Fotina
Vitaly, en hypermarkten in de keten. Oké niet binnen handbereik? Er is nu kmix voor 17.500 (zonder waterkoker en broodrooster) voor stickers. Om stickers te krijgen, moet u goederen kopen voor 4500 roebel. Ik heb veel gratis stickers, ik zou ze in principe kunnen sturen, maar ik weet niet hoeveel ze per post vanuit St. Petersburg zullen meenemen.
Het is alleen dat de waterkoker en broodrooster niet exclusief zijn voor Kenwood, waarom zijn ze nodig voor een drievoudige prijs in vergelijking met andere?)
Svetlana777
Citaat: Vitaly54
Het budget is maximaal 35 ton, het belangrijkste is dik deeg en sproeiers kunnen sluw worden gekocht.
nou ja, geen klein budget, ik zou naar de Duitsers hebben gekeken

Ja, de eigenaren van Kenwoods zullen het me vergeven, voordat de techniek betrouwbaarder was, maar nu zijn een aantal modellen gescheiden en kapot gegaan, een vriend kocht Kenwood en werkte een maand niet, het huwelijk, veranderde - opnieuw hetzelfde verhaal, nam het niet voor de derde keer - ik passeerde het met een gevecht. Daarom, op zoek naar iets min of meer betrouwbaar, heb ik niets nieuws bedacht, ben ik naar de Duitsers gegaan en heb ik weer Keuken gekocht, ze hebben nu kortingen en sommige modellen / kleuren kunnen met gratis verzending worden gekocht. Ik zit te wachten. Ik kocht er de eerste klassieker van, ik kneed alles daar, en ik hou er erg van, ik kan niet zonder. Ik kocht een deegmixer in een vlaag van opwinding 🔗, gelukkig, voor een prijs die 2 keer lager is, kun je het één keer per jaar gebruiken bij het kneden van deeg voor paaskoekjes en alles, erg onhandig voor dagelijks gebruik in termen van een klein volume aan producten, en ook het wassen, wordt in een zeer ver geduwd hoek. En aangezien het dorp waarvoor hij werd meegenomen van 1600 km naar 60 km is verplaatst, dat wil zeggen dat de ouders zijn vervoerd, moet ik het nu veel vaker gebruiken en natuurlijk voor mij was het ongemak precies een maand genoeg. Ja, nu zijn er veel planeetmengers van verschillende bedrijven, hun ogen gaan meteen weg van de modellen, kleuren en capaciteiten, MAAR, als het Engelse bedrijf hier geen vleesmolen was tegengekomen, bied ik mijn excuses aan voor de overstroming, zelfs als ik het voor punten nam, maar ik verzamelde ze, dus hier was het genoeg voor precies 1 kg vlees, ik had dit niet eens verwacht van moderne, niet goedkope apparatuur, omdat Kenwood als tractor werkte, kwam ik tot de conclusie - hij is de beste, en de vrek betaalt twee keer Daarom is het beter om een ​​betrouwbare mixer te nemen om niet teleurgesteld te zijn en geen spijt te hebben van geld dat in de wind is gegooid

zvezda
Citaat: Svetlana777
mogen de eigenaren van de Kenwoods mij vergeven,
Dood .. Svetochka ,,, vergeven
We lijken te bijten ...
Ik heb geprobeerd me 1,5 jaar aan te passen aan Kitchen, het lukte me niet in mijn vriendschap met hem, hoewel hij toen zooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo side-date date!
Schudden op de test, in ieder geval iets doen ... Ik schrijf hier niet negatief over bekende merken, zoals je misschien hebt gemerkt``
Het is goed voor klein gebruik, maar het is niet te vergelijken met Kenwood ... Ik ben het ermee eens dat goedkope Kenwood niet de moeite waard is om te nemen, maar dure merken zijn al verantwoordelijk voor 100% kwaliteit !! Mijn Kesha, die 10 jaar oud is en ploegt als een os, bevestigt dit. Met betrekking tot alle nieuwe planetariërs, reken niet op serieus werk, het zal niet werken!
Lees, het is heel interessant dat keuken ,,,
🔗
Svetlenki
Citaat: zvezda
wat keuken is

artikel, laten we zeggen, met een subjectieve kijk en zonder informatie over de zaak.

Keuken is Whirlpool en Kenwood is Delongy ... dus wat?

En ik zal zonder spoiler schrijven dat ALLE apparatuur kapot kan gaan, van elk merk en prijskaartje, inclusief de top Kenwoods. En toen je 70 stuks voor een mixer dumpte en zijn hersens gingen uit van het feit dat de spanning in het netwerk ondeugend was, en het speelt heel vaak ondeugend in de Russische Federatie - dit is een vreselijke gruwel.
gawala
Citaat: zvezda
goedkope Kenwood is niet de moeite waard, maar dure merken zijn al voor 100% verantwoordelijk voor de kwaliteit !!
Ol, nou ja, we hebben een gewone Kenwood, met drie sproeiers kost 249 euro. Nou ja, nooit goedkoop. Je weet wat ik op Amazon heb gekocht voor 90 euro, Black Friday.Gisteren heb ik specifiek gekeken naar de Kenwoods in de mediamarkt, alles wat duur is, er zijn veel verschillende aanbouwdelen, vermogen, alles wat bijdraagt ​​aan de prijs van de auto. ... Wel, het is duidelijk dat voor 1000 euro met verwarming etc. etc.
Ik bedoel, 249 euro, dit is een dure auto met gewone hulpstukken, geen bochten en bochten, en ik zou Kenwood nooit voor zo'n prijs kopen. Het is beter om een ​​paar Klarstein te kopen voor 90 euro en ze op een marshmallow te doden.
Svetlenki
Prospero is de budgetlijn van Kenwoods. Miranda schreef hierover. Je mag er geen wonderen van betrouwbaarheid van verwachten en ja, het is vergelijkbaar met planeetmengers van andere merken in de lagere prijscategorie.
gawala
Citaat: Svetlenki
Prospero is de budgetlijn van Kenwoods. Miranda schreef hierover. Je mag er geen wonderen van betrouwbaarheid van verwachten en ja, het is vergelijkbaar met planeetmengers van andere merken in de lagere prijsklasse.
Licht, ja, het is allemaal duidelijk. Haar prijs is gewoon geen budget. Het zal een paar jaar werken en het is goed, nu ploegt het niet meer. Dus het zit in het ontwerp. Alles wat 10 jaar is gekocht, alles werkt, en alles wat later al in de vuilnisbelt ligt. Zakelijk en niets persoonlijks. Dit is een trend van de afgelopen 5 jaar, denk ik.
Svetlenki
Citaat: gawala
Alles wat 10 jaar is gekocht, alles werkt, en alles wat later al in de prullenbak ligt. Zakelijk en niets persoonlijks. Dit is een trend van de afgelopen 5 jaar, denk ik.

Ja, daarom is het beter om alles wat 10 jaar geleden is gekocht, indien mogelijk, te repareren. Omdat de montage Europees is en de kwaliteit anders is. Ik kwam dit onlangs tegen, ik communiceer graag met de reparateurs van huishoudelijke apparaten. Interessante jongens
gawala
Citaat: Svetlenki
daarom is het beter om alles wat 10 jaar geleden is gekocht, indien mogelijk, te repareren.
Er is een mogelijkheid, er zijn geen reserveonderdelen. Dit is het probleem.
zvezda
Citaat: Svetlenki
Keuken is Whirlpool en Kenwood is Delongy ... dus wat?
Dus ik, integendeel, in de goede richting nou ... nou het staat daar geschreven !!
Citaat: gawala
Klarstein
Ik heb zoiets hier niet gezien ...
Citaat: gawala
er zijn veel verschillende spuitmonden
Ik heb niet veel sproeiers voor 1000 €, en Ira uit Denemarken ook
Citaat: gawala
geen reserveonderdelen.
Zee .... helemaal geen problemen, van het woord nee !! En erg budgettair ..
Citaat: Svetlenki
Interessante jongens
Ik heb vrienden gemaakt, en, heel nauw, met de reparateur van koffiemachines (hij werkt in een grote dienst), televisies ... het is erg interessant om te "martelen". Ik bevestig ...
Ja, ik voer geen campagne voor iemand ... Ik heb gewoon medelijden met de mensen die gewoon 10.000 weggooien van hun pensioen ...
gawala
Citaat: zvezda
Ik heb zoiets hier niet gezien ...
En zoiets heb je niet. Dit is de Europese markt.




Citaat: zvezda
Zee .... helemaal geen problemen, van het woord nee !! En erg budgettair ..
Olya, er zijn apparaten waarvoor je helemaal geen reserveonderdelen kunt vinden. Alleen een helder hoofd en gouden handen. Zelfs gouden handen kunnen niet repareren wat niet in het ontwerp is opgenomen.
Vitaly54
Svetlana, heel erg bedankt voor de sticker-suggestie. We besloten te wachten, Kehler was al gestuurd en over vijf dagen zou hij komen. Ik zal me zeker uitschrijven, ik beloof het rapport!
zvezda
Citaat: gawala
licht hoofd en gouden handen
Het draait allemaal om je man en mij
En ik had het eigenlijk over Kenwood ...
Thosalina
ooit gebruikte ik een broodbakmachine, maar qua volume hebben we veel meer deeg nodig, dus ik ga een deegmixer kopen
nila
Citaat: gawala
En zoiets heb je niet. Dit is de Europese markt.
En we hebben veel apparatuur van dit merk. Officieel verkopen ze niet in winkels, maar in de internetwinkels, op Olkh kun je van de kleinste apparaten tot koelkasten, wasmachines, vaatwassers gaan. De keuze is erg groot en gevarieerd. Ja, ze worden geïmporteerd uit Europa, ze verkopen tegen betaalbare prijzen Klarstein-apparatuur is budgettair, maar goed. Ik heb een Klarstein deegmixer, die heb ik hier in het onderwerp beschreven. En ook een schroefpers.
gawala
Citaat: nila
En we hebben veel apparatuur van dit merk.
Ik weet. Maar je begrijpt het zelf .. Er is dus nog geen Klarstein in Rusland.
Peter Push
Citaat: Vitaly54
We besloten te wachten, Kehler was al gestuurd, over vijf dagen zou hij komen. Ik zal me zeker uitschrijven, ik beloof het rapport!
Vitaly54, Ik wacht op uw rapport. Wat heb je al gedaan? Indruk?
Vitaly54
Goedenavond iedereen.Zoals beloofd, het rapport over de Kehler-maaidorser. Kwam in vijf dagen, 13 mondstukken. Alle spuitmonden, poedermetaal, dat wil zeggen, allemaal licht, dat is geen ijs. Uiterlijk ziet het er heel behoorlijk uit, twee dagen geleden hebben we besloten om knoedeldeeg te kneden. Volgens de instructies van 1,5 kg bloem schonken mijn vrouw en ik 750 g in. R. We zetten de oogstmachine aan en begonnen te vissen, de oogstmachine op tafel. Twee minuten later vingen ze het deeg, bijna klaar, en zetten het nog een minuut aan. Over het algemeen werd het deeg gekneed, waarbij de maaidorser in vier handen werd gehouden. Het bleek dat de oogstmachine alleen op maximale snelheid werkt, hoewel er 13 snelheden zijn. Twee dagen lang kan ik St. Petersburg niet bereiken, alleen de muziek speelt, maar de telefoon wordt niet opgenomen, maar de muziek is aangenaam. Morgen bel ik nog steeds, en dan ga ik het in een hoek zetten. Ik beloof dat het rapport zal uitkomen. Afscheid van iedereen.
Svetlenki
Vitaly54, Vitalyhet spijt me heel erg. Ik zal mijn vingers gekruist houden zodat je erdoorheen kunt komen en deze auto met terugbetaling kunt terugbrengen. Het is triest dat zo'n product wordt overhandigd
Svetlana777
VitalyIk sympathiseer, het is heel triest om zo'n techniek te ontvangen
Citaat: Vitaly54
Twee dagen lang kan ik St. Petersburg niet bereiken, alleen de muziek speelt, maar de telefoon wordt niet opgenomen, maar de muziek is aangenaam.
dit is gewoon een gruwel, zo'n houding ten opzichte van klanten is niet in het voordeel van de winkel. En ze hebben geen ondersteunende dienst waar kan ik schrijven?
Vitaly54
Vandaag, dat wil zeggen op de derde dag, ben ik klaar, drie uur later belde en belde ik zonder onderbreking. Ze beloofden tegen 26 december een nieuwe oogstmachine te sturen, dat wil zeggen, we vervangen een nieuwe voor onze nieuwe op het afleverpunt. We wachten op 26 december, misschien eindigt dit epos. Ik heb gelijk, ze zeiden op het forum dat ik moet kopen zodat de garantiewerkplaats in mijn stad is. Maar het was al te laat, de maaidorser werd verzonden, het was lastig om te weigeren. De mentaliteit van een gepensioneerde, we vertrouwen iedereen, 65 jaar geleden was alles eerlijk. Wetenschap voor ons allemaal. Rapporteer voor mij.
Peter Push
Citaat: Vitaly54
Stuur tegen 26 december een nieuwe oogstmachine, dat wil zeggen, we veranderen een nieuwe, in onze nieuwe op het afleverpunt.
Vitaly54, Je bent nu een nieuwe cheque op dit punt.
zvezda
Meisjes, ik zal het hier plaatsen zodat jullie het kunnen zien en begrijpen.





Vitaly, als je hulp nodig hebt in St. Petersburg, schrijf.
comme11
Meisjes! Wie heeft dit geprobeerd: OBERHOF BRETH C-34. Met twee haken. Nieuwsgierigheid is gewoon knagen! Vertegenwoordiging van een Duits bedrijf in Rusland, de prijs is belachelijk, maar de haak ... Ik voel me gewoon een man-etende Ellochka: ohhoho !!!! Ik vraag me af of hij net zo goed is op zijn werk als knap? Of lokt het gewoon?
Marpl
Ik heb de recensies erover bekeken, beide zijn goed, maar de foto laat zien dat de stekker Chinees is, hoewel de producten als Duits worden gepresenteerd. Het is raar.
Svetlana777
Citaat: comme11
Vertegenwoordiging van een Duits bedrijf in Rusland, de prijs is belachelijk, en de haak.
Uit nieuwsgierigheid ben ik even gaan kijken, verdomd de prijs is natuurlijk verleidelijk zo'n 8 duizend voor de actie, en haar groentesnijder als cadeau Natuurlijk is te klein van gewicht, blijkbaar houden de sukkels het vast. Heeft niemand van ons zoiets?
Svetlenki
Citaat: comme11
OBERHOF BRETH C-34

Houd er rekening mee dat de punten van reparatie onder garantie met adressen en telefoonnummers niet worden aangegeven.

Kubeba1
Citaat: comme11
en de haak ...
Het lijkt erop dat Gemlux GL-SM5.2 en Kitfort KT-1343 erg lijken op deze Oberhof, maar die. ze hebben tenminste steun. Misschien naar ze kijken?
comme11
Bedankt! Ik lette niet op zulke "kleine dingen". Ja, Kitfort verdient aandacht, des te meer ervaring heeft het: de theepot heeft vier jaar trouw gediend))
Venera007
Kitfort 1348 heeft zich sinds december bij mij gevestigd .. dit is mijn eerste planeetmenger, er is niets te vergelijken. Er zijn enkele nadelen, maar over het algemeen is het voor zijn prijs redelijk tevreden, het maakt handen vrij, maakt het leven gemakkelijker. Ik gebruik het meerdere keren per week

Tanuhka
Meisjes die een MARCATO PASTA MIXER hebben? Hoe gaat het met jou? Handig? Ik viel echt voor hem. En ik begrijp niet waarom de prijs ervoor anders is? - omdat de opzetstukken of deegmixers anders zijn?
Svetlana777
Tatyana, een interessante machine, ik heb dit hier niet besproken, ik heb gekeken, de prijs is natuurlijk anders vanwege de bijlagen, hoewel de bijlagen afzonderlijk worden verkocht, is het verschil niet erg groot (ik beschouwde de duurste 42 duizend ton, er is een rollende 22 cm, het verschil is een machine + afzonderlijk dezelfde bijlagen slechts 600re) Voor mij is het minpunt dat ze een schone mixer is, als + rollend, dan is de prijs op de een of andere manier niet humaan. De steile meerderheid maakt het deeg dat 21 seconden duurt en de kneder is niet nodig. , voor andere soorten is de planetaire beter. Als het puur voor pasta / pasta is, dat wil zeggen, pasta.
Tanuhka
Svetlana777, ja, ik begrijp ook dat ze niet zo onvervangbaar is. Kesha doet het uitstekend met de test. Het is hoogstwaarschijnlijk gewoon liefde op het eerste gezicht)). Het gebeurt dat ik alles heb gezien, ik wil een magiër.
Nata-li
Ik heb er een! Kort geleden! Ontvangen maar nog niet geprobeerd. Aangezien we helaas nu zonder vrije dagen werken ... zal ik het zondag proberen. Maar ik kan alvast een foto maken !!!
Ik wilde haar ook al heel lang, maar de prijs is bijtend. Per ongeluk zag ik een beetje gebruikt. Dus ik kocht het. Nu heb ik het !!!
Kroon
Citaat: Svetlana777
voor andere soorten is een planetair beter.
Planetaire mengers verwarmen het deeg tijdens het kneden. Dit is niet voor elk brood geschikt.
Svetlenki
Kroon, Galina, alle machines verwarmen het deeg. Daarom wordt water op een bepaalde temperatuur gegoten, worden de kommen gekoeld, of zelfs het deeg tussen het kneden ...

Van Elephant (Philips pastamachine) komen ook hete bitterkoekjes tevoorschijn.

Nata-li, Ik ben heel blij voor jou. Laat zoveel mogelijk pronken
Kroon
Citaat: Svetlenki
KroNa, Galina, alle machines verwarmen het deeg. Daarom wordt water op een bepaalde temperatuur gegoten, worden de kommen gekoeld, of zelfs het deeg tussen het kneden ...
Nee, niet alle spiralen worden niet warm. Dit is niet mijn mening, maar van een zeer goede ervaren bakker.
Toevallig ben ik onlangs ook overgestapt op een spiraalmachine, weliswaar op kleinere schaal, maar die verwarmt het deeg ook helemaal niet tijdens het lang kneden.

Citaat: Svetlenki
Van Elephant (Philips pastamachine) komen ook hete bitterkoekjes tevoorschijn.
Ja, want er staat veel spanning, of liever gezegd druk op het deeg.

Tanuhka
Nata-li, uh !, laat me zoveel mogelijk zien, tenminste op foto's die ik geweldig zal vinden. En welke maat? Ongeveer zoals een broodbakmachine die gewoon ligt?)) En ik kijk erg uit naar je feedback nadat je het hebt geprobeerd.
Igrig
Elke mechanische interactie tussen objecten, dat wil zeggen wrijving, impact, enz., Veroorzaakt het vrijkomen van energie. Dit verklaart het verhitten van het deeg.
Voor zover ik weet, is het nog niemand gelukt de wetten van de fysica te weerleggen!
Als ik het mis heb, geef dan een voorbeeld!
Wie dit kan, ontvangt een Nobelprijs en een portret op de voorpagina's van kranten en pagina's van alle sites!
Svetlana777
Citaat: Igrig
Als ik het mis heb, geef dan een voorbeeld!
helaas, maar dit is hoe het werkelijk is. Wat je ook zegt, maar niemand heeft de natuurkundige wetten geannuleerd, en als sommigen geloven dat het niet opwarmt in bepaalde machines, laat ze dan blijven geloven. (als je echt met koud deeg moet werken, niet op industriële schaal, wat belet je dan om de kom in te pakken met een koelapparaat?)
zvezda
Citaat: Svetlana777
wat verhindert dat het koelapparaat de kom omwikkelt
Of werk met erg gekoeld eten en in een koude kom ?? Wat is het probleem met het verwarmen van het deeg? Totdat een soort ahkakahkak niet opwarmt ,,, wat is het probleem ??
Nou, hete macaroshki dus wat ??
Svetlana777
Citaat: zvezda
Nou, hete macaroshki dus wat ??
de bitterkoekjes zijn heet, maar hier hebben we het niet over hen (en het deeg is er niet heet bij het kneden, bij het uitpersen, ja, Khfizika echter), maar zoals bij een deegmixer - dat de planetaire het deeg oververhit en je hebt een deegmixer nodig, die heb je niet, maar je bakt veel en wat zonder hem, hoe ?! je redt het met een planetair, het lijkt me dat er meer vraag naar is - ook al is het deeg, zelfs de room, gehakt, marshmallow, enz., enz., oh ja, de plein airbag is alles!
Anchic
Verwarmt de broodbakmachine het deeg niet? Maar we bakken en kneden het deeg erin. En het deeg is uitstekend.
zvezda
Citaat: Svetlana777
planetaire oververhit het deeg
Ik begreep het helemaal niet ... net als de natuurkundige zelf ben ik natuurlijk een beetje vergeten, maar eigenlijk zie ik elke dag dat het daar opwarmt ?? Waar het om gaat, is het apparaat zelf? Of het is nodig op een schaal, wauw ?!
Igrig
zvezda, Olya,
Verdomme, Olya!
Wrijf over je handen - je voelt de warmte! Elke wrijving produceert energie die vrijkomt in de vorm van warmte.
En bij planetair en elk ander is er wrijving bij het mengen, er komt warmte vrij. Een ander ding. dat er niet zo veel van is om het deeg te laten bakken!
Het is bijvoorbeeld nooit bij me opgekomen om de temperatuur te meten, als deze met 1-2 graden stijgt - het is niet kritisch. Hoewel ik toegeef, voor sommigen is het een tragedie, misschien zijn er recepten waarbij nauwkeurigheid tot 0,1 graden nodig is!
Svetlana777
Citaat: zvezda
Ik begreep het helemaal niet ... net als de natuurkundige zelf ben ik natuurlijk een beetje vergeten, maar eigenlijk zie ik elke dag dat het daar opwarmt ??
het deeg is niet mijn mening, maar hoger ... toen ik voor de planetaire zei dat het universeler is, was het antwoord Kneedmachines # 2884
Citaat: zvezda
maar eigenlijk zie ik elke dag dat het daar verwarmd wordt ???
hier kan ik zeggen dat als het kneden lang is, niet noodzakelijk het deeg, dan de pin waarop de garde / het mondstuk opwarmt, en dan gaat de warmteoverdracht verder, maar ik denk dat het niet significant is, + het deeg / product zelf wrijft tegen de kom (maar ik merkte dit alleen bij snel en langdurig werken, niet opletten bij langzaam mengen). Misschien maakt iemand op grote schaal deeg voor zaken, dit is essentieel, maar voor persoonlijke huishoudelijke behoeften is planetair beter
Irina F
Het deeg wordt tijdens het kneden in elke machine verwarmd, het is een feit!
Ik heb een professionele vloermachine, krachtig, voor 10 kg bloem - denk je dat dit het deeg van verhitting heeft bespaard? Natuurlijk niet!)))) - dit is natuurkunde. Nou, ze hebben hierboven uitgelegd.
Onder bepaalde omstandigheden, wanneer we brioche / cake / panetone, enz. Kneden, moeten we de temperatuur van het deeg niet hoger dan 24 graden houden, en dan begint het dansen met tamboerijnen in de vorm van het afkoelen van het deeg, door het uit de dame en stuur het naar de koelkast.
Maar al deze dansen zijn gewoonweg nutteloos om te koken, zoals pastadeeg of knoedels.
Eigenlijk wordt de Markato-machine op de site verklaard als een kneder voor een strak deeg, dat slechts een knoedel of pasta is.
De vraag is of het zin heeft om voor zo'n duur apparaat te betalen als er HP is die deze taak uitstekend doet.
Als je een platte pasta nodig hebt, koop dan gewoon een deegrol met bijlagen voor HP, dezelfde marcato en het probleem met verse pasta en dumplings is opgelost)))
zvezda
Citaat: Igrig
Wrijf over je handen - je voelt de warmte
Om mezelf te doden ... ik wreef erover, en toen begon je zorgvuldiger te lezen, commando, ik ben een gehoorzame dame ...

Citaat: Igrig
als het 1-2 graden stijgt, is het niet kritisch.
Dus ik heb het erover ... FAQ tot paniek ??
Kroon
Ja, ik ben op mijn eigen golf, het gaat natuurlijk uitsluitend om brooddeeg, niets met macaros te maken.
Het is alleen dat ik onlangs een oven heb aangeschaft en me hals over kop heb verdiept in het thema van haardbroden (in al hun diversiteit en variëteit), maar alles is er niet, alles is compleet anders dan in een broodbakmachine. En de "kolobok-regel" werkt niet, en de "mix", waar ze me vroeger zo koppig van maakten, is helemaal niet kritisch, en puur roggedeeg, zo bleek, vereist ook lang goed kneden, en veel meer.
Wat betreft het verschil tussen een planetaire of spiraalkneder, ik heb het van een bakker gegrepen, hij geeft zelf de voorkeur aan spiraal en motiveert zijn keuze door het feit dat ze fijner kneden en het deeg niet verwarmen, en daarom geen extra dansen nodig hebben met afkoeling, in tegenstelling tot planetaire machines. Tijdens zijn bakcarrière heeft een vriend aan verschillende soorten apparatuur gewerkt, dus hij zit diep in het onderwerp, dus deelt hij zijn ervaring met nieuwelingen. Een persoon werkt in een bakkerij, waar naast grootschalige industriële apparatuur ook "mini" kneders worden gebruikt. Nou, als mini, voor het huis zal het al een maxi zijn, voor 4 kg bloem en bijna 10 kg deeg.
Ik bladerde door de naslagwerken, ze schrijven ook dat de verwarming van het deeg onder andere afhangt van de vorm van het werkgereedschap (de spiraalvormige "haak" is r. En.), En er was een zin die spiraalvormige kneders verwarm het deeg nog steeds minder, en veel oom loog niet.
Ik heb gewoon voorzichtig (eigenlijk, puur toevallig, ik vond het erg leuk) een stationaire handmixer Stadler gekocht, nu dient het mij als een spiraalkneder, net als de "volwassenen".
zvezda
Citaat: CroNa
ik ben alleen
Dus dit is wie de onruststoker is ... het is duidelijk, begrijpelijk ... anders ben ik al in de leerboeken geklommen ,,, ik denk dat ik saai was ...
Over het algemeen zijn er zoveel mythen en directe lucht rondom koken .. kijk eens hoe Lazerson kookt !! Genie! En alles is eenvoudig en zonder "pluisjes" !!
U kunt bijvoorbeeld geen gelatine verwarmen boven 60 * ... en .. ??

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines