Blader door tongen

Blader door tongen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	2 eetlepels.
Boter	200 g
Zure room	200 g
Suiker om te besprenkelen

Kook methode

• glas 250 ml
• Boter + bloem Ik hak op de maaidorser tot kruimel (je kunt de boter + bloem raspen) + zure room 2 uur in de koelkast (soms laat ik het 2 uur staan, soms niet, soms bak ik het meteen, en soms 's avonds het deeg maken en' s ochtends bakken voor het ontbijt),
• Rol het deeg 1 cm dik uit. vouw hem in een envelop, rol hem weer 1 cm uit, vouw hem weer in een envelop, etc. slechts 4 keer, voor de laatste keer een laag suiker eroverheen gieten en een beetje aandrukken met een deegroller, dan in elke vorm, je kunt, zoals traditionele tongen, je kunt, zoals op mijn foto ...
• Ik bak in een gewone oven, ik heb er een, dus ik bak alles op het kleinste vuur en ik kijk, als het gaar is, is de korst een beetje goudkleurig, het betekent dat het klaar is, ik zeg niks op tijd, in mijn 40 minuten, en in een goede, waarschijnlijk veel minder.
• 

Opmerking

Mijn familie houdt heel veel van tongen, ik maak ze heel snel en eenvoudig, ze zijn zooo lekker, probeer het ook.

Aaaaaa !!! Dit is de zwakte van mijn man !!!! Hij koopt altijd waar hij ze ziet. En ik hou niet van, daarom bak ik nooit! Nu kun je er gewoon niet meer uit! En vouw het met een draad, hoe is het, 4 keer?

Rol het gewoon uit en vouw het met een envelop, rol het dan weer uit en vouw het weer met een envelop en doe dit 4 keer., Het blijkt bladerdeeg te zijn.
Heel eenvoudig en snel, ik hoop dat het ook voor jou heerlijk zal zijn.

Vier hoeken - naar het midden



(foto van de Povaryonok-website, bijvoorbeeld exclusief geleverd)

Nou, we kunnen geen wederzijdse liefde hebben met bladerdeeg! Ten eerste leek het deeg me dun, ik had bloem moeten toevoegen, maar ik vertraagde iets. Ten tweede, om uit te rollen in 1 cm, lijkt het me vrij dik. Kortom, ik kreeg heerlijke zure roomkoekjes, maar geen tongen. Hoewel mijn man het lekker vond, en we hebben vandaag alles gegeten!

[Stella]

Stella bedankt. Ik heb het al gedaan, ik heb net het deeg gestrooid



agata116 Bedankt voor het recept, we vonden het erg lekker, heel mals deeg, het smelt in je mond.
Ik kreeg echt geen tongen, maar diamanten, maar ik denk dat het er niet toe doet.
Het belangrijkste is dat het lekker is en +

meisjes vertellen me, als je gebakken hebt, welke consistentie het deeg blijkt te zijn.
Ik doe het voor de tweede keer en constant, zo lijkt het mij, is het deeg vloeibaar.
Als ik de envelop vouw, voelt het als gesmolten plasticine, en als ik het opgerolde deeg in verschillende vormen snijd en het stuk voor stuk begin te pakken, kreukt het in elkaar.