Eenvoudige kool-gestremde wafels

Eenvoudige kool-gestremde wafels

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
witte kool	600 g
Zout	1,5 theelepel.
Droge kwark 12%	700 g
Groot kippenei	3 stuks
Tarwemeel	210 gr (6 eetlepels L. Met een glaasje)

Kook methode

Goedemiddag, ik wilde mijn favoriete gezonde recept voor wafels delen. Ze kunnen minder calorieën bevatten als je magere kwark neemt, maar smeer de wafelijzeren panelen dan voorzichtig in met boter (ik doe dit met een borstel). Je kunt ook volkorenmeel gebruiken in plaats van gewoon tarwebloem.

Snijd de kool fijn, hak en maal met zout, wacht tot het sap eruit komt. Als de kool niet erg jong is, hak ik hem meestal heel dun op een maaidorser en hak ik hem extra.

Voeg eieren, kwark toe en roer. Ik neem droge kwark, 12% vet, dus er zit geen olie / vet in het recept. Als uw wrongel niet vettig is, vergeet dan niet de panelen van het wafelijzer in te vetten, of voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe aan het deeg.

De volgende stap is om bloem toe te voegen. De hoeveelheid hangt af van de sappigheid van de kool. Ik heb erg sappig, dus ik heb 6 eetlepels toegevoegd met een glijbaan (210 gram), als de kool oud is, kun je 4-5 toevoegen en naar de consistentie kijken - het deeg moet zacht zijn, niet steil.

Verwarm het wafelijzer, leg het deeg neer en vergeet niet om ruimte te laten voor de uitzetting van het deeg bij het sluiten van het wafelijzer en tijdens het verder bakken. Bak op een temperatuur onder het gemiddelde (op mijn Krups is dat 3,5 van de 8 op een schaal) in 8-10 minuten goudbruin.

Laat de kant-en-klare wafels afkoelen op het rooster als je ze nodig hebt om droog en knapperig te blijven, of serveer ze warm met zure room, yoghurt of in het algemeen met zoutvlokken, zoals mijn kinderen doen.

Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

5 dubbel

Kookprogramma:

de temperatuur van het wafelijzer is gemiddeld, 8-10 minuten

En helemaal geen simpele wafels, maar erg lekker, interessant en relevant in het seizoen van jonge kool! Bedankt!

En ik vond het lekker, bedankt voor het recept!

[Nadeyka]

Nadeyka, bedankt voor het recept voor wafels met kool en kwark! Ik heb gisteren net een MRM-wafelijzer gekocht en mijn eerste wafels waren courgettewafels, kwark en in plaats van appels voegde ik fruitpuree toe. Maar dit is dichter bij zoete wafels, mijn man at ze met abrikozenjam. Maar ik was van plan door te gaan met het bakken van groentewafels. Daarom is het recept voor wafels van kool voor mij net op tijd

otetada ?! en als er geen wafelijzer is, maar wat is heet?

Iedereen heeft een goede gezondheid, ik hou echt van de combinatie van cottage cheese, zijn zuurheid met kool. Trouwens, als er groenten zijn zoals dille, kun je ze ook aan het deeg toevoegen, wanneer alleen kool + kwark saai worden.

en als er geen wafelijzer is, maar wat is heet?

De oladushki

[nila]

nila, Nelyawat een interessant wafelrecept!
Moet proberen!

[Lyusenka]

Lyusenka, Lucy, dus je zat in mijn topicWafelijzer MPM MGO 25 Gisteren heb ik meer in detail over deze wafels geschreven. Alleen zijn het meer pannenkoeken met diepe cellen dan wafels. Wafels in vorm en pannenkoeken naar smaak

[Nadeyka]

Nadeyka, dankzij zulke wafels die ik nog niet heb ontmoet, zal ik het zeker proberen

[nila]

Lyusenka, Lyusya, je was in mijn onderwerp Wafelijzer MPM MGO 25 Ik schreef hier gisteren, in meer detail, over deze wafels.

nila, Nelichka, ging weer kijken.
Dit recept bestaat niet
Ik dacht al dat die waanzin bij me opkwam
Het recept is echter interessant, zet kool in het plan

[Lucy]

LucyWelk recept vraag je? Als het om kool gaat, dan is dit niets voor mij.En als met courgette, dan in mijn eerste bericht, aan het einde, een beschrijving en foto's van wafels van courgette en cottage cheese van bevroren

[Nadeyka]

Nadeyka, het recept geïnteresseerd. En als ik geen verwarmingsregelaar heb, modus één, een vermogen van 750 W, kan ik het dan proberen of heb ik een lagere temperatuur nodig?

[nila]

nila, Nelya, Ik realiseerde me nu net dat dit niet jouw recept is, maar Nadeyka
Ik zag ook de jouwe met courgette, courgette, gewoon daar

Nadeyka , bedankt voor het interessante recept!

[Lucy]

Lucy, gyyy, het gebeurt! Niets aan de hand! Ik heb ook een recept voor pannenkoeken met kool in gedachten. Omdat ik vaak precies hetzelfde doe, alleen met courgette of pompoen. Maar ik raadde de kool niet! Ik koop een jonge kool en probeer het.

[Nadeyka]

Nadeyka, het recept geïnteresseerd. En als ik geen verwarmingsregelaar heb, modus één, een vermogen van 750 W, kan ik het dan proberen of heb ik een lagere temperatuur nodig?

Het lijkt mij dat je het kunt proberen, want ik bak gewone wafels in 4 van de 8 beschikbare modi, op deze wafels verminder ik ze iets.
Haal de wafels er gewoon uit als ze goudbruin zijn. Kool zal in ieder geval grijpen, en in de vorm van "al dente" kool gaat het goed, in tegenstelling tot bijvoorbeeld aardappelen. Experimenteer, schrijf!

En ik heb dit nodig!
Bedankt!
Je hoeft alleen maar het Yellow Princess Waffle Iron te kopen. Ik droom over haar ...

Ik wil niet bakken in de tekenfilm (de panelen begonnen te plakken.

...)

[Nadeyka]

Nadeyka, bedankt, misschien komt het in het weekend uit.

met zoutvlokken zoals mijn kinderen doen.

Nadeyka, nogmaals het recept herlezen, trok de aandacht. Wat zijn zoutvlokken?

We kopen meestal zout in vlokkenzoutvlokken (zulke kristallen zijn plat, vlokken in één woord) in het buitenland (in Rusland heb ik het niet gezien, maar ik heb er niet naar gezocht), het is heerlijk om salades te strooien, en het is lekkerder dan gerookt. Toegegeven, het kost 3 euro voor een doos van 300 gram - veel duurder dan normaal.
Ik zal citeren: “Het zout wordt gewonnen uit zout water door verdamping, koken of andere methoden. Het zout is dunne, onregelmatig gevormde vlokken met een heldere, zoute smaak en een zeer laag gehalte aan minerale onzuiverheden.
Dankzij deze vorm lossen de zoutvlokken snel op, wat het eten een heerlijke smaak geeft. Kies uit verschillende soorten zout als smaakmaker, vooral voor vlees. "

[Nadeyka]

Nadeyka, bedankt, interessant zout.
Ik heb de wafels al gemaakt. Ik heb 1/3 gemaakt - er was zoveel cottage cheese. Ik vond de wafels lekker, hoewel ik te zout was, schonk ik royaal zout volgens het recept en ook Adyghe met kruiden. We aten bijna alles voor het avondeten. Ik zal nog wat koken. bedankt
15 stuks (klein), zacht gemaakt. 3-4 minuten voor één bladwijzer, maar het stoomde erg sterk en er stroomden waterdruppels uit het wafelijzer.

Zeer smakelijke wafels, gemaakt voor 1/3 van het recept. Het zure roomontbijt ging erg goed.

Nadeyka, bedankt voor het recept, ik vond de wafels erg lekker, zonder een gram boter, zo heerlijk!

15 stuks (klein), zacht gemaakt. 3-4 minuten voor één bladwijzer, maar het stoomde erg sterk en er stroomden waterdruppels uit het wafelijzer.

Als het veel stijgt, is het niet erg goed voor een wafelijzer, denk ik. Was de cottage cheese droog? Zo niet, doe dan een kleiner ei of een beetje meer bloem, pas in het algemeen naar eigen inzicht aan.

Meisjes, ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond

[Nadeyka]

Nadeykanee, de cottage cheese was huisgemaakt en het C1-ei. Ik zweefde ook op zoete wafels, ik vind dit specifieke model zo raar, ik zal me aanpassen.

[Nadeyka]

Nadeyka, en zal zachte cottage cheese gaan? cool recept!

Zachte cottage cheese is voldoende, dan is er meer bloem nodig. Je kunt minder eieren nemen of de eieren zelf zijn kleinere, minder sappige kool. Het recept is pretentieloos: je kunt het meel veranderen in volkoren granen of rogge toevoegen, groenten aan kool toevoegen, enz. - het belangrijkste is om de consistentie van het deeg te begrijpen, waarin de wafels niet drijven, ze zullen hun vorm.
In plaats van cottage cheese is ricotta trouwens geschikt, alleen zal er minder zuur zijn.
Zelf gebruik ik voorzichtig bloem, dus ik doe er een minimum aan bloem in, ik neem respectievelijk droge kwark.

[Nadeyka]

Zeer smakelijke wafels bleken!
Met zure room in het algemeen!

Nogmaals bedankt voor het recept, Nadeyka !

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Nadeyka]

Nadeyka, gefeliciteerd met de onderscheiding. Bedankt voor het recept.
Ze bracht het naar de vuilnisbakken.
Ik ben aan het sparen om een ​​wafelijzer te kopen.

[Nadeyka]

Nadeyka, gefeliciteerd met een welverdiende overwinning!

[Nadeyka]

NadeykaIk heb mijn wafelijzer bijgewerkt op jouw recept!
Bedankt, de wafels zijn heerlijk!
Met c. h. bloem + zelfgemaakte kwark.