Worstjes in deeg (deeg met olijfolie)

Worstjes in deeg (deeg met olijfolie)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Worstjes	12 stuks *
tarwebloem	270-300 gr.
olijfolie	50 gr.
warme melk	200 ml.
suiker	8 gr.
zout	2 gr.
snelwerkende droge gist	4 gr.
sesam	1 eetl. l.

Kook methode

• Zeef bloem, zout, suiker, gist, olijfolie ** en 180 ml. We laden melk in de broodbakmachine in de volgorde die is aangenomen voor uw assistent (ik heb eerst vloeibare, dan droge ingrediënten), zet het "Deeg" -programma aan (ik heb 1,5 uur). De peperkoekman moet stevig zijn, maar voeg niet al het meel tegelijk toe, begin met 250-270 gr.

  Rol het deeg 2-3 mm dik uit (bestrooi de tafel een beetje met bloem) en snijd in reepjes van 2 cm breed. Wikkel elke worst in met een reep deeg en leg het op een bakplaat bedekt met een bakmat.

  Bedek de bakplaat met een handdoek en laat 15-20 minuten staan. Vet vervolgens elke worst in met warme melk en bestrooi met sesamzaadjes.

  We sturen de worsten naar de oven, voorverwarmd tot 220C, gedurende 15-20 minuten.

  Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur

Kookprogramma:

HP, oven

Opmerking

* Je kunt minder worstjes nemen, het resterende deeg in broodjes vormen, erg lekker zowel voor hamburgers en zoute sandwiches, als voor zoete sandwiches met jam, honing of fruit. Dit pizzadeeg op een dikke korst is erg lekker.
** olijfolie in gram, het was handiger voor mij.

[Tina]

Tina, zeer smakelijke worsten in het deeg! Dol zijn op! Bedankt voor het recept! Dus het deeg is mals, aangezien je het voor hamburgers kunt gebruiken?

[liyashik]

liyashik, bedankt voor mij, hamburgerdeeg is perfect, maar ik zal je waarschuwen - we houden niet van gepofte broodjes, ze zijn mollig, ze snijden perfect.

Tina, bedankt, ik heb een bladwijzer voor het recept gemaakt. Af en toe maak ik een deeg volgens dit recept. Is olie waarschijnlijk beter? Ik heb ongeraffineerde olijven, dus het heeft een tastbare bitterheid. Over het algemeen smaken gebak in olijfolie erg interessant

[Victoria]

Victoria, kook met plezier! Ik gebruik ongeraffineerde olie, bovendien neem ik alles bij promoties, nu gebruik ik alleen dit - de bitterheid is erg merkbaar, maar ik hoor het niet in de test