"Geurige" rolcake

[deeg]

"Geurige" rolcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
deeg
meel	150 g
bakpoeder	1 theelepel met een glaasje
suiker	40 g
vanillesuiker	1 zakje
vanille smaak	0,5 kleine fles
zout	snuifje
kwark	75 g
melk	50 ml
plantaardige olie	50 ml
vulling
zachte boter	40 g
abrikozenjam	70 g
kaneel	1/3 uur l
ei	1
griesmeel	2 eetlepels zonder glijbaan
rum smaak	0,5 kleine fles
snelkokende havermout	50 g
rozijnen	100 g
glazuur
poedersuiker	50 g
rum of sterke drank	2 nagerecht l
(kan worden vervangen door citroensap of melk)

Kook methode

• deeg
• Meng bloem met bakpoeder en kneed het deeg snel.
• Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een vierkant van 30x30.
• vulling
• Bak havermout in een droge koekenpan lichtbruin.
• Boter, ei, jam, kaneel, rum-smaak, griesmeel - klop tot een gladde massa.
• Verdeel het deeg met deze massa, een beetje naar achteren van de randen.
• Bestrooi met havermout en rozijnen.
• Rol het deeg uit tot een rol.
• Snijd de rol met een scherp mes tot een diepte van ongeveer 2,5 cm, zonder de randen en onderkant te bereiken. Open de rol een beetje opzij.
• 
• Bak de cake op een met bakpapier beklede bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 ° (160 ° convectie) in circa 25 minuten goudbruin.
• glazuur
• Maal de poedersuiker met likeur.
• Sleep de afgewerkte cake samen met het papier op het rooster en smeer het in met glazuur terwijl het nog heet is.
• 
• 

Opmerking

Naast het recept een "eng" verhaal.
Ik ging gistermiddag liggen slapen. Ik word wakker en mijn man staat met een schuldig rouwgezicht over me heen gebogen.

- Wat is er gebeurd?
-Terwijl je sliep, gebeurde er iets heel ergs ...
- Wat?!!!
- De taart is voorbij ...

(Op het moment dat ik in slaap viel, bleef precies de helft over!

[Stеrn]

Lieve Stеrn!

1/2 kopje vanillearoma en 0,5 flesje rumsmaak - hoeveel zit er in ml of gram ???

Sibiryachka, ik weet het niet, eerlijk gezegd!
De flesjes (ze zijn erg klein) zeggen dat de inhoud voldoende is om 500 gram bloem of 500 ml vloeistof op smaak te brengen.

Ik heb een reeks vergelijkbare Dr. Oetker-smaken. Er staat dus 4 stuks van 2 gr.

Dat wil zeggen, in één fles 2 gr. smaakstof voor 500 gr. meel.

[Stella!]

Stella!
ter plekke gedood met een recept Ik ben in een lichte shock
moet rennen voor granen ... Ik wilde vals spelen, je frituren Gemarineerde kipkoteletten en havermout geen havermout, maar het lot betekent dat ze in orde zijn
en dit is ...... ik heb chocoladelikeur en cognac, wat is beter om de kers op te nemen ?? en in plaats van een rumsmaak, denk ik dat cognac ook zal gaan?

[luchok]

luchok , in een spread en glazuur giet cognac!

mmmm .... het is heerlijk! en zeer geurig
in plaats van rumsmaak 1 uur in de vulling gieten. l. cognac
Ik had jam van gele pruimen
Ik nam ook cognac op de kers
een combinatie van rozijnen, kaneel en cognac - dit is met koffie - goddelijk

opende de rol heel sterk, dus het bleek erg plat te zijn, maar dit bederft het niet

[Stelochka]

En ik! En ik heb dit broodje ook 's ochtends gebakken! Ik zal foto's meenemen!

In, geladen ...

🔗

🔗

Eh ... met een snee, ik overdreef het duidelijk ... Hoewel ik er niet over leek te gaan met een scalpel ... maar ach ... ik heb geen rozijnen toegevoegd (mijn donya "huilt" al van de alomtegenwoordige rozijnen, het glazuur is niet gedaan, pas onlangs geluisterd naar "gekreun" over: "Nou, je kunt het doen zonder water te geven ... enz." ... Een halve rol Don na school in één klap .. . nou, een hongerig kind van school keerde terug, wat kun je doen!, daar geprezen, daar geprezen ...
Dank je Stelochka !!!

Ik vraag me af of dit recept gemaakt kan worden met gist, niet met frisdrank? Wat denk je dat het kan uitpakken of, het is een vaststaand idee.

[Klein]

Klein, goede gezondheid, doce!

agata116 , als je het echt wilt, kan dat en met grote sprongen. Dit deeg is prima - Wrongelbroodjes.
Maar waarom, als het al erg lekker is?

[Stеrn]

Ik heb vandaag deze geurige cake gebakken. Toegegeven, mijn deeg bleek deze keer waterig te zijn, het was nodig om bloem toe te voegen. De taart is een beetje wazig, maar nog steeds erg lekker. Bedankt, Stеrn.

Bedankt Stelochka voor de "Fragrant Roll Pie" - het is zo lekker, het is jammer dat het klein is, hoewel het iets minder steeg dan het jouwe

Stelochka, besloot om deze taart te bakken, nam alles volgens uw recept gram in gram. Als gevolg hiervan moest meel aan het deeg worden toegevoegd, en aanzienlijk. Maar het deeg wilde niet uitrollen, het was gescheurd, alles zat in gaten. Ik rolde het amper op een rol met een siliconen mat, dus deed ik het erin en in de mal. Ik zondigde op cottage cheese, of liever op wrongelmassa, ik nam "Detsky", Slovyanochka, 23% vet met vanille. En het deeg was erg vet, de boter vloeide gewoon. Het was niet mogelijk om 30x30 te rollen, het was amper 20 bij 20 cm. Hierdoor is de vulling dik, hetzelfde geldt voor vlokken en rozijnen. En de vulling bleek waterig te zijn, voegde meer griesmeel toe. Ik nam warme olie, oranje confituur. Ik was erg boos dat het niet lukte. Nu wordt er een broodje gebakken, maar al 40 minuten. Ik moest het op convectie zetten, want ik stond bleek en ongelukkig.
Vertel me alsjeblieft wat er mis is?

Leara, oh, wat vervelend!
Ik denk ook dat dit allemaal te wijten is aan cottage cheese. Ik ben meer dan eens geconfronteerd met het feit dat het mijn cottage cheese-baksel is dat niet altijd lukt. Voor de toekomst is het, indien mogelijk, beter om cottage cheese te gebruiken. Het feit dat we bloem moesten toevoegen is normaal, aangezien we verschillende soorten bloem hebben. Mijn deeg was perfect op het werk.

[Sternushka]

het komt allemaal door de cottage cheese

Feit! Zelf meer dan eens doorboord met kwarkgebak, tot ik echte kwark vond zonder enige toevoegingen die kwark in een wrongelproduct veranderen.

het is beter om marktkwark te gebruiken

Sternushka
Bij ons geen feit. Met bazaar-kwark kun je ook oh-oh-oh hoe ... zwom, we weten het.

Leara, oh, wat vervelend!
Ik denk ook dat dit allemaal te wijten is aan cottage cheese. Ik ben meer dan eens geconfronteerd met het feit dat het mijn cottage cheese-baksel is dat niet altijd lukt. Voor de toekomst is het, indien mogelijk, beter om cottage cheese te gebruiken. Het feit dat we bloem moesten toevoegen is normaal, aangezien we verschillende soorten bloem hebben. Mijn deeg was perfect op het werk.

Bedankt, Stella, het broodje bleek heerlijk te zijn, maar ik wilde dat het sappiger zou zijn. Het is gewoon zo dat mijn moeder gewoonlijk dezelfde trovozhka gebruikte om 'Rosette' te maken (het wrongeldeeg wordt uitgerold, uitgespreid met opgeklopte eiwitten, besprenkeld met noten en izum, op een rol gerold, gesneden, op een bakplaat gelegd en bovenop een lepel een hoed met opgeklopte eiwitten. Dit recept staat al op het forum, daarom zal ik mezelf niet in detail herhalen). Het komt voor dat het deeg ook breekt, je moet zelfs lapjes maken. We hebben heel vaak cottage cheese met granen, dus ik neem wrongelmassa's.
Kunt u aangeven welk vetgehalte en de consistentie van cottage cheese het beste is om in te nemen? En wat voor soort consensus moet het deeg zijn? Ik zou geen bloem aan de gebakjes willen toevoegen.
bedankt.

[Klein]

Klein, bedankt voor de hulp!
Leara, Ik ben geen adviseur voor cottage cheese. De ervaring heeft geleerd dat mijn Duitse cottage cheese fundamenteel verschilt van de sovjetkaas. Vraag het maar aan de meisjes in het "urban" -onderwerp, ze zullen zeker vragen. Mijn cottage cheese is romig, zonder corupins, en zowel vet als vetvrij met dezelfde consistentie.



Het deeg blijkt zacht, maar elastisch, rolt goed uit, breekt niet.

Doorzichtig. Hartelijk dank

Ik wilde het recept nieuw leven inblazen, anders verzamelt het vergeten, verlaten stof zich ..., maar tevergeefs, echt geurig. De jam was alleen aardbei, maar je moet echt meer bloem toevoegen, het deeg is dun ...

Ik hou erg van deze rol en doe het vrij vaak, het is jammer dat het recept wordt vergeten en verlaten, vooral omdat het snel is voorbereid en de set producten betaalbaar is en het resultaat uitstekend is.

[win-tat]

win-tat, Tatiana, knappe taart!

[Iers]

Iers, bedankt, het is ook heel erg lekker. Ik heb een medewerker op het werk die helemaal niets bakt en ze vroeg om een ​​recept.

[win-tat]

win-tat, TatyanaHeb ik een bladwijzer voor mezelf gemaakt. Ik denk dat ik het leuk zal vinden.) Ik heb niet gezien (((

[Tatyana]

Ik denk dat ik het leuk zal vinden.

Tatyana., zal het zeker leuk vinden

origineel recept! meisjes, en wat er met de auteur van het recept is gebeurd - er is geen informatie .. (

[Jachthaven]

Jachthaven, er gebeurde niets - ik verliet het forum en creëerde mijn eigen website!

heeft mijn website gemaakt!

, Ik ben dol op Stelochka-recepten! Alles is erg lekker, betaalbaar en schoon!

[Svettika]

Svettika, jammer dat ze weg is natuurlijk .. veel meiden hier hebben hun eigen sites, maar die blijven bij ons

[Jachthaven]

maar blijf bij ons

Jachthaven, er was een serieus conflict ... daarom gebeurde het

Ik bakte een cake, die bleek erg lekker te zijn

[Iers]

Iers, twijfelde niet eens!

Tatyana, op de een of andere manier eindigde het onmerkbaar. En het deeg bleek een beetje schilferig te zijn

[kraaienpoten]

op de een of andere manier eindigde het onmerkbaar

Evenzo

het deeg bleek een beetje schilferig te zijn

Dit komt door de wrongel, er zijn coole koekjes kraaienpoten, ook een bladerdeeg, zo blijkt, ik gebruik dit deeg al heel lang, ik rol het gewoon in een cirkel, besprenkel het met suiker, snijd het in partjes en wikkel het in rollen.