Quinoa-koteletten met amandelen, rozemarijn en Dijon-mosterd

Quinoa-koteletten met amandelen, rozemarijn en Dijon-mosterd

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
quinoa	100 g
amandel	40-50 g
sjalotten (of rapen)	2 eetlepels. l
rozemarijn (vers)	1 eetl. l
Dijon mosterd	1 eetl. l
zwarte peper (gemalen)
zout

Kook methode

• Bereid quinoa voor zoals aangegeven en laat afkoelen.
• Hak noten, rozemarijn en sjalotten fijn. Roer de afgewerkte quinoa erdoor, voeg zout, peper en mosterd toe.
• Blind de schnitzels en bak ze in een voorverwarmde pan in zonnebloem- of olijfolie aan beide kanten krokant.
• Serveer met schijfjes citroen, yoghurt of zure room.
• 

De schaal is ontworpen voor

8-10 stuks

Kookprogramma:

bord

Bedankt voor het recept. Ik zal het zeker proberen.

[Alycha]

Alycha, we waren erg lekker. Ik zal het periodiek doen, het belangrijkste is om niet te vergeten. Ik heb vandaag een andere versie van koteletten met quinoa gemaakt, het is ook erg lekker geworden, ik zal het later blootstellen.

En om te proeven, hoe zien de schnitzels eruit? Ik heb op de een of andere manier quinoa gekookt als bijgerecht en ik vond de smaak niet lekker

[Deva]

Deva, Vind ik het moeilijk te beantwoorden. Ze lijken nergens op.

gekookte quinoa ... hield niet van de smaak

Dit is natuurlijk een kwestie van smaak. Naast quinoa zijn er mosterd, amandelen en rozemarijn, die bijdragen aan de algehele smaak.

[Gala]

Ik weet niet wat quinoa is, maar heel mooie schnitzels!
Gala, het is een groot genoegen om je foto's in recepten te bekijken. Bedankt dat je op het forum bent!

[Wiki]

Quinoa is gezond en lekker. Ik heb mezelf hier niet herhaald met een beschrijving van de heilzame eigenschappen van deze cultuur, in mijn andere recepten heb ik er al mee geschreven, en Tanya Admin gaf ook informatie.

Wiki, heel erg bedankt voor zo'n hoge waardering van mijn werk.