Kalfsbroodjes met spek

[Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Kalfsbroodjes met spek

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kalfsvlees (ik heb een schouderblad)	350 voor Christus
spek (ik heb vers)	100 g
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
mix voor basturma	smaak
piment erwten	3-4 stuks.
Laurierblad	1 stuk.

Kook methode

• Ik had een stuk vlees. Ik sneed het in de lengte door, draaide het om en klopte het er goed af. De laag moet erg dun zijn. Gezouten en peper.

• Ik sneed het bevroren spek in dunne plakjes.

• Leg het op het vlees.

• Gedraaid tot een strakke rol en in 4 delen gesneden.

• Ik deed het in een ovenschaal, voegde een beetje water, piment en laurier toe. Als je bang bent dat de rollen zich ontvouwen, maak ze dan vast met een tandenstoker of bind ze vooraf vast met een culinaire draad. Dit zal betrouwbaarder zijn en de lagen in de rollen zullen strakker passen.

• Ik heb het in een voorverwarmde oven op 160 graden gezet,

• bedekt met folie. Ik kookte een uur, nam af en toe de folie eraf en schonk sap over de broodjes. Ze verwijderde de folie en bakte nog eens 20 minuten. Concentreer u op uw oven- en vleesbereidheid.
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

De schaal is ontworpen voor

2-4 porties

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Dit is heerlijk. Specerijen voor basturma zijn hier vooral goed. De geur en smaak van de broodjes is adembenemend. Adviseren.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, goed gedaan, zoals altijd .. en de foto's zijn cool.

[kristina1]

kristina1, bedankt, ik heb het geprobeerd)