Koekjes "Serpentine"

Koekjes "Serpentine"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	400 g
Suiker	200 g
Boter	200 g
Ei	2 stuks.
Bakpoeder	1 theelepel
Cacao	4 eetl. l.
Vanilline of vanillesuiker	2 theelepels

Kook methode

• Maal de zachte boter met suiker, voeg vanilline of vanillesuiker (ik heb een vloeibaar vanille-extract), eieren en bloem met bakpoeder op de punt van een mes. Verdeel het afgewerkte deeg in twee delen en meng de cacao er goed doorheen. Rol vervolgens beide delen in twee identieke rechthoeken. Hiervoor gebruik ik twee flexibele plastic snijtapijten en een mat met een chocoladelaag bovenop het witte deeg. Dan rol ik deze "sandwich" op (uiteraard zonder vloerkleden) en leg ik hem ongeveer 20 minuten in de vriezer. De bevroren rol wordt in dwarscirkels gesneden. Op een bakplaat bedekt met bakpapier en vooruit.

Tijd voor voorbereiding:

15-20 minuten

Kookprogramma:

in een hete oven, 180 *.

Opmerking

Een oud en bekend recept, maar om de een of andere reden hebben we hier nog niet geuit.

[dopletushka]

dopletushka, Wil ik je bedanken voor het recept voor een heerlijk, smakelijk (en mooi!) Koekje Ik wist er al heel lang van, maar op de een of andere manier kwam het nooit bij hem op. Maar dus heb ik het gebakken. Bedankt!