- Het einde van het bakproces gaat gepaard met een pieptoon en het apparaat schakelt automatisch uit (het brood nog 60 minuten warm houden). Als u het brood onmiddellijk moet verwijderen, onderbreekt u de warmhoudfunctie door op de Start / Stop-knop te drukken. Open het deksel en haal de vorm eruit. Let op: ontkoppel de voeding voordat u de klep opent.
- Open het deksel met handschoenen en haal de vorm eruit.
- Laat het brood afkoelen en gebruik een spatel met antiaanbaklaag om het van de zijkanten van de pan te scheiden. Draai de broodpan om en schud lichtjes totdat het brood eruit valt. Laat het brood 20 minuten afkoelen voordat u het snijdt. Het wordt aanbevolen om een elektrisch snijmes te gebruiken, anders kan het brood vervormd raken.
- Als u niet in de buurt van de broodbakmachine bent of aan het einde van het programma niet op de Start / Stop-knop hebt gedrukt, blijft het brood 60 minuten warm. Na afloop van de functie om het brood warm te houden, klinken 10 pieptonen.
Let op: Verwijder voor het snijden de garde met een haaknaald van het brood. Wees voorzichtig, de garde kan heet zijn.
Over snel koken
Snel brood wordt gemaakt met bakpoeder en bakpoeder. Het is aan te raden om de vloeibare componenten onderin de vorm te roeren, en alle andere bovenaan. Bij het mengen van het deeg kan een dergelijk probleem optreden: tijdens het eerste mengen is het deeg vloeibaar en kan het zijn dat het meel niet goed mengt, dus soms moet je helpen met het gebruik van een rubberen spatel.
Pro Ultrasnelle manier
Met dit programma kan brood in 1 uur gebakken worden. De textuur van het brood is dichter. Gebruik voor dit recept 48-50 ° C water. De watertemperatuur is belangrijk voor het maken van goed brood. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het deeg niet goed gaat; te hoog zal de gist vernietigen.
Yoghurt bereiding
Om yoghurt te maken, vult u de yoghurtgistingcontainer met de ingrediënten (startercultuur) en melk. Plaats een bakje in de broodbakmachine en start het yoghurtprogramma. Kies een fermentatietijd (6, 7 of 8 uur). De broodbakmachine geeft de tijd weer en het aftellen van de resterende tijd tot het einde van het proces begint. Als de yoghurt op is, piept de broodbakmachine.
Volg voor het beste resultaat de yoghurtaanbevelingen op de ingrediëntverpakking. Hoe lager het vetgehalte van de melk, hoe dunner de yoghurt zal zijn.
Reiniging en opslag
Haal de stekker uit het stopcontact en laat het afkoelen.
- Broodpan: Veeg de binnenkant en de buitenkant af met een vochtige doek. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen, deze kunnen krassen op het oppervlak veroorzaken. Veeg droog voor het vouwen.
- Roerpeddels: Als de peddels moeilijk te verwijderen zijn, laat de broodpan dan een tijdje in warm water weken.
- Omslag en raam: Veeg de binnen- en buitenkant van de hoes af met een vochtige doek. Zorg ervoor dat de bakker schoon, droog en koud is voordat je hem opvouwt.
Vergelijkbare publicaties
|
