Tarkovanka

Tarkovanka

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
Geschilde aardappelen	600 gr.
vers varkensreuzel zonder vel	150 gr.
boluien	100-150 gr.
gedroogde appels	35 gr.
zout peper	smaak

Kook methode

• Wrijf de geschilde aardappelen fijn ("stekelig")

• rasp

• Reuzel (ik heb een vleeslaag) in kleine blokjes gesneden en goudbruin bakken (niet nodig om te bakken)

• Snijd de ui in blokjes en bak ook mee. Voeg gebakken uitjes en reuzel toe aan de geraspte aardappelen, peper en zout naar smaak.

• We wassen de appels in heet water, snijden ze (als ze grote stukken zijn) en voegen ze toe aan de aardappelmassa. Meng alles goed.

• We verspreiden de aardappelmassa in een pan en bakken gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven op 220 ° C, verlagen vervolgens de temperatuur tot 180 ° C en bakken nog eens 40 minuten

• Serveer met boter en melk.

• Eet smakelijk!
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De naam van het gerecht komt van de term van de Wit-Russische keuken "tarkovaya-massa", wat rauwe aardappelen betekent, geraspt en daarna niet uitgeperst, maar gebruikt bij het verder koken samen met het vrijkomende sap.

[en]

Dit is zoiets heerlijks - noch in een sprookje, noch beschrijft het met een penenth !! De Litouwse buren noemen het kugelis. Alleen over gedroogde appels, ik begrijp het niet en ik begrijp het niet - waarom zijn ze hier? .. Alles is al enorm lekker ... Dus ik zal proberen met appels om het te begrijpen en te vergelijken! Tiener, bedankt voor het recept.

Interessant. : wow: Reuzel, appels, aardappelen. Is reuzel vers of gezouten?

[Tanechka]

Tanechka, dank je, lieverd, zonder appels hebben we een ander gerecht - verschillende oma's, ze worden anders geserveerd, meestal met zure room. Dit gerecht is heel anders dan oma, hoewel het vergelijkbaar is in de manier van bereiden, het zijn de appels die dit zeer ongebruikelijke gerecht aan dit gerecht geven en het is zo heerlijk om het zomaar op te eten, met gesmolten boter en melk
Probeer het, Tanyusha, ik hoop dat je het leuk vindt



Farida, vers reuzel, nu zal ik alleen gedroogde appels corrigeren, gewone appels zullen niet werken

Wat een interessante combinatie, je moet het proberen!
Bedankt Tinochka voor het delen!

[Tina]

Tinaja, geen gedroogde appels, oma. Ik zal het proberen. Morgenochtend en kook het voor het avondeten.

[Ksyushik]

Ksyushikik hoop dat je het probeert en waardeert



BruinenJa, oma heeft geen appels, en dat is het. Mijn geliefde is nooit Wit-Russisch - hij houdt niet van oma en hij waardeerde dit gerecht niet, maar ik werd verliefd op hem, en appels storen me hier niet. Dochter trouwens, waardeerde en at vandaag met plezier Tanyush, als je het kookt - vertel me later hoe je