Broodbakmachine Gorenje BM 900 AL

Tot nu toe heb ik 3 functies gevonden die belangrijk voor me waren:

Programma 12 - in de Rise2-fase, 5 minuten voor het einde, kneedt het gerezen deeg opnieuw. Dit wordt waarschijnlijk "formatie" genoemd, het kneedt een beetje. Nu is het tenminste duidelijk hoe Rise2 verschilt van Rise3 (Rise3 mixt al niets)

Programma 8 (deeg) - kneedt slechts 20 minuten, daarna lijkt het niet te kneden (hoewel ik niet tot het einde heb gewacht, dat wil zeggen anderhalf uur)

Programma 10 (bakken) - behoudt aan het einde een warme temperatuur, ik zag hier geen melding van in de instructies

Hallo allemaal en heel erg bedankt voor het wijze advies over het fornuis! Ik heb het gekocht !!! Live is ze zelfs beter dan op de foto. Er was één onaangenaam moment tijdens het opwarmen - roet, als het niet jouw forum was, had ik besloten dat we in brand stonden!
En ik ben blij dat het eerste brood rogge bleek te zijn! Het recept is getest op Panas (familieleden) en mij op een goedkoop Chinees "VERTEX", heerlijk brood. Helaas werkt de optie "foto invoegen" niet

Goede dag. Deel het recept voor roggebrood. Bedankt.

[uleksit]

uleksitHallo, deel het recept voor roggebrood. Bedankt.

Goedemiddag, Zhulvin!
Van alle beproefde is dit mijn favoriete recept voor roggebrood. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323764.0 ... Deze is ook goed https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 .

Goedenavond allemaal)) Ik ben nieuw op het forum)) Ik werd de eigenaar van deze prachtige broodmachine)) Ik heb er brood op geprobeerd en vandaag heb ik, volgens LesIvAnna's recept, een Zavitushechku-Recept gemaakt:

melk - 250 ml., (warm)
ei - 1 stuk,
plantaardige olie - 2 eetlepels. l. (één tegelijk, giet er één tijdens het kneden, om een ​​goede bal te krijgen en van de vorm af te plakken =))
zout - 1 theelepel l.,
suiker - 3 el. l, (naar mijn smaak kun je er maar één hebben, maar het is zo zoet)
bloem - 600 gr. (Ik gooi eerlijk 600 gram en dan kijk ik of ik een zacht mals broodje nodig heb), het deeg moet een beetje aan mijn handen kleven, dan besprenkel ik de tafel toch met bloem en er plakt niets ...
gist - 2 theelepels !!! (niet meer)

Voorbereiding:
We stoppen alles in de vorm in het vuur, alles is in orde zoals het is geschreven, ik zet het op de "deeg" -modus, we doen maar één batch !!! tijdens het kneden maakte de vulling papaver, een beetje melk en honing en een beetje suiker verdampte alles, maar de vulling is niet erg dik, anders wordt het een steen)) ... en de tweede rol is gevuld met frambozenvulling: bevroren frambozen in een pan met suiker en verdampt zodat het dik was!
Na het kneden zet ik de HB uit, zet het broodje een half uur, ze rijzen een half uur, de vulling koelt af, dan verdeel ik het broodje in twee delen, ik rol twee broodjes uit, eentje waarmee ik smeer maanzaad over de hele rol, en de tweede met frambozen, ik haal de mixer uit de vorm en leg de broodjes, bedek het met een handdoek en een uur op een warme plaats, dan leg ik het 5 keer op mijn gebak voor 10 minuten)) Dat is alles !!! Ik hoop dat je zult slagen, het belangrijkste is niet bang te zijn en het te proberen !!!
Alleen in plaats van frambozen en maanzaad heb ik een geraspte appel met suiker toegevoegd)) omdat de appels sappig zijn, het sap lekte uit tijdens het bakken, maar het had geen invloed op de smaak, erg lekker, mijn verrukking !!!! Hier is mijn brood-

Hallo Alena! En de eerste en twee daaropvolgende foto's laten hetzelfde brood zien? Lekker, en waarschijnlijk erg lekker! En waarom gebruik je de 12-stand niet bij onze verbranding (daar stel je zelf het bakprogramma in, en rijzen) Waarom heb je 5 keer 10 minuten gezet - je kunt niet meer instellen? Geïntrigeerd door hun brood, wil ik dit ook

Goedenavond, Sparta)) Het brood is hetzelfde))) En ten koste van Zavitushki heb ik het op de 10e modus gezet - 1 uur, ik vergat het gisteren in het recept te schrijven)) En ik kook brood volgens dit recept- Water (warm) -270 ml (bij mij een gewoon maatglas, niet uit een broodmachine), zout-1 uur. l met een glijbaan, Sugar-1 st. l, olie rast-1 st. l, Bloem (gezeefd) -580 gram, Gist (saf-moment of Voronezh) -1,5 uur. l.Eerst water, zout, suiker, boter, dan bloem en dan gist er bovenop. Ik volg de kolobok. Mode-1, gewicht-900gr, korst-medium

[Sparta]

Sparta, Hartelijk dank voor het antwoord! Vertel me, volgens de eerste link in Gorenje BM 900 AL, op welk programma heb je roggebrood gebakken? Bedankt.

Meestal op de eerste.

Goedenavond allemaal, vertel me wat de reden is ...

- Programma "Hoofd" gebakken "Melkbrood":

Droge gist 1,5 tl.
Meel 500 gr;
Zout 1,5 theelepel;
Suiker 1,% Art. l .;
Boter 1,5 eetl l .;
Melk 350 ml;

Ik gebruikte het "Saf-moment" - alles was in orde, het "dak" viel er een beetje af, ik probeerde 11 nieuwe timingbanden toe te voegen in plaats van droge en het bleek - geen verhoogde, niet gebakken platte "steen", gaat het echt om meel?
Bedankt allemaal.

Ik vond het recept voor CITROEN-cake ook lekker. Het bleek niet hoog voor mij (ik heb de kolobok toen niet gevolgd en ik weet nog niet of het nodig is om in dit recept aan de "kolobok" -regel te voldoen), slechts 11 cm. gewicht: 1 kg. 90 g. De cupcake is laag en zwaar. Nou, alles, denk ik, bleek weer een gebakken steen te zijn ... Maar ze sneden het, probeerden het - zacht, met een lichte citrussmaak. Zelfs meteen begreep niet iedereen dat het naar citroen riekt - dachten ze - een sinaasappel.
4 dingen. - eieren
300gr. - suiker
1 snufje - zout
om het allemaal een beetje in te hameren.
120 gr - boter
450 gr. - meel
3,5 theelepels - bakpoeder, bakpoeder
1 stuk. - citroen. (snijd, verwijder de botten en hak, voeg de tweede batch toe na het signaal)
Programma - nr. 3, gewicht - 750 g. De korst is donker.

Ik heb dit recept gisteren gebakken. Het is geweldig geworden.
Klop de eieren met suiker voor met een blender. Als er een mixer is, dan is het waarschijnlijk beter voor hen.
De citroen werd ook fijngehakt met een blender.
Ik heb een zakje vanillesuiker aan het deeg toegevoegd.
Pik op programma # 6 (Cake). De korst is donker. + 20 minuten gebakken op programma # 10 (bakken) - 2x10. Maar 10 minuten is genoeg.
De output is 1210 gram.
Hier is wat er is gebeurd


Bedankt, Ninulya!
Succes allemaal!

UV. eigenaren van dit wonder, vertel me alsjeblieft de grootte van de emmer, het hele internet ondersteboven, er zijn de afmetingen van de oven zelf, maar er zijn geen emmerformaten, ik ga zo'n oven kopen voor mijn moeder, maar ze wil een klein stuk brood (mijn VK 1200-verbranding is te groot voor haar)

Ik had een GORENJE BM 900 AL broodbakmachine. Na een jaar in bedrijf te zijn geweest, moesten we het naar de service brengen, uiteindelijk kregen we hetzelfde model, maar een ander. Nu probeer ik er brood in te bakken, dat er in de vorige perfect uitkwam en nooit brood kreeg. Het rijst perfect, maar zodra Bakken wordt aangezet, valt het brood. Ik heb het deeg gemaakt, alles was perfect, nu kwam het deeg omhoog, piepte de oven dat het deeg klaar was en het deeg begon te vallen. Wat is het? In de dienst kun je niet zeggen dat brood het niet doet))) zeg, je ziet zo'n gastvrouw.

Hallo, ik heb een BM-900W brandende broodmachine. Het brood is geweldig geworden, maar bij het bakken van appelbrood en citroenmuffins heb ik een raw top. Het is noodzakelijk om de cake 20 minuten voor het einde van het bakken uit de vorm te draaien en te bakken. En hoe zorg je voor het broodje, waarvoor?

Het is niet nodig om dezelfde vragen in verschillende onderwerpen te posten, slechts één vraag is voldoende - u wordt gehoord en beantwoord.
Ik heb hier al geantwoord
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0

[Ninule]

Hallo, leden van het forum! Nu ben ik de trotse eigenaar geworden van deze kachel. Gedurende deze vijf dagen bakte ik drie witte broden (twee op bier en één op water), één citroentaart en één brood gemaakt van tarwe- en boekweitmeel. Met dank aan alle leden van het forum en vooral Ninule... Ik plaats een foto en ik heb een paar vragen voor je.



De citroencupcake is geweldig !!!

Het laatste brood is gemaakt van 400 gram tarwe en 100 gram boekweitmeel. In plaats van water, kefir en melk. Het brood is tot de helft gestegen.


In de sectie zijn de bellen zichtbaar in de bovenste helft, aan de onderkant is het brood dicht. Ook is de bovenkant van het brood niet plat, maar klonterig. En met al deze tekortkomingen vond ik de smaak van het brood en de korst meer lekker dan de vorige twee recepten voor witbrood.
Alle ingrediënten zijn in strikte overeenstemming met het recept. Tijdens het kneden werkte het broodje echter niet, het deeg was gescheurd, de indruk was dat er niet genoeg vloeistof was.Ik voegde 50-75 ml melk toe en daarna een normaal broodje. Vraag: Is het deeg niet rijzen omdat ik melk heb toegevoegd? En waarom zo'n oneffen oppervlak?

Goedenavond, leden van het forum! Ik lees je recepten al heel lang, maar ik heb me pas vandaag geregistreerd. Ik kan nergens informatie vinden, dus wend ik me tot specialisten. Ik wil HP Gorenje BM900AL kopen, daarvoor had ik een Panasonic en bakte ik voornamelijk rogge-tarwebrood op het "Franse" programma, zonder suiker, het bakt 6 uur, ik probeerde hetzelfde recept gedurende 4 uur, het brood werd omgedraaid uit verschillende. En de vraag is: is er zo'n regime in deze HB? Precies voor 6 uur? Ik heb de instructies gedownload, maar er is geen tabel met soorten gebak en tijden. Kan ik daar handmatig programmeren? Maar ik keek in sommige modellen dat handmatige programmering beperkt is in de tijd - slechts maximaal 3 uur. Wat dacht je van deze? Ik zal je erg dankbaar zijn voor het antwoord!

Ik zocht een reserveonderdeel voor Unold Backmeister 68415.
Vond dat deze kachel identiek is aan de Gorenje BM 900 AL.