Multicooker-snelkookpan Elbee Naomi 25005

Waarom geen pilaf?

Ik heb geen "pilaf" -modus! Er is "rijst", maar ik dacht dat dit niet hetzelfde is, want daar is vlees dat tijd nodig heeft om te koken. Hoewel deze modi niet erg verschillen, is het verschil 1 minuut, dus je hebt gelijk, misschien is de "rijst" -modus geschikt voor pilaf. Ik heb net beschreven hoe ik het deed en ik deed het goed.

Hallo allemaal, mijn multi-snelkookpan staat al 4 dagen thuis! En in het weekend ging ze met mij mee naar de datsja. Helaas werd de camera thuis vergeten en werden de weekendmaaltijden niet vastgelegd.
Ik heb groentestoofpot gekookt (of je kunt ook groentekaviaar noemen). Ik zette de vleesmodus aan (het lijkt me dat het er intensiever op verwarmt dan tijdens het bakken), schonk plantaardige olie in een pan, sneed vervolgens twee middelgrote uien, sneed twee wortels in cirkels en bakte ze tot ze half gaar waren, draaide ze om uit. Dan 3 middelgrote courgettes, twee aubergines, 200-250 gram kleine champignons, twee grote tomaten (in plakjes bovenop), allemaal te zout in lagen en bestrooid met hop-suneli kruiden. De groenten namen de hele pan van 5 liter in beslag tot de laatste indeling.
Programma "Bonen" (dwz stoven) 30 min. Er was één fout: ik schonk 1 multiglas water in de groenten (er was later veel vloeistof). het eindresultaat: courgette, tomaten, uien, wortelen werden volledig gestoofd tot de consistentie van kaviaar, en de aubergines waren min of meer opvallend en de champignons waren intact. Het was nodig om te wachten, maar ik gooide 4-5 fijngehakte teentjes knoflook en kruiden (dille, peterselie) in de hete schaal. De snelkookpan werd gewoon afgedekt met een deksel (geen afdichting) en hield het vuur ongeveer 4 uur uit. Om de groentekaviaar naar de koelkast over te brengen, moest ik de steelpan uit de snelkookpan halen en op tafel laten afkoelen (hij was heet genoeg).

En weer ben ik.
Vanavond de aspergebonen koken.


Dit is mijn multicooker snelkookpan en een extra steelpan ervoor.



Ik sneed een grote ui voor het bakken van soep, bakte het vlees in de modus tot een aangename geur en licht gebakken, zette het uit.


Ik heb 500 g in een pan gedaan. aspergebonen, gezouten, peper met zwarte peper, weer een beetje hop toegevoegd - suneli en een stuk boter. We voegen geen water toe.
Sluit, zet gedurende 15 minuten de stand "Bonen" (stoven) aan.



Na het signaal van gereedheid, laat ik stiekem stoom af met de klep, hier geopend is het resultaat



De bonen zijn helemaal gaar en niet gekookt, de ui is heerlijk in de saus gestoofd en gaf een heerlijke smaak en geur aan de bonen, het was niet zo lekker in een gewone koekenpan.
Een ergernis: de bonen waren niet jong genoeg en daarom blijven er allerlei aderen over (maar het is mijn eigen schuld, ik moest er een paar breken toen ik ze kocht en de handelaar niet vertrouwen)
Super snelkookpan !!!

Waar zijn jullie allemaal ?

Ik kwam 's avonds thuis van mijn werk en ging meteen naar mijn snelkookpan
Vandaag was er een kippenlever met champignons in zure room. Uien werden weer gebakken in de "vlees" -modus, champignons waren er ook. Daarna de "Beans" -modus gedurende 12 minuten.
Er was 1 kg lever, 350 g champignons, 1 ui, 150 g zure room (20%), kruiden




Er was een normale hoeveelheid vloeistof, heerlijke jus voor boekweit

Alstublieft! Nu zet ik zulke gebakken goederen op de "muffin" -modus
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69956.0

Ik heb 33 minuten voor de volledige tijd ingesteld, uiteindelijk opnieuw 33 minuten, laten we eens kijken wat er gebeurt, ik heb nog niets in de snelkookpan gebakken

Niet gelukt...

Ik deed alles volgens het recept, deed de frisdrank in de jam (er was een mengsel van 0,5 liter pruimen en ongeveer 5 liter abrikoos) - het siste en borrelde merkbaar.Het uiterlijk van deeg was wat nodig was, zoals voor pannenkoeken (zoals dikke zure room), 33 minuten gebakken op een "cake", de stoomdruk was onbeduidend, zelfs het ventiel fluit bijna niet, in de tweede 33 minuten van de toegevoegde stoom, stoom begon zich binnen te verzamelen.



Ik heb het eruit gehaald - het trilt als een hete stoofschotel met cottage cheese, en als het is afgekoeld - ziet het eruit als een zachtgekookte pudding-Zapekan-massa met een verbrande bodem.
Hier.


Ik denk dat de meesteres van het recept waarschijnlijk lepels met bloem had met een grotere hoop dan de mijne, het lijkt erop dat er niet genoeg bloem is ... ik zal haar meer vragen

[SeredaG]

SeredaGwaar heb je je Elby gekocht? Een persoon in Odessa heeft het echt nodig. En hoeveel wil je?

En in het algemeen jongens! Gooi, geplooid, links waar u Elby van ons in Oekraïne kunt kopen? Ik ben de telefoon van deze verkoper kwijtgeraakt.

Ik kocht van Tatiana

ze lijkt uit Khmelnitsky te komen, en 's ochtends om 10 uur stuurde ze haar geld en na de lunch stuurde ze de goederen naar Odessa, de volgende dag om 16.00 ontving ze het al bij Novaja Poshta, ik vond het leuk, ze zette een reserve pan voor 50 UAH netjes binnen, de bezorging kostte me 31 hryvnias

Ik heb ook Elby-servicecentra gevonden
En toen werd een lijst met servicewerkplaatsen aan de garantiekaart gehecht, maar ik heb Odessa daar niet gezien, maar op de website van Elby is er echter maar één noodtoestand voor heel Odessa. Ik denk dat ik moet vragen of het mogelijk is om vervangbare afdichtende siliconen elastiekjes te kopen, anders ruikt het heerlijk naar groente- en vleesgerechten met kruiden, en voor bakken en zuivel is het beter om een ​​tweede op voorraad te hebben. De prijsvraag rijst alleen. (Ik heb nog niet gebeld)

De wetenschappelijke pomp is van mij.

En mijn!!!
Als je bedenkt dat ik een ervaren snelkookpan ben en het fornuis al in 88 van de vorige eeuw ben gaan gebruiken, dan zal het niet moeilijk zijn om met deze "zwaartekrachtpan" om te gaan. De eerste conclusies zijn al getrokken - dit apparaat is ontworpen om onder druk te werken en de aangegeven programma's zijn slechts tijd, de druk op alle programma's is hetzelfde. Het verwarmen gaat erg snel, wat goed nieuws is. De timer is over het algemeen een uitkomst. Het is niet nodig om eroverheen te gaan staan ​​alsof het op de grond ligt en naar het oor te luisteren als er voldoende druk is. Om de een of andere reden lijkt het mij dat ik tevreden ben met de aankoop.

Goededag aan iedereen! Nu we de markt voor "wonderpotten" hebben bestudeerd en na het lezen van uw mening over deze wondertechniek, hebben we deze assistent besteld! ... We wachten op vrijdag, we kunnen niet wachten om zo snel mogelijk de "vijandelijke technologie" onder de knie te krijgen. Waar raad je aan om te beginnen? Waarnaar te zoeken?
Bij voorbaat bedankt.

Gisteren was de eerste ervaring met het verbinden van het apparaat met het netwerk. Niets aan de hand. De eerste conclusie: de naam van de knoppen is alleen de kooktijd. Ik heb het vlees gekookt, het is geweldig geworden. Dan, in dezelfde bouillon, doe ik de frituur, kleine aardappelen, in tweeën gesneden en linzen. Soepprogramma. Kreeg te gaar aardappelen en te gaar linzen. Tegelijkertijd zag de soep er veel representatiever uit dan wanneer hij boven een vuur werd gekookt, transparant en aangenaam geel. En nog een voorlopige conclusie - het apparaat is geen zomer: het warmt behoorlijk op en blijft lang warm, wat niet gezegd kan worden over mijn Panasonic-multicooker (ik ben er dol op). De experimenten gaan door. De maïs wacht op mijn inspiratie.

[Freken Bock]

Freken Bock, zodat de tijd kan worden verkort, ten minste tot 1 minuut.

[RybkA]

RybkA , Ik begreep het zo: bijvoorbeeld het programma Vlees, 13 minuten, tel de tijd per minuut op, deze toegevoegde tijd is de tijd waarin de druk extra wordt gehandhaafd. Over het algemeen wordt de kooktijd verlengd met dit aantal ingestelde minuten. En hoe de tijd verkorten?

Freken Bok, als je op de knop drukt om tijd toe te voegen met je vinger, houd je deze ingedrukt - en de tijd zal in een cirkel veranderen (hij bereikt bijvoorbeeld het maximum van 30 en gaat onmiddellijk naar 1 minuut, dan 2-3 4 - en spoedig).

En toch zijn de knoppen met modi niet alleen verschillende tijden, temperatuurmodi zijn ook verschillend. Het frituurt heel sterk op het "vlees", het lijkt mij, het kan zelfs verbranden, "Bonen" is de stoofstand, de melkpap, de "konji" -knop, kookt perfect en loopt niet weg. op de "cupcake" - het bakken is aan de gang en het lijkt mij dat de druk minder gevormd wordt.
Ik heb nog nooit de ei / vis-modus geprobeerd, heeft iemand ervaring met koken in deze modus?

Eindelijk kregen we onze Elbi-shka! Het is al gelukt om samen met mijn vrouw enkele van je hierboven beschreven recepten te veroordelen. Namelijk: aardappelen met vlees; Erwtensoep; melk rijstepap. Alles is heel goed verlopen! En over het algemeen voelen we ons na een gedetailleerde studie van deze temka "professoren" op het gebied van het gebruik van de snelkookpan bij het koken.
Als gedeeltelijk technisch persoon zal ik mijn observaties en gissingen over het werkingsprincipe van deze pan delen. Misschien is deze informatie nuttig voor iemand.
Hoogstwaarschijnlijk zit hier geen druksensor! :) Het aftellen begint pas als een bepaalde TEMPERATUUR is bereikt! Wat trouwens elk programma zijn eigen kan hebben. Hier voor de bij gaat het aftellen zelfs aan met het deksel open (en gaat trouwens ook uit). Maar de druk wordt geregeld door een "grote" klep, of liever door zijn gewicht. Overtollige stoom verhoogt dit gewicht en verlaat de pan. Daarom hangt het uit - DIT IS NORMAAL !!! Terwijl de "kleine" klep dient om te blokkeren. Zodat JIJ, beste gebruikers, het deksel niet kunt openen met de druk van hete stoom die erin aanwezig is, en je handen niet kunt branden.
Dat lijkt alles te zijn! Bedankt voor de aandacht.

En hier is nog iets! De temperatuur tijdens de werking van deze SV-MV is verre van 100 C. En het ligt ergens in het bereik van 150 tot 200 C. DENK dus eens na over de raadzaamheid om zelfs het meest "milieuvriendelijke" plastic als stoomboot te gebruiken.

En hier is meer over de druk. Tijdens het koken van sommige gerechten (bijvoorbeeld, zoals bakken of braden van iets in een kleine hoeveelheid), is het misschien helemaal niet of het zal zwak zijn. Het hangt direct af van de hoeveelheid vloeistof die in het eten zit of in de pan wordt gegoten.

PS: Ik wil niet de slimste lijken, aangezien al deze speculaties afkomstig zijn van de natuurkundecursus op school, die de kookprocessen bij hoge en lage druk beschrijven. Wie geïnteresseerd is in meer details, raadpleeg eventuele vertrouwde leraren.

[SLAVA-djyan]

En hier is meer over de druk. Tijdens het koken van sommige gerechten (bijvoorbeeld, zoals bakken of braden van iets in een kleine hoeveelheid), is het misschien helemaal niet of het zal zwak zijn. Het hangt direct af van de hoeveelheid vloeistof die in het eten zit of in de pan wordt gegoten.

SLAVA-djyan , ga door met uw interessante observaties! Dat wil zeggen, hoe meer vloeistof, hoe meer druk er wordt gecreëerd?
Ergens op ons forum stond een bord met de aanbevolen hoeveelheid tijd voor de bereiding van verschillende producten ... Niemand herinnert zich waar?

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45537.0

In deze temka is er kooktijd in verschillende modi in snelkookpannen (pagina's 10 en 11)

[SLAVA-djyan]

Tijdens het koken van sommige gerechten (bijvoorbeeld, zoals bakken of braden van iets in een kleine hoeveelheid), is het misschien helemaal niet of het zal zwak zijn. Het hangt direct af van de hoeveelheid vloeistof die in het eten zit of in de pan wordt gegoten.

en daar is. Het komt voor dat bij het bakken de pan na een minuut of twee meteen overgaat op verwarmen.

SLAVA-djyan, BEDANKT. voor een opleiding natuurkunde

En hier is nog iets! De temperatuur tijdens het gebruik van deze SV-MV is verre van 100 C.En het ligt ergens tussen de 150 en 200 C.

en deze tsiferki ottudava?

: hi: Ik heb de temperatuur gemeten met een M890C + digitale multimeter met temperatuurmeetfunctie, de temperatuursensor bij de klep gehouden, tijdens het vrijkomen van stoom direct na het afronden van het programma (naar mijn mening "soep"). De klep zelf werd op dat moment opgetild met een houten lepel. Er kunnen natuurlijk meetfouten zijn, aangezien dit apparaat niet bedoeld is voor nauwkeurige temperatuurmeting, maar ik denk dat +/- 5C niet meer is.

Ter ondersteuning van mijn "theorie" - kookte ik jonge maïskolven op de "vis en eieren" -modus. Ik heb bijna volle potten geladen, een half maatglas water toegevoegd (en er was veel meer). Daardoor werd het water vrijwel direct in de kolven opgenomen, de stoomdruk werd helemaal niet gevormd! En natuurlijk werd de maïs verbrand ...

Beste gebruikers, nu een vraag voor jullie! Om de een of andere reden hebben we altijd (na het afronden van de bereiding van verschillende gerechten) een volledig droog glas voor het opvangen van condensaat (water dat ontstaat tijdens het gebruik van de MV-SV). Waarom is het dan nodig?

:) En trouwens, hier is nog een interessant feit. Het raakt deze temka natuurlijk niet echt, maar ik denk dat het interessant voor je zal zijn!
Hoog in de bergen (waar de druk onder de atmosferische druk is), lukt het klimmers niet altijd om zelfs maar een eenvoudig ei in een pan met water te koken! De hele "truc" is dat het water (onder dergelijke omstandigheden) al kookt (en lont, als je lang kookt) al ergens bij 70 C !!! En het eiwit op deze temperatuur krult niet op, en de baby blijft rauw, hoeveel je het ook kookt. Dat is het principe, het tegenovergestelde van het principe van onze snelkookpannen! : -

:
Beste gebruikers, nu een vraag voor jullie! Om de een of andere reden hebben we altijd (na het afronden van de bereiding van verschillende gerechten) een volledig droog glas voor het opvangen van condensaat (water dat ontstaat tijdens het gebruik van de MV-SV). Waarom is het dan nodig?

deze lekbak dient condensatie op te vangen die zich ophoopt op het deksel bij het herhaaldelijk openen en sluiten van reeds gekookt en afgekoeld voedsel. Maar dit gebeurt meestal niet. Dus, voor het geval dat, IMHO.

Ik ben erg geïnteresseerd in wanneer het mogelijk is om de klep aan het einde van het koken te draaien zonder te sissen? Hoe lang duurt het voordat de druk in de pot afneemt? Of je moet het gewoon proberen: sist of niet meer? Over de indicator, die wel en niet moet knipperen - dat is niet waar, begrijp ik?

[Freken Bock]

Freken Bock, Ik controleer het gesis - niet het gesis. Als ik haast heb, leg ik een natte handdoek op de klep, en dan draai ik aan de klep, de handdoek wordt zoooo heet! Over het algemeen geldt dat hoe minder de pan wordt gevuld, hoe sneller de druk afneemt. Gemiddeld 5-10-15 minuten.
Ik begreep de indicator niet
SLAVA-djyan Sorry voor de maïs, waarom stop je hem in de snelkookpan? Het is 20 minuten klaar op het vuur!
Hier is een gelei ... ik kan lang odes zingen!

[SLAVA-djyan]

[
SLAVA-djyan Sorry voor de maïs, waarom stop je hem in de snelkookpan? Het is 20 minuten klaar op het vuur!

maïs in een snelkookpan is een stamper! Ze vertelden me een heel andere smaak: geheim: ik deed ongeveer een theelepel suiker tijdens het koken. Als de pan vol is, is mono meer.

Gisteren heb ik inktvis gekookt, alleen om met bier te eten.

De inktvissen waren klein, roze van kleur met koppen en tentakels (ze waren 1,5 kg in een ongepelde toestand). Ze deed de geschilde inktvissen (karkassen en tentakels) in een pan, voegde zwarte peperkorrels, piment erwten, laurierblaadjes 3 stuks, zeezout 3 theelepels toe, water een vinger boven de inktvis. Ei / vis-modus 20 minuten.
Ik weet dat inktvis voor salades niet langer dan 3-5 minuten wordt gekookt
Maar zo werd inktvis gekookt in mijn familie in de jaren 80 (in Odessa konden ze voor een paar roebel per kilo worden gekocht) of je kookt 3
-5 minuten als voor een salade of je moet meer dan een uur koken (op een normaal fornuis natuurlijk).
Mijn inktvis was gekookt, maar ik dacht wat er van zou komen - misschien roze en geurige kauwgom?
In 20 minuten in een snelkookpan waren ze helemaal gaar zoals het hoort, rook naar peper en laurierblaadjes, voor wie het zouter is - voeg meer zout toe tijdens het koken.
Geen foto, iedereen at

[IRR]

maïs in een snelkookpan is een stamper! ze vertelden me een heel andere smaak: geheim: tijdens het koken deed ik er een theelepel suiker over. Als de pan vol is, is mono meer.

IRR, nou, aangezien de smaak anders is, denk ik niet meer dan 5 minuten dat ik het moet zetten en ik zou het op soep zetten, waarschijnlijk ... Hoewel ik soms in een verdoving val, in welke modus, wat te koken, als er geen geschikte knop is.
Onze maïs is al walgelijk zoet, suiker zou ik zeker niet doen.

Ik kookte bieten in soep voor vinaigrette. 25 minuten. Er werden drie grote bieten gekookt zodat ik ze als boter hakte. Leg aardappelen met wortelen op "vis / eieren" - 12 min. Ik heb geen tijd toegevoegd, niet verkort - het is tenslotte een experiment. Resultaat: wortelen - geweldig, aardappelen - je hebt een oude nodig, mijn jonge in het slijm. De tweede oproep is hetzelfde programma, de tijd wordt gehalveerd. De aardappelen zijn perfect gebakken.
Ik kookte pap met vlees voor de hond als volgt: ik sneed het vlees in "vlees", na het einde van het programma opende ik het, en daar zat het vlees in sap, voegde een glas boekweit toe en zette "rijst" aan. De hond is blij, ik ook. Ze vond het gewoon niet leuk dat haar moeder haar eten probeerde.

[Viki]

Viki , voor de laatste keer heb ik aardappelen in vieren gekookt, dus ik leg ze 3 minuten op soep. de pan was ongeveer 1/4 vol.

Vertel me eens, op welk programma is het beter om kalfsvlees te koken?

bonen kunnen

Kijk wat ik heb gevonden bij KENWOOD. Een nieuwigheid, ze schrijven dat het net als md is, en aan wat voor soort sv doet het me denken?

Hmm! Wie heeft gekopieerd wie is onbekend, maar lijkt erg op elkaar! Waarschijnlijk alleen met mechanische bediening. Ik vraag me af hoeveel dit KENWOOD kost?

[MIJN THEMA]

Meiden die geïnteresseerd zijn, ik verzamel een gezamenlijke aankoop voor de ELBEE Multicooker,
zie MIJN THEMA hier op het forum
het tarief van de joint venture is minimaal.
Ik koop het elke vrijdag.

Ik ben helemaal in de war. Waar kan ik dit bestellen? Natuurlijk ben ik beter in mijn stad, maar hoeveel gaat het kosten. En nu mijn recept voor pilaf, door mij gemaakt in andermans Elbee. Ik legde 10 minuten fijngehakt vlees op de vleesfunctie, daarna nog 5 minuten armoedige wortels en gehakte uien, daarna gewassen rijst, kruiden voor pilaf en een bolletje ongeschilde knoflook in het midden nog eens 5 minuten. Dit alles zonder de klep te sluiten. Toen schonk ze water in en sloot de klep. In rijstmodus gedurende 10 minuten. Toen ze me gaf om het deksel te verwijderen, was de pilaf klaar. Rijst - 3 kopjes afgemeten, water - 3 kopjes, vlees, uien, wortelen - zoveel als je wilt. Ik heb het niet gezouten. Alles.

Is er iets te verwarrend?
Bij het bakken van vlees, wortelen, uien hoeft u de krykh niet af te dekken. Elke modus. Dan is de modus van Fig. De verhoudingen van water en rijst zijn correct. Experimenteer !!!

Hallo! Kun je me alsjeblieft vertellen of Elbee 25003 12 uur blussen heeft? en frituurfunctie?

Is het mogelijk om er voedsel in te doen en zodat het bijvoorbeeld over 10 uur begint te koken?

Hallo! Kun je me alsjeblieft vertellen of Elbee 25003 12 uur blussen heeft? en frituurfunctie?

En wat ga je 12 uur doven ???

DIT IS EEN SKIËR

Is het mogelijk om er voedsel in te doen en zodat het bijvoorbeeld over 10 uur begint te koken?

Het is mogelijk!

Hallo!

Ik heb al twee keer een stieroor gekookt in een multi-snelkookpan:
peperkorrels, 1 wortel, 1 middelgrote ui, 3-4 aardappelen, gesneden, gevuld met water - "soep" -modus gedurende 15 minuten.
Ik liet de stoom ontsnappen met een klep, opende het, legde ongeveer 0,5 kg geschilde grondels en kaviaar, lever ervan, sloot het deksel en opnieuw de "soep" -modus gedurende 5 minuten.
Geopend - toegevoegde gehakte greens (je kunt 1 vers gesneden tomaat en een paar stukjes Bulgaarse peper met de vis gooien), laurierblad.
De vissoep is transparant, rijk en de vis wordt niet gekookt.

Ik kwam naar je toe om te huilen. Ik heb mezelf ELBEE besteld. Wachtte een week.
Ik heb het gisteren ingenomen. Ik kon het dichter bij de nacht bekijken, omdat ik niet thuis was. Ze haalde de kom eruit. Buiten grinnikt de kom, van binnen is hij nog beter - gekrast, versleten. : cray: Ik ben in trance.

waar heb je het gekocht? schrijf alsjeblieft zodat anderen het niet accepteren, er zal anti-reclame voor hen zijn en met een kom die nu alleen in gebruik is

Natuurlijk wist ik uit de recensies van tevoren dat de instructie dat niet was ...))) maar nu is het niet duidelijk waar ik met het werk moet beginnen (((((wat te doen met dat ding (zoals een vlotter) waarop de sticker Verwijder het voor gebruik)? reageer alsjeblieft, gelukkige eigenaren van elbi))) anders zit ik hier in wild genot)))

Zoals ik het begrijp, verwijder de sticker voor gebruik en in welke positie moet deze vlotter worden geplaatst?

Ik ben geen grote specialist, maar toen we aan het koken waren, als de vlotter aan de linkerkant staat, dan is hij gesloten en aan de rechterkant, laten we stoom af na het koken, of als we aan de rechterkant, in de multikoker-modus, en aan de linkerkant, in de snelkookpan-modus, maar je zult iemand anders vragen ...

Sluit iedereen het deksel zo goed of alleen ik? En hoe het correct sluit.
St. Polaris is in de uitverkoop. Wat is het verschil (behalve de prijs en het ontwerp), ik weet het niet, ik lees de tweede in-tie niet.

mijn deksel gaat een beetje omhoog als hij gesloten is

We hebben al contact gevonden met de omslag ..Nu ben ik geïnteresseerd in verwarming. Is er die tijd, verwarming, komt niet opdagen?

nee, de tijd wordt niet weergegeven, 66 brandt (is het 66 graden?) de instructies zeggen dat de verwarming van 60 tot 80 graden is

Tijgerin, heb je net een Vico snelkookpan gekocht? Is ze erger dan Elby, of is het gewoon niet genoeg?