Bakken in Alaska-VM 2600

Hallo aan alle bakkers!
Voor de bruiloft werd een broodbakmachine aangeboden, deze lag een half jaar onder de stoel. Toen stond mijn man erop en moest hij meer onthullen.
Heb een recept voor witbrood gevonden op je forum. En voila ... ik heb de afgelopen week het 4e brood gebakken! Wat een heerlijk eten! Niet te vergelijken met de winkel. Bedankt voor het recept
Nu ga ik complexere recepten proberen, ik zal eerst de ingrediënten verzamelen

Hallo.
kocht een Terrington-kachel. Ik heb al 5 keer geprobeerd om brood te bakken, waarom rijst het in het proces, en dan gaat het in het midden naar beneden en blijkt het een boot te zijn? Hulp met advies!

Hallo.
kocht een Terrington-kachel. Ik heb al 5 keer geprobeerd om brood te bakken, waarom rijst het in het proces, en dan gaat het in het midden naar beneden en blijkt het een boot te zijn? Hulp met advies!

Goedenmiddag.
Er kunnen veel redenen zijn. Beschrijf het recept en de volgorde van uw acties.
De belangrijkste zijn veel vloeistof, veel gist, een langer (niet dat) programma.

gekookt op het hoofdprogramma en een jasje, die aan de broodbakmachine zijn bevestigd. strikt zoals het in het paspoort staat, leg ik de ingrediënten. Maar alles is tevergeefs. zou dit de reden kunnen zijn voor de broodbakmachine? (defect)

gekookt op het hoofdprogramma en een jasje, die aan de broodbakmachine zijn bevestigd. strikt zoals het in het paspoort staat, leg ik de ingrediënten. Maar alles is tevergeefs. zou dit de reden kunnen zijn voor de broodbakmachine? (defect)

Vanavond met een vertraagde start, gebakken klassiek Frans recept volgens de bijgevoegde instructies. Alles tot op de gram, zoals daar. En het is geweldig geworden zonder toezicht. Misschien meet u niet precies? Om de reden te achterhalen, moet u de voorbereiding volgen. Welke kolobok wordt verkregen tijdens het kneden. Kijk, tien minuten na de start. Als het vloeibaar is, betekent dit ofwel onjuist afgemeten ingrediënten of ingrediënten van slechte kwaliteit. Ofwel beide. Plus, synchroniseer al deze. processen. In de draad over de oven zelf staan ​​mijn maten. Vallen ze samen met die van jou, dan gaat het niet om de oven (nou ja, op voorwaarde dat het brood gebakken en gebakken is).

Tijdens het koken begint het brood geleidelijk te gaan zitten - ik heb het zelf waargenomen. De peperkoekman lijkt normaal te zijn. Ik kan een ander meel proberen, hoewel ik altijd met dit meel in de oven bakte ...

Tijdens het koken begint het brood geleidelijk te gaan zitten - ik heb het zelf waargenomen. De peperkoekman lijkt normaal te zijn. Ik kan een ander meel proberen, hoewel ik altijd met dit meel in de oven bakte ...

Het deeg krimpt meestal tijdens het bakken, het kan zijn:
- genoeg water
- veel gist
- te warm water (vloeibaar) en het deeg wordt tijdens het kneden warmer dan nodig is voor normaal rijzen 26-28 * С
- het deeg stond bij de laatste rijzen

Let op de temperatuur van het deeg, vooral als het buiten warm is, in de zomer koud water of zelfs uit de koelkast giet.
Het deeg kon tijdens het rijzen stil blijven staan, vooral als het te warm was.

We openen de sectie Brood - alles is hoofd en we lezen veel, daar kwamen al deze kwesties aan de orde

Hoe controleer ik of het deeg klaar is om te bakken? Klaar deegtemperatuur https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html

Hallo.

Vertel me alsjeblieft, hier is het recept voor IERS SODABROOD:
- Meel - 1/2 kopje.
Dus wat voor soort CUP? hoeveel bloem heb je nodig ???

Ik heb een andere kachel, niet zoals die van jou. Waar heb je dit recept vandaan? van een boek naar je kachel? Was er een kopje bij uw fornuis? En de hoofdvraag "Heeft u een elektronische weegschaal en een maatbeker per ml?"

Ik heb een andere kachel, niet zoals die van jou.Waar heb je dit recept vandaan? van een boek naar je kachel? Was er een kopje bij uw fornuis? En de hoofdvraag "Heb je een elektronische weegschaal en een maatbeker voor ml?"

Ik heb een Terrington-huis (ook bekend als Alaska-VM 2600). Is dit onderwerp naar mijn mening aan haar gewijd? Of ik heb het verkeerd?
Recept uit een boek van de kachel. De set bevat een maatbeker per ml. Maar er is geen beker

En mijn advies aan jou is om niet bedroefd te zijn en je niet druk te maken. Bekers zijn allemaal verschillend, en je kunt ze ook op verschillende manieren vullen. Het is beter voor een beginner om te beginnen met bewezen recepten, waarbij alles tot op de gram nauwkeurig wordt gewogen en de vloeistof wordt gemeten in ml. Er zijn veel bewezen recepten hier op het forum. En het resultaat zal goed zijn. Zelf hou ik niet van recepten in bekers, als ik het echt wil proberen, dan noteer ik altijd alles zorgvuldig (ik weeg deze beker van mij), dan is het makkelijker om fouten te analyseren en analyseren, zodat ik hier later niet op stap hark opnieuw. Maar als ik een recept met kopjes ga bakken, realiseer ik me dat. wat ik kan verknoeien en van tevoren hierop afstemmen als een ervaring met een onbekend einde. Daarom schrijf ik alles op in het (aan boord) bakkerijlogboek. Met elektronische weegschalen is alles eenvoudiger.

Vertel me welk recept je kunt gebruiken om het deeg te maken en in welke modus? bedankt

De set bevat een maatbeker per ml. Maar er is geen beker

Het boekje dat bij de kachel wordt geleverd, bevat de afleverset en bevat "maatbeker - 1 st." Dit is hetzelfde glas.

Vertel me welk recept je kunt gebruiken om het deeg te maken en in welke modus?

Het hangt ervan af wat voor soort deeg. Als gist voor broodjes of pizza is, dan is programma nr. 8. Het is speciaal ontworpen voor gist. En selecteer het recept naar uw smaak in de betreffende sectie broodjes, pizza.
En als het voor noedels of knoedels is, dan zet ik het eerste programma aan, het begint onmiddellijk te kneden en als het klaar is (na 10 minuten), zet ik het uit. Vergeet alleen niet dat deze test een half uur stil moet liggen. Als er maar één portie is, laat ik het in de uitgeschakelde oven staan. En als je de volgende portie nodig hebt, doe ik die in een kom en dek ik hem af.

Hallo! Ik heb het hele onderwerp opnieuw gelezen, vragen over roggebrood met zuurdesem zijn niet bekendgemaakt ... Nu probeer ik "roggebrood met zuurdesem" te bakken volgens het alariym recept. De peperkoekman werkte niet, het is alsof ze meer bloem had toegevoegd. Nu laat ik in programma 3 alles aan het toeval over. Schrijf een beproefd recept voor dit brood! Alstublieft !!!

Ik heb vandaag een cupcake gebakken voor thee in Alaska. Recept Cupcake met appels voor Celestine-thee. Ik heb alles in Alaska gemengd op programma 1 (de allereerste batch) - eieren + suiker, boter was zacht, bloem met bakpoeder. In de afgelopen minuten heb ik een appel toegevoegd. Programma 1 gestopt en op bakken gezet. Nog 1 uur + 10 minuten bereikt. Alles is gebakken, niet verbrand. Heerlijk, appels in een muffin zijn interessant, maar met rozijnen en noten ....... wordt het gewoon niet uitgesteld. Het enige nadeel is een klein beetje (((Als ze het niet vóór de ochtend eten, wordt het .foto.