Rol met kokos en aardbeienjam

[Deeg:]

Rol met kokos en aardbeienjam

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
droge gist	3 g
tarwebloem van de hoogste kwaliteit	300 g
melk	70 g
zure room 15%	100 g
ei	35 g
suiker	40 g
zout	4 g
boter	35 g
kokosnoot vlokken	20 g
Vulling:
kokosnoot vlokken	25 g
tarwebloem van de hoogste kwaliteit	25 g
suiker	20 g
boter	20 g
aardbeienjam	100 g
Bovendien:
ei	20 g
kokosnoot vlokken	1 theelepel

Kook methode

• Meng gist met bloem (laat 1 eetlepel bloem over). Voeg warme melk, zure room, ei, zout en suiker toe. Kneed 7-8 minuten.

• Voeg zachte boter en de resterende bloem toe. Kneed een zacht, niet plakkerig deeg. Voeg 3-4 minuten voor het einde van het kneden de kokosvlokken toe aan het deeg.

• Laat het deeg anderhalf uur gisten bij een temperatuur van 27-28C graden. Rek het deeg halverwege de gisting uit en vouw het in een "envelop".

• Meng voor de vulling de kokosvlokken, bloem en suiker.

• Voeg stukjes koude boter toe.

• Maal met je vingers tot kruimels. Zet in de koelkast.

• Rol het deeg uit tot een 4 mm dikke laag, vet in met aardbeienjam.

• Bestrooi met kokosnootstreusel.

• Rol op om een ​​lange rol te maken. Leg de rol met de naad naar beneden. Snijd met een scherp mes in twee delen, niet van de ene kant 2-3 cm tot het einde van de rol.

• Vouw beide delen uit met de plakjes omhoog en verstrengelen met elkaar.

• Leg ze in een met bakpapier beklede schaal.

• Dek losjes af met plasticfolie. Laat 50-60 minuten rijzen. Bestrijk met een ei en bestrooi met kokosnoot voordat je het in de oven plaatst.

• Bak de eerste 7-8 minuten in een voorverwarmde oven op 220C (hetelucht 200C) graden met stoom. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 180C (convectie 160) graden en breng de rol klaar.

• 
• 
• Geniet van je thee!

Mania, zoals altijd mooi en lekker! Bedankt voor het recept!
Ren nu naar huis en doe het. Alleen heb ik de ingrediënten 3 keer gelezen, maar ik heb geen noten gevonden. Het is geschreven om te besprenkelen met hazelnoot-streusel. Ik heb abrikozenjam, ik zal er waarschijnlijk mee martelen. Wacht gewoon lang tot het deeg rijst.

[Olga]

Olga, bedankt. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

Ik heb de ingrediënten 3 keer gelezen, maar heb de noten niet gevonden. Het is geschreven om te besprenkelen met hazelnoot-streusel.

Kokosvlokken worden als noten gebruikt. Chips plus bloem, suiker en boter - je krijgt een notenstreng.
Of anders schrijven in het recept?

Chips plus bloem, suiker en boter - je krijgt een notenstreng.

Aaa ... Semyon Semyonitch ... maar ik werd gefouilleerd. Misschien een kokosnoot-streusel. Voor mij betekent nootachtig met noten. Hoewel er misschien niet meer zulke saaie zijn, behalve ik
Eeehhh, ik zou nu de helft eten

[Manechka]

Manechka, oh, wat een knot!
En de kruimel! Wat een heerlijke kruimel!
Heerlijk broodje!
Zoals met melk, zoals met thee, zoals met compote-mmmm !!!!
Morgen ga ik wat krullen halen en proberen te bakken.
Ik ruik de geur en het spinnen ...
Manechka, bedankt !!!

[Olya,]

Misschien een kokosnoot-streusel.

Olya, gemaakt.

Ritus, bedankt. Ik hoop dat je geniet van de combinatie van kokos- en aardbeienjam.

Vertel me alsjeblieft waarmee ik de kokosnoot moet vervangen? Haar man noemt haar zaagsel en weigert categorisch te eten

[fiksik]

fiksik, Marina, kan worden bereid met een jam.

[Sonadora]

Sonadora, dus ik wist het, ik wist dat dit jouw recept is
Ik wil echt zo'n brood, alleen met noten, ik ben ook niet erg kokosnoot
Ik heb nu een ziekenboeg, maar zodra de tijd vrij is van de zieken, zal ik het zeker doen !!!

[Lerele]

Lerele, Ira, bedankt. Laat de ziekenboeg snel beter worden.

Ik wil echt zo'n brood, alleen met noten, ik ben ook niet erg kokosnoot

Gebruik dan misschien amandelblaadjes?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka wat hou ik van zulke broodjes!
Erg smakelijk!
Mooi, zacht!

[Antonina]

Antonina, Tonya, bedankt. Help jezelf, aangezien je liefhebt.

[Manya]

Manya!!!! Wat een schoonheid is het !!!!
Ik was al adembenemend !!!!!
Genot!!!!!!!

[Svetlana]

Svetlana, bedankt. Probeer het. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

Gebruik dan misschien amandelblaadjes?

Ja, we hebben gemalen amandelen en Haselnuss is een gemalen hazelnoot. Er is dus geen probleem met wat te strooien
Bedankt voor een wens voor herstel, iedereen heeft griep, het is slecht weer

[Manechka]

Manechka, zoals altijd, een geweldig broodje
We houden niet van kokosschaafsel, maar dat zal het wel zijn

[Lerele]

LereleIrina, schrijf alsjeblieft hoe het is gebeurd.
Albina, bedankt. Het broodje is echt geweldig. De mijne overtuigde haar in één keer.

Manya, ik heb het erg lekker gemaakt, maar ik denk dat het ook erg lekker zal zijn met noten!

Ik kwam dezelfde avond thuis (met het volste vertrouwen dat ik nog een heel pak kokosnoot heb) en begon het deeg te leggen. Het bleek dat de kokos al lang weg was voor een cupcake, ik moest naar de winkel rennen. Er zijn nog drie kleine pakjes witte kokosnoot over. Ik moest een pakje gekleurde pakken. Daarom zijn groene vlekken zichtbaar. En ik hou er niet echt van om het met een ei in te smeren - het wordt er erg donker van bovenop. Volgende keer zal ik het proberen met noten. Bedankt Manechka voor het recept

Ol, het mooiste broodje. Myakish is geweldig. Groene kokosnoot bederft de rol helemaal niet. Ineens ging het goed met hem.

Manechka, bedankt voor de volgende smakelijke traktatie, de combinatie van kokosvlokken en aardbeienjam is erg harmonieus, ik hou niet echt van frites, maar hier is het op zijn plaats, en kokosnootstruusel is over het algemeen een apart nummer.

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, het spijt me, ik heb je antwoord in het onderwerp gemist, de melding van het onderwerp kwam niet.
Heb je het al geprobeerd?

[Manya]

Manya, we aten meteen, prachtig broodje, echter, zoals al je recepten

Dit is snelheid! Natasha, bedankt voor je vertrouwen en voor het proberen.

[Sonadora]

SonadoraBedankt voor het recept. Het brood is gewoon geweldig.

[Anna]

Anna, voor uw gezondheid. Ik ben blij dat het recept goed van pas kwam.