Magnetronbrood in 3 minuten

Magnetronbrood in 3 minuten

Categorie: Speciaal brood

Ingrediënten
Ei	1
Kefir (alleen zure melk, NIET VERVANGEN door water, melk, etc.)	3 eetlepels
roggebloem	1 ronde eetlepel
Bakpoeder	~ 1 theelepel
Zout	Snuifje
Witlof (voor kleur, heeft geen invloed op de smaak)	1 theelepel
Gefermenteerde mout	1 theelepel
Kruiden (naar smaak, ik heb Toscane of Italiaanse kruiden)	0,5 theelepel

Kook methode

Meng alle ingrediënten met een garde.

Het deeg is vloeibaar. Giet in een vorm ingevet met plantaardige olie en stuur het 3 minuten naar de magnetron (ik heb een kracht van 800).
Alles.

Het resultaat is dat we zo'n klein brood krijgen.

Dit is qua uiterlijk een vergelijking met een winkel.

Omdat dit recept is ontstaan ​​uit de versie van witbrood die op internet wordt getoond, zal ik het tegelijkertijd ook in mijn uitvoering laten zien. Ik waarschuw je meteen dat als de rogge op brood bleek te zijn, de witte meer op een omelet met bloem en kruiden lijkt, zoals voorheen in kantines.

Zo:

Producten voor witbrood

Dus het "groeide" tijdens het kookproces.

En dit is al in vergelijking. Gekoeld en in plakjes gesneden.

De schaal is ontworpen voor

Voor twee of drie kleintjes

Kookprogramma:

Magnetron, 800 W, 3 minuten

Opmerking

Dit is natuurlijk geen brood uit een broodmachine of winkel. Maar het komt voor dat ons brood eindigt met het woord "in het algemeen". En aangezien de man alles met brood eet, inclusief pasta en knoedels, is dit recept tegenwoordig erg handig. De broodbakmachine deed het nog, maar ik had al zin om te eten.

Natuurlijk zal ik nog steeds met de tarweversie werken, en misschien ziet het eruit als brood.

Maar rogge hoeft niet te worden herzien - het ziet eruit als brood, vooral als het helemaal afgekoeld is.

Heel erg bedankt voor het recept. Het zal erg handig zijn, soms komt het voor dat je geen brood meer hebt, maar je hebt het nu nodig. Ik ga het zeker gebruiken. Bookmark het!

[solmazalla]

solmazalla, Al, ik dacht zelf niet dat er iets zinnigs uit zou komen! Maar vandaag is er geen uitweg! Het is koud, stromende regen, ik wilde niet eens naar de auto om naar de winkel te gaan. En normaal brood was al gebakken.
En hier ga je! Het is nogal een eetbaar brood!

Wat een gaaf recept !! Je weet hoe je het kunt bedenken om het in je notitieboekje te nemen ...
Bedankt!

Neem het, Ol! Een goed recept, niet sluw (maar gewoon uit luiheid) bleek.

[eta-007]

eta-007, Svetlana, bedankt voor het recept.
Er was thuis grijs brood, maar ik wilde heel graag zien wat voor brood er in de magnetron zou komen. Alles wat we nodig hadden, was aanwezig. En nu is het brood klaar. En al een hapje gegeten.
Het is zo lekker. Brood, geen muffintextuur. Zo zacht, zachtaardig, recht luchtig.
Ik neem het recept voor permanent gebruik als brood dringend nodig is. Of als je precies zwart brood wilt.

[Irina.]

Irina.ja, Ira, zacht, zachtaardig, alleen zonder korst, voor tandeloze
En ik hou zo veel van bultruggen ...
Maar de belangrijkste voordelen:
- ziet eruit als echt brood,
- erg snel,
- de ingrediënten zijn allemaal bij de hand!

voor tandeloze

Dit valt zeker op

Ik heb deze nog niet gegeten, ik zal hem zelfs uit nieuwsgierigheid proberen.

[Trishka]

Trishka, Xun, het is vijf minuten. Zelfs gewoon uit nieuwsgierigheid en uit noodzaak! Opeens leuk!

En ik neem nota. Soms wil ik dit echt.

[Irinap]

IrinapIr, dit is gewoon broodvervanger.

Ik wil dit.

Er is daar niets "zo". Brood is brood! Maar aangenaam.

Er is daar niets "zo"

Snel brood, soms wel zooo nodig

[Irinap]

Irinap, Il dan zou je het geen snel brood moeten noemen, maar ... ik ken niet eens "super-superreactief" brood!
Ik zal waarschijnlijk de titel van held claimen voor het kortste en snelste recept!

[Svetik]

Ik zal waarschijnlijk de titel van held claimen voor het kortste en snelste recept!

Svetikje bent een geweldige uitvinder en innovator

Ik heb geen magnetron. Probeer het in een heteluchtfriteuse?

[Kubeba1]

Kubeba1, Natusik mijn goud! Verscheen! Ik ben heel blij je te zien!

Probeer het in een heteluchtfriteuse?

Hier, Natasha, is de betekenis verloren! In AF werkt het niet binnen 3 minuten. Het lijkt mij zo. Dit wordt weer een stuk brood.
Maar wij, gewelddadige mensen, hebben geen gemakkelijke manieren nodig!
Beeldhouwen! Schrijf op wat er uitkomt!

[eta-007]

eta-007, Svetik, deed je dat in een glazen kom ??

Ik heb het ook in je bladwijzers opgeslagen, onlangs heb ik een paar keer vernomen dat het brood voorbij is en dat het meteen nodig is, maar dringend! Bedankt dat je het zo snel hebt gemaakt!

[j @ ne]

Svetik, deed je dat in een glazen kom ??

Ja, Ol. Dit is luminarc. Kleine slakom.
Maar ze kneedde het in een andere kom, en deze smeerde ze, goot het deeg erin en in de oven!

j @ ne, Zhen, het belangrijkste in dit recept is om te proberen een goed of slecht product te begrijpen, je hebt een minimum aan tijd en producten nodig! Probeer het, misschien vind je het leuk!

Sveta, hoeveel is een bakvorm nodig?
Het recept is erg relevant voor mij. Als papa arriveert (85 jaar oud) moet hij alle korstjes afsnijden. En zonder brood eet hij niets.
Als je het tarwerecept "in gedachten brengt", post het dan alstublieft.
Bedankt.

[Tashenka]

Tashenka, Hallo lieverd!! Hoe gaat het met jou??

[Tashenka]

TashenkaNatasha, ik heb speciaal een kleine slakom geprobeerd. Het is 300 ml vloeistof. Ik denk dat elk gerecht van glas of keramiek het zal doen. Ook al is de kom niet erg smal. Wat gebeurt er met de afwas in 3 minuten? Laat maar! al was het maar zonder gouden randen. En dus zelfs in een kom, zelfs in een bord. Het formulier zal alleen anders zijn. Vergeet niet in te vetten met plantaardige olie, zodat het niet blijft plakken. En zelf bakken, bakken ...

Peks - dit wordt natuurlijk luid gezegd

[Dit licht]

Dit licht!! Jij bent mijn idool!!!
Het is iets met iets ...
Terecht de eerste plaats en een enorme medaille ANDERS !!
Er was geen witlof (ik zag het laat) .. ik eet geen brood, maar soms wil ik zwart brood, en het allerbelangrijkste, ik geef mijn dochter .. ze hebben geen zwart brood !!
Hier deed ik het in een Ikea-container

.




Hartelijk dank!!!
Ik breng het naar het huis ...

Er was geen witlof (ik zag het laat)

En witloof is voor authentieke kleur!
Alhoewel .... je hebt een donkere zonder witlof.
Misschien is hij helemaal niet nodig, zodat mensen niet wegjagen ... Ik probeer het vandaag zonder hem.
En dan is er in huis alleen een witte "olifant"

Ol, zeg cool! Brood zonder korst

Het recept is erg handig als redder in nood in geval van nood.
Alleen is het de moeite waard om te overwegen dat dergelijk brood geen volwaardige vervanger kan zijn voor het heden, omdat zonder zure fermentatie de noodzakelijke biochemische veranderingen niet optreden in roggemeel. En toch is zwart brood rijk aan vitamines van groep B (C), maar onder invloed van frisdrank worden ze gedeeltelijk geneutraliseerd.

Ik denk dat elk gerecht van glas of keramiek het zal doen.

Geglazuurd keramiek in micra wordt aangeraden.

En witloof is voor authentieke kleur!

En als je rode mout toevoegt, zal de kleur en geur "a la Borodinsky" authentiek zijn.

[Kroon]

Kroon,

Houd er rekening mee dat zulk brood geen volledige vervanging kan zijn voor het heden,

Gal, let op dat ik in het recept zelf apart heb opgemerkt dat dit helemaal geen brood is, zoals uit een broodmachine of een winkel. Dit is een recept voor "slechts één keer" als het brood in huis op is en mensen vragen "Mam, ik wil eten!"
Ik ben het ermee eens dat dit een ersatz is, maar waardig!

Geglazuurd keramiek in micra wordt aangeraden.

Welnu, op dit punt denk ik dat opmerkingen niet nodig zijn! Staat er een magnetron in huis, dan weten gebruikers al wat ze in de afwas moeten doen en wat niet.

als rode mout wordt toegevoegd

Ik weet niet wat het is. Ik heb mout zoals op de bovenste foto.

Ik weet zeker dat mijn verwende familieleden hun "Fee" niet hebben uitgesproken, maar met veel plezier dit quasi-brood hebben gegeten. Zonder gefermenteerde melkfermentatie en de nodige biochemische veranderingen, was PATAMUSHT ANOTHER NIET Nergens!

Zonder gefermenteerde melkgisting

Nou, strikt genomen was het er, in kefir.

[Kubeba1]

Kubeba1, Dank je wel, Natus! Je kwam altijd voor me op als sommigen probeerden het arme meisje te beledigen!

Wat, nafik, gisting. Kneed 10 seconden - bak 3 minuten!

Een wonder, het is een wonder! Het bleek tenslotte eetbaar te zijn! Mysticus!



Ik experimenteerde zonder witlof, maar met dille.

Het brood bleek natuurlijk lichter te zijn. Grijs, niet bruin. De smaak, zoals ik schreef, wordt niet weerspiegeld. Het is ook heerlijk met verse dille!


Deze keer vergat ik te zout
Maar ik zoutte meteen een beetje in plakjes. En alles werkte!


En de snijder!

Hoe gaat het met jou??

Hallo Ol! bedankt

shitty

!

Zo moe als een barboska met deze afstandsbediening + twee niet mijn kinderen. En zelfs zorgen vanwege de vader, vanwege de baby, ... ik wil hard huilen.

Ik kijk hier voor snelle en voordelige recepten.
Ik zag wat interessant brood bij Svetik's. Alleen door papa's "tanden". Svetul, bedankt voor het meten van het volume van de kom.

[Tashenka]

bedankt voor het meten van het volume van de kom.

Tashenka, maar helemaal niet Natul. Kook met plezier! Veel geluk met alles!

Goedenavond iedereen. Nu heb ik een vraag - gaat zure room voor zure melk? Kefir bestaat thuis niet, kopen van 3 lepels is op de een of andere manier dom, maar er is altijd zure room.

[ptitsa]

ptitsa, oke, Ol! Elke zure melk is voldoende. Al was het maar om de smaak een beetje te corrigeren, anders is het gewoon geen zoete cake met vers (water, melk). En met iets zuur lijkt het nog steeds op brood.

Je recept ging naar Spanje !!! En ik ging nog wat koken ...

[zvezda]

zvezda, Olya, ik wacht op een rapport uit Spanje! Zonder foto. Tenminste mondeling

Zonder foto.

Gygygy ... vertrouw niet eens op de foto !! Ik zal terug rapporteren !! Ze hebben helemaal geen zwart brood, maar ik heb mout voor ze meegebracht, zodat ze ook meel zullen vinden ...

Ik heb mout voor ze meegebracht

Dan is mijn ziel kalm! Over het algemeen lijkt het mij dat de gelijkenis met brood juist wordt bereikt door de geur die mout afgeeft.

Ik heb het geprobeerd ... zoals je zou verwachten van een magnetron - de randen zijn al droog, droog en het midden is nog steeds vloeibaar. En de kom had zoiets als een kleine diameter. Of doe het in een glas?)))

Ik heb het geprobeerd ... zoals je zou verwachten van een magnetron - de randen zijn al droog, droog en het midden is nog steeds vloeibaar.

Probeer het vermogen te verlagen.

[Fornuis gebruiker]

Fornuis gebruikerVlad, ik schreef al dat het vermogen in mijn fornuis 800 is. De kom is niet hoog met 300 ml. Ik ben bang dat door de diepte het midden helemaal niet in het glas gebakken wordt. Integendeel, de capaciteit is groter ... De foto, zoals ik het begrijp, niet gemaakt?

de randen zijn al droog, droog,

Nooit kregen we droge randen ... We hebben hier zelfs gelachen dat brood voor de tandeloze is ...

Ik heb het gewoon met opzet gedaan. Het microgolfvermogen werd teruggebracht tot 800 watt. Nergens is het droog. Het midden is niet vloeibaar.

[natibor]

natiborDank je, Natasha, anders weet ik echt niet wat ik ervan moet denken! Zoveel mensen waren heet - geen probleem. Geen brood natuurlijk, maar het kan snel "niets" vervangen.

Er is maar één conclusie: mannen zijn gemaakt om ons bang te maken!

Het is misschien echt de moeite waard om het vermogen te verlagen. Ik heb ook 800, de volgende keer zal ik proberen het op 70% te zetten. Hier is een foto, je kunt zien dat zoiets als een vulkaan zich in het midden vormde tijdens het bakken, deze barstte zelfs uit als alles eromheen al was verhard). De randen bleken hard te zijn.

[Fornuis gebruiker]

Fornuis gebruiker, alles duidelijk. Het gebeurt met mij op muffins als ik het slecht mix. Heb je bakpoeder met bloem gemengd? Of zo in het slijm gegoten? Is het deeg niet dik?

Ik zie dat hij eerst opstond tijdens het bakken, en daarna de ezel. Het midden is niet gebakken en de randen zijn droog. Ik zou het vermogen niet verminderen, maar 15 seconden toevoegen.
Hoewel ... Je hebt een heel chocoladebruine ... Mout niet overdreven?

[Fornuis gebruiker]

Fornuis gebruikerZie ik een koepel op de foto. Het overkomt mij in muffins, koekjes. Dit komt door het microgolfprobleem. Als ik niet genoeg stroom heb, gebeurt het. Vaker 's avonds, dus ik stopte er op dit moment mee.

Ja, bedankt, het is waarschijnlijk heel dik deeg. Ik heb daar een halve lepel zemelen toegevoegd. Ik zal overwegen ...

Ik zou het vermogen niet verminderen, maar 15 seconden toevoegen.

Ik weet niet meer welk onderwerp over de magnetron werd besproken. Maar ze waren het erover eens dat juist door het hoge vermogen de randen uitdrogen (groenten drogen uit, etc.). Als de randen droog zijn en het midden "ontploft", dan is dit slechts een indicatie dat het heel snel gebakken was. Het deeg zette zich aan de buitenkant en het vloeibare midden vond zijn weg

[natibor]

met een halve lepel zemelen gegoten.

Yo-mine! Ja, je hebt daar volop geëxperimenteerd! Heeft u de bloem in ieder geval verkleind?
Dan nee! De claim wordt niet geaccepteerd! Bereid het recept voor!



natibor, Natasha, en ik ben het eens met Elya! Er is geen spanning, en hier geeft de micra de gegeven modus om de andere keer af. Het is gewoon tijd om je aan te passen. Maar Vlad kreeg de eerste korst!

Hier is een foto,

De hoogte is slecht zichtbaar, naar mijn mening moest het gewoon in een lagere vorm gebeuren, het broodje zou lager en breder moeten zijn.

[Kroon]

KroonGal, mijn slakom is niet erg breed. Zoals een kom of kom. Maar het breidt zich naar boven uit. Het lijkt erop dat Vlad ook de onderkant van de bovenkant heeft.

Het lijkt erop dat Vlad ook de onderkant van de bovenkant heeft.

Dit is niet het punt, je kunt aan de snede zien dat de breedte van het broodje ongeveer 1,5 keer de hoogte is. De verhouding van hoogte (dikte) tot breedte speelt een rol, lager en breder is beter dan smaller en hoger, zelfs bij dezelfde hoogte zal de breedte de gelijkmatigheid van verwarming beïnvloeden.