Pittige koolsalade

Pittige koolsalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
witte kool	2 kg
wortel	500 g
zwarte radijs	200 g
raap ui	200 g
zout	1 eetl. l. zonder glijbaan
suiker	2-3 st. l.
plantaardige geraffineerde olie	200 ml
tafelazijn 9%	70 ml

Kook methode

• Snijd de kool in reepjes of rasp hem op een koolrasp, niet heel dun.

  Was de radijs, schil en rasp grof. Gewicht gepelde radijs. Er is geen vervanging voor radijs!

  Was, schil en rasp de wortels op dezelfde rasp als de radijs.

  Doe de kool in een geëmailleerde bak, zout en bestrooi met suiker.

  Roer goed, knijp met je handen tot er sap verschijnt, maar overdrijf het niet.

  Voeg groenten toe aan de kool. Roer tot de groenten gelijkmatig zijn verdeeld.

  Kruid de kool met plantaardige olie en azijn. Mengen.

  De salade is klaar om te eten.

  Het hoogtepunt van deze salade is dat hij maximaal een maand in de koelkast kan worden bewaard in een glazen pot, afgesloten met een deksel, zonder zijn smaak te verliezen, wat erg handig is, vooral aan de vooravond van de vakantie. De salade is heerlijk als zelfstandig gerecht en als aanvulling op vlees- en groentegerechten. De vinaigrette is ook goed, alleen moet je uit de marinade persen.
• 

De schaal is ontworpen voor

Pot van 3 liter

Opmerking

Altijd kant-en-klare koolsalade in de koelkast! Maar ik raad het niet aan om het langer dan een maand te bewaren, het verslechtert niet, maar het verliest aanzienlijk zijn smaak. Ik doe het van de herfst tot de lente, eet het ene blikje en doe meteen het volgende.

Vergelijkbare recepten

Koreaanse koolsalade (Chuchundrus)

Koolsalade met appel en pruim (Linadoc)

Warme koolsalade met ei (Beheerder)

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, heerlijke salade. Bedankt, ik heb het naar de spaarpot gebracht.

Natasha waarom in de spaarpot, snijd het en ken je lange tijd geen zorgen, of je hebt een probleem met zwarte radijs

Tanya heeft geen problemen, alles is aanwezig behalve radijs, en zelfs zuurkool, ik ga zeker een salade maken, een radijs kopen, vroeger maakte ik zo'n salade met paprika. Ik hou van kool in welke vorm dan ook!

Wat zijn de voordelen van een salade! Een winters, gezond en niet al te lastig recept! Bedankt, Tanyusha!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, bedankt voor het recept! Een interessante combinatie, terwijl ik het naar bladwijzers zal brengen.

Interessante salade! Ik moet het doen en van pas komen tijdens de vakantie! Bedankt, Tanya!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Rada-dms, Corsica, aardbei, Chef, RepeShock, Lerele, OgneLo, Mandraik Lyudmila, aardbei bedankt en wens jullie allemaal een gelukkig nieuwjaar
Ik hoop dat de salade goed van pas komt tijdens de lange vakantie

Vertel me alsjeblieft, wat geeft een radijs in een salade? Een vleugje smaak? En dan kan mijn radijs het niet uitstaan, maar misschien valt het daar niet zo op?

Ik zou het fermenteren ... Misschien wordt het nog lekkerder ...

Oh, Tanya, heel erg bedankt voor de salade!
Zo cool en lichtgewicht!
Ik zal het zeker koken.
Navitamineer mezelf vanuit het hart!
Bedankt, Tanya, geweldig!

[Constantin]

wat geeft een radijs in een salade? Een vleugje smaak? En dan kan mijn radijs het niet uitstaan, maar misschien valt het daar niet zo op?

Pittige zeldzame bitterheid en geeft een rijkere smaak aan de salade. Als je niet zegt dat er een radijs in de salade zit, zal niemand het raden

Ik zou dit fermenteren ... Misschien wordt het nog lekkerder ...

Constantin, ga ervoor en deel het resultaat met ons, het zou wel eens lekker kunnen worden

Navitamineer mezelf vanuit het hart!

Ritochka bereidt een salade voor gezondheid die niet duur is, noch qua producten, noch qua prijs, maar erg lekker en zelfs vitamines

[Tatyana1103]

Tatyana1103Tan, de salade is interessant.
Ik heb geen kool met radijs gekookt.
Beschikbare producten. Ik zal het proberen.

Een hele goede smaak voor een combinatie van simpele producten.
De vulling is erg harmonieus!
Erg bedankt!

[Antonina]

Antonina, Irina

Irina, ik ben blij dat ik de salade lekker vond in een bord met een appel

Oh, ik doe precies hetzelfde, maar dan zonder de radijs. Erg smakelijk! Ik moet het proberen met de radijs. Bedankt voor het idee

Natasha, probeer het, ik verzeker je, de smaak zal compleet anders zijn

Deed het. Lekker. Ik zal zien wat er daarna gebeurt

[Tatyana]

Tatyana, Ik vertrek niet langer dan een maand, omdat kool zijn smaak verliest, het wordt namelijk minder knapperig en lijkt meer op gekookt