Muffins "Aroma van koffie"

Muffins "Aroma van koffie"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	1 + 1/3 kopje
suiker	2/3 kopje
cacao	1/2 kop
koffie om te zetten	2-3 st. l.
Frisdrank	1 + 1/2 theelepel
zout	snuifje
eieren	2 stuks.
margarine	125 gram.
zure room	1 kopje

Kook methode

• Ik wil een lang geliefd recept delen voor delicate muffins met een funky koffiearoma.
  
• Met dit recept bakte ik cupcakes voor een bruiloft. Heerlijk, niet droog, aromatisch. En als je het na het bakken vult met zoiets als Nutella, dan blijkt het in het algemeen nyamka te zijn!
  
• We hebben twee containers nodig. Meng droge ingrediënten in één:
  
• bloem, suiker, cacao, koffie om te zetten, frisdrank, zout.
  
• Meng in een andere kom de vloeibare componenten:
  
• eieren, margarine (licht gesmolten), zure room.
  
• 
  
• Klop de eieren lichtjes, voeg margarine en zure room toe. Vervolgens introduceren we geleidelijk het droge mengsel. We leggen 2/3 in blikken neer en bakken (ik heb een gasoven, 180 graden).
  
• 
  
• Ik bakte in een metalen muffinvorm en stopte er bakvormen in. Afhankelijk van de maat zou je minimaal 12 stuks moeten krijgen (ik heb er 16).
  

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Opmerking

kopje 240 ml

Een interessant recept Waarom hebben muffins verschillende kleuren?

En de muffins zijn anders als de foto van de huwelijksoptie En er zijn verschillende muffins.

Is het koffiezetten instant of natuurlijk? Er is geen natuurlijk, is het geschikt voor instant?

[RybkA]

Is het koffiezetten instant of natuurlijk? Er is geen natuurlijk, is het geschikt voor instant?

Ik gebruik droge gemalen koffie. Theoretisch denk ik dat de oplosbare stof weg zal gaan (alleen droog neerleggen). De koffie in dit recept wordt meer gebruikt voor aroma en smaak (zelfs granen worden vanaf de grond gevoeld) dan voor het rijzen van het deeg of iets anders.

RybkA, als je het probeert met oplosbaar, schrijf dan over het resultaat

Met dit recept heb ik gisteren een zelfgemaakte theecake gemaakt. Gelaagd met chocoladeroom en noten. Ik vond het erg leuk. Alleen ik heb het een beetje geweekt en de siroop op de cognac zou precies goed zijn.
En toch, als iemand een cake wil, bleek het gewicht 640 gram te zijn, als je een grote cake maakt, verdubbel dan de poricia. Ik bakte in een vorm van 22 cm, in 3 korte cakes gesneden.

Vandaag een muffin gebakken voor de bruiloft. Ik besloot om de snee te laten zien. Het is jammer dat ik de geur niet kan overbrengen

ik heb ze gemaakt
lekker en aromatisch
Ik zou 12 stuks per vorm hebben, zoals Lily in het magazijn verkoopt, maar ik had 15 stuks nodig, ik moest de helft van de vormen selecteren. Totaal: 740 gram muffins
Ook bakte ik 2 kleine muffins in de micr voor een sample, zodat mijn vriendin en ik de smaak konden ontdekken. Er is zeker een schimmel moet 1/2 worden gevuldaangezien de koepel de gek omhoog gaat, bestaat de kans dat het deeg ontsnapt.

Ik wilde er ook aan toevoegen dat het in GEEN GEVAL onmogelijk is om plantaardige olie aan dit recept toe te voegen - dit is geen "chocolade op kokend water", hier is een vervanging of, zoals in mijn geval, was er gewoon niet genoeg 50 gram margarine en ik voegde 50 gram plantaardige olie toe. Over het algemeen was deze boter in muffins erg sterk.

Irza, geeft de frisdrank niet een zeepachtige smaak aan de afgewerkte muffins? Is het nodig om zuiveringszout te blussen met azijn? Als u zuiveringszout vervangt door bakpoeder, blijven de verhoudingen dan hetzelfde?

Nou, ik kon het niet laten! Ik ging koken. Terwijl ik de producten aan het mixen en kloppen was, realiseerde ik me dat we geen azijn nodig hadden. Inderdaad, het recept bevat zure room, die een zure omgeving creëert en de frisdrank gedeeltelijk dooft. Zoals dit! Ze vroeg zich af, antwoordde ze.
P.S. Ik maakte een grote muffin en vier muffins, met in het midden een stuk chocola. Het is erg lekker geworden! Cupcakes zijn zo mals, luchtig, geurig!

[_Milana_]

_Milana_, vergeef druhh voor het niet op tijd antwoorden: girl_red:. Ik zat niet achter de computer.
Maar ik ben erg blij dat je de kans hebt gegrepen en het recept hebt uitgeprobeerd. Het belangrijkste is dat ik tevreden was met het resultaat

En ik huil ... mijn moeder en haar medewerkers bekritiseerden me met deze muffins - ze zullen ze niet lekker vinden ...
kortom, ik heb ze zelf opgegeten vanwege hun kwaad
En tot slot een retorische vraag, wat voor soort moeder heb ik? dan lust ze deze muffins niet, dan de chocolade op kokend water ... (hier schreeuwt ze in het algemeen dat ik dit niet eens aan mensen aanbied - niemand kan dit eten)

[NatalyaN]

NatalyaN , huil niet Voor dat zij en moeders, wat zou alles bekritiseren, de smaak en kleur van alle flamasters zijn anders))) Wees niet ontmoedigd!
En dat ze alles gewoon terugbrachten?
Misschien wil moeder zelf iets populairs vinden om het te reproduceren?

[NatalyaN]

NatalyaN , huil niet Voor dat zij en moeders, wat zou alles bekritiseren, de smaak en kleur van alle flamasters zijn anders))) Wees niet ontmoedigd!

dat, ik probeer zoals

En dat ze alles gewoon terugbrachten?

ja, nu ... we aten alles ... daar vliegt zelfs oud brood aan het eind van de dag weg

Misschien wil moeder zelf iets populairs vinden om het te reproduceren?

nee, ze wacht waarschijnlijk tot ik een ander recept breng dat een hit zal worden in de stad, zo was het al.

[NatalyaN]

ja, nu ... we aten alles ... daar vliegt zelfs oud brood aan het eind van de dag weg

NatalyaN, nou, hier is het bewijs van de kunstenaar, iedereen kan beledigen

En als je het na het bakken vult met zoiets als Nutella, dan blijkt het in het algemeen nyamka te zijn!

Sorry voor de domheid, maar hoe is het?
En waar versierden ze hun muffins bovenop? Is het slagroom in zakken of een soort room?

[Miss Raspberry]

Sorry voor de domheid, maar hoe is het?
En waar versierden ze hun muffins bovenop? Is het slagroom in zakken of een soort room?

Miss Raspberry, muffins kunnen worden gebakken met vulling, of kunnen worden gevuld na het bakken. Is dat laatste het geval, dan vul ik zo een spuitzak met een mondstuk voor eclairs in

Door de bovenkant van de cake te vullen en te doorboren, introduceer ik de vulling.
U kunt ook een mes gebruiken om het klokhuis van appels te verwijderen
maak een kuiltje en vul met een lepel of dezelfde spuitzak / spuit

En bovenop is de crème. Je kunt zowel roomboter als ganache gebruiken

[irza]

irza, bedankt. Ik breng het naar bladwijzers. Ik zal het proberen.
Valt de crème niet?