Grignettes met vlees

Grignettes met vlees

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
meel	500 g
melk / water	1 st
droge gist	3-4 g
ei	1-2 stuks
gesmolten boter	2 eetlepels. l
zout	0,5 theelepel
suiker	0,5 eetl. l
Vulling:
gehakt	350 g
peterselie	4 dierenarts
mayonaise	4 eetl. l
Koreaanse wortelen	100-150 g
zout	smaak
peper	smaak
boter	voor smering

Kook methode

• Meng de helft van de bloem met gist en verdun met water. Dek af en zet ongeveer 20-30 minuten op een warme plaats.

• Als het deeg rijst, breng het dan over naar een broodbakmachine of gewoon een grotere kom, voeg de rest van de bloem, het ei, de gesmolten boter, het zout en de suiker toe.

• Kneed het deeg.

• Laat hem twee keer komen.

• Hak de peterselie fijn.

• Meng de peterselie met mayonaise.

• Kruid het gehakt met peper en zout.

• Rol het deeg niet te dun uit en steek er cirkels uit met een diameter van 10 cm.

• Leg op elke cirkel een balletje gehakt.

• Vet het goed in met een mengsel van mayonaise en peterselie.

• Leg er Koreaanse wortelen op.

• Verbind de randen van het deeg in het midden.

• Knijp in het deeg zoals bij het modelleren van manti.

• Verbind de randen.

• Leg de grinettes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze 15-20 minuten rijzen op een warme plek. Bak 20-25 minuten op 180 C. Vet de afgewerkte grinettes in met een stuk boter.

Opmerking

Deze taarten zijn niet de vrucht van mijn wilde fantasie, ze worden verkocht in ons Bakery-Khlebnitsa-netwerk en zijn erg populair. Natuurlijk heb ik mijn eigen geteste deeg gemaakt, dus als je het niet lekker vindt, kun je elk gistdeeg gebruiken. Voor het bakken kunnen de taarten worden ingevet met een ei, dat doe ik niet, ik vet het liever achteraf in. Het is beter om niet te beknibbelen met mayonaise, hoe meer, hoe lekkerder en je moet pittige wortelen nemen.

[julia007]

julia007, wat een goeie grinettes en ik voel me erg lekker :) Ik ga zeker proberen om te koken. Julia, hoeveel taarten worden er verkregen uit deze norm van producten?

[Kirks]

Kirks, Natalia, Bedankt! Er worden ongeveer 18-20 stuks verkregen.

[Yulia]

Yulia, waarschijnlijk erg lekker! Indien mogelijk zal ik doen, en dus de vraag. Zijn wortelen in taarten knapperig of zacht?

[Kirks]

Kirks, Natalia, Mijn excuses, ik heb niet correct geteld, het blijken 24-26 stukjes te zijn.

Toegevoegd woensdag 11 jan. 2017 13:51

Elena-Liza, Elena, Bedankt! Wortelen met medium crunch, niet echt een salade, maar ook niet gekookt.

[Yulia]

Yulia, goed gedaan! Ik bladwijzer zeer mooie en verrukkelijke grinettes.

[liyashik]

liyashik, Leah, Hartelijk dank!

[julia007]

julia007, Ik werd gisteren geïnspireerd en gekookt "op basis van" grignettes. Ik had wat bladerdeeg, gehakt, mayonaise. En plotseling bleek dat de Koreaanse wortel ergens was verdwenen (man, hallo!) Dus ik legde een beetje gehakt op het opgerolde deeg, smeerde het met mayonaise, perste een halve kleine champignon en bedekte het met een stukje spek . Ik kneep in de taart en bakte hem. Zeggen dat het heerlijk is, is gewoon zwijgen !!! Het is goddelijk heerlijk !!!
Bedankt voor het recept, ik ga zeker een wortel maken en herhaal de grinettes zoals verwacht.

Ik legde wat gehakt op het opgerolde deeg, smeerde het in met mayonaise, perste een halve kleine champignon en bedekte het met een stuk spek.

Klinkt als een sprookje! We verkopen ook grinettes met kip, alles is hetzelfde, alleen kip en molding voor khinkali.

[Yulia]

Yulia, Ik ritselde op internet en het bleek dat deze grinettes alleen bij jou in de buurt worden gemaakt, ze schrijven er nergens anders over.

[svetta]

svetta, Dit is waarschijnlijk een kenmerk van onze Bakkerij-Broodmand. We hebben ze nu overal in de stad en zijn erg populair. De gebakjes zijn heerlijk en 30% korting op alles een half uur voor sluitingstijd.Nadat ik ze had geopend, kreeg ik 8 kg, nu probeer ik niet naar binnen te gaan.

Wat een taarten, ik miste bijna zo'n verrukking!
Dank je wel!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Op uw gezondheid!

[julia007]

julia007, en gehakt wordt gebakken ???
Ik ga alles doen, ik moet de wortels raspen, maar waarom is het lui

[Lerele]

Lerele, Ja, het is volledig gebakken.

Julia, bedankt voor het recept. Ik heb het nog nooit met wortels geprobeerd. Waarschijnlijk heerlijk.
Geweldig dat je een korting hebt bedacht. De mensen wachten waarschijnlijk een half uur voor sluitingstijd speciaal op de geliefden.

[Dwergooruil]

Dwergooruil, in onze grote supermarkten voor de producten van onze eigen productie, dagelijks 20% korting van 20.00 uur tot 8.00 uur 's ochtends. Roei goed!

[Dwergooruil]

Dwergooruil, Larissa, Alstublieft! Ja, er staan ​​al mensen in de rij over vijf minuten en tellen minuten. Ik had geluk, de bakker ligt op twee minuten lopen van het huis, 's avonds kun je korting krijgen op taarten, cheesecakes, muffins of iets anders als ontbijt. En het meest interessante, 20 meter er vandaan, is nog een bakkerij-kok BIKO, het assortiment is aanzienlijk, ook 's avonds kortingen, maar het is niet populair.

Oh, Yulenka, wat broodjes !!!!
Ze worden op de een of andere manier raar genoemd, maar voor mij dus taarten met vlees.
Bedankt, Yulenka!
Boom om te proberen.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Op uw gezondheid!

Zoooo heerlijk !!!

[Lerele]

Lerele, Chique! Precies zoals in onze bakkerij!

[julia007]

julia007, al nee
Ik hoor 's nachts geklapper, sommigen van hen konden niet slapen en besloten te eten
En ik was het niet
Maar serieus, het is erg lekker, en gekoeld en koud smaken beter dan hete. Ik zal het zeker herhalen !!!

Wauw, wat een interessant recept! Morgen zal ik een eer zijn om te bakken, ik hoop dat het heerlijk wordt! Afmelden.
En een vraag: wordt de wortel na het bakken zacht of blijft hij stevig?

Ik ging ook naar bladwijzers

Vandaag heb ik deze grinettes gemaakt van bladerdeeg, de vulling van binnen is zoals die van de auteur. DIT IS ERG SMAKELIJK !!!!! Julia, bedankt voor het recept, ik zal zeker proberen het te maken met gistdeeg. Ik hou echt van het recept.

En ik heb het weer gedaan, het is erg lekker
Foto's zijn niet succesvol, er is iets gebleken, ik exposeer niet.

[julia007]

julia007, nogmaals dankbaar voor het recept, erg lekker!

Wauw, wat een ongewone vulling ben je. In onze Broodmand zijn die niet, we moeten het zelf uitbeelden en proberen. Het recept heeft een bladwijzer.