Groentestoofpot met visballetjes en kaaskorst

Groentestoofpot met visballetjes en kaaskorst

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
alle groenten (ik heb courgette, aspergebonen en groene erwten)
gehakte vis (ik heb snoek)
harde kaas (ik heb weinig vet)
zout, kruiden

Kook methode

• Ik geef de verhoudingen niet aan, alles zit in het "oog".
• Kook bonen en erwten apart tot ze half gaar zijn. Ik ben bevroren. Ik gooi het rechtstreeks in kokend water.
• Schil de courgette, snijd ze in kleine stukjes. Als er een magnetron is, stoom deze dan 7-10 minuten in een beetje water op maximaal vermogen.
• Of kook dezelfde hoeveelheid in kokend water. Afhankelijk van de methode van warmtebehandeling, plaatst u het in een vergiet of laat u de vrijgekomen vloeistof weglopen.
• Meng alle groenten, zout en peper.
• Leg ze in een diepe ovenschaal.
• Zout en peper het gehakt, voeg een beetje water toe, roer.
• Maak met je handen kleine balletjes en verdeel deze lichtjes smeltend over de groenten.
• Rasp de kaas grof en bekleed de voorbereide stoofpot dikker.
• Bak in een op 200 graden voorverwarmde oven goudbruin.
• Kan worden gekookt in een pizzamaker. Leg de kaas pas als de gehaktballetjes gaar zijn.

De schaal is ontworpen voor

optioneel

Tijd voor voorbereiding:

voor twee uur

Kookprogramma:

magnetron of fornuis, oven

Opmerking

Ik heb momenteel productbeperkingen. Daarom deed ik het alleen van groene groenten, zonder uien en knoflook. Kruiden met alleen zout en komijn.
Het zal heerlijk zijn met aubergines en tomaten.
Het principe is een kleine warmtebehandeling van dichte groenten. Ik raad je aan om de schil van tomaten te verwijderen.
In plaats van vis is elk gehakt perfect.

Nogmaals, ik ben ervan overtuigd dat gehakte snoek (alleen daarvan) naar kipfilet smaakt