Zandkoektaart met kwark en pruimen

[Deeg]

Zandkoektaart met kwark en pruimen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
Meel	300 g
Suiker	60 g
Boter	125 g
Ei	1 stuk
Bakpoeder	1 uur de lepel
Vulling
Kwark 18%	250 g
Zure room	120-150 g
Ei (dooiers scheiden van wit)	3 stuks
Suiker	100 g
Zetmeel	3 eetlepels. lepels
Pruim	12-15 stuks

Kook methode

• Kneed het kruimeldeeg van de aangegeven ingrediënten, wikkel het in een zak en zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
• Was de pruimen, verwijder de zaadjes. Meng cottage cheese, eidooiers, suiker, zure room en zetmeel. Klop de eiwitten tot een stevig schuim en voeg toe aan de wrongel. Je krijgt een vrij vloeibare wrongelmassa. (Ik heb ook een paar eetlepels baileys likeur toegevoegd aan de wrongelmassa)
• Vet een ovenschaal (ik heb een diameter van 20 cm) in met olie, vorm de zijkanten en onderkant van het deeg. Halveer de pruimen en giet de wrongelmassa erover. Bak op 200 graden ~ 50 minuten.
• Laat de cake afkoelen.
• Eigenlijk is de taart als een taart. Maar ik vond de wrongelmassa erg lekker, hij behoudt zijn vorm goed. Na het bakken is het geen centimeter gevallen, het ziet er geweldig uit in de snede.

Opmerking

Recept

Wat een luchtige taart bleek! : bloemen: ik neem het mee naar mijn boekenleggers - ik ben dol op gebak met kwark!

een ongewoon delicate taart, wrongelvulling - een pure soufflé, ik zal hem zeker bakken, alleen met perziken (ik wist gewoon niet waar ik hem moest bevestigen) bedankt voor het tijdige recept

"Vulling
Kwark 18% 250g
Ei (aparte dooiers en eiwitten) 3 stuks
Zetmeel 3 el. lepels

Maar ik vond de wrongelmassa erg lekker, hij behoudt zijn vorm goed. Na het bakken is ze geen centimeter gevallen, het ziet er geweldig uit in de snede. "
Het valt natuurlijk niet: voor een pak cottage cheese 3 eieren en 3 el. lepels zetmeel ... Bijna deeg.

Het valt natuurlijk niet: voor een pak cottage cheese 3 eieren en 3 el. lepels zetmeel ... Bijna deeg.

Maar in tegenstelling tot het deeg is de smaak volledig gestremde melk, niet verstopt

Gebakken: heerlijk - geweldig !! Pruimen, kwark, zure room zijn klassiekers. In plaats van suiker deed ik honing in de wrongel. Bedankt!

[TATbRHA]

TATbRHA, blij dat je de taart lekker vond!

Bedankt voor het recept. Gebakken met kleine veranderingen: in plaats van 18% cottage cheese, nou ja, zo'n vet is er niet, zet 5% cottage cheese-massa 300 g. En dus verminderde ik de zure room. En zo is alles volgens het recept.

Lekker.

mmmmm .... wat mooi!

[Tanya,]

Tanya,bakte je cake - erg lekker !!!
Ik deed het met ingelegde pruimen en verse pruimen, maar het onverwachte gebeurde ... Ik verwisselde de volgorde van het plaatsen van de ingrediënten op het deeg (ik was moe in een dag - 5 uur aan het fornuis). De pruimen lagen bovenop, maar dit had geen enkele invloed op de smaak. Versierd met amandelblaadjes en poedersuiker. Het uploaden van een foto mislukt helaas ook. De nieuwe flashdrive kan niet op deze computer worden gelezen. Als ik bij een andere kom, zal ik proberen het resultaat te posten.
Nogmaals bedankt voor het recept!

Marina, voor je gezondheid!

Hier is mijn flip-cake


Mijn excuses voor de foto - ook niet van erg hoge kwaliteit.
Maar de taart was erg lekker - iedereen vond het lekker! Heel erg bedankt!

Marina, je hebt een hele lekkere taart!

Ik zou natuurlijk mooier willen ... zoals in het origineel !!! Ik zal meer bakken, je kunt tenslotte met ander fruit en bessen.

Ik begrijp het niet! Hoe zo'n heerlijke en zo gemakkelijk te maken taart nog steeds zo weinig lovende recensies heeft!?! Heeft al vele malen gebrand in verschillende versies. Toen ik eenmaal vergat het zetmeel toe te voegen, kwam het er nog steeds goed uit. Ik stopte met het deeg in de koelkast te leggen - het is gemakkelijker en sneller om de zijkanten te vormen en het deeg zelf komt er losser uit (uitsluitend mijn mening).Er zijn veel goede recepten op de site voor verschillende gelegenheden, maar er zijn er die geliefde, onvervangbare familie worden. Dit is precies het geval.
Bedankt!
Na vier weken proeven met verschillende vullingen, won "peer + abrikoos".

[Tanechka]

Ik wilde echt een taart met kwark, ik vond dit recept Klopt, er zijn geen pruimen ... ik heb zwarte bessen geschoven Voor het recept Tanechka, speciale dank, heel eenvoudig, en vooral hoe heerlijk!
Mijn taart ligt in de oven :-)

[Hoop]

Hoop, voor uw gezondheid!

[celfh]

celfh, Tatyana, heel erg bedankt voor het recept, nu is het precies het goede. Gebakken in DeLonghi FH1394 (multi-cooker-multi-oven, en liefdevol Multi-basket), Cake / taart-programma - niveau 2 - 35 minuten. Heerlijk en mooi.

[Lenochka]

Lenochka, Ik ben erg blij dat je de cake lekker vond!))

Ik bak!

[celfh]

Gebakken, afgekoeld.celfh, Ik dank je voor het recept!
Erg smakelijk!
In plaats van suiker doe ik boekweithoning in het deeg, zodat het donker is. Geurig! Als experiment, en omdat je pruimen moet bevestigen, heb ik er meer van gedaan dan in het recept, en minder kwarkvulling. Uit de wasbakken in het midden kwam er een beetje nat uit. Maar het maakt niet uit.

Tanya, kwam met een bedankje !! Maakte je wrongel en pruimentaart. Ik vond zowel de zandkoektaart als de wrongelvulling lekker. Vullen elkaar goed aan. De cake wordt tijdens het bakken helemaal niet nat, hij is goed rijzen, hoewel de wrongelmassa waarmee we het rauwe deeg gieten vrij zacht is (gieten). Wat ik niet lekker vond, waren de pruimen. Nou zo zuur !! Kijk maar uit. De pruimen lijken rijp.
Misschien was het in hun midden nodig om suiker te gieten? Of misschien is het mijn pruim. Ik zal het zeker herhalen, maar met iets anders. De wrongelvulling behoudt zijn vorm echt goed na het bakken. Matig zoet, erg mals.
Tanya, bedankt !!

[Anastasia]

Anastasia, en ik heb je taart niet gezien. Ik ben blij dat ik het leuk vond)) Goede gezondheid!))

Maakte je wrongel en pruimentaart

Mamadaragaya, wat mooi!)) Dat is wat een professional betekent
Luda, maar over de pruim ... wat kan ik zeggen? Ik woon al heel lang in Rusland, inclusief 28 jaar in Vladimir, ik kan het niet zeggen voor het zuiden van Rusland, maar op de middelste rijstrook heb ik nog nooit een zoete pruim, sappige peer, aromatische abrikoos en een echte rijpe tomaat, wat kun je doen, onze zon een beetje anders)) De pruimen in mijn taart kwamen uit mijn geboorteland Oekraïne, gerijpt in de datsja van de oudste schoondochter.
Ik heb deze cake al twee jaar niet gebakken ((

[celfh]

celfh, Tatiana, bedankt! En de overige drie stukken, van het avondeten tot de avond, werden door een hond van de tafel gehaald, rechtstreeks uit de schaal. )))))))))))))) Ze vond de taart ook erg lekker!
Dus ik wilde deze taart vanaf de ochtend opnieuw proberen, ik zal hem opnieuw moeten bakken !! ))))))))))))))

Schor, wat een prachtige! Wit wit! Ik zal nu ook bakken zonder honing. Ik wil een beetje wit en zachtaardig.

Nu heb ik echter alleen de beurt. Waarschijnlijk moet je het een klein beetje zeggen? ..

maar op de middelste baan heb ik nog nooit een zoete pruim, sappige peer, aromatische abrikoos en een echte rijpe tomaat gegeten, wat kun je doen, onze zon is een beetje anders))

Tatiana, absoluut waar. We moeten standhouden en ons verheugen in wat hier groeit. Of koop een beetje zuidelijk voor een lekkernij. (Ik zit sinds 1985 ook elke zomer in de regio Vladimir)

Tanyusha, meisjes, welk zetmeel is beter? En welke eetlepels bedoel je, afgemeten? Het zou beter zijn in grammen
Ik wil deze vulling ook proberen: Lyudochka Huska vertelde me erover, ze prijst het heel erg!

[Olga]

Olga, terwijl er geen Tatiana is, zal ik antwoorden. Ik heb maizena genomen. En in een lepel heb ik 15 g zetmeel.

[Ludmila]

LudmilaBedankt voor het uitleggen))

Het zou beter zijn in grammen

Olya, oh, ik hou er zelf meer van in grammen, ik zal proberen het te repareren)

[Tatjana]

Tatjanaen ik kwam met dankbaarheid! Het recept staat al heel lang in de bladwijzers, eindelijk hebben de handen het bereikt. Ik vond de cake erg lekker. Ik zal het zeker meer dan eens herhalen.

[Svetlana]

Svetlana, je hebt een mooie taart
goed voor jou en je gezin