Bulgur gestoofd in een pan met spek en truffelolie

Bulgur gestoofd in een pan met spek en truffelolie

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingredienten
Bulgur	150 g
Water	280 ml
Rauw gerookt spek	100 g
Truffelolie, zout	smaak

Kook methode

• We wassen de bulgur onder stromend water, doen hem in een pot, vullen hem met water en laten hem een ​​uur staan.
• 
• Leg er dan gesneden spek op,
• 
• zet in een voorverwarmde oven op 150 graden, houd 15 minuten op deze T, zet hem dan op 100 graden en laat 40 minuten wegkwijnen.
• Voeg olie en zout naar smaak toe.

Kookprogramma:

oven

[Maria]

Maria, en wat is truffelolie? En waar kun je het krijgen?

- deze olie wordt verkocht in winkelketens.

[Maria]

Maria, bedankt! Het blijkt dat het olijf met truffels is. Ik heb niet opgelet, ik zal in onze feed kijken.

[Longina]

Longina, ja, als het ware. Van de truffels zelf is het onwaarschijnlijk dat olie eruit wordt geperst.

[Maria]

Maria, een interessant recept. Ik hou van bulgur, ik zal moeten proberen het in potten te koken.
bedankt

[julia_bb]

julia_bbJulia, ja, het smaakt beter in een pot!

Bedankt voor het bulgurrecept, ik vind het heerlijk, maar ik heb het nog nooit in potten gekookt.
Wat betreft de olie, het is niet helemaal met truffels, Monin heeft een kunstmatig, identiek aan natuurlijk parfum. Maar de smaak, ja, truffel.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, waarom bulgur gieten en maar liefst een uur laten staan ​​??

Om zachter te worden, en minder zou een warmtebehandeling moeten ondergaan!