Gebraden varkensvlees met lamssmaak

Gebraden varkensvlees met lamssmaak

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Mager varkensvlees	400 g
Aardappelen	500 g
Wortelen (medium)	1 stuk
Paddestoelen	100 g
Een tomaat	1 stuk
Knoflook	2 tanden
kaas	50 g
geitenkaas	50 g
Saus
Boter	1 eetl. lepel met top
Lamp	1 stuk
Meel	1 eetl. de lepel
Room 20%	100 g
zout, nootmuskaat, zwarte peper
Water of bouillon	1 glas

Kook methode

• Zaterdag wil ik iets interessants koken. Wat? als een ontdooid stuk mager varkensvlees eenzaam in een kom hangt. De hele week varkensvlees: gehakt, gebakken, gestoofd. Ik wil echt vis, maar er is geen goede vis in de stad. Op de planken liggen stapels bevroren nachtmerries in een dikke ijskorst met de romantische naam "frosting". Van varkensvlees kun je geen vis maken. Als we geen vis maken, dan maken we schapenvlees.
  
• Recept uit Karpatka
  
• https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/fo ...
  
• 
  
• We beginnen met de saus. Bak fijngesneden uien goudbruin in boter, voeg bloem toe, roer voorzichtig zodat de bloem de olie opneemt, giet er dan hete room bij, roer en voeg zeer heet water toe, bijna kokend water. Zout, peper, voeg een snufje suiker en vers geraspte nootmuskaat toe, ook een snufje. De saus is klaar.
  
• Ik snijd geschilde aardappelen willekeurig, maar niet erg fijn, ik snijd de torquin altijd in een braadstuk met dunne ronde plakjes, champignons, indien groot - ik snijd, en als zo'n kleinigheid, dan heel. Ik plet de knoflook en snijd hem dan grof genoeg. Geraspte eenvoudige kaas op een grove rasp, snijd de geit in kleine stukjes.
  
• Meng groenten met vlees, zout en peper, bijna elk gras, geitenkaas. Schik in potten (ik heb een grote). Bestrooi met plakjes tomaat, giet de saus erover en bestrooi met geraspte kaas. Bak gedurende 1 uur in potten met deksel, temperatuur - 180 g ,. Open vervolgens het deksel, laat de kaas lichtbruin worden (mijn vijg is niet bruin). Als er geen deksels zijn, dek ze af met folie.
  
• Het is echt heerlijk en de geitenkaas geeft het varkensvlees een schaapsmaak
  

Het gerecht ziet er erg smakelijk uit, ik vraag me af of je geitenkaas kunt vervangen door fetakaas?

Het gerecht ziet er erg smakelijk uit, ik vraag me af of je geitenkaas kunt vervangen door fetakaas?

Ik denk van niet, er zal geen lamssmaak zijn, en om eerlijk te zijn, ik kan me niet eens voorstellen hoe de fetakaas zich in de saus zal gedragen