Dukan kaneelwafels

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Ei	1 stuk
Vloeibare wrongel	2 eetlepels
Frisdrank	1/3 uur l
Zout	1/3 uur l
Sahzam (ik heb fitparade 7)	1 eetl
Psyllium (of phytomucil)	1/2 theelepel
Kefir	2 eetlepels
Haverzemelen	2 eetlepels
Lijnzaadzemelen	2 eetlepels
Melkpoeder	1 eetl
Wei-eiwit (melkpoeder kan worden gebruikt)	1 eetl
Eipoeder	2 eetlepels
Kaneel	1/4 uur l
Aroma's 3 druppels

Kook methode

Ei, kwark, kefir, zout, frisdrank klop met een garde en voeg al het losse poeder toe. Ik heb gemeten met een lepel van een broodmachine
Laat het ongeveer 30 minuten brouwen, de zemelen zullen zwellen, het deeg zal dikker worden en ongeveer een iets dikkere consistentie krijgen dan bij pannenkoeken
Leg 1-2 eetlepels deeg op een licht geoliede MP, de onderstaande foto toont de afmetingen en bak 5 minuten
Zuig de afgewerkte wafels op het rooster.
Het blijkt ongelooflijk geurig, smakelijk, heel zacht, mijn dochter en man aten met plezier.
En dit zijn duidelijk mijn aroma's en losse poeder, afgewogen eipoeder, geen verpakking op de foto,