Gegrilde zalm in ahornsiroop

Gegrilde zalm in ahornsiroop

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
zalm (alle vissen van deze familie)	1 kg
Marinade:
ahornsiroop	3/4 st
Dijon mosterd	1 eetl. l.
gehakte kappertjes	1 theelepel
citroensap	1 eetl. l.
Saus:
zure room	150 g
ahornsiroop	3 eetlepels. l.
kappertjes	2 theelepels
citroensap	1 theelepel
zout peper	smaak

Kook methode

• Makkelijk en snel vis te bereiden volgens dit recept zal een aangename verrassing zijn voor wie houdt van een pittige combinatie van smaken.
• We snijden de vis: verwijder de huid, scheid de rand. Dit is gemakkelijker te doen bij vis die niet helemaal ontdooid is.
• Op de achterkant scheiden we de ene helft van de vis van de andere, terwijl we tegelijkertijd de rand eruit halen.
• Snijd de afgewerkte visfilet in grote blokjes.
• Combineer Dijon-mosterd, gehakte kappertjes en ahornsiroop.
• Voeg citroensap toe en meng.
• Doe de zalmstukjes in de marinade en laat 15 minuten marineren.
• Terwijl de vis marineert, combineert u de componenten van de saus: zure room, ahornsiroop, kappertjes (hak), citroensap. zout peper.
• We rijgen stukjes ingelegde zalm aan spiesjes die vooraf in warm water zijn gedrenkt. We leggen ze op de wanden van het formulier, bedekt met folie.
• Bak ze op de grill en draai ze 5-6 minuten.
• De vis is klaar!
• Serveer met kruiden, schijfjes citroen ...
• 
• ... en saus.
• 
• Een vis bedekt met een licht glazuur van ahornsiroop met een zeer pittige smaak! En de saus voegt nog een smaakje toe aan de smaak.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

45-50 minuten

Kookprogramma:

oven