Salade van gerookte makreel

Salade van gerookte makreel

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
gekookte wortelen	4-5 stuks
gekookte eieren	4-5 stuks
gerookte makreel	2 stuks
verse sla of Chinese koolbladeren	naar eigen inzicht
mayonaise	2-3 st. l.

Kook methode

• 🔗
• Deze foto is ter verduidelijking van de belangrijkste gebruikte producten.
• 🔗We bevrijden de gerookte makreel van de botten en verdelen tegelijkertijd in dergelijke stukken.
• Rasp de gekookte wortelen op een grove rasp, doe hetzelfde met gekookte eieren.
• Snijd sla of zachte delen van Chinese kool in kleine fracties.
• Nu verzamelen we de salade in lagen.
• 1 laag - wortelen
• 2e laag - vis
• 3e laag - eieren
• Nu smeren we met mayonaise in een zeer kleine hoeveelheid, om niet alle charme te bederven, aangezien makreel zelf erg vet is en qua vetgehalte tot de vis van de eerste categorie behoort.
• Lagen kunnen worden herhaald. Vandaag nam ik een lange en smalle slakom, dus ik herhaalde de lagen.
• Als je het in een brede schaal doet, is het voldoende om de salade in 3 lagen te leggen + bestrooi met bladeren.
• Een belangrijke rol in het gerecht wordt gespeeld door sla of Chinese koolbladeren, die we gebruiken om onze salade compleet te maken, de salade royaal bestrooien.

De schaal is ontworpen voor

8-10 porties

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 1 uur

Kookprogramma:

stomen en roken

Opmerking

PS. We hebben geprobeerd deze salade te maken van gerookte zeebaars, maar niet die jas. De hoeveelheid mayonaise moest worden verhoogd. Makreel is de beste optie.
Zo'n salade kan ook gemaakt worden van ingeblikte vis, maar dan moet je wel gerookte kaas toevoegen. Je krijgt een iets andere smaak.

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, en de vis is warm gerookt of koud?

[Tancha]

Tancha, Tanyusha, heet.

[Sveta]

Sveta, oh, oh, kijkend naar de nacht ... ryaaaa. Ik raapte het kwijl op, nam het recept mee naar de boekenleggers en ... slaap-slaap-slaap!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, en niet alleen ryaaaa, maar eigen gerookte makreel.

en niet zomaar een vis, maar een gerookte makreel.

fsё-fsё, ik ben er niet, ik ben weggelopen anders het kwijlen

[Sveta]

Sveta, de salade is erg interessant, bladwijzers, we roken de vis zelf, dus het komt zeker van pas

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Boterbloem, hier zijn we allemaal in juli en augustus op donderdag vis gekocht en gezouten, op vrijdag gerookt, deze salade op zaterdag in de ochtend gemaakt, tegen de avond was het gerecht leeg.
Geprobeerd om groene uien toe te voegen (dit jaar was het chic en veel) maar waren niet blij. Voeg eventueel uien toe aan het bord voor de lol.
Luda, vis je in een vijver of in een winkel?

[Svetik]

Svetik, we vangen in de winkel Mijn man en ik zijn nooit vissers, we zijn bijenliefhebbers, dus ik zoek naar waar de vis verser en goedkoper is, ik stop hem in de vriezer en ontdooi hem dan, indien nodig, zout het, stofzuig het en na een paar uur kun je het roken