Suikerkoekjes met ammoniak en royal icing

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Suikerkoekjes met ammoniak en royal icing

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Biscuit
boter	85 voor Christus
poedersuiker	100 g
dooier	1 stuk.
vanille	smaak
zout	chips.
ammonium (bakpoeder)	1/3 (1/2) theelepel
melk	1 eetl. l.
premium tarwemeel	155 g
Glazuur
eiwit	1 stuk.
poedersuiker	150-180 g.
citroensap	5-6 druppels
--------	-------
suiker bijvullen
kleurstof voor levensmiddelen

Kook methode

• Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn. Klop boter met poeder tot het lichter wordt en in volume toeneemt.

  Voeg de dooier toe en klop. Los ammonium op in melk en giet het bij het oliemengsel. Roeren.

  Bloem zeven.

  Kneed het deeg snel.

  Verzamel het deeg tot een bal. Zet op tape. Verspreiden. Afronden. Stuur het een uur naar de koelkast.

  Rol het deeg uit tussen twee vellen papier. Knip koekjes van elke vorm uit. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet 15 minuten in de vriezer.

  Snap je. Bak 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden. Snap je. goed laten afkoelen.

  Begin het eiwit op lage snelheid te kloppen. Voeg geleidelijk poeder toe. Kneed op lage snelheid tot een glad, glanzend en zacht mengsel. Voeg citroensap toe.

  Giet glazuur over de koekjes. Bestrooi met hagelslag. Als je een tekening aanbrengt, laat het glazuur dan helemaal bevriezen.

• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Een recept van een buitenlandse blog. Bakpoeder vervangen door ammonium.
Als de oven met bakpoeder is, sluit u melk uit het recept.
Natuurlijk ben ik ook die tekenaar. Maar rattenmuizen bleken, wat mij betreft, cool te zijn
Koekjes zijn zacht, kruimelig. Erg zoet. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Suikerkoekjes "Shalunishka" (dopleta)

Suikerkoekjes (ang-kay)

Zure roomdeeg-suikerkoekjes met lavendel-smaak (Tumanchik)

: muur: vermoord ..... verstikt van genot !!!!!

Muizen zijn een wonder !!!!! Ik wil het echt herhalen. geïnspireerd voor een culinaire prestatie

[Angela]

Angela, muizen en die met hagelslag lijken op kersenbloesems. Heel mooi!

[Angela]

Angela, verdiepte zich niet eens in het recept, MUZEN zijn heerlijk !!!!!!

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt. Ik schaamde me erg om ze tentoon te stellen. Ik ben helemaal geen artiest. Meisjes schilderen meesterwerken. En ik heb kleintjes voor kinderen) Maar cool.

Meisjes schilderen meesterwerken. En ik heb kleintjes voor kinderen) Maar cool.

Ik twijfel er helemaal niet aan dat als je zou willen, de meesterwerken van peperkoek na een paar partijen koekjes zouden beginnen te vechten. Maar, ik wil je vertellen, als de hand op de meesterwerken wordt gelegd, dan zijn de kleintjes van de kinderen, oh, hoe moeilijk het is om te doen. In Engeland hebben ze speciale technieken die niet perfect werken. Dit is chique en draagt ​​bij aan de sfeer van het zogenaamde "handgemaakt".

Begin het eiwit op lage snelheid te kloppen. Voeg geleidelijk poeder toe. Kneed op lage snelheid tot een glad, glanzend en zacht mengsel. Voeg citroensap toe.

Ik was geïnteresseerd in je glazuur. Bedankt voor de gedetailleerde foto's, dat wil zeggen, het blijkt dat we niet kloppen, maar als het ware kneden, we hebben daar geen bubbels nodig ... En als je citroensap toevoegt, wordt het vloeibaar, toch? En je regelt de dichtheid met het sap?

Cookies interesseerden mij natuurlijk ook. Favoriete ammonium

[Sveta]

Sveta, bedankt. Om mooi te tekenen is doorzettingsvermogen nodig. En ik....

we zouden kneden, we hebben daar geen bubbels nodig ..

Licht is een veel voorkomende kers.Ja, hij is niet geslagen, zoals ik las, maar bij lage toeren. Het onderwerp op het forum is erg goed. Lees het.

En als je citroensap toevoegt, wordt het vloeibaar, toch?

Er is een minimum aan sap. Weinig. Ik weet niet meer waarom? Het zal afbrokkelen, lijkt mij. Als ik het me goed herinner. Ze zullen komen en ze corrigeren, als er iets is.

regel je de dichtheid met sap?

Niet. Gewoon water. Nogmaals ... ik was daar helemaal niet in geïnteresseerd. Slechts een paar centimeter.

Cookies

Licht, heerlijk. Peks.
Misschien hang ik er vandaag nog een op. Ze staan ​​op het forum. De recensies zijn goed. Ik heb ze gemaakt op ammonium.