Bakken in Muilinex OW6000

[Handige tips en hulp bij het bakken van brood]

Zie het gedeelte als u problemen heeft met het bakken van brood in een broodbakmachine
Handige tips en hulp bij het bakken van brood.
Studeer alstublieft
BEGRIJPEN VAN BROOD IN EIGENGEMAAKT BROOD, bijzondere aandacht besteden Aan de kolobok-regel

Als je vragen of problemen hebt, welkom bij deze thread !!!

Onthoud dat ALLE RECEPTEN voor het bakken van brood in een broodmachine geschikt zijn voor ALLE MODELLEN broodmachines. Er is een gedeelte voor beginners "Het eenvoudigste witbrood"

Moderator

Het lijkt erop dat ik alles heb beoordeeld, dit heb ik niet gevonden.
Ik bakte baguettes volgens de instructies, zo lekker dat ik vlakbij stond, ik moest veel bloem toevoegen.
En gisteren heb ik het voor de nacht laten staan, zodat er 's ochtends wit brood gebakken zou worden als ontbijt.
Het is zo gelukkig dat we vroeg wakker werden, het deeg bleek als pannenkoeken, het begon uit de emmer te koken en de tien waren op sommige plaatsen bedekt met een brandende korst. De instructies zeggen. dat je het met een spons en water kunt afvegen, maar het helpt niet.

Ik zou graag van mensen met kennis willen weten wat er kan worden schoongemaakt, anders is het, zonder het te weten, op de een of andere manier beangstigend om met iets schurends schoon te maken
Abydna, maandagavond brachten ze het, en al zulke dingen.

Ergens op het forum schreven ze al dat de recepten voor dit boek slecht zijn, maar je controleert het niet, je gelooft het niet ...

Ik heb een Moulinex OW 3000, maar ik denk niet dat ze verschillende verwarmingselementen hebben. Na verloop van tijd zal niet alleen het verwarmingselement verbranden, maar ook de muren, dus maak je hier niet al te veel zorgen over. Ik maak schoon met "Shumanite" - ik besprenkelde het, liet het een paar minuten staan ​​en veegde het af met een washandje. Het eet precies de vastzittende verbrande plekken weg van metalen oppervlakken.

Vrede zij met jullie, bakkers!
ikirina - Gebakken stokbrood volgens de instructies, zo lekker dat het er naast stond, ik moest veel bloem toevoegen.
Ik weet niet welk recept je in het boek hebt, meestal voor stokbrood 280 meel
170 water en zout, suiker, boter, gist, en je hoeft niets toe te voegen

ikirina - het deeg bleek als pannenkoeken, het begon uit de emmer te koken en de tien waren op sommige plaatsen bedekt met een brandende korst

deel het recept, anders kunnen mensen sowieso geen pannenkoeken krijgen, en je hebt bedacht om in een broodmachine te rommelen

je kunt de schaduwen afvegen met een spons en een washandje met een afbeelding, zelfs met schuurpapier van nulkwaliteit - het belangrijkste is om het niet te overdrijven
alles zal worden geverifieerd door onze eigen ervaring

ikirina - Abydna, maandagavond brachten ze het, en al zulke dingen.

in deze situaties van jou is het absoluut niet de schuld van de kachel \ ik denk dat velen het met me eens zullen zijn \ dat er iets verkeerd is gelegd
en waarom moest je op de hark stappen die veel kegels vulde
onze bakkers
er is zo'n geweldige SITE, zulke goede MENSEN, veel geteste RECEPTEN, allemaal tot uw dienst, gebruik uw gezondheid

schaduw
kava
Bedankt voor je antwoord, anders maakte ik me al zorgen, hoewel ik deze derde broodbakmachine al heb, maar die waren eenvoudiger en goedkoper, ik was niet zo bezorgd.
Ik ben het ermee eens, de broodbakmachine is niet de schuld. Maar in mijn boek heb ik de volgende verhoudingen voor baguettes:
Water 255, bloem 420. Er zijn twee doses. Over het algemeen is het vreemd, de verhoudingen lijken min of meer samen te vallen.
En op wit brood, bloem - 600 g, water 350 ml.
Waarom ik zulke onzin heb, blijkt ik niet te begrijpen.
Maar volgens het recept voor de bagels was alles super. Het bleek zo lekker. Toegegeven, terwijl ik de tweede portie van 4 bagels aan het bakken was, had mijn man de eerste al gegeten.

Maar over het algemeen is het ding cool. Maar nu ga ik echt eerst onbekende recepten bekijken. En wacht tot de peperkoekman rolt.

Maar aan de andere kant haalde ik het deeg uit de oven, omdat het geen tijd had om te bakken, voegde ik bloem toe en bakte ik 2 enorme broden in de oven.

Nogmaals bedankt voor het advies.

Ik wachtte niet op een antwoord, oké ...
Hier ben ik aan het opscheppen. Ik bakte melkbrood (Weense gebakjes) volgens het recept van Mulieszka. Het bleek GEWELDIG !!! Ik heb geen gram spijt gehad dat ik dit specifieke model (OW6002) heb gekocht

Hier is het brood van vandaag


En in de context

Ze gaven dit aan DR xn, maar tot nu toe is er weinig vreugde.
Werkt nog niet.
Eerste recept - het dak viel.
Ik las het forum, ik sneed veel water.
De tweede is dat de bovenkant licht is in vergelijking met de zijkanten.
de derde - het lijkt alles te hebben gedaan, opnieuw is het dak een beetje gezakt.
De peperkoekman was.
En nog een vraag. In het receptenboek wordt geadviseerd om witbrood volgens te bakken
programma 9, in instructies voor 8.
Op het fornuis 9 is het programma Frans.
Begrijp ik iets niet of is het een vergissing?

En nog een vraag. In het receptenboek wordt geadviseerd om witbrood volgens te bakken
programma 9, in instructies voor 8.
Op het fornuis 9 is het programma Frans.
Begrijp ik iets niet of is het een vergissing?

Ik merkte niet veel verschil. Op programma nr. 9 is de korst zo knapperig mogelijk, maar niet significant, dus bak witbrood voor wat dan ook.