Tovenaars met stoofpot

Tovenaars met stoofpot

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
rauwe geschilde aardappelen	1 kg
stoofpot van rundvlees of varkensvlees	1 kleine pot
boluien	1 kop
zout peper	smaak
eieren s-1	2 stukken
geurloze plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Rasp aardappelen op een grove rasp, zout, laat 5 minuten staan.
• Knijp zachtjes uit en laat het sap eruit lopen. Ik heb het in een vergiet gedaan.
• Klop de eieren erdoor, roer.
• Pureer de stoofpot met een vork, voeg de fijngesneden ui toe.
• Giet olie in een koekenpan, verwarm.
• Verdeel de aardappelmassa met een lepel, zoals pannenkoeken, leg de vulling erop
• 
• Bedek de vulling met een laagje aardappelen, druk een beetje plat met een lepel
• 
• Bak, afgedekt, tot ze bruin zijn, op middelhoog vuur, ongeveer 5-7 minuten.
• Serveer warm, als apart gerecht of bijgerecht, met zure room of natuurlijke yoghurt.

De schaal is ontworpen voor

voor familie

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer een uur

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Erg smakelijk
En de korst is zo krokant

Lenus, bedankt voor het idee!
Ik doe vaak tovenaars, maar meestal met gehakt, maar ik heb het nooit geprobeerd met stoofpot.
Waarschijnlijk zijn ze sappig.
Ik zal het zeker proberen.
Dank je, Lenus, voor het idee.

Alsjeblieft, Ritusik
Met stoofpot, als optie, wanneer er geen gehakt is of het nodig is om het te doen.
En er zijn altijd een paar potten in de NZ