Bonen, erwten, linzen in een slowcooker

Ik kook linzen, erwten en bonen altijd in de stoofstand. Voorweken om niet te lang te koken.

En de linzen in mijn slowcooker waren schuimend en (schuim) kroop naar buiten door de klep. Hoe valt dit te verklaren? Productspecificaties (erwten, linzen, bonen - ze gedragen zich ongeveer hetzelfde) of een kookprogramma? Misschien moest u het aanzetten om te blussen? Wie weet ... Je moet experimenteren.

Ik spoel altijd heel grondig, laat 30 minuten in koud water weken en spoel opnieuw. Er zit veel proteïne in peulvruchten.

Kook eerst de erwten en voeg dan al het andere toe - we houden ervan dat de erwten volledig gekookt zijn en hoe de erwten zullen koken - meestal rijst het schuim in een pan in enorme hoeveelheden, maar hoe in een tekenfilm?

Alles komt goed. Als je van gekookte erwten houdt, doe ze dan meteen samen met alle producten. U hoeft de erwten niet te laten weken, en ze zullen goed koken.

[beheerder]

beheerder maar vertel me hoeveel je dan nodig hebt om te koken - anderhalf uur? en hoe zit het met het schuim? zal er schuim zijn of niet? anders dacht ik in eerste instantie dat er geen schuim in de cartoon zou kunnen zitten, maar na het lezen van de forums realiseerde ik me dat het kan schuimen, mensen rennen bijvoorbeeld ook melk weg, maar van de erwten komt er een schuimdop

Stel de tijd voor verzekering in op 2,5 uur, tijdens het kookproces zul je het proberen te zien, maar je kunt het eerder uitschakelen als het klaar is.
Hij zal niet schuimen, ik heb in ieder geval geen problemen. De multicooker heeft een andere kookmodus, het water kookt niet veel en geeft niet zo'n schuimig effect als in een gewone steelpan.

Begin met koken, je zult het zelf zien. Je kunt het proces altijd verstoren en roeren met een lepel.

[Oxana HR]

Oxana HR
Als er groene spliterwten zijn, dan kun je meteen koken, 1,5 uur om te stoven.
Ik laat gele erwten altijd een nacht weken, spoel heel goed (er komt geen schuim), kook pap in de modus en voeg dan alles toe voor de soep en laat 1,5 uur stoven.
Je kunt het meteen zeggen zoals Admin adviseert, maar er is een kans dat de erwten oud blijken te zijn en niet zullen neerkomen op puree. Ik bedrieg.

[Lika]

Lika bedankt voor het advies, ik dacht gewoon om eerst te weken voor de nacht en dan eerst de erwten te koken, alleen dacht ik in de stoofstand, en dan al het andere aan de erwten toevoegen

beheerder Je hebt helemaal gelijk, mijn ogen zijn bang dat mijn moeder en ik aan het koken zijn, zij zit thuis bij haar dochter en ik werk, dus mijn belangrijkste taak is om het werk van mijn moeder gemakkelijker te maken, en ik laat mijn ziel gewoon rusten in het weekend, wanneer Ik tover een tekenfilm tevoorschijn, we raken er al langzaamaan gewend, en mama had haar zelf al benaderd, ze vindt het leuk, hoewel ze bang is voor allerlei soorten apparatuur, ik herinner me dat ze de maaidorser niet voor twee wilde gebruiken jaren, maar nu is ze een klootzak
Bedankt iedereen !!!

Ik wil een gerecht maken op basis van chili:
kook rode bonen en bruine linzen (die nog moeten worden weggegooid) - je kunt niet helemaal helemaal;
stoof ze met paprika, tomaten, een beetje hete peper, knoflook en kruiden naargelang je humeur.

Ik deed dit vroeger (op het fornuis), maar ik haalde de bonen uit de pot. En onlangs heb ik het zelf geprobeerd - het is veel lekkerder!

Advies nodig over het koken van peulvruchten. Heb ze 's ochtends geweekt, 1 maatbeker met 2 kopjes water.
Boekweitmodus? "Bakken" maar met water?
Als ze verteren, is het niet eng, je kunt de ingestorte exemplaren opeten. Erger nog als ze niet gaar zijn.

Ik ben een beginner met de tekenfilm, terwijl ik er gewoon gerst in kookte precies volgens de instructies, en het vervolgens stoofde met diepvriesgroenten en champignons.
En nu heeft ze het brood gezet en is ze aan het bakken.
Ja, mijn multicooker is 2,5 liter.

Bij voorbaat bedankt!

Kook in een slowcooker in de blusmodus - de tijd hangt af van de hardheid van het product.

Bonen worden 1-3 uur gekookt (afhankelijk van de variëteit) - je kunt het tijdens het proces proberen.
Bij het koken is het beter om onmiddellijk een ongepelde kop knoflook toe te voegen aan 1,5 kopjes bonen, zout en kruiden voor peulvruchten. Het wordt heerlijk.

Linzen worden veel sneller gekookt - 15-25 minuten is genoeg, en je moet het ook proberen tijdens het kookproces.
Ik kookte het met groenten in de bakmodus, dus ik had het hele gerecht in 30 minuten klaar.

Daarom zul je deze granen waarschijnlijk in twee passages en afzonderlijk moeten koken, om geen aardappelpuree van linzen te krijgen, en ze dan samen combineren.

De bonen worden 24 uur geweekt.
Je moet koken met een snelheid van 1 kopje bonen - 5 kopjes water.
Ik voeg minder water toe.

U hoeft linzen niet te weken en het kookt erg goed en snel.
Voor een glas linzen zijn 3 glazen water voldoende.

[bruin]

Admin, heel erg bedankt.
je hebt zeker linzen gekookt bruin, niet rood? Rood wordt in 15 minuten gekookt in aardappelpuree en bruin is moeilijker.
schrijf dat een nacht laten weken en kook gedurende 40-60 minuten ...

Ik heb niet gelezen wat er op een andere site staat.

Ik hou van linzen en kook ze heel vaak, van elke kleur en maat, en maak er zelfs een assortiment van.

Daarom weet ik uit de eerste hand hoe ik linzen moet koken, maar op basis van mijn eigen ervaring.

U kunt hier kijken:

Linzenkoteletten door beheerder (post 13)
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Linzensoep door Admin
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0


En dan heb je het recht om te kiezen - welke manier je wilt gebruiken en evalueren welke je het beste bevalt.

Succes!

sorry als ik je beledigd heb met deze link
Ik heb zelf gewoon veel gekookt, maar ik vond de bruine niet lekker en kookte hem niet meer.
deze keer heb ik al geweekt, maar de volgende keer zal ik proberen niet te weken, volgens jullie soeprecept

bedankt voor het antwoord en voor al je recepten

Advies nodig over het koken van peulvruchten.

Misschien was ik al laat met advies, maar ik hou niet van bonen weken (meestal is er geen tijd). Meestal kook ik zo op het fornuis, ik schonk het met koud water (het is mogelijk in het water dat niet lang geweekt is), breng aan de kook - laat dit water weglopen! (Ik weet niet precies waarom ik dit doe, maar ik heb ergens gelezen dat het beter is), giet dan water (weer koud), een beetje, het kookt - voeg een half glas koud water toe enzovoort 3 keer, laat dan op laag vuur sudderen en voeg na een half uur toe wat je lekker vindt, je kunt gewoon zout toevoegen (voor bijvoorbeeld een salade of een droog bijgerecht), je kunt tomaten, paprika's gebruiken, ik hou van gerookt vlees in combinatie ( een stuk gerookte ribben, of spek, je kunt vloeibare rook laten druipen) en klaar maken.
Ik heb het heel goed geverfd voor multi-Admin, ik heb alleen geschreven zodat iemand zoals ik geen tijd heeft om een ​​dag te weken, en je kunt meerdere keren koud water toevoegen in de stoofmodus als de bonen hard zijn

in het algemeen voorbereid. Ik vertel iedereen die geïnteresseerd is.

De peulvruchten waren bijna een dag geweekt, terwijl ik me aan het voorbereiden was en hier op antwoorden wachtte (mijn zoon is nu nog steeds ziek, hij leeft over het algemeen in zijn armen, trouwens ...)
verdeelde ze (voelde bijna als een Assepoester), kookte ze apart op "stoven".
linzen perfect gebakken in 20 minuten.
de bonen waren 1 uur + 30 minuten gekookt en toch waren ze hard in de finale. Ik moest alle 2 uur koken zonder lui te zijn.
Ik kookte de bonen met een teen knoflook, maar het gaf niet veel.

dan leg ik linzen, bonen, gepelde en fijngehakte tomaten, 2 bevroren mengsels: alleen paprika's en "gyuvech" (er zijn paprika's met tomaten, uien, courgette en iets anders ...); meer knoflook geplet met een crusher, kruiden en een beetje verse roodgloeiende peper (ik vroeg mijn man om het te snijden om het kind later niet per ongeluk te verbranden)
Levanula wat olijfolie en zet het weer 1 uur op "stoven".

het bleek een stoofpot te zijn in plaats van een chili. Ik heb ketchup aan het bord toegevoegd - het lijkt meer op chili.
erg pittig, at met brood en mijn man - met rijst.
Ik kreeg veel vloeistof van tomaten en paprika's, net als soep, maar ik heb mezelf er een dik gemaakt.
en het afkooksel van de bonen werd overigens bewaard voor de soep. van linzen gegoten, maar waarschijnlijk tevergeefs.

bevindingen:
- kook bonen langer.
- leg meer tomaten, wees niet hebberig en koop Pomi tomatenpuree gemaakt van gewone zoete tomaten.
- er zijn nog steeds minder paprika's.
- vergeet de volgende keer niet de "vloeibare rook" en waarschijnlijk een beetje gebakken uitjes.
- en de linzen zijn nog steeds heerlijk, als je ze kookt en de volgende keer op de juiste manier kruiden, zal ik ze proberen zonder te weken.
- het is beter om dergelijke gerechten te eten met rijst of een ander bijgerecht. pittig of heel zout met ongezuurde rijst is erg lekker, de Japanners weten wat ze doen (de Japanners eten rijst zonder alles, helemaal ongezuurd en rond, ik hou er ook erg van, maar niet lang)

Ja, ik heb ook rijst gekookt in een slowcooker, volgens de instructies ("melkpap"). perfect gebakken, maar waarom duurde het zo lang? iets in de regio van een uur ... op het fornuis gedurende 20 minuten hetzelfde, alleen brandt het een beetje, en je moet ernaar kijken totdat het kookt ...

[mishandeling]

mishandeling , je kunt een stuk boter en tomatenpuree of ketchup doen, het zal heerlijk zijn zonder vlees, bak de groenten gewoon een beetje ...

de bonen waren 1 uur + 30 minuten gekookt en toch waren ze hard in de finale. Ik moest alle 2 uur koken zonder lui te zijn.
- kook bonen langer.

is geen feit. bonen zijn ook van verschillende variëteiten. we verkopen er een op de markt en een die zelfs zonder anderhalf uur te weken gaar is. en als je het een nacht laat weken, dan 40 minuten - 1 uur en het is volledig gekookt

Kunt u mij vertellen welke modus het beste is om bonen te koken? Blussen? En hoe lang ongeveer?

1. Over blussen;
2. De tijd is afhankelijk van de inweekgraad en het merk bonen. Begin om drie uur. Dat wil zeggen, stel de timer in op zes uur en na drie uur begin je het te proberen.

om het koken van peulvruchten te versnellen, voeg een halve theelepel suiker toe en kook op de "boekweit" -modus tot ze gaar zijn

Linzenkoteletten door beheerder (post 13)
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Linzensoep door Admin
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0

Heerlijke recepten! Erg bedankt! Kookt u nog iets anders van linzen?

[egeomar]

egeomar, bedankt Ja, ik kook de hele tijd, maar ik plaats niet alles op het forum

Probeer dit recept nog eens https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90959.0, maar zet in plaats van mung lichtgele of rode linzen. Ja, u kunt groen toevoegen.

Laat sudderen tot het gaar is in de modus Stoofpot.
Bak het vlees eerst (zoals in het recept) in de bakmodus.

Eet smakelijk

Oh, heel erg bedankt! Een heel interessante optie, ik zal het ook proberen. En ik hoop dat je ooit nog meer linzenrecepten in handen zult krijgen!
nogmaals bedankt

Erwten worden niet alleen geweekt om zachter te zijn. De belangrijkste reden om erwten te laten weken is om winderigheid in de darmen te voorkomen.

Vertel me alsjeblieft, als erwten niet op gas koken (blijkbaar zo'n variëteit), zal het dan in een multikoker koken of niet?

[Natul]

als erwten niet op gas koken, koken ze dan in een multikoker of niet?

Nauwelijks Natul ... Het maakt niet uit hoeveel ik erwten kook in een slowcooker, ze blijven intact, maar worden met dit alles op 100% gekookt !!! Mijn mensen zijn dol op puree, dus na het koken, met een crush of een blender, breng ik het in conditie ...

[Natul]

Natul, op mijn fornuis kookt het meestal "in rook", gebruik ik Mistralerwten.

[Natul]

Natul, op mijn fornuis kookt het meestal "in rook", gebruik ik Mistralerwten.

Dus we hebben dit misschien niet, ik zal een kijkje nemen.

En kun je naast stoven nog iets anders koken? Ik las ergens op een forum dat als er een multi-cook is, het daar beter op is. Ik weet alleen niet meer waar ik het zag. Iemand schreef ook over Redmond dat hij kookt op het ene programma zodat de erwten niet overkoken, en op het andere, zodat de pap blijkt te zijn.

We hebben geprobeerd bonen te koken op onze Redmond. In principe komt het er geweldig uit, kookt niet over. Misschien hebben sommige andere modellen iets mis, maar mijn (RMC-250) is prima, er zijn geen tekortkomingen.

In de Redmond multicooker snelkookpannen zag ik de "peulvruchten" -modus (blijkbaar alleen bedoeld voor dergelijke producten). Hoe is hij in actie?) Komt alles echt snel naar beneden?)

In de Redmond multicooker snelkookpannen zag ik de "peulvruchten" -modus (blijkbaar alleen bedoeld voor dergelijke producten). Hoe is hij in actie?) Komt alles echt snel naar beneden?)

Ja. In een snelkookpan Redmond 4507 - in een uur krijg je aardappelpuree en van eventuele erwten.

[DuNika]

DuNika, is het pas op 4507? Of, ongeacht het model van hun multicooker-snelkookpannen, koken erwten in zo'n programma zo snel? En over het algemeen is het geweldig) Met erwtensoep hoef je niet meerdere uren achter elkaar te lijden)

Ja, het kookt goed in elke snelkookpan. Ik heb gewoon 4507.