Cake "Ricotta met citroen"

Cake "Ricotta met citroen"

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Ei	4
Suiker	220
Citroensap en schil	1 citroen
Citroensmaak	0,5 fles
Plantaardige olie	100 g
Ricotta	250 g
Zetmeel	80 gram
Meel	260 schalen
Bakpoeder	16 gram
Poedersuiker	Om te besprenkelen

Kook methode

• Klop de eieren los met suiker. We voegen de rest van de ingrediënten achter elkaar toe in de volgorde die in het recept wordt aangegeven.
• Elke plantaardige olie (ik heb zonnebloemolie).
• Ricotta is niet bij ons te koop, dus heb ik het vervangen door mascarpone.
• Vet de vorm in met olie en bestrooi royaal met griesmeel.
• Bak 35-40 minuten op 170 graden.
• De cupcake groeit erg snel, geeft karakteristieke scheuren en bruintinten.
• Controleer met een splinter, het komt er droog uit.
• Haal het eruit en laat het 10-15 minuten in de vorm staan.
• Draai voorzichtig op een plank en terug (onderaan) op een rooster. Pas op, de cake is behoorlijk zwaar!
• Zeer ongebruikelijke structuur, delicaat, vochtig, licht zoet
• 

De schaal is ontworpen voor

Een grote

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Het recept werd gevonden op fb in de groep Italiaanse recepten en gebak.

Vergelijkbare recepten

Ricotta thuis (ang-kay)

Ricotta ovenschotel met griesmeel (ang-kay)

Ricotta (weikaas gemaakt van Anglo-Nubische geitenmelk) (Ivanych)

Er is iets misgegaan en de foto is zijwaarts ((

Er is iets misgegaan en de foto staat opzij

Vouw de laatste foto uit, vernieuw de pagina

Geweldige cupcake!

Meesterwerk!