Zalmringen met champignonvulling

Zalmringen met champignonvulling

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
zalm steaks	4 dingen
sojasaus	4 eetl. l.
Champignon	200 g
boog	1 stuk
knoflook	2 kruidnagels
harde kaas	50 g
plantaardige olie	3 eetlepels. l.
citroensap	3 eetlepels. l.
peterselie	2 takjes
zout peper	smaak

Kook methode

• Ik stel voor om visringen te maken voor onverwachte gasten, maar ze zijn vooral goed voor een feesttafel. Koken gaat gemakkelijk en snel, vissteaks kunt u van tevoren marineren.
• Met een scherp mes snijden we het ruggenmergbeen uit en verwijderen we indien mogelijk alle botten
• We maken een marinade van sojasaus, citroensap en schenken deze over de vis. We vertrekken om te marineren.
• Snijd de ui en knoflook in kleine blokjes en bak ze een paar minuten tot ze transparant zijn.
• 
• Voeg de fijngehakte champignons toe, bak alles een paar minuten samen. Voeg naar smaak wat sojasaus toe.
• 
• Voeg fijngehakte peterselie toe aan de vulling, meng.
• 
• We smeren de ovenschaal in met olie, doen de vissteaks, maken er ringen van en doen de vulling erin.
• 
• Bestrooi de vulling met geraspte kaas en stuur het naar de oven verwarmd tot 200 * C.
• 
• We bakken in 20 minuten goudbruin.
• 
• Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

50 minuten

Kookprogramma:

oven

[Jachthaven]

Jachthavenwat een geweldige vis! En het recept is geweldig! Ik heb het weggehaald.