Gelei van naaldbessen

Gelei van naaldbessen

Categorie: Spaties

Ingrediënten
bessensap-puree (zwart, rood, geel, wit, roze)	850 g
naalden (den, cipres, jeneverbes)	150 g
suiker	300-400 g
Zhelfix 2: 1 (Quittin, pectine)	1 pakket (25 g)

Kook methode

• Dit is een ongebruikelijke, maar buitengewoon smakelijke en aromatische gelei met uitgesproken geneeskrachtige eigenschappen. Het zal in de herfst-winterperiode een aangename aanvulling zijn op medicijnen. Het idee werd geboren toen ik de takken van dennen en cipressen moest kappen, die dreigend over de draden hangen die de beschaving naar mijn kleine landhuis brengen. Het was jammer om deze geurige poten weg te gooien. Ik nam een ​​schaar en sneed heel snel een kom met dennennaalden en een kom met cipressenpoten.
• 
• Tegen die tijd slaagde ik erin om verschillende plastic emmers met zwarte, rode en gouden bessen te verzamelen. Als het lot van zwarte en rode aalbessen al was bepaald, wachtten gouden aalbessen nog steeds op hun lot
• 
• Om het voor mezelf gemakkelijker te maken om de zaadjes te zaaien, draai ik de rode, roze en gouden bessen gewoon door de sapcentrifuge, twee of drie keer. Van 1,5 kg goudbessen kreeg ik 860 g sap met een dikke laag puree-schuim.
• 
• Zwarte bessen kunnen eenvoudig met een blender worden geplet.
• Ik draaide de naalden in een vleesmolen en gebruikte de meeste om een ​​additief in thee te maken.
• 
• En 150 g werd aan het bessensap toegevoegd, samen met een pakje Zhelfix 2: 1 en suiker. Ik heb zhelfix toegevoegd voor het geval dat mijn natuurlijke goudbessengelei waterig blijkt te zijn. Ze mengde alles en liet het 30 minuten zwellen en combineren. De geur was geweldig.
• 
• Vervolgens onder voortdurend roeren aan de kook gebracht, 5 minuten gekookt en in gesteriliseerde potten gegoten. Ik draaide de deksels en liet het onder de deken liggen totdat het volledig was afgekoeld.

Vergelijkbare recepten

Natuurlijke bessengelei (hete methode) (Beheerder)

Zwarte bessenjam "Fijne bes in lichte gelei" (de componenten afmeten met een glas) (Rada-dms)

Zwarte bes Pastila (thee zetten) (kliviya)

[Linadoc]

Linadocwat een ongebruikelijk en interessant recept!
Bedankt, zeebessen - je moet het zeker proberen!



En nog een speciale dank voor een nieuwe manier om aardappelpuree voor mij te krijgen!

[bnb]

bnb, blij dat de ideeën opkwamen! Kook voor de gezondheid!

: hi: Linochka, het idee is goed. Ik zal zeker proberen om een ​​literpot te maken voor een sample.

[longkruid]

longkruid, Natalia, Ik ben blij dat ik het idee leuk vond! De smaak is interessant, met zijn thee is het erg soulvol en heeft het duidelijk een kalmerende werking.